Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 844 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 400 В
Тип исполнения Напольный
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Серия тепловой линии 900
Тип жарочной поверхности Комбинированная
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-00 предназначен для приготовления блюд путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Используется как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Комбинированная поверхность: 1/2 гладкая, 1/2 рифленая. По периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали. Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия. 2 лотка для сбора масла и жира. Установлен на крашеную подставку. Имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1132 мм
Ширина 821 мм
Высота 1156 мм
Мощность 9900 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 60 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 425 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Панель управления — TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Легкосъемный миксер с нижним приводом. Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 435 мм
Ширина 870 мм
Высота 1426 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 3130 Вт
Вместимость 60 кг
Количество вентиляторов 4
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Количество уровней 32
Комплектация 32 решетки EN 1/1; одна емкость для сбора воды
Тип изделия Овощи, фрукты
Материал корпуса Сталь окрашенная
Количество камер 1
Расстояние между уровнями 35 мм
Рабочая температура 85 °C
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 435х870х1426

Описание

Шкаф сушильный ШС-32-1-01 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Габариты: 435х870х1426 мм. Количество камер - 1. Количество уровней 32. Расстояние между уровнями 35 мм. Температурный режим +30...+85 С. Размер гастроёмкости GN 1/1.-20, EN 1/1. Материал корпуса - окрашенная сталь. Полезный объём 0,29 м3. Макс. нагрузка на ёмкость 2 кг. Количество вентиляторов - 4. Мощность ТЭНов 3 кВт. Макс. вместимость 60 кг. Напряжение 220 В. Мощность 3,13 кВт. Вес (без упаковки) 60 кг.

Длина 840 мм
Ширина 935 мм
Высота 1500 мм
Мощность 16500 Вт
Количество камер 3
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Количество уровней в камере 3
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-3 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Камера изготовлена из высококачественной эмалированной стали. Плавная регулировка температуры в жарочном шкафу в диапазоне +100...+280°С. Возможность использования как природного, так и сжиженного газа. Лицевая часть шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали. Подставка, крышка, боковые и задняя стенки выполнены из окрашенного металла. Регулируемые по высоте ножки.

Длина 865 мм
Ширина 895 мм
Высота 1150 мм
Мощность 15850 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Механический
Комплектация Без противней
Размер противня 600х400
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 865х930х1140
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 865х895х1150мм, эл. мощность 15850Вт, напряжение 380В, макс. температура 270С, размер противня 400х600мм, 10 уровней, с пароувлажнением, 3 реверсивных вентилятора d200мм, таймер, подсветка, расстояние между уровнями 80 мм, полностью из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления, без противней Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1970 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 100 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 100 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Тип панели управления Электронная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1363х980х1150

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1363х980х1150(1970) мм, 21000Вт, 380В, +3...+120, 100 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 745 мм
Ширина 565 мм
Высота 1660 мм
Наличие полки Да
Количество уровней 16
Количество полок 16
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Количество гастроёмкостей 16 x 600x400

Описание

Габаритные размеры: 745х565х1660мм, вес нетто 30 кг, количество уровней 16, расстояние между уровнями 80 мм, противни 600х400 мм. Каркас выполнен из нержавеющей стали.

Длина 401 мм
Ширина 839 мм
Высота 583 мм
Мощность 8000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Объём ванны 15.5 л
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 110 °C
Кран слива масла Да

Описание

Газовая фритюрница кухонная Abat ГФК-40.1Н предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. 700 серия. Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304. Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла. Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе. Полная газовая мощность 8 кВт. Расход природного газа 0,846 м3. Расход сжиженного газа 0,632 кг/ч. Система "газ-контроль". Пьезорозжиг. Размеры ванны 350х220х130 мм. Масса масла, заливаемого до максимального уровня - 10 кг. 1 корзина размером 312х195х125 мм. Количество продукта, загружаемого в корзину - 1 кг. Плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190°С. Разогрев масла до +190°С за 15 минут. Слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели.

Длина 2131 мм
Ширина 1194 мм
Высота 1143 мм
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 652 мм
Диаметр пиццы 300 мм
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1465 мм
Размер конвейера 1465х652
Максимальная температура установки 15 °C
Минимальная температура установки 0.25 °C
Внутренние размеры 2131х1245х1143
Производительность по пицце 30 см - 82 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 мм и размеры конвейера 1465х6 Печь электрическая для пиццы ПЭК-600, конвейерная, 1 камера 770x693,5x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1465х652 мм, 2131x1194х1143 мм, 19,073 кВт, 400В, подставка

Длина 840 мм
Ширина 930 мм
Высота 1510 мм
Мощность 11900 Вт
Вместимость 8
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Напряжение 380 В
Размер противня 530x325
Количество камер 2
Количество секций 2
Конвекция Да
Материал камеры Нержавеющая сталь
Время нагрева 20 мин
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Количество уровней в камере 4
Максимальная температура установки 270 °C
Минимальная температура установки 20 °C
Внутренние размеры 840х930х1510
Пароувлажнение Есть

Описание

Жарочный шкаф 2-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий Габариты: 840x930x1510 мм, 380В, 11900Вт, внутренние размеры камеры 538x715x290 мм, две духовки, 4 уровня направляющих.

Длина 840 мм
Ширина 885 мм
Высота 1427 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 6260 Вт
Вместимость 130 кг
Количество вентиляторов 8
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество уровней 64
Комплектация 64 х решетки EN 1/1, 2 х емкости для сбора воды
Материал корпуса Сталь окрашенная
Количество камер 1
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), EN 1/1, EN 2/1
Расстояние между уровнями 35 мм
Рабочая температура 85 °C
Полезный объём 0.58 м³
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Внутренние размеры 840х885х1427

Описание

Шкаф сушильный ШС-32-2Г-01 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Габариты: 840х885х1427 мм. Количество камер - 1. Количество уровней - 64. Расстояние между уровнями 35 мм. Температурный режим +30...+85 С. Размер гастроёмкости GN 1/1-20, EN 1/1, EN 2/1. Материал корпуса - окрашенная сталь. Полезный объём 0,58 м3. Макс. нагрузка на ёмкость 2,4 кг. Количество вентиляторов - 8. Мощность ТЭНов 6 кВт. Макс. вместимость 130 кг. Напряжение 380 В. Мощность 6,26 кВт. Вес (без упаковки) 110 кг.

Длина 860 мм
Ширина 880 мм
Высота 610 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 6600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Количество вентиляторов 2
Наличие двигателя Да
Напряжение 380 В
Количество ламп 1
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 4
Количество двигателей 2
Программирование Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Вместимость противней 40×60 4
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 860х880х550
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 860х880х610мм, напряжение 380В, эл. мощность 6600Вт, 4 уровня, размер противня 400х600 мм, регулировка влажности от 0 до 100%, таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин, возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе), аварийный терморегулятор на +320 °С Подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ Подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором - ЗВВ-4-6/4ПМ Устанавливается на подставку - ПК-6-6/4

Длина 841 мм
Ширина 1015 мм
Высота 1182 мм
Мощность 18100 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Нет
Объём котла 200 л
Тип питания Электрический
Серия тепловой линии 900

Описание

Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-200/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Назначение универсальный
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Без гастроемкостей
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Конфигурация 10 х GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х1055
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 840х840(905)х1055мм, 12500Вт, 380В, парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ

Длина 840 мм
Ширина 1045 мм
Высота 940 мм
Мощность 20000 Вт
Объём дежи 70 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное
Тип подключения Газ
Тип питания Газовый
Серия тепловой линии 900
Максимальная рабочая температура 340 °C
Минимальная рабочая температура 100 °C

Описание

Сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 газовая опрокидывающаяся используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд как самостоятельно так и в составе 900 тепловой линии. Цельнотянутая стальная чаша размером 754х622х197 мм. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1454 мм
Ширина 1382 мм
Высота 2115 мм
Мощность 54200 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Общий объём 500 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 1000 мм
Время нагрева 70 мин
Номинальный объём 500 л
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Механическая
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1332х1445х1300

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-500ТМ предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 500 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Анкерное крепление к полу. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. В данном котле воплощены все пожелания наших клиентов: высокая производительность сочетается с комфортом в эксплуатации и уходе за котлом. Высота котла всего 1300 мм. Благодаря Габариты: 1454x1382х1310(2115) мм, 54200Вт, 380В, шестигранный, 500 л, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм Габариты: 1454x1382х1310(2115) мм, 54200Вт, 400В, шестигранный, 500 л, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм

Длина 1975 мм
Ширина 1411 мм
Высота 1541 мм
Мощность 58300 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 500 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном Dn 65 мм, 500 л, гидропривод, USB-порт, пар. рубашка, усиленный миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, встроенный ручной душ с возвратным механизмом, 58,3 кВт, 400В

Длина 1132 мм
Ширина 821 мм
Высота 1730 мм
Мощность 9200 Вт
Наличие миксера Нет
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 425 мм
Номинальный объём 60 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Тип панели управления Электронная
Встроенный миксер Нет
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1132х821х1156

Описание

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-60-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Габариты: 1132х821х1156(1730) мм, 9200Вт, 380В, 60 л, +30...+120, электропривод, пар. рубашка, цельнотянутый

Длина 1304 мм
Ширина 1023 мм
Высота 1304 мм
Мощность 19360 Вт
Вместимость 12
Напряжение 380 В
Тип изделия Подовый
Количество камер 2
Время нагрева до рабочей температуры 40 мин
Рабочая температура 450 °C
Диаметр пиццы 350 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Вместимость пицц 35 см 12
Размеры камеры 1050x780x176(153)
Внутренние размеры 1366х1119х1304

Описание

Две камеры. Каждая камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном. Приобретение двухкамерной печи ПЭП-6х2 на подставке является более доступным решением, нежели установка друг на друга двух однокамерных печей ПЭП-6 и ПЭП-6-01 с подставкой ПП-6 отдельно, а также позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Ели Вам необходима печь с е Габаритные размеры: 1304(1366)x1023(1119)x1304 мм, внутренние размеры камеры 1050x780x176(153)мм, эл. мощность 19360Вт, напряжение 380В, вместимость каждой камеры 6 пицц d 350 мм, рабочий диапазон температуры в камере +20...+450 С, очистка - пиролиз, на подставке

Длина 840 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
USB-порт Нет
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 800х840х1055
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 840х840(905)х1055, 12500Вт, 380В, парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора

Длина 1927 мм
Ширина 1426 мм
Высота 1160 мм
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 812 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1830 мм
Размер конвейера 1830х812
Максимальная температура установки 15 °C
Минимальная температура установки 0.25 °C
Внутренние размеры 1830х1360х1010
Производительность по пицце 40 см - 82 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 1014х853 мм Печь электрическая для пиццы ПЭК-800 с дверцей, конвейерная, 1 камера 1014x853x75 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1830х812 мм, 1927х1426х1160 мм, 27,5 кВт, 400В, подставка

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 8500 Вт
Тип конфорок Горелки
Количество конфорок 2
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Тип панели управления Механическая
Количество зон нагрева 2
Расход газа 0.634 м³/ч
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 400х700х370
Общий объём ёмкостей 1 л

Описание

ПГК-27Н предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жаренья и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овоще Габаритные размеры: 400x750x470мм, полная максимальная мощность плиты 8500Вт, 1 горелка нормальной тепловой мощности, 1 горелка повышенной тепловой мощности Плита газовая предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жаренья и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей

Длина 1036 мм
Ширина 683 мм
Высота 1614 мм
Мощность 10200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Диаметр котла 425 мм
Время нагрева 40 мин
Номинальный объём 60 л
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 100 °C
Минимальная температура 100 °C
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Да
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1036х683х1163

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий Габариты: 1036х683х1163(1614) мм, 10200Вт, 380В, 60л, миксер 0-120 об/мин, плавная регулировка, нижний привод, реверс, +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый

Длина 892 мм
Ширина 1109 мм
Высота 505 мм
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 457 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1015 мм
Размер конвейера 1015х457
Размеры камеры 509х489х88
Внутренние размеры 1109х892х505
Производительность по пицце 40 см - 20 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 30 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 10 Печь электрическая для пиццы ПЭК-400П, конвейерная, сенсорное управление, TFT экран 4.3", 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 892x1109(1660)x505 мм, 8,632 кВт, 400В