Часто ищут

Часто ищут

Печи и пароконвектоматы

Найдено: 1204

Длина 885 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1825 мм
Мощность 27400 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 16
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 4
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

Конвекционная печь КЭП-16П, стационарные направляющие на 16 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, 4 скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж. Печь конвекционная Abat КЭП-16П, предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры и корпус изделия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — Внутреннее стекло двери установлено на петлях и может открываться для очистки — Сбор влаги со стекла двери происходит в лоток, расположенный на корпусе печи — 5 реверсивных вентиляторов для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С —Функция охлаждения камеры после работы — Инжекционный тип пароувлажнения — LED-подсветка, встроенная в дверь — Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы, скорости вентилятора — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 10% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, заданного/текущего времени приготовления, заданной влажности в камере Комплектация: —Моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs – 1 шт. —Поддон для укладки моющих таблеток

Длина 525 мм
Ширина 620 мм
Высота 710 мм
Мощность 4200 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 60 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/2
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

525х620х710мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/2В верхняя панель управления (инжекционный, 6хGN-1/2, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Мини-пароконвектомат удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий. Применяется на небольших кухнях и кафе, также используется в качестве дополнительного пароконвектомата в ресторанах и столовых. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания — Внутренняя подсветка камеры — Реверсивный вентилятор, 1 скорость — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Работа по времени или по температуре щупа — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С — Пар: +100 С — Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С — Разогрев с паром: +30 С...+160 С Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 808 мм
Ширина 890 мм
Высота 1780 мм
Мощность 35000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 20
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 65 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

807,5x890x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (парогенератор, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт), - в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1 Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для профессиональной кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 — USB-порт Панель управления: — Сенсорный TFT-экран — 120 встроенных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара — Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня) — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут — Режим Дельта Т позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги — Температурный контроль до +/-1 С Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) — Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С , влажность 100% (не регулируется) Функции: — Отложенный старт — Разогрев — Регенерация — Расстойка — Охлаждение Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1080 мм
Мощность 4800 Вт
Напряжение 230 В
Количество камер 1
Количество секций 1
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 535 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

840x900x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э, эмалированная духовка, подставка, лицев. нерж. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-Э предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Артикул производителя: 71000000161. Особенности: — Материал изготовления камеры - высококачественная эмалированная сталь — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Диапазон регулирования температуры +20...+270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 С: 30 минут — Аварийный термостат +320 С — Размер противня 530х470х33 мм — Подставка, боковые и задние стенки выполнены из окрашенного металла — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Противень из эмалированной стали – 3 шт.

Длина 865 мм
Ширина 895 мм
Высота 830 мм
Мощность 10600 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 80 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Ручное

Описание

865х895х830мм, Конвекционная печь КЭП-6Э, 6 уровней, 400х600 мм, эмалир. камера, краш. корпус, эл/механика, пароувлажнение, реверс, без противней Печь конвекционная Abat КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — Механизм открывания двери обеспечивает двухступенчатое открытие — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Инжекционный тип пароувлажнения — Лампа подсветки Панель управления: — Таймер — Терморегулятор — Кнопка "Впрыск" — Кнопка "Освещение" — Световые индикаторы подключения к сети и работы

Длина 860 мм
Ширина 880 мм
Высота 610 мм
Мощность 6600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01, 4 уровня, 400х600 мм, открытие дверцы справа-налево, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, автоматическая мойка, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01, предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Инжекционный тип пароувлажнения — LED-подсветка — Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы, скорости вентилятора — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 10% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, заданного/текущего времени приготовления, заданной влажности в камере Комплектация: —Моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs – 1 шт. —Поддон для укладки моющих таблеток

Длина 840 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
Мощность 15500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

840х840х1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 800 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

840х840х1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Полностью изготовлен из нержавеющей стали — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 800 мм
Ширина 840 мм
Высота 775 мм
Мощность 9500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

840х840х775мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Полностью изготовлен из нержавеющей стали — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 397 мм
Ширина 629 мм
Высота 410 мм
Мощность 3600 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 1
Тип управления Сенсорный
СВЧ-нагрев Нет
Конвекция Да
Тепловой удар Да
Ширина камеры 310 мм
Высота камеры 138 мм
Длина камеры 310 мм
Инфракрасный нагрев Нет

Описание

397x629x410мм, 3,6кВт, 230В, разогрев до +275C, размер рабочей камеры 310x310x138мм, экран 6.8"TFT Touch screen, внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, каталитический фильтр, подключение к сети Wi-FI, подключение USB, цвет двери - белый, в комплекте: лопата 280х280 MYCHA423, корзина 280х280 MYCHA425, коврик тефлон MYCHA437 Печь комбинированная MYCHEF QUICK 1T QT11FB1D WHITE предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для быстрого разогрева и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Технология ускоренного приготовления сочетает 2 вида нагрева: "тепловой удар" (импинджмент) и конвекцию, что позволяет готовить блюда до 10 раз быстрее, чем в обычной печи. Особенности: – Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали – Внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки – Компактный размер позволяет разместить печь на столешнице глубиной 600 мм – Возможность ярусной установки для увеличения производительности на той же площади – Внешние поверхности остаются холодными, предохраняя персонал от ожогов – Легкодоступный воздушный фильтр – Каталитический нейтрализатор позволяет использовать печь без установки вытяжного зонта – Цвет двери – белый Панель управления: – Полноцветный сенсорный TFT-экран 6,8" – Хранение до 1024 рецептов с пошаговыми инструкциями для каждого этапа. – Передача данных через USB-накопитель – Системы Multicook и Just-in-Time – Регулировка температуры: от 100 C до 275 C с шагом 1 C – Функция диагностики Комплектация: – Плоская плита для готовки – Лопатка с боковыми стенками – Полноразмерная корзина 280х280 мм – Коврик из тефлона

Длина 810 мм
Ширина 827 мм
Высота 1175 мм
Мощность 18700 Вт
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1 или 600х400
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Количество уровней 10
Расстояние между направляющими 80 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 810х890х1175

Описание

Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-03-1 Инжекторный представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и кнопок, расположенных на панели управления. Контроль и регулировка температуры электронная. Время приготовления регулируется с помощью таймера. Диапазон установки таймера 10-120 мин. или непрерывно. 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5 кг, Диапазон установки температуры в камере +50…+270 °С, Режим ручной мойки пароконвектомата обусловлен наличием в аппарате душирующего устройства. Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровность поверхности. Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-03-1 Инжекторный, 810х827(890*)х1175 мм, 18,7 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный (*габарит с ручкой двери), Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса +30°C...+270°C, Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата, Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления . На панели управления находятся две сигнальные лампочки, и три кнопки: кнопка охлаждения, кнопка пониженной скорости вращения вентиляторов, кнопка подачи пара.

Длина 560 мм
Ширина 650 мм
Высота 565 мм
Мощность 3000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 435х330
Напряжение 200 В
Количество уровней 4
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 560х650х565
Пароувлажнение Есть

Описание

Печь конвекционная «Тоскана» предназначена для выпекания изделий из теста. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430. Подсветка камеры и стеклянная дверь (двойное стекло) позволяют контролировать процесс выпекания. Четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. В комплект поставки входят алюминиевые противни – 4 шт. Печь имеет электромеханическую систему управления и таймер на 120 минут. Регулировка температуры камеры в диапазоне +60° +270°С. Печь имеет возможность пароувлажнения камеры, подключение к водопроводу. Подача пара осуществляется при нажатии кнопки «ПАР». 560х650х565, 3 кВт, 220 В, с пароувлажнением, 4 противня 430х330 в комплекте Печь конвекционная «Тоскана» предназначена для выпекания изделий из теста. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430. Подсветка камеры и стеклянная дверь (двойное стекло) позволяют контролировать процесс выпекания. Электромеханическая система управления. Четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. В комплект поставки входят алюминиевые противни – 4 шт. Печь имеет электромеханическую систему управления и таймер на 120 минут. Регулировка температуры камеры в диапазоне +60°…+270°С. Печь имеет возможность пароувлажнения камеры. Подача пара осуществляется при нажатии кнопки «ПАР».

Длина 560 мм
Ширина 650 мм
Высота 565 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 60 °C
Внутренние размеры 560х650х565

Описание

Печь конвекционная «Тоскана» предназначена для выпекания изделий из теста. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430. Подсветка камеры и стеклянная дверь (двойное стекло) позволяют контролировать процесс выпекания. Четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. В комплект поставки входят алюминиевые противни – 4 шт.Печь имеет электромеханическую систему управления и таймер на 120 минут. Регулировка температуры камеры в диапазоне +60°…+270°С. Печь конвекционная ТОСКАНА КП-4-430/330-01, 560х650х565мм, Напряжение 220В, мощность 3000 Вт, Температура °С: + 60…+270, Размер противней, мм: 430х330, Количество уровней, шт: 4, Расстояние между уровнями, мм: 75

Длина 587 мм
Ширина 600 мм
Высота 402 мм
Мощность 2700 Вт
Тип направляющих под противни
Размер противня 460x330
Напряжение 220 В
Количество уровней 3
Тип загрузки противней направляющие
Тип панели управления Электромеханическая
Направление открывания двери Сверху вниз

Описание

Компактные конвекционные печи CALDOBAKE™ - это самые передовые технологии выпечки, специально разработанные для повышения качества самых простых процессов производства кондитерских изделий и хлебной продукции. DRY.PLUS: текстура и форма хрустящая снаружи, мягкая внктри. Присутствие влаги на последних этапах выпечки дрожжевых изделий может поставить под угрозу достижение желаемого результата. Технология DRY.Plus позволяет быстро удалить влагу из пекарской камеры, выделяемую продуктом. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпечки, позволяя получить сухую и хорошо структурированную внутреннюю основу и хрустящую и рассыпчатую внешнюю поверхность. AIR.PLUS: равномерное пропекание без компромисов. Воздух - это среда для передачи тепла и, следовательно, средство для выпекания продуктов. Поток воздуха является основополагающим фактором для обеспечения равномерного пропекания во всех точках отдельного противня и во всех противнях. По этой причине воздушный поток внутри камеры играет ведущую роль в конструкции всех печей ТМ CALDOBAKE. Технология AIR.Plus была разработана компанией Spidocook для идеального распределения воздуха и тепла внутри камеры. В конце выпечки благодаря технологии AIR.Plus продукты имеют равномерный внешний цвет, а их консистенция сохраняется в течение нескольких часов. PROTEK.SAFE ™ Технология Protek.SAFE TM является частью программы NON.STOP, направленной на снижение до минимума воздействия на окружающую среду печей и процесса выпечки, осуществляемого в них. Эта технология устраняет любые ненужные потери энергии, оптимизируя ее использование и способствуя экологичности процесса выпечки, осуществляемого в печах CALDOBAKE. Уникальный дизайн печи, двойная стеклянная дверь и высокая изоляция пекарской камеры обеспечивают минимальные потери тепла, всегда идеальную температуру выпечки и холодные внешние поверхности для более безопасной и эффективной рабочей среды. Конвекционные печи Spidocook разработаны для решения самых амбициозных задач в области качества и коммерческих задач.

Длина 520 мм
Ширина 480 мм
Высота 402 мм
Мощность 2700 Вт
Тип направляющих под противни
Размер противня 342х342
Тип противня 435х330
Напряжение 220 В
Количество уровней 3
Тип загрузки противней направляющие
Тип панели управления Электромеханическая
Рифленая поверхность Нет
Количество зон нагрева 1
Текстура нижней поверхности Гладкая
Направление открывания двери Сверху вниз
Материал жарочной поверхности Стеклокерамика

Описание

Компактные конвекционные печи CALDOBAKE™ - это самые передовые технологии выпечки, специально разработанные для повышения качества самых простых процессов производства кондитерских изделий и хлебной продукции. DRY.PLUS: текстура и форма хрустящая снаружи, мягкая внктри. Присутствие влаги на последних этапах выпечки дрожжевых изделий может поставить под угрозу достижение желаемого результата. Технология DRY.Plus позволяет быстро удалить влагу из пекарской камеры, выделяемую продуктом. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпечки, позволяя получить сухую и хорошо структурированную внутреннюю основу и хрустящую и рассыпчатую внешнюю поверхность. AIR.PLUS: равномерное пропекание без компромисов. Воздух - это среда для передачи тепла и, следовательно, средство для выпекания продуктов. Поток воздуха является основополагающим фактором для обеспечения равномерного пропекания во всех точках отдельного противня и во всех противнях. По этой причине воздушный поток внутри камеры играет ведущую роль в конструкции всех печей ТМ CALDOBAKE. Технология AIR.Plus была разработана компанией Spidocook для идеального распределения воздуха и тепла внутри камеры. В конце выпечки благодаря технологии AIR.Plus продукты имеют равномерный внешний цвет, а их консистенция сохраняется в течение нескольких часов. PROTEK.SAFE ™ Технология Protek.SAFE TM является частью программы NON.STOP, направленной на снижение до минимума воздействия на окружающую среду печей и процесса выпечки, осуществляемого в них. Эта технология устраняет любые ненужные потери энергии, оптимизируя ее использование и способствуя экологичности процесса выпечки, осуществляемого в печах CALDOBAKE. Уникальный дизайн печи, двойная стеклянная дверь и высокая изоляция пекарской камеры обеспечивают минимальные потери тепла, всегда идеальную температуру выпечки и холодные внешние поверхности для более безопасной и эффективной рабочей среды. Конвекционные печи Spidocook разработаны для решения самых амбициозных задач в области качества и коммерческих задач.

Длина 1129 мм
Ширина 1003 мм
Высота 1901 мм
Мощность 28500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 66 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

1129х1003х1901 мм, тележка 20хGN 1/1 (1 шт. в комплекте), 380В, 28,5кВт, электромеханическое управление, 2 скорости вентилятора Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов — Подсветка камеры галогеновой лампой — Система легкой очистки внутреннего стекла — Электронная регулировка уровня пароувлажнения Панель управления: — Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С — Таймер на 120 мин + режим бесконечного времени приготовления — Рукоятка регулировки пароувлажнения — Световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара) — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С

Длина 1051 мм
Ширина 934 мм
Высота 1900 мм
Мощность 28500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 16
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

1051х934х1900 мм, тележка 16х600х400 (в комплекте), 380В, 28,5кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, автомойка Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QD предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов — Регулировка открытия вытяжки — Встроенная в дверь светодиодная подсветка Панель управления: — Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С — Приготовление в режиме Delta Т с термощупом — Регулировка открытия вытяжки — Электронная регулировка уровня пароувлажнения Функции: — Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Режим бесконечного времени приготовления Автоматическая мойка: — 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

Длина 1051 мм
Ширина 1248 мм
Высота 1887 мм
Мощность 43600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Электронный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 66 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn2/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

1051х1248х1900 мм, тележка 40хGN 1/1 или 20хGN 2/1, 380В, 43,6 кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, тележка 40GN1/1-20GN2/1 в комплекте Пароконвектомат Apach Cook Line AP40QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения — Подсветка камеры галогеновой лампой Панель управления: — Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С — Приготовление в режиме Delta Т с термощупом — Электронная регулировка уровня пароувлажнения Функции: — Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Расстойка — Режим бесконечного времени приготовления Поставляется без кабеля и вилки.

Длина 750 мм
Ширина 695 мм
Высота 560 мм
Мощность 6700 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

750х695х560мм, 4хGN1/1-600х400, 220/380В, 6,7кВт, 2х600х400 в компл., цифр., реверс, увлажнение Печь конвекционная Apach Cook Line AD46DI ECO предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов — Максимальная температура в камере +260 С — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — Подсветка камеры галогеновой лампой Панель управления: — 99 ячеек памяти для сохранения программ, до 4 этапов приготовления — Индикаторы нагрева, температуры, пароувлажнения, этапов приготовления — Таймер — Терморегулятор — Регулируемое и ручное увлажнение Функции: — Предварительный нагрев — Режим бесконечного времени приготовления Комплектация: — Противень 600x400 мм – 2 шт. Поставляется без кабеля и вилки.

Длина 600 мм
Ширина 717 мм
Высота 580 мм
Мощность 3300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня 460x340
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

600х717х580мм, 4х460х340, 220В, 3,3кВт, 4х460х340 в компл., цифр., реверс, увлажнение, встроенная помпа для подачи воды Печь конвекционная Apach Cook Line AD44D С ПОМПОЙ предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивный мотор вентилятора — Инжекторная система образования пара — Максимальная температура в камере +260 С — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — Подсветка камеры галогеновой лампой — Встроенная помпа для подачи воды из бака, позволяет использовать печь без подключения к водопроводу Панель управления: — 99 ячеек памяти для сохранения программ, до 4 этапов приготовления — Индикаторы нагрева, температуры, пароувлажнения, этапов приготовления — Таймер — Терморегулятор — Программируемое и ручное увлажнение Функции: — Предварительный нагрев — Режим бесконечного времени приготовления Комплектация: — Противень 460x340 мм – 4 шт. — Кабель 3х1,5 мм (H07RNF 3G1.5) с вилкой

Длина 1051 мм
Ширина 934 мм
Высота 1900 мм
Мощность 28500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

1051х934х1900 мм, тележка 20хGN 1/1 в компл., 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка Пароконвектомат Apach Cook Line AP20T предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения — Встроенная в дверь светодиодная подсветка — Система легкой очистки внутреннего стекла — Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты — Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом Панель управления: — Сенсорная панель управления на базе Android — Емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480 — Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+280 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С — Приготовление в режиме Delta Т с термощупом (щуп с 3 точками контроля) — Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки Функции: — Предварительный нагрев (3 режима) — Быстрое охлаждение камеры — Расстойка — Регенерация — Режим бесконечного времени приготовления — Готовка в ночное время — Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления Автоматическая мойка: — 3 программы автоматической мойки — Промывка без использования моющего средства

Длина 700 мм
Ширина 715 мм
Высота 630 мм
Мощность 5400 Вт
Автоматическая мойка Опция
Напряжение 380 В
Количество уровней 5
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn2/3
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

700х715х630мм, 5хGN2/3, 380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифровое управление, 2 скорости вентилятора Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения — Подсветка камеры галогеновой лампой Панель управления: — Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С — Приготовление в режиме Delta Т с термощупом — Электронная регулировка уровня пароувлажнения Функции: — Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Расстойка — Режим бесконечного времени приготовления Комплектация: — Гастроемкость GN 2/3 h20 - 2 шт. Поставляется без кабеля и вилки.

Длина 532 мм
Ширина 738 мм
Высота 748 мм
Мощность 5300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Да
Расстояние между уровнями 40 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn2/3
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

532x738x748мм, 6 GN2/3-40 или 4 GN2/3-65, 5,3 кВт, 380/220В, электромеханич. панель Пароконвектомат Apach Cook Line AP6.23M COMPACT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивный мотор вентилятора, 1 скорость вращения — Встроенная в дверь светодиодная подсветка — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность Панель управления: — Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С — Таймер на 120 мин — Рукоятка пароувлажнения, 10 шагов регулировки — Световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара) — Ручные режимы приготовления: - Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С Поставляется без кабеля и вилки.

Длина 600 мм
Ширина 660 мм
Высота 580 мм
Мощность 3300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня 450x340
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Ручное

Описание

600х660х580мм, 4х470х340, 220В, 3,3кВт, 4х470х340 в компл., электромеханич., реверс, увлажнение, встроенная помпа для подачи воды Печь конвекционная Apach Cook Line AD44M С ПОМПОЙ предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивный мотор вентилятора — Максимальная температура в камере +260 С — Система легкой очистки внутреннего стекла — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — Подсветка камеры галогеновой лампой — Встроенная помпа для подачи воды из бака, позволяет использовать печь без подключения к водопроводу Панель управления: — Терморегулятор — Таймер на 120 минут — Кнопка подачи пара — Индикатор нагрева Функции: — Режим бесконечного времени приготовления Комплектация: — Противень 460x340 мм – 4 шт. — Кабель 3х1,5 мм (H07RNF 3G1.5) с вилкой