Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
Габариты 511х432х311 мм, габариты камеры 327х346х200 мм. Объем 25 л, мощность 1 кВт, 5 уровней мощности, 100 программ. Сенсорная панель управления и таймер с электронным циферблатом. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали.
Габариты 574х528х368 мм, габариты камеры 360х409х225 мм. Объем 34 л, мощность 1,8 кВт, 5 уровней мощности, 100 программ. Сенсорная панель управления и таймер с электронным циферблатом. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Есть возможность штабалирования.
Размер печи 600х700х435 мм, размер камеры 335х320х170 мм. Напряжение 220В, мощность 3300Вт. Камера выполнена из нержавеющей стали. Печь оснащена каталитическим фильтром, который позволяет защить от посторонних запахов и вкусов. Сам фильтр не требует очистки и системы отводы воздуха. Цветной сенсорный экран 7". USB-разъем для удобной передачи данных. Управляемый тепловой удар. Равномерное подрумянивание и корочка. Возможность установки друг на друга. Комплект поставки включает тележку, лопатку, моющее и защитное средства. 600х700х435 мм, 220В, 3300Вт, поверхность для выпечки: 310х295 мм.
Печь комбинированная высокоскоростная модель AtollSpeed 300H, исп. AtollSpeed AS300H Plus предназначена для приготовления, разогрева и размораживания широкого спектра продуктов и блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и каталитическим фильтром. Камера выполнена из нержавеющей стали. В комплект поставки входят тележка, лопатка для снеков, средство для чистки духовок и средство для создания защитного покрытия в печи. Особенности: 100 программ Режим охлаждения USB-разъем для передачи данных Управляемый тепловой удар Равномерное подрумянивание Функция самоочистки Защита от посторонних запахов и вкусов Возможность объединения печей в сеть Пониженное энергопотребление Размер камеры 317х311х170 мм Печь комбинированная высокоскоростная модель AtollSpeed 300H, исп. AtollSpeed AS300H Plus предназначена для приготовления, разогрева и размораживания широкого спектра продуктов и блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и каталитическим фильтром. Камера выполнена из нержавеющей стали. В комплект поставки входят держатель для тарелок, лезвие для закусок, лопатка для снеков, USB-накопитель, средство для чистки духовок и средство для создания защитного покрытия в печи. Особенности: 100 программ Режим охлаждения USB-разъем для передачи данных Управляемый тепловой удар Равномерное подрумянивание Функция самоочистки Защита от посторонних запахов и вкусов Возможность объединения печей в сеть Пониженное энергопотребление
Размеры печи 583х730х592 мм, размеры камеры 450х350х200 мм. Напряжение 380В, мощность 4900Вт. Имеет увеличенную рабочую площадь и работает по испытанной гибридной технологии, сочетающей тепловой удар и микроволны и позволяющей сократить время жарки, выпекания и приготовления до 20 раз. Гигиеничная пекарная камера из нержавеющей стали. Цветной сенсорный экран 7". 100 программ. Избранное на 24 ячейки для быстрого выбора. Каталитический фильтр не требует отвода воздуха, обслуживания и защищает от посторонних запахов и вкусов. Комплект поставки включает тележку, лопатку, моющее и защитное средства. Корпус выполнен в черном цвете. 730х583х592мм, 220В, 4900Вт, поверхность для выпечки: 425х325 мм.
Размер печи 445х767х570 мм. Напряжение 220В, мощность 4200Вт. Камера выполнена из нержавеющей стали. Содержит один магнетрон. Сенсорный экран 7", память на 100 программ. Мощный микроволновый модуль. 445х767х570 мм, 220В, 4200Вт
Размеры печи 570х445х687 мм, размеры камеры 317х311х170 мм. Мощность 2700Вт, напряжение 220В. Пекарная камера выполнена из нержавеющей стали. Каталитический фильтр не требует отвода воздуха и очистки, помогает защитить от посторонних запахов и вкусов. Низкое тепловое излучение. Мощный микроволновый модуль. Цветной сенсорный экран 7". 100 программ. USB-разъем для удобной передачи данных. Управляемый тепловой удар. Равномерное подрумянивание и корочка. В комплекте поставки идет лопатка, тележка, моющее и защитное средства. 570х445х687 мм, 2700Вт, 220В, поверхность для выпечки: 292х286 мм.
Габаритные размеры: 483х398х281мм, 23л, мощность 1400Вт, напряжение 220В Микроволновая печь модель WD90023SLB7, 483х398х281мм, 23л, 1400Вт, 220В
Размеры печи 583х730х592 мм, размеры камеры 450х350х200 мм. Напряжение 380В, мощность 4900Вт. Имеет увеличенную рабочую площадь и работает по испытанной гибридной технологии, сочетающей тепловой удар и микроволны и позволяющей сократить время жарки, выпекания и приготовления до 20 раз. Гигиеничная пекарная камера из нержавеющей стали. Цветной сенсорный экран 7". 100 программ. Избранное на 24 ячейки для быстрого выбора. Каталитический фильтр не требует отвода воздуха, обслуживания и защищает от посторонних запахов и вкусов. Комплект поставки включает тележку, лопатку, моющее и защитное средства. 583х730х592 мм, 380В, 4900Вт
800х715х822мм, печь регенерации, Е-версия панели управления (сенсор), 6 уровней GN1/1 - 6 тарелок d270-320мм/12 тарелок d200-260м, 3,45 кВт, 90кг, 220В Регенератор Moduline GRE061E используется на предприятиях общественного питания для регенерации охлажденных заранее приготовленных блюд. Благодаря бережному процессу разогрева, который идеально сохраняет органолептические свойства продуктов, регенератор позволяет подавать заранее приготовленные блюда так, как будто они только что приготовлены, сохраняя их внешний вид, консистенцию, аромат и вкус. Передовые технологии и конструктивные особенности Moduline обеспечивают низкое потребление энергии, простоту использования, полную безопасность и лёгкость очистки. Особенности: – Герметичная камера с закругленными углами – Долговечные фронтальные уплотнители из пищевого материала с высокой термостойкостью – Съемные направляющие для легкой очистки – Дверца с двойным стеклом и подсветкой – Поддон для сбора конденсата под дверцей, подключённый к дренажной системе – Реверсивное движение вентилятора для лучшего распределения воздуха – Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы – Рабочая температура: +30…+160 C – Звуковой сигнал окончания цикла – Защитный термостат – Регулируемые ножки – Вместимость камеры: - гастроемкости GN1/1: 6 шт. - тарелки диам. 270-320 мм: 6 шт. - тарелки диам. 200-260 мм: 12 шт. Панель управления: – Электронная панель управления с сенсорным ЖК-дисплеем – Программа регенерации может быть разделена на этапы – Функция MultiLevel: Combi позволяет готовить разные блюда с разным временем или температурой приготовления – Функция IdealWarm: интеллектуальное снижение температуры в камере в конце цикла приготовления обеспечивает идеальное поддержание тепла – Система ProTime позволяет установить дату и время предварительного разогрева или начала работы – Система самодиагностики
550х845х822мм, печь регенерации, D-версия панели управления (цифровая), 6 уровней GN1/1 - 6 тарелок d270-320мм/12 тарелок d200-260м, 3,45 кВт, 90кг, 220В Регенератор Moduline GRE106D используется на предприятиях общественного питания для регенерации охлажденных заранее приготовленных блюд. Благодаря бережному процессу разогрева, который идеально сохраняет органолептические свойства продуктов, регенератор позволяет подавать заранее приготовленные блюда так, как будто они только что приготовлены, сохраняя их внешний вид, консистенцию, аромат и вкус. Передовые технологии и конструктивные особенности Moduline обеспечивают низкое потребление энергии, простоту использования, полную безопасность и лёгкость очистки. Особенности: – Герметичная камера с закругленными углами – Долговечные фронтальные уплотнители из пищевого материала с высокой термостойкостью – Съемные направляющие для легкой очистки – Дверца с двойным стеклом и подсветкой – Поддон для сбора конденсата под дверцей, подключённый к дренажной системе – Реверсивное движение вентилятора для лучшего распределения воздуха – Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы – Рабочая температура: +30…+160 C – Звуковой сигнал окончания цикла – Защитный термостат – Регулируемые ножки – Вместимость камеры: - гастроемкости GN1/1: 6 шт. - тарелки диам. 270-320 мм: 6 шт. - тарелки диам. 200-260 мм: 12 шт. Панель управления: – Электронная панель управления с цифровым дисплеем – Программа регенерации может быть разделена на этапы – Функция IdealWarm: интеллектуальное снижение температуры в камере в конце цикла приготовления обеспечивает идеальное поддержание тепла – Система ProTime позволяет установить дату и время предварительного разогрева или начала работы – Система самодиагностики
550х845х822мм, печь регенерации, Е-версия панели управления (сенсор), 6 уровней GN1/1 - 6 тарелок d270-320мм/12 тарелок d200-260м, 3,45 кВт, 90кг, 220В Регенератор Moduline GRE106E используется на предприятиях общественного питания для регенерации охлажденных заранее приготовленных блюд. Благодаря бережному процессу разогрева, который идеально сохраняет органолептические свойства продуктов, регенератор позволяет подавать заранее приготовленные блюда так, как будто они только что приготовлены, сохраняя их внешний вид, консистенцию, аромат и вкус. Передовые технологии и конструктивные особенности Moduline обеспечивают низкое потребление энергии, простоту использования, полную безопасность и лёгкость очистки. Особенности: – Герметичная камера с закругленными углами – Долговечные фронтальные уплотнители из пищевого материала с высокой термостойкостью – Съемные направляющие для легкой очистки – Дверца с двойным стеклом и подсветкой – Поддон для сбора конденсата под дверцей, подключённый к дренажной системе – Реверсивное движение вентилятора для лучшего распределения воздуха – Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы – Рабочая температура: +30…+160 C – Звуковой сигнал окончания цикла – Защитный термостат – Регулируемые ножки – Вместимость камеры: - гастроемкости GN1/1: 6 шт. - тарелки диам. 270-320 мм: 6 шт. - тарелки диам. 200-260 мм: 12 шт. Панель управления: – Электронная панель управления с сенсорным ЖК-дисплеем – Программа регенерации может быть разделена на этапы – Функция MultiLevel: Combi позволяет готовить разные блюда с разным временем или температурой приготовления – Функция IdealWarm: интеллектуальное снижение температуры в камере в конце цикла приготовления обеспечивает идеальное поддержание тепла – Система ProTime позволяет установить дату и время предварительного разогрева или начала работы – Система самодиагностики
650x530x1070, 380В, 7,2 кВт, макс/загрузка 90 кг., эл. Гриль для шаурмы, производства OZTIRYAKILER (Турция) модель 4EU-W, имеет вращающийся вокруг своей оси вертикальный вертел-шампур с параллельно расположенными вдоль него нагревательными элементами. В процессе приготовления продукт насаживается на вертел и по мере готовности срезается тонкими кусочками в поддон, откуда после берется для начинки. В качестве продуктов для приготовления могут быть использованы различные виды мяса и птицы. Данная модель может вместить до 90кг мяса за один раз. Главным преимуществом работы данного гриля является возможность обжарки большого количества мяса за счет шампура, длинна которого составляет 900 мм. Вертел оборудован электрическим мотором, делающим один оборот в минуту, вследствие чего достигается равномерная прожарка мяса. Гриль оснащен четырьмя независимыми ИК-нагревательными элементами. Возможность регулирования расстояния между вертелом и нагревательными элементами обеспечивает нужную прожарку для различных видов продукции, а также позволяет вместить мясо практически любой формы. Модель оборудована системой безопасности, отключающей подачу газа в том случае, если нагревательные элементы выходят из строя. Корпус гриля для шаурмы изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Гриль для шаурмы 4EU-W имеет настольное исполнение, устанавливается на 4-х резиновых ножках и имеет следующие габариты (мм): 650 (ширина), 530 (глубина), 1070 (высота) и вес 42 кг. Прибор питается от сети с напряжением 220 В/380 В частотой 50 Гц и имеет мощность 7,2 кВт. Данная модель оснащена электромеханической системой управления, которая включает в себя 4 поворотных тумблера и оснащена кнопкой для включения аппарата. Имеется поддон для сбора лишнего жира. Также гриль оснащен термостатом, за счет которого есть возможность держать готовые продукты в горячем или подогретом состоянии. Гриль для шаурмы4EU-W найдет применение в небольших закусочных, снэк-барах и заведениях фаст-фуда.
397x629x410мм, 3,6кВт, 230В, разогрев до +275C, размер рабочей камеры 310x310x138мм, электронная панель управления, внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, каталитический фильтр, цвет двери - черный Печь комбинированная MYCHEF QUICK 1 QE11FN1D BLACK предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для быстрого разогрева и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Технология ускоренного приготовления сочетает 2 вида нагрева: "тепловой удар" (импинджмент) и конвекцию, что позволяет готовить блюда до 10 раз быстрее, чем в обычной печи. Особенности: – Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали – Внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки – Компактный размер позволяет разместить печь на столешнице глубиной 600 мм – Возможность ярусной установки для увеличения производительности на той же площади – Внешние поверхности остаются холодными, предохраняя персонал от ожогов – Легкодоступный воздушный фильтр – Каталитический нейтрализатор позволяет использовать печь без установки вытяжного зонта – Цвет двери – черный Панель управления: – LED-дисплей – Хранение до 40 рецептов (с одним этапом в программе) – Индикаторы температуры: предварительный нагрев, подача, охлаждение – 8 ячеек быстрого доступа – Регулировка температуры: от 100 C до 275 C с шагом 1 C – Функция диагностики Комплектация: – Плоская плита для готовки – Лопатка с боковыми стенками – Полноразмерная корзина 280х280 мм – Коврик из тефлона
1420х720х980 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M2 — идеальный гриль для небольшого заведения. Очаг из шамотной плиты, Отдельно оснащается подставкой, Поддув/золосборник, расход углей: 15-20 кг в смену Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M2 подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Особенности: — 2 решетки-гриль с независимыми механизмами подъема позволяют готовить мясо или овощи на разных температурных режимах — Размер каждой решетки 490х560 мм — Очаг из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Планки для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Поддув/золосборник — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса красный
1300х720х1200 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M1 — идеальный гриль для небольшого заведения. Очаг из шамотной плиты, Отдельно оснащается подставкой, Поддув/золосборник, расход углей: 15-20 кг в смену Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M1 подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Благодаря специальной технологии теплоизоляции возможно размещения гриля на холодильном оборудовании, что позволит значительно сэкономить полезное пространство кухни. Особенности: — Механизм подъёма решетки-гриль над зоной очага дает возможность готовить на удобной температуре — Очаг из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Планки для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Статичная решетка для сортировки и отдыха мяса — Поддув/золосборник — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса черный
1300х720х1200 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M1 — идеальный гриль для небольшого заведения. Очаг из шамотной плиты, Отдельно оснащается подставкой, Поддув/золосборник, расход углей: 15-20 кг в смену Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M1 подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Благодаря специальной технологии теплоизоляции возможно размещения гриля на холодильном оборудовании, что позволит значительно сэкономить полезное пространство кухни. Особенности: — Механизм подъёма решетки-гриль над зоной очага дает возможность готовить на удобной температуре — Очаг из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Планки для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Статичная решетка для сортировки и отдыха мяса — Поддув/золосборник — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса красный
1300х720х1200 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M — идеальный гриль для небольшого заведения Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Особенности: — Механизм подъёма решетки-гриль над зоной очага дает возможность готовить на удобной температуре — Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Открытая часть очага с планками для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Функция регулировки поддува колосников — Отсек для золосборника — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса красный
1300х720х1200 мм, Многофункциональный угольный гриль Grillvett Corvette MS — уникальный настольный гриль с широким функционалом. Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE MS подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет одновременно готовить блюда европейской и кавказской кухни: стейки, овощи гриль, рыбу, шашлыки и люля-кебаб. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Особенности: — Мангальная зона с регулируемой по высоте стальной решеткой-гриль дает возможность готовить мясо или овощи на разных температурных режимах, размер решетки 490х560 мм — Планки для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Гриль с крышкой-смокер для приготовления стейков и бургеров, длина решетки 450 мм — В крышку-смокер встроен аналоговый термометр с диапазоном температур от 0 до +500 С — Очаг из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Поддув/золосборник — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса черный
1420х720х980 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M2 — идеальный гриль для небольшого заведения. Очаг из шамотной плиты, Отдельно оснащается подставкой, Поддув/золосборник, расход углей: 15-20 кг в смену Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M2 подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Особенности: — 2 решетки-гриль с независимыми механизмами подъема позволяют готовить мясо или овощи на разных температурных режимах — Размер каждой решетки 490х560 мм — Очаг из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Планки для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Поддув/золосборник — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса черный
1300х720х1200 мм, Угольный гриль Grillvett Corvette M — идеальный гриль для небольшого заведения Гриль угольный GRILLVETT CORVETTE M подходит для использования в небольшом кафе, корнере или стрит-фуде. Позволяет готовить стейки, овощи гриль, рыбу, бургеры и многое другое. Совмещает в себе компактный размер и широкий функционал. Особенности: — Механизм подъёма решетки-гриль над зоной очага дает возможность готовить на удобной температуре — Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы — Открытая часть очага с планками для шампуров позволяет готовить шашлык и люля-кебаб — Функция регулировки поддува колосников — Отсек для золосборника — Расход углей: 15-20 кг в смену — Цвет корпуса черный
600x835x1335 мм, 380 В / 3Ф, 5,4 кВт, 175 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 40 л. Загрузка за цикл 5-40 л. Среднее время цикла 100 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Водяное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R40 W – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам
600x835x1335 мм, 380 В / 3Ф, 5,6 кВт, 230 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 40 л. Загрузка за цикл 5-40 л. Среднее время цикла 100 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Водяное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R60 W – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам
600x835x1335 мм, 220 В, 3,9 кВт, 138 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 80 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R15 A – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам
