Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 840 мм
Ширина 930 мм
Высота 1500 мм
Мощность 17900 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Количество секций 3
Конвекция Да
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 715 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Есть

Описание

840x930x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1, нерж. духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, 840x930x1500 мм, вся нерж. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Артикул производителя: 71000000160. Особенности: — Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Диапазон регулирования температуры +20...+270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 C - 20 минут — Аварийный терморегулятор +320 С; — Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора — Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации) — Размер противня GN1/1 — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Гастроемкость GN1/1 из нержавеющей стали – 6 шт. — Решетка 530х650мм – 3 шт.

Длина 1220 мм
Ширина 900 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 30000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 6
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 5000 Вт
Суммарная мощность конфорок 30000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1220х900х940(960)мм, Плита индукционная 6-ти конфорочная КИП-69П-5,0, краш. подставка, 1220х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 30 кВт, 400 В, 6 независимых индукторов, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева Индукционная плита Abat КИП-69П-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Лицевая панель из нержавеющей стали — Боковые стенки и подставка из окрашенного металла — Стеклокерамическая варочная поверхность толщиной 6 мм — Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 С — Таймер от 1 мин до 180 мин — Диаметр посуды 115-300 мм — Вентилятор охлаждения для защиты от перегрева плиты — Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр — Защита от скачков напряжения Режимы работы —Режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) —Режим таймера по мощности —Режим таймера по температуре

Длина 1066 мм
Ширина 1065 мм
Высота 1116 мм
Серия Отдельный модуль
Наличие миксера Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Пар
Сливной кран Да
Внутренний объём 250 л

Описание

1066х1065х1116мм, Котел пищеварочный паровой КПЭМ-250П (250 л, сливной кран, пар. рубашка) работа от внешнего парогенератора Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250П предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в "пароводяную рубашку" — Два предохранительных клапана - от избыточного давления свыше 0,5 кг/см? и от пониженного давления менее 0,02 кг/см? — Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении Работает от внешнего парогенератора.

Длина 1036 мм
Ширина 683 мм
Высота 1163 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 10200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Нет
Внутренний объём 60 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

1036х683х1163мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМР, 60 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью ручного привода — Температура приготовления продукта до +100 С — Кран залива воды в варочный сосуд — Откидная крышка фиксируется в верхнем положении — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов) - Реверс

Длина 865 мм
Ширина 895 мм
Высота 1150 мм
Мощность 15850 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 80 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

865х895х1150мм, Конвекционная печь КЭП-10П, 10 уровней, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, без противней Печь конвекционная Abat КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Инжекционный тип пароувлажнения — Лампа подсветки Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 20% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, времени приготовления, заданной влажности в камере

Длина 402 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 4500 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-02, рифленая чугунная поверхность 395x650 мм, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat АКО-40/1Н-Ч-02 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели - Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 С до +270 С - Размер жарочной поверхности 393x650 мм - Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости - Защитный бортик предотвращает разбрызгивание жира

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-02, рифленая стальная поверхность 790x650 мм, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat АКО-80/1Н-С-02 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - Защитный бортик предотвращает разбрызгивание жира - 2 лотка для сбора масла и жира - Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели - 2 терморегулятора позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой поверхности в пределах от +30 С до +270 С - Размер жарочной поверхности 790x650 мм - Регулируемые по высоте ножки

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1500 мм
Мощность 14400 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Количество секций 3
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 535 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

840x900x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3-01, нерж. духовка, подставка, лицев. нерж. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-01 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Артикул производителя: 71000000300. Особенности: — Материал изготовления жарочного шкафа - высококачественная аустенитная нержавеющая сталь AISI 304 — Лицевая панель и дверцы выполнены из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 С: 30 минут — Аварийный термостат +320 С — Размер противня 530х470х33 мм — Подставка, боковые и задние стенки окрашены порошковой краской — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Противень из нержавеющей стали – 6 шт. — Решетка из нержавеющей стали – 3 шт.

Длина 1510 мм
Ширина 1061 мм
Высота 1306 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 36200 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Электронный
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Нет
Внутренний объём 350 л
Управление опрокидыванием Автоматическое

Описание

1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-О, 350 л, электропривод, +110С, пар. рубашка Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 О предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 316 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью электропривода — Таймер до 10 часов — Температура "пароводяной рубашки" до +120 С — Температура приготовления продукта до +110 С — Кнопка управления заливом воды в варочный сосуд — Крышка фиксируется в верхнем положении — Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице — Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда — Контроль уровня воды в "пароводяной рубашке" осуществляется автоматически

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1500 мм
Мощность 14400 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Количество секций 3
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 535 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

840x900x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3-Э, эмалированная духовка, лицев. нерж. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-Э предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Артикул производителя: 71000001615. Особенности: — Материал изготовления камеры - высококачественная эмалированная сталь — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Диапазон регулирования температуры +20...+270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 С: 30 минут — Аварийный термостат +320 С — Размер противня 530х470х33 мм — Подставка, боковые и задние стенки выполнены из окрашенного металла — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Противень из эмалированной стали – 9 шт.

Длина 860 мм
Ширина 880 мм
Высота 610 мм
Мощность 6600 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

860х880х610мм, Конвекционная печь КЭП-4П, 4 уровня, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, без противней Печь конвекционная Abat КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры и корпус изготовлены из высококачественной нержавеющей стали — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Лампа подсветки — Регулируемые ножки для ровной установки печи на поверхности Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 20% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, заданного/текущего времени приготовления, заданной влажности в камере

Длина 925 мм
Ширина 925 мм
Высота 1030 мм
Серия Отдельный модуль
Наличие миксера Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Пар
Сливной кран Да
Внутренний объём 160 л

Описание

925х925х1030мм, Котел пищеварочный паровой КПЭМ-160П (160 л, сливной кран, пар. рубашка, цельнотянутый) работа от внешнего парогенератора Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в "пароводяную рубашку" — Два предохранительных клапана - от избыточного давления свыше 0,5 кг/см? и от пониженного давления менее 0,02 кг/см? — Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении Работает от внешнего парогенератора.

Длина 1590 мм
Ширина 993 мм
Высота 1163 мм
Мощность 9700 Вт
Напряжение 400 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 660 мм
Высота камеры 250 мм
Длина камеры 1260 мм
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Есть

Описание

1590х993х1163мм, Шкаф пекарский подовый электрический ЭШП-1-01КП 3EN Super, 1 камера 1260x660x280(250) мм / 3 х 600х400 мм, Парогенератор + два лотка с арматурой для воды, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 4 этапов), подсветка, продувка камеры, 9,721 кВт, 400В, вся нерж, разборный Шкаф пекарский Abat ЭШП-1-01КП 3EN SUPER предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Артикул производителя: 21000005328 Особенности: — Материал изготовления: нержавеющая сталь — Под из природного камня - кордиерита — ТЭНы из нержавеющей стали — Двери из жаропрочного стекла — Подсветка — Продувка камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи — Тип пароувлажнения: парогенератор — Рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С — Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С — Вместимость камеры: 4 противня 600х400 мм — Подставка из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки — Разборная конструкция Панель управления — Память на 110 программ приготовления — Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов *Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 840 мм
Ширина 930 мм
Высота 1080 мм
Мощность 6000 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 1
Количество секций 1
Конвекция Да
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 715 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Есть

Описание

840x930x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1, нерж. духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, подставка, 840x930x1080 мм, вся нерж. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Артикул производителя: 71000000158. Особенности: — Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Диапазон регулирования температуры +20...+270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 C - 20 минут — Аварийный терморегулятор +320 С; — Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора — Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации) — Размер противня GN1/1 — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Гастроемкость GN1/1 из нержавеющей стали – 2 шт. — Решетка 530х650мм – 1 шт.

Длина 448 мм
Ширина 900 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 10000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 230 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 2
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 5000 Вт
Суммарная мощность конфорок 10000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

448х900х940(960)мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-29П-5,0-01, нерж. сталь, 448х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 10 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева Индукционная плита Abat КИП-29П-5,0-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Лицевая панель, боковые стенки и подставка из нержавеющей стали — Стеклокерамическая варочная поверхность толщиной 6 мм — Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 С — Таймер от 1 мин до 180 мин — Диаметр посуды 115-300 мм — Вентилятор охлаждения для защиты от перегрева плиты — Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр — Защита от скачков напряжения Режимы работы —Режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) —Режим таймера по мощности —Режим таймера по температуре

Длина 1202 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 32000 Вт
Наименование линии Abat 900
Тип подключения Газ
Внутренний объём 120 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

1202х1050х940 мм, Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь дна чаши 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия, +100…+340 С, газ-контроль, 2 горелки, 32 кВт Сковорода опрокидываемая Abat ГСК-90-0,67-120 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм — Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла — Регулируемые по высоте ножки — Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне +100… +340 С — Разогрев до 230 С за 14 минут — Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе — Система "газ-контроль" — Пьезорозжиг — Нагрев осуществляется 2 горелками, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши — Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении — Цельнотянутая (без сварных швов) чаша — Материал чаши: сталь — Размер чаши: 1100х630х197 мм — Площадь дна чаши: 0,67 кв.м Комплектация: — Комплект съемных форсунок под сжиженный газ

Длина 1510 мм
Ширина 1061 мм
Высота 1306 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Электронный
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Нет
Внутренний объём 250 л
Управление опрокидыванием Автоматическое

Описание

1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМ2, 250 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110С, нагрев/охлаждение Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ2 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью электропривода — Электронная панель управления: - Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления - До 5 шагов в каждой программе - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения - Таймер до 10 часов — Температура "пароводяной рубашки" до +120 С — Температура нагрева продукта до +110 С — Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной — Крышка фиксируется в верхнем положении — Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице — Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания — Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда — Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов) - Реверс

Длина 1202 мм
Ширина 1045 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 15000 Вт
Наименование линии Abat 900
Напряжение 400 В
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 150 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

1202х1045х940мм, Cковорода электрическая ЭСК-90-0,67-150, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь дна чаши 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1045х940 мм, +20…+270 С, 15 кВт, 400 В, вся нерж. Сковорода опрокидываемая Abat ЭСК-90-0,67-150 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Передние стенки из нержавеющей стали — Боковые и задние стенки из крашенной оцинкованной стали — Нагрев осуществляется ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше — Крышка фиксируется в любом положении — Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С — Разогрев до +230 С за 15 минут — Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С — Воздуховод — Регулируемые по высоте ножки — Материал чаши: нержавеющая сталь, дно из углеродистой стали — Размер чаши: 1100х630х238 мм — Площадь дна чаши: 0,67 кв.м

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-02, чугунная поверхность 2x395x650 мм, 1 рифленая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat АКО-80/2Н-Ч-02 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - 2 поверхности, каждая размером 393x650 мм - Защитный бортик по периметру каждой поверхности предотвращает разбрызгивание жира - 2 терморегулятора позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой поверхности в пределах от +30 С до +270 С - 2 лотка для сбора масла и жира - Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - Регулируемые по высоте ножки

Длина 1325 мм
Ширина 1260 мм
Высота 1175 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 400 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 230 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Дизель
Сливной кран Да
Внутренний объём 250 л

Описание

1325х1260х1175 мм, Котел пищеварочный ДИЗЕЛЬ/ГАЗ КПДМ-250, шестигранный, 250 л, +100С, сливной кран, пар. рубашка, тепловая мощность дизельной горелки Lamborghini ECO-3R 25 кВт, опционально возможна установка газовой горелки, Котел пищеварочный Abat КПДМ-250 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Дизельная горелка Lamborghini ECO-3R — Расход дизельного топлива 2,2 кг/час — Время для разогрева температуры воды на 70 C - не более 75 минут — Объем: номинальный – 250 л, полный – 275 л — Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении — Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели — При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева — Предохранительные клапаны на разряжение и на повышение давления — Заливная воронка в комплекте — Кран уровня — Манометр — Анкерное крепление к полу

Длина 800 мм
Ширина 899 мм
Высота 1088 мм
Серия 900
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Количество ванн 2
Тип подставки Открытая
Газовая мощность 17200 Вт
Объём ванны 14 л
Тип подключения Газ
Корзины в комплекте Да
Тип установки Напольный

Описание

800х899х1088мм, Газоварка ГВК-90/2П, ванна 310х510х170 мм, 4хGN 1/2, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 17,2 кВт, настольная, 800х899х944(1088) мм, вся нерж. Макароноварка Abat ГВК-90/2П предназначена для варки в корзине риса, макарон, овощей, корнеплодов, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм — Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм — Работает как на природном, так и на сжиженном газе — Расход газа: - природного 1,820 куб.м - сжиженного 1,356 кг/ч — 2 горелки — Кран залива воды — Газ-контроль — Пьезорозжиг — Кран для слива воды под каждой ванной — Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня: - для кипячения: 2x19=38 л. - для варки: 2x14=28 л. — Регулируемые по высоте ножки — Размер ванны: 310х510х170 мм Комплектация: — Комплект съемных форсунок под сжиженный газ — Перфорированные емкости GN 1/2 - 4 шт.

Длина 860 мм
Ширина 880 мм
Высота 610 мм
Мощность 6600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01, 4 уровня, 400х600 мм, открытие дверцы справа-налево, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, автоматическая мойка, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01, предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Инжекционный тип пароувлажнения — LED-подсветка — Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы, скорости вентилятора — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 10% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, заданного/текущего времени приготовления, заданной влажности в камере Комплектация: —Моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs – 1 шт. —Поддон для укладки моющих таблеток

Длина 500 мм
Ширина 528 мм
Высота 600 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 16000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Вок
Количество конфорок 1
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 16000 Вт
Суммарная мощность конфорок 16000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

Газовая плита ПГК-15П-ВОК, напольная, 500 серия, 500x528x600 мм, 1 ВОК-горелка, 16 кВт, пьезорозжиг, газ-контроль, нерж. Газовая плита-табурет Abat ПГК-15П-ВОК кухонная одногорелочная предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления первых блюд в специальной наплитной посуде – WOK-сковородах и котлах. Используется как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Корпус плиты из нержавеющей стали — Профессиональная горелка повышенной тепловой мощности — Решетка подходит для размещения посуды диаметром 300-500 мм — Регулируемые по высоте ножки — Пьезорозжиг — Газконтроль

Длина 800 мм
Ширина 807 мм
Высота 870 мм
Серия 700
Мощность 15000 Вт
Наличие духовки Да
Наименование линии Abat 700
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4800 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 2800 Вт
Суммарная мощность конфорок 11200 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800х800х940мм, Плита электрическая ЭПК-47ЖШ, 4 конфорки, КЭТ-0,09, 800х800х840 мм, вся нерж. Электрическая плита Abat ЭПК-47ЖШ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Все регуляторы расположены на передней панели — Световые индикаторы работы нагревательных элементов — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 300х300 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 25 мин - Площадь нагреваемой поверхности 0,36 кв.м — Духовой шкаф: -Размер камеры 538х535х290 мм - Размер противня 530х470 мм - Температурный диапазон 20 …270 С - Аварийный терморегулятор от перегрева - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа Комплектация: — Противень из нержавеющей стали 530x470х30 мм – 1 шт. — Решетка 530x470 мм – 1 шт.