Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 550 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Наличие корзин Да
Подогрев Да
Программирование Нет
Количество корзин 2
Тип нагрева Электричество
Объём ванны 18, 36 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Общий объём 36 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Время нагрева до рабочей температуры 17 мин
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 400х150х130
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Автоматический подъём корзин Нет
Внутренние размеры 550х900х950

Описание

Фритюрница электрическая кухонная на подставке ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Габариты: 550x900x950 мм, 14000Вт, 380В, +20...+190 С, 2 корзины 400x150x130 мм, 2 ванны по 18 л, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 20-190 С. Максимальная загрузка продукта не более 2 кг, подставка с полкой, вся нерж.

Длина 553 мм
Ширина 800 мм
Высота 1095 мм
Мощность 10500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня GN 2/3
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Без гастроемкостей
Конфигурация GN 2/3
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 1
Размер гастроёмкости GN 2/3 (354x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 2/3
Ручной душ Да
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 800х553х1095
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Габариты: 553x800x1095 мм, 10500Вт, 380В , верхняя панель управления (парогенератор, 10хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без гастроемкостей) черный дизайн, реверс.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 100 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Abat КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 652 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели. Электронная панель управления. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки Миксер с нижним приводом. Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин (10 шагов). Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 1363 мм
Ширина 991 мм
Высота 1947 мм
Мощность 18200 Вт
Наличие миксера Нет
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 30 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1363х991х1150

Описание

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности Габариты:1363х991х1150(1947) мм, 18200Вт, 380В, 160 л, +30...+120, электропривод, пар. рубашка, цельнотянутый

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 1085 мм
USB-порт Нет
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Нет
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Модификация Морская
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Да
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х1083

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянн Габариты: 840х840(905)х1085 мм, 380В, 12500Вт, 270°C, морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу.

Длина 625 мм
Ширина 765 мм
Высота 515 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 3200 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Количество вентиляторов 1
Наличие двигателя Да
Напряжение 220 В
Количество ламп 1
Подогрев Да
Реверс Нет
Количество уровней 4
Количество двигателей 1
Программирование Нет
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Размер противня 460х330
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к водопроводу Нет
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Частота тока 50 Гц
Внутренние размеры 765х625х515
Пароувлажнение Нет

Описание

Конвекционная печь КПП-4М предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 625х765х515 мм, эл. мощность 3200Вт, напряжение 220В, 4 уровня, размер противня 460х330 мм, нерж. камера, нерж. корпус, эл/механика, без пароувлажнения, без противней Конвекционная печь КПП-4М предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Длина 1220 мм
Ширина 900 мм
Высота 940 мм
Мощность 30000 Вт
Наличие духовки Нет
Напряжение 400 В
Количество конфорок 6
Тип плиты индукционная
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 900

Описание

Индукционная плита КИП-69П-5,0-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Характеристики: - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; - лицевая панель из нержавеющей стали; - подставка с полкой, боковые стенки плит из нержавеющей стали; - шесть зон нагрева; - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9"); - в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 5,0 кВт, потребляемая мощность плиты - 30,0 кВт (6 х 5,0 кВт); - в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 5,0 кВт; - минимальный диаметр посуды - 115 мм; - максимальный диаметр посуды - 300 мм; - вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; - защита от скачков напряжения; - в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим работы: - режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); - режим таймера по температуре;

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Нет
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Размер конфорок 2x(393x650)
Тип подключения 380 В
Время нагрева до рабочей температуры 30 мин
Рабочая температура 270 °C
Материал поверхности Сталь
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Сплошная
Внутренние размеры 802х750х470

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд Габаритные размеры: 802x750x470 мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - сталь - настольный - боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - 2 гладкие стальные поверхности 2 х 393x650 мм - по периметру стальных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира - температура жарочной поверхности от +30 С до +270 С - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - 2 лотка для сбора масла и жира - регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении - устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.

Длина 1135 мм
Ширина 1111 мм
Высота 1950 мм
Мощность 18200 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Общий объём 250 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 800 мм
Номинальный объём 250 л
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Нет
Количество режимов нагрева 3
Внутренние размеры 1111х1135х1116

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-250 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Габариты: 1135x1111x1116(1950) мм, 18200Вт, 380В, 250л, сливной кран, пароводяная рубашка,

Длина 841 мм
Ширина 1015 мм
Высота 1930 мм
Мощность 18100 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Общий объём 200 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 200 л
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Нет
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 841х1015х1182

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-200/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 200 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Габариты: 841х1015х1182(1930) мм, 18100Вт, 380В, объем 200л, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый 900 серия

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 20000 Вт
Напряжение 380 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 4
Конфигурация Подставка
Мощность конфорки 5000 Вт
Тип подключения 380 В
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 4
Тип жарочной поверхности Сплошная
Диаметр посуды 115, 300
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 900х840х940
Общий объём ёмкостей 4 л

Описание

Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габариты: 840х900х940(960) мм, 20000Вт, 220В, +60…+240 С, 4-х конфорочная, краш. подставка, 9 уровней мощности, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева

Длина 1363 мм
Ширина 991 мм
Высота 1150 мм
Наличие миксера Нет
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 160 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-О со сливным краном, 160 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Мощность 9000 Вт
Напряжение 400 В
Тип исполнения Настольный
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Серия тепловой линии 700
Тип жарочной поверхности Сплошная
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-80/1Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Рабочая поверхность 790x650 мм изготовлена из стали. По периметру имеется бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия предусмотрен воздуховод. Для сбора масла и жира имеется 2 лотка. Боковые, передняя и задняя поверхности - из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении.

Длина 840 мм
Ширина 935 мм
Высота 1736 мм
Мощность 11000 Вт
Вместимость 6
Тип направляющих 530х470
Размер противня 530х470х33
Количество камер 2
Материал камеры Эмалированная сталь
Время нагрева 25 мин
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 280 °C
Минимальная температура 100 °C
Количество уровней в камере 3
Максимальная температура установки 280 °C
Минимальная температура установки 100 °C
Внутренние размеры 840х935х1500
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф жарочный газовый типа ШЖГ-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 840х935х1736 мм, 11000 Вт, +100...+280 °С, эмалированная духовка, краш. подставка, лицев. нерж.

Длина 641 мм
Ширина 911 мм
Высота 1053 мм
Серия 900
Мощность 20000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Наличие корзин Да
Подогрев Да
Программирование Нет
Количество корзин 2
Тип нагрева Газовая горелка
Комплектация Две корзины 507х190х105мм, кран для слива
Объём ванны 49, 24.5 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Общий объём 49 л
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Время нагрева до рабочей температуры 8 мин
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 507х190х105
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 110 °C
Тип панели управления Механическая
Расход газа 2.116 м³/ч
Автоматический подъём корзин Нет
Внутренние размеры 641х911х1053

Описание

Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 641х911х(862)1053 мм, 20000Вт, +110…+190 С, ванны 49 л, 2 корзины 507х190х105 мм, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 4 горелки, вся нерж.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1970 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Встроенный миксер Да
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1363х980х1150

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1363х980х1150(1970) мм, 21000Вт, 380 В, 160 л, +3...+120, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 750 мм
Ширина 402 мм
Высота 470 мм
Мощность 4500 Вт
Напряжение 400 В
Тип исполнения Настольный
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Рифленая
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Особенности: - рабочая поверхность - сталь; - все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели; - терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 °С до +270 °С; - поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира; - возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии; - возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Длина 1310 мм
Ширина 979 мм
Высота 1952 мм
Мощность 19700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Общий объём 100 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 648 мм
Время нагрева 55 мин
Номинальный объём 100 л
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 125 °C
Минимальная температура 125 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Встроенный миксер Да
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1310х979х1256

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-100-ОМР-ВК предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1310х979х1256(1952) мм, 19700Вт, 380В, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый

Длина 750 мм
Ширина 402 мм
Высота 470 мм
Мощность 4500 Вт
Напряжение 400 В
Тип исполнения Настольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Серия тепловой линии 700
Тип жарочной поверхности Сплошная
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Рабочая поверхность изготовлена из стали, имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1970 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 100 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 100 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Сенсорная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1363х980х1150

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1363х980х1150(1970) мм, 21000Вт, 380В, 100 л, +3...+120, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 391 мм
Ширина 408 мм
Высота 614 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Диаметр 310 мм
Тип изделия Накопительный
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Объём ванны 30 л
Тип исполнения Наливной
Наличие термостата Да
Общий объём 30 л
Время нагрева 60 мин
Номинальный объём 30 л
Время нагрева до кипения 60 мин
Максимальная температура нагрева 110 °C
Максимальная температура 110 °C
Минимальная температура 30 °C
Максимальная температура установки 110 °C
Минимальная температура установки 30 °C
Производительность 30 л/ч
Внутренние размеры 310х310х614
Индикатор уровня воды Да

Описание

Кипятильник КВЭ-30 наливного типа предназначен для нагрева и кипячения воды на предприятиях общественного питания. Габариты: 391х408х614 мм,3000Вт, 220 В, 30л, +30...+110, время нагрева воды до кипения, не более 60 мин. Кипятильник оснащен индикатором включения ТЭН-ов, сливным краном и указателем уровня воды, крышкой. Корпус кипятильника, выполнен из нержавеющей стали марки AISI304 толщиной 1 мм.

Длина 2131 мм
Ширина 1245 мм
Высота 612 мм
Мощность 19070 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 652 мм
Диаметр пиццы 300 мм
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1465 мм
Размер конвейера 1465х652
Максимальная температура установки 15 °C
Минимальная температура установки 0.25 °C
Внутренние размеры 2131х1245х612
Производительность по пицце 30 см - 82 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 Печь электрическая для пиццы ПЭК-600 с дверцей, конвейерная, 1 камера 770x693,5x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1465х652 мм, 2131x1245х612 мм, 19,073 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 яруса

Длина 1200 мм
Ширина 899 мм
Высота 944 мм
Мощность 45000 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Газовый
Количество конфорок 6
Тип плиты газовая
Тип установки Напольный

Описание

Газовая плита шестигорелочная с духовкой (газовой) Abat ПГК-69-ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. - Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки по 7,5 кВт. - Плита снабжена системой поджига и устройством "газ-контроль". - Внизу - жарочный шкаф с одним противнем GN 2/1 и одной решеткой того же размера, изготовленные из нержавеющей стали. - Рабочий диапазон температуры 120-320°С. - Плита имеет регулируемые по высоте ножки. - В комплект поставляются дополнительные съемные форсунки для "сжиженный" газ.

Длина 1532 мм
Ширина 1601 мм
Высота 1414 мм
Мощность 54000 Вт
Наличие миксера Нет
Опрокидывание чаши Нет
Объём котла 500 л
Тип питания дизельное топливо

Описание

Котел пищеварочный ДИЗЕЛЬ/ГАЗ КПДМ-500 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых и третьих блюд (напитков, компотов и т.д.). Основные преимущества: - возможность работы как на ДИЗЕЛЕ, так и на ГАЗУ (опционально возможна установка газовой горелки) - дизельная горелка Lamborghini ECO-7R в комплекте - надежная аналоговая панель управления - удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении - слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели - нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки", что полностью исключает пригорание продукта - при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение котла - предохранительные клапаны на разряжение и на повышение давления - заливная воронка в комплекте - кран уровня - манометр - анкерное крепление к полу. Характеристики: Номинальная потребляемая мощность: 0,4 кВт Номинальное напряжение: 230 В Номинальная тепловая мощность горелки: 54 кВт Расход дизельного топлива: 4,6 кг/час Время для разогрева температуры воды на 70°C, не более 75 мин Рабочее давление пара в пароводяной рубашке до 50 (0,5) кПа (кгс/см2) Номинальный объем: 500 л Полный объем: 550 л