Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 937 мм
Ширина 1207 мм
Высота 447 мм
Мощность 3560 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 2
Ширина камеры 941 мм
Высота камеры 225 мм
Длина камеры 606 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

937х1207х447мм, вместимость: 2 противня 600х400, бойлер, 6,3 кВт, , рабочая поверхность из огнеупорного камня, максимальная рабочая температура 400C Печь подовая Apach Cook Line AB02Q DECK предназначена для установки в колонну с конвекционными печами Apach Cook Line. Используется в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: – Камера изготовлена из нержавеющей стали – Под из огнеупорного камня – Подсветка камеры и дверь со стеклом для визуального контроля процесса выпечки – Программируемая панель управления с ЖК-дисплеем: 100 программ (до 4 шагов программирования), USB-порт, Wi-Fi – Специальный бойлер мгновенно вырабатывает большое количество насыщенного пара – Максимальная температура 400 С – Оптимальное распределение тепла в камере и точный контроль температуры позволяют выпекать в камере даже деликатные изделия

Длина 792 мм
Ширина 893 мм
Высота 706 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

792х893х706мм, 12х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, цифровая панель, автоматический залив воды, для моделей Touch screen AP..T Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE12ABT D используется для расстойки тестовых заготовок в ресторанах, кафе, кондитерских и пекарнях. Предназначен для установки печей Touch screen AP/AB..T. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Стеклянные дверцы позволяют наблюдать за процессом расстойки – Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Автоматический залив воды – Увеличенный контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 800 мм
Ширина 678 мм
Высота 866 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

800х678х866мм, 8х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, для AD46, цифровая панель управления, автоматический залив воды Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8AD D используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для установки сверху печей AD46. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверцы - из стекла – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Автоматический залив воды – Контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 424 мм
Ширина 735 мм
Высота 805 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 88
Объём дежи 32 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

424х735х805 мм, 1,3-1,7 кВт, 380В, 25кг/32л, съемн. дежа, подъемная голова, 2 скор., таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM32R 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 400 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 11,25/22,5 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 1900 мм
Ширина 1500 мм
Высота 2600 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Газовая мощность 70000 Вт
Тип управления Электронный
Тип подключения Газ

Описание

1900х1500х2600мм, 60000 ккал/ч + 2,5кВт, под листы 60х80см, горелка в комплекте, цифровая мультифазная ПУ (200 программ, LCD экран с LED дисплеем, USB порт), платформа, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в разборанном виде, защита уплотнителя на двери, полностью из нержавеющей стали Современные инновационные технологии гарантируют великолепные результаты. Ротационные печи нового поколения Apach Bakery Line серии J - идеально подходят как для крупных индустриальных производств, так и для ремесленных пекарен, требующих лучшего качества выпечки. Габариты: 1900*1500*2600 мм. Вес: 1272 кг. Мощность: 2,5 кВт. Напряжение: 400 В Многофазная полностью автоматическая панель со 199 программами с 5/10 фазами выпечки и автоматический программируемый клапан Платформа Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Горелка в комплекте Переднее обслуживание Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Камера сгорания с 4-х контурным дымоотводом разработана специально для повышенной эффективности и экономного энергопотребления Камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали полностью доступна для обслуживания и очистки Поставляется в разобранном виде ПРЕИМУЩЕСТВА Переднее обслуживание Самый мощный парогенератор в линейке ротационных печей Apach Bakery Line Максимальная высота телеги 1950 мм. + 2 уровня или +10% производительности Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 1310 мм
Ширина 1210 мм
Высота 1990 мм
Мощность 19500 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 2
Вместимость печи 4
Ширина камеры 850 мм
Высота камеры 150 мм
Длина камеры 950 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Нет

Описание

1310х1130+80x1990мм, (8,5 кВтх2), под 2*60х40см, 6 пицц 28-30 см, панель управления с определением температур (ВЕРХ/НИЗ), соединительный комплект для электричества, высота: пода (полезная) 150мм (2шт), расстойки - 845мм, 2 изоляционных модулей 100мм Печь подовая Apach Bakery Line E2L2PZP DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с 2 температурами (верх / низ) – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Дверца из нержавеющей стали со смотровым окошком – Усиленные электрические нагревательные элементы (нагрев до 400 С) – Соединительный комплект для электричества – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 2 камеры, полезная высота пода 150 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Расстойка на 12 противней 600х400 мм

Длина 700 мм
Ширина 720 мм
Высота 1100 мм
Тип управления Ручной
Производительность 1200
Количество порций 20
Вместимость бункера 11 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 550 г
Минимальный вес заготовки 150 г

Описание

700x720x1100мм, высота с открытой крышкой - 1500мм, вместимость 11 кг, 20 кусков теста по 150-550г, 1200 шт/ч, h=70 мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель Apach Bakery Line ST M20 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: круг — Машина с механическим приводом — Управление прессованием, разрезкой и очисткой ножей осуществляется посредством рычагов

Длина 1000 мм
Ширина 890 мм
Высота 2180 мм
Мощность 3000 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 18
Тип управления Электронный
Подключение к воде Да

Описание

1000x890x2180мм, 3 кВт, под листы 60х40см, 18 уровней, панели из пенополиуретана 40мм, несущая конструкция из алюминия, окрашенная в белый цвет, на колесах Шкаф расстоечный Apach Bakery Line LC60401P применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Особенности: – Несущая конструкция из алюминия, окрашенная в белый цвет – Толщина панелей из пенополиуретана: 40 мм – Установлен на колесах

Длина 1040 мм
Ширина 1335 мм
Высота 2120 мм
Мощность 19900 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 3
Вместимость печи 6
Ширина камеры 950 мм
Высота камеры 180 мм
Длина камеры 680 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1040x1185+150x2120мм, (5,5 кВтх3)+0,5,5 кВт, под 60х80см, цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх/низ), соединительный комплект для воды и электричества, высота: пода (полезная) 180мм (3шт), расстойки - 695мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, независимый парогенератор на каждый под Печь подовая Apach Bakery Line E2K2P DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх/низ), 30 программ в памяти – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Независимый парогенератор на каждый под – Соединительный комплект для воды и электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 3 камеры, полезная высота пода 180 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Расстойка на 12 противней 600х400 мм – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 1430 мм
Ширина 1970 мм
Высота 2540 мм
Мощность 2300 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Газовая мощность 81000 Вт
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Платформа

Описание

1430х1970х2540мм, 70000кКал/ч+2,3кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80, электромеханическая панель управления, платформа, ручной клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в 3 предсобранных модулях, полностью из нержавеющей стали Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и широкая функциональность одновременно. Ротационные печи Apach Bakery Line серии G были специально проверены на тяжелые непрерывные циклы выпечки и предназначены как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Габариты: 1430*1970*2540 мм. Вес: 1327 кг. Мощность: 2,3 кВт. Напряжение: 400 В Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания Пониженная скорость обдува для деликатной продукции Платформа Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Доступ к горелке с левой стороны Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки Полностью из нержавеющей стали Поставляется в 3 предсобранных модулях ПРЕИМУЩЕСТВА Надежная структура Улучшенная конструкция и функциональность Оптимальное энергопотребление Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 1430 мм
Ширина 1970 мм
Высота 2540 мм
Мощность 2300 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Газовая мощность 81000 Вт
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Платформа

Описание

1430х1970х2540мм, 70000кКал/ч+2,3кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80, TOUCH SCREEN панель управления, автоматический клапан, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в разобранном виде, полностью из нержавеющей стали, опционально предсборка на 3 части Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и широкая функциональность одновременно. Ротационные печи Apach Bakery Line серии G были специально проверены на тяжелые непрерывные циклы выпечки и предназначены как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Габариты: 1430*1970*2540 мм. Вес: 1327 кг. Мощность: 2,3 кВт. Напряжение: 400 В Многофазная TOUCH SCREEN панель с 99 программами с 5/10 фазами выпечки и автоматический программируемый клапан Платформа Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Доступ к горелке с левой стороны Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки Камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали Поставляется в разобранном виде ПРЕИМУЩЕСТВА Надежная структура Улучшенная конструкция и функциональность Оптимальное энергопотребление Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 1900 мм
Ширина 2504 мм
Высота 2730 мм
Мощность 84000 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1900х2504х2730мм, 84 кВт, под 2 телеги 60х80 см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в разобранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line GT128RE TST ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется сзади Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в разобранном виде

Длина 830 мм
Ширина 840 мм
Высота 1145 мм
Мощность 650 Вт
Напряжение 380 В
Ширина конвейера 600 мм
Тип установки Напольный
Максимальный вес заготовки 1500 г
Минимальный вес заготовки 15 г

Описание

830x840x1145 мм, 0,65 кВт, 2 цилиндра 600мм, 22 позиции регулировки, зазоры между цилиндрами, съемные лотки из нержавеющей стали Машина для закатки теста - формовочная машина Apach Bakery Line Roll 26 предназначена для профессионального использования. Применяется для формования классических батонов и багетов. Особенности: - 2 цилиндра длиной 600 мм - Изготовлена из стали с окрашиванием в белый цвет - Защитная сетка из нержавеющей стали - Съемные и выдвижные лотки из нержавеющей стали - Регулируемые рычаги обеспечивают высокую степень точности - 22 позиции - Формирующее полотно: шерстяная лента - Входное отверстие высотой 140 мм - Расстояние между входным ремнем и стальной защитой: 70 мм - Подача заготовок на статичный стол

Длина 1430 мм
Ширина 1970 мм
Высота 2540 мм
Мощность 51300 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1430х1970х2540мм, 49кВт+2,3кВт, под листы 60х80см, цифровая панель управления, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в полной сборке, защита уплотнителя на двери, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и широкая функциональность одновременно. Ротационные печи Apach Bakery Line серии G были специально проверены на тяжелые непрерывные циклы выпечки и предназначены как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Габариты: 1430*1970*2540 мм. Вес: 1272 кг. Мощность: 51,3 кВт. Напряжение: 400 В Цифровая панель управления с 30 сохраняемыми программами, ЖК-экраном и светодиодным дисплеем, программируемая система зажигания, двухскоростной вентилятор Платформа Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Доступ к ТЭНам с левой стороны Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки Камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали Поставляется в полной сборке Тележка в комплект не входит ПРЕИМУЩЕСТВА Надежная структура Улучшенная конструкция и функциональность Оптимальное энергопотребление Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1100 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 5700
Количество порций 48
Вместимость бункера 20 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 400 г
Минимальный вес заготовки 60 г

Описание

660x700x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм,вместимость 20кг, 48 кусков теста по 60-400г, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена, регулировка давления Тестоделитель Apach Bakery Line SQ SA48 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: прямоугольник — Цилиндр двойного действия: для прессования и резки — Управление при помощи джойстика, который контролирует, прессование, резку, опускание и очистку ножей — Регулировка давления

Длина 610 мм
Ширина 680 мм
Высота 1500 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Производительность 4300
Количество порций 36
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 110 г
Минимальный вес заготовки 34 г

Описание

610x680x1500мм, высота с поднятым рычагом - 2050мм, вместимость 4 кг, 36 кусков теста по 34-110г, 4300 шт/ч, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель-округлитель Apach Bakery Line SPA M36 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Позволяет разрезать кусок теста на небольшие порции и затем, благодаря качающемуся лотку, сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы всего за несколько секунд. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Машина с механическим приводом — Ручная регулировка камеры — Управление прессованием, резкой, округлением и очисткой ножей осуществляется посредством рычагов Комплектация: Округлительная пластина – 3 шт.

Длина 900 мм
Ширина 900 мм
Высота 1500 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Ориентация корпуса Конический
Максимальный вес заготовки 800 г
Минимальный вес заготовки 100 г

Описание

900x900x1500мм, 0,75кВт, вместимость теста 100-800г, подходит для раскатывания мягкого теста и получения рулетов различных размеров, в комплекте прилагается мукопосыпатель, тефлоновое покрытие конуса Тестоокруглитель Apach Bakery Line F390T предназначен для профессионального использования. Машина подходит для округления мягкого теста, предварительно разделенного на заготовки определенной массы. Формование производится между вращающимся конусом и двумя каналами с тефлоновым покрытием, прикрепленными к конусу. Кусочки теста получаются идеально сферической формы. Особенности: - Корпус изготовлен из окрашенной стали - Тефлоновое покрытие конуса - Машина оснащена колесами для мобильности Комплектация: - Независимый электрический мукопосыпатель

Длина 1325 мм
Ширина 2065 мм
Высота 2045 мм
Мощность 12750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Подкатная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 266 л
Загрузка теста 160 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

1325x2065x1540мм, высота с поднятой головой 2045мм, 6.0/12.0+0,75кВт, объем дежи 266 л, 3 мотора, 2 скорости, 2 электро-механических таймера/электронные кнопки с системой bypass selector, реверс дежи Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 160 предназначен для профессионального использования. Тестомесы с подкатной дежой были разработаны для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства. Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления они подходят для производства широкого ассортимента изделий. Особенности: – 3 мотора: для спирали, для дежи и для гидравлического механизма – 2 скорости месильного органа и 1 у дежи – Реверс дежи на первой скорости – 2 таймера – Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности – Подкатной механизм легко управляем, поднятие и опускание головы осуществляется автоматически – Высота с поднятой головой 2045 мм – Электрический блок и панель управления расположены сбоку – Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют актуальным требованиям безопасности ЕС Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 100 кг – Разовый замес теста: 10-160кг

Длина 1340 мм
Ширина 2065 мм
Высота 2045 мм
Мощность 12750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Подкатная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 306 л
Загрузка теста 200 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

1340x2065x1540мм, высота с поднятой головой 2045мм, 6.0/12.0+0,75кВт, объем дежи 306 л, 3 мотора, 2 скорости, 2 электро-механических таймера, реверс дежи, двойная трансмиссия Спиральный тестомес Apach Bakery Line L-R 200 предназначен для профессионального использования. Тестомесы с подкатной дежой были разработаны для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства. Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления они подходят для производства широкого ассортимента изделий. Тестомесы серии L-R подходят для замеса более тугого теста или прерывистого режима работы Особенности: – 3 мотора: для спирали, для дежи и для гидравлического механизма – 2 скорости месильного органа и 1 у дежи – Реверс дежи на первой скорости – 2 таймера – Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности – Двойная трансмиссия – Подкатной механизм легко управляем, поднятие и опускание головы осуществляется автоматически – Высота с поднятой головой 2045 мм – Электрический блок и панель управления расположены сбоку – Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют актуальным требованиям безопасности ЕС Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 125 кг – Разовый замес теста: 10-200 кг

Длина 1803 мм
Ширина 703 мм
Высота 1106 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 850 г
Минимальный вес заготовки 70 г

Описание

1803х703х1106мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса заготовок с округлением, регулировка высоты ленты, окрашен белым лаком горячей сушки, объем поршня 110 (70-850г) Тестоделитель Apach Bakery Line SD110 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 110 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Бункер объемом 40 л — Цилиндр из нержавеющей стали — Устройство предварительного округления — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 950 мм
Ширина 950 мм
Высота 2350 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 42 °C
Вместимость вкатных тележек 1
Прерывание расстойки Да

Описание

950x950x2350мм, 6 кВт, под листы 40х60, рабочие габариты 830х830Н2230, расстойка с прерыванием брожения, рабочая температура 0...+42C, с полом, 1 дверь, 1 тележка, без хладагента Камера расстоечная Apach Bakery Line RP40601P1CB применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Камера оснащена холодильным агрегатом, который обеспечивает охлаждение внутреннего объема для замедления ферментации и хранения заготовок в охлажденном виде. Нагрев воздуха запускает начало ферментации и расстойку теста. Особенности: – Лист оцинкованный окрашенный с впрыском пенополиуретана высокой плотности – Толщина сэндвич-панелей: 60 мм – Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени – Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке – Дверь на самоподъемных петлях, с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри – Испаритель с увеличенной площадью теплообмена – Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха – Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг на одно колесо Тележки в комплект не входят. Поставляется без хладагента.

Длина 1040 мм
Ширина 1335 мм
Высота 2355 мм
Мощность 23700 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 4
Вместимость печи 8
Ширина камеры 950 мм
Высота камеры 240 мм
Длина камеры 680 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1040x1185+150x2355мм, (5,8 кВтх4)+0,5кВт, под 60х80см, цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх/низ), высота: пода (полезная) 180мм (3шт), 240мм(1шт), подставки - 540мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, соединительный комплект для воды и электричества, независимый парогенератор на каждый под Печь подовая Apach Bakery Line E2K3L DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с 2 температурами (верх/низ), 30 программ в памяти – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Независимый парогенератор на каждый под – Соединительный комплект для воды и электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 4 камеры: 3 с полезной высотой пода 180 мм + 1 с высотой пода 240 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Подставка высотой 540 мм без направляющих – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 2150 мм
Ширина 1700 мм
Высота 2600 мм
Мощность 3000 Вт
Размер противня 1000х800
Напряжение 380 В
Газовая мощность 93000 Вт
Тип управления Электронный
Тип подключения Газ

Описание

2150х1700х2600мм, 80000 ккал/ч + 3кВт, среднее потребление 45000 ккал/ч, под листы 60х80см, горелка в комплекте, цифровая мультифазная ПУ (200 программ, LCD экран с LED дисплеем, USB порт), платформа, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в 3 модулях, защита уплотнителя на двери, полностью из нержавеющей стали Современные инновационные технологии гарантируют великолепные результаты. Ротационные печи нового поколения Apach Bakery Line серии J - идеально подходят как для крупных индустриальных производств, так и для ремесленных пекарен, требующих лучшего качества выпечки. Габариты: 2150*1700*2600 мм. Вес: 2100 кг. Мощность: 3 кВт. Напряжение: 400 В Многофазная полностью автоматическая панель со 199 программами с 5/10 фазами выпечки и автоматический программируемый клапан Платформа Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Переднее обслуживание Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Камера сгорания с 4-х контурным дымоотводом разработана специально для повышенной эффективности и экономного энергопотребления Камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали полностью доступна для обслуживания и очистки Поставляется в 3 предсобранных модулях ПРЕИМУЩЕСТВА Переднее обслуживание Самый мощный парогенератор в линейке ротационных печей Apach Bakery Line Максимальная высота телеги 1950 мм. + 2 уровня или +10% производительности Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 950 мм
Ширина 1240 мм
Высота 2320 мм
Мощность 25500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

950х1240х2320мм, 24кВт+1,5кВт, под листы 40х60см, электромеханическая п/у, крюк, пониженная скорость обдува, ручной паровой клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в 2 модулях, камера и лицевые панели из нержавеющей стали, экономия до 66% энергии, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line B46E-FS EMP – компактное решение для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Быстрая и очень простая в монтаже благодаря своей модульной структуре, печь подходит для установки в помещениях с низкими потолками. Позволяет снизить потребление электроэнергии более чем на 30% по сравнению с традиционными ротационными печами. Благодаря уникальным решениям, печь можно устанавливать в нишу между 3 стенами, так как все обслуживание осуществляется с фронта и сверху. Особенности: – Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали – 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов – Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления – Ручной паровой клапан – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180, помогает предотвратить ожоги рук оператора, что часто происходит при открытии дверей на 90 – Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты – Электрическая коробка встроена в переднюю часть печи под панелью управления - позволяет сэкономить пространство Преимущества: – Ультракомпактная ротационная печь позволяет сэкономить площадь в помещении – Подходит для быстрой установки в помещениях с узкими дверными проемами, так как поставляется в 2 модулях и может проходить через двери шириной 800 мм, а время установки всего 2 часа – Оптимальное энергопотребление – Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта – Печь можно установить в проем между 3 стенами, техническое обслуживание осуществляется только спереди или сверху – Современный и технологичный дизайн Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в 2 модулях