Часто ищут

Часто ищут

Варочное оборудование

Найдено: 655

Длина 600 мм
Ширина 835 мм
Высота 1335 мм
Мощность 3900 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Тип управления Электронный
Тип охлаждения Вентилируемый
Внутренний объём 15 л

Описание

600x835x1335 мм, 220 В, 3,9 кВт, 138 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 80 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R15 A – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам

Длина 600 мм
Ширина 835 мм
Высота 1335 мм
Мощность 5600 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Тип управления Электронный
Тип охлаждения Водяное
Внутренний объём 60 л

Описание

600x835x1335 мм, 380 В / 3Ф, 5,6 кВт, 230 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 40 л. Загрузка за цикл 5-40 л. Среднее время цикла 100 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Водяное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R60 W – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам

Длина 600 мм
Ширина 835 мм
Высота 1335 мм
Мощность 5400 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Тип управления Электронный
Тип охлаждения Водяное
Внутренний объём 40 л

Описание

600x835x1335 мм, 380 В / 3Ф, 5,4 кВт, 175 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 40 л. Загрузка за цикл 5-40 л. Среднее время цикла 100 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Водяное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R40 W – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам

Длина 600 мм
Ширина 840 мм
Высота 456 мм
Мощность 3300 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Тип управления Электронный
Тип охлаждения Вентилируемый
Внутренний объём 15 л

Описание

600x840x456 мм, 220 В, 3,3 кВт, 110 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 90 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора. Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM RT151 A – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности: – Настольная конструкция – Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов – Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками – Мешалка-решетка для джема и мармелада – Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы – Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий – Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления – Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк – Кран расположен на дне емкости – Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине – Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью Панель управления: – Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную – Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле – Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями – Регулирование температуры с помощью PID – Температурный режим: от +4 до + 115 С – Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей – Быстрый доступ к избранным программам

Длина 302 мм
Ширина 400 мм
Высота 517 мм
Мощность 9600 Вт
Объём 8 л
Напряжение 380 В
Вместимость бака 8 л
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Производительность 100 л/ч

Описание

Надежный блок автоматики Применяется ТЭН с минимальной ваттной нагрузкой, что существенно увеличивает срок службы нагревателей. Для удобства предусмотрено два зажима заземления. В кипятильнике присутствует только 2 рабочие полости: кипятильный сосуд и сборник кипятка. Питательная коробка отсутствует. Большой сборник кипятка (7,8 л.) Предусмотрена защита датчика, контролирующего уровень воды в сборнике кипятка, от попадания воды на него. В кипятильном сосуде присутствуют защитные трубки, защищающие датчики от водяного ключа. Для информирования о включении кипятильника в электрическую сеть на корпусе предусмотрен индикатор включения и индикатор о работе ТЭН.

Длина 302 мм
Ширина 302 мм
Высота 517 мм
Мощность 6000 Вт
Объём 78 л
Напряжение 380 В
Вместимость бака 78 л
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Производительность 50 л/ч

Описание

Надежный блок автоматики Применяется ТЭН с минимальной ваттной нагрузкой, что существенно увеличивает срок службы нагревателей. Для удобства предусмотрено два зажима заземления. В кипятильнике присутствует только 2 рабочие полости: кипятильный сосуд и сборник кипятка. Питательная коробка отсутствует. Большой сборник кипятка (7,8 л.) Предусмотрена защита датчика, контролирующего уровень воды в сборнике кипятка, от попадания воды на него. В кипятильном сосуде присутствуют защитные трубки, защищающие датчики от водяного ключа. Для информирования о включении кипятильника в электрическую сеть на корпусе предусмотрен индикатор включения и индикатор о работе ТЭН

Длина 187 мм
Ширина 98 мм
Высота 359 мм
Мощность 1100 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Электронный
Тип аппарата Погружной
Максимальная температура 95 °C
Минимальная температура 0 °C
Объём обслуживаемой ёмкости 30 л

Описание

Максимальная температура 100 С, максимальный объем воды 30 л.Ротационный кипятильник с точным регулированием температуры. Подходит для идеального приготовления блюд по технологии "Сю Вид". Подходит для использования на профессиональной кухне. В комплекте с сумкой. И книгой рецептов Термостат Polyscience Sous Vide Pro Chef Series SVC-AC2E применяется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Подходит для использования на профессиональной кухне. Особенности: - Циркуляционный принцип нагрева воды обеспечивает равномерное распределение температуры в емкости - Скорости потока воды 12 л/мин - Контроль нагрева жидкости с точностью 0,06 C - Яркий информативный дисплей с подсветкой и большими цифрами позволяет быстро установить или настроить температуру приготовления - Термозащита - Индикатор неисправности - Контроль уровня жидкости - Минимальная глубина погружения 8,57