Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1020 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров (дежа в комплект не входит) Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Рамочный месильный орган

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1027 мм
Мощность 1450 Вт
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Номинальный объём 180 л
Количество скоростей замеса 1
Форма месильного органа Рамка

Описание

Тестомесильная машина предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста в подкатных дежах. Производительность до 550 кг в час в зависимости от рецептуры изделия. Максимальная загрузка дежи мукой - 50 кг. Минимальная загрузка - 20 кг теста. Месильный орган совершает вращательное движение вокруг своей оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Месильный орган "рамка" из углеродистой стали. В комплект поставки входит подкатная дежа на 140 литров из нержавеющей стали. Внимание: за оборудованием и дежами необходим тщательный уход в строгом соответствии с Руководством по эксплуатации. Машина тестомесильная модель ТММ-140 (1 скор., месильный орган угл., дежа из нерж.стали), 1280x850x1020-1510мм, 380В, 370-1500Вт, производит-ть 550 кг/ч, объем дежи 140л, механизм крепления чаши: подкатная дежа, механизм поднятия головы: подъемная траверса. Месильный орган "рамка" из углерод.стали

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1020 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания,.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса тестаПо окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. рамочный месильный орган

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1010 мм
Мощность 5200 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф пекарный электрический ШПЭ101. Основные характеристики: - лицевая часть - нерж. сталь; - модульная конструкция: - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - в комплекте каждого модуля 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм; - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - разогрев до 240 °С за 40 мин; - аварийный термостат; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - секция и подставка поставляются в отдельных упаковках; - подставка сварная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1660 мм
Мощность 15600 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 3
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф пекарный электрический ШПЭ103. Основные характеристики: - лицевая часть - нерж. сталь; - модульная конструкция: - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - в комплекте каждого модуля 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм; - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - разогрев до 240 °С за 40 мин; - аварийный термостат; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - секция и подставка поставляются в отдельных упаковках; - подставка сварная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 830 мм
Тип противня Увеличенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Подключение к воде Нет

Описание

1300х1025х830мм, Шкаф расстоечный электрический ШРЭ106-01, 6 полок-решеток, стекл. дверь, лицо нерж., на ножках, без крыши, Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106-01 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенности: - Лицевая часть из нержавеющей стали - Стеклянные дверцы позволяют визуально контролировать процесс расстойки - Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере:+30…+90 С - 2 ванны для воды, объемом 1 л. - Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы - Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 12х6=72 шт - Установлен на ножках - Без крыши Противни и хлебные формы в комплект не входят.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1010 мм
Мощность 5200 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкафы пекарные электрические ШПЭ101, лицевая нерж., модульная, одна пекарная камера,внутренний размер камеры 1000*800*170 мм., нерж ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20…+270 С), под каменный, подставка крашенная сварная конструкция.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 650 мм
Мощность 1650 Вт
Тип противня хлебные формы
Напряжение 220 В
Количество уровней 3
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный электрический, 6 полок-решеток, размер полок 520х700 мм, полезный объем камеры 0,54 м3, вместимость хлебных форм №7:12х6=72 шт, рабочая температура +30...+90С, стекл. дверь, лицевая часть нерж., модификация без крышки и без ножек: для применения в составе пекарных и для установки расстоечных шкафов друг на друга.

Длина 600 мм
Ширина 600 мм
Высота 800 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 72 мм
Тип панели управления Механическая

Описание

Расстоечный шкаф ШРЭ68 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. - рабочая температура от 30 до 90 С; - полезный объем расстоечной камеры 0,1 м3; - стеклянная дверь; - полностью из нержавеющей стали; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1660 мм
Мощность 15600 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 380 В
Количество уровней 9
Тип управления Механический
Количество камер 3
Тип подключения 380 В
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Количество уровней мощности 3
Внутренние размеры 1300х1025х1660
Пароувлажнение Нет

Описание

Габариты 1300х1080х1660 мм, материал нержавеющая сталь, подставка крашенная. Температурный режим +270 С, мощность 15,6 кВт, напряжение 230/400 В. Вес нетто 315 кг, вес брутто 572 кг. Комплектация - высокая подставка + 2 модуля + модуль с крышей

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1680 мм
Мощность 20800 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 4
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкафы пекарные электрические ШПЭ104, лицевая нерж., модульная, четыре пекарные камеры,внутренний размер камеры 1000*800*170 мм.,нерж ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов, температурный диапазон +20…+270 С, под каменный, подставка крашенная сварная конструкция.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1680 мм
Мощность 20800 Вт
Напряжение 380 В
Размер противня 530х470
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 4
Вместимость камеры 12 противней 530х470
Время нагрева 40 мин
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 1300х1025х1680
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф пекарный электрический ШПЭ104, исполнение подуглеродистая сталь, лицевая нерж., материал изготовления жарочного шкафа — углеродистая сталь, подставка крашенная сварная конструкция, боковые и задние стенки из окрашенного металла, модульная, четыре пекарные камеры, внутренний размер камеры 1000*800*180 мм., нерж ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20…+270 С), мощность 20,8 кВт, род тока трехфазный, переменный с нейтралью, 400/230В. Количество пакетных переключателей 4 шт, количество пакетных переключателей 8 шт, количество терморегуляторов 4 шт, количество термоограничителей 4 шт, количество устанавливаемых хлебных форм №7 - 96 шт., площадь пода 2,92 м2, толщина пода 3 мм. Время разогрева пекарской камеры до рабочей температуры 240 °С не более 40 мин, диапазон регулирования температуры пекарского шкафа (20:270)+-10°С, температура срабатывания термовыключателя (320)324°С, размеры (ДхШхВ) 1300*1025*1680мм, размеры в упаковке (ДхШхВ) 1430x1260x565мм, нетто не б Габариты 1300x1025x1680 мм, материал нержавеющая сталь, подставка крашенная. Температурный режим +270 С, мощность 20,8 кВт, напряжение 230/400 В. Вес нетто 405 кг, вес брутто 725 кг. Комплектация - низкая подставка + 3 модуля + модуль с крышей

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1330 мм
Мощность 10400 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкафы пекарные электрические ШПЭ102, лицевая нерж., модульная, две пекарные камеры, внутренний размер камеры 1000*800*170 мм.,нерж ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов, температурный диапазон +20…+270 С, под каменный, подставка крашенная сварная конструкция.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1330 мм
Мощность 10400 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф пекарный электрический ШПЭ102. Основные характеристики: - лицевая часть - нерж. сталь; - модульная конструкция: - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - противни 470х530х30мм (доп. опция) - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - разогрев до 240 °С за 40 мин; - аварийный термостат; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - секция и подставка поставляются в отдельных упаковках; - подставка сварная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1680 мм
Мощность 20800 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 4
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф пекарный электрический ШПЭ104. Основные характеристики: - лицевая часть - нерж. сталь; - модульная конструкция: - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - в комплекте каждого модуля 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм; - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - разогрев до 240 °С за 40 мин; - аварийный термостат; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - секция и подставка поставляются в отдельных упаковках; - подставка сварная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1680 мм
Мощность 20800 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 380 В
Количество уровней 12
Тип управления Механический
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 4
Тип подключения 380 В
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Количество уровней мощности 4

Описание

Габариты 1300x1025x1680 мм, материал нержавеющая сталь, подставка крашенная, каменные поды. Температурный режим +270 С, мощность 20,8 кВт, напряжение 230/400 В. Вес нетто 405 кг, вес брутто 725 кг. Комплектация - низкая подставка + 3 модуля + модуль с крышей

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1190 мм
Мощность 1250 Вт
Тип противня хлебные формы
Напряжение 220 В
Количество уровней 2
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный электрический, 4 полки-решетки, размер полок 520х700 мм, полезный объем камеры 0,39 м3, вместимость хлебных форм №7:12х4=48 шт, рабочая температура +30...+90С, стекл. дверь, лицевая часть нерж., модификация на подставке, с крышей.

Длина 620 мм
Ширина 670 мм
Высота 1000 мм
Мощность 750 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, крюк
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 40 л
Количество скоростей замеса 3
Максимальная скорость вращения 210 об/мин
Минимальная скорость вращения 105 об/мин

Описание

Миксер планетарный предназначен для замеса различных видов кондитерских масс и теста, в том числе бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого и слоеного. Прекрасно подходит для приготовления крема. Основные характеристики: Габаритные размеры: 670x620x1000мм, 220В, 750Вт, скорость: 120/239/464 об/мин Планетарный миксер используется для приготовления кремов, теста и соусов. Модель оснащена ременным редуктором для работы на высоких скоростях. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Длина 520 мм
Ширина 450 мм
Высота 750 мм
Мощность 375 Вт
Напряжение 220 В
Наличие педалей Да
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр валка 48 мм
Толщина раскатки до 5 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Вертикальная тестораскаточная машина - это компактный агрегат, который имеет два раскаточных валка с регулируемым зазором, расположенных параллельно.Тестозаготовка подаётся в верхний приемный лоток, через который раскатывается в овал, после подается на второй раскаточный валок, который формирует готовый круг. Такие раскатки дешевы и не требуют особых навыков оператора. Модель P - с параллельными валками. Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40P, 520x450x750 мм, 375Вт, 220В, 100-700 г, ширина валков 400 мм, педаль в комплекте • Выполнены из долговечной и гигиеничной нержавеющей стали; • Валки выполнены из пищевого композитного материала; • Валки ограничены прозрачным защитным корпусом для безопасности персонала Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40P, 520x450x750 мм, 375Вт, 220В, 100-700 г, ширина валков 400 мм

Длина 450 мм
Ширина 400 мм
Высота 690 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, крюк
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 10 л
Конфигурация Настольная модель
Номинальный объём 10 л
Рабочий объём 10 л
Количество скоростей замеса 3
Максимальная скорость вращения 322 об/мин
Минимальная скорость вращения 154 об/мин

Описание

Миксер планетарный предназначен для замеса различных видов кондитерских масс и теста, в том числе бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого и слоеного. Прекрасно подходит для приготовления крема. Оснащен трехскоростным вариатором скорости вращения месильного органа. Тип трансмиссии - зубчатая. Комплектуется дежой, венчиком, лопаткой и крюком. Основные характеристики: Габариты: 450x400x690мм, 220В, 250Вт, скорость: 154/322/530 об/мин. Планетарный миксер используется для приготовления кремов, теста и соусов. Модель оснащена ременным редуктором для работы на высоких скоростях. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Длина 320 мм
Ширина 513 мм
Высота 405 мм
Мощность 700 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Количество скоростей 10
Тип управления Электромеханический
Комплектация 3 насадки: венчик, крюк, лопатка
Объём дежи 7.6 л
Количество насадок 3
Регулировка скорости Да
Внутренние размеры 320х513х405
Максимальная скорость вращения 600 об/мин
Минимальная скорость вращения 60 об/мин

Описание

Планетарный миксер Robot Coupe RM 8 - идеальный инструмент для ежедневных приготовлений в ресторанах, пекарнях, булочных, школах, предприятиях торговли. Подходит для всех видов взбивания, смешивания, замешивания. Высокопроизводительный, надёжный, тихий и продуктивный. Модель оснащена чашей объемом 7,6 л, насадками из нержавеющей стали и мощным асинхронным мотором. Мотор выдерживает интенсивное использование в течение длительного времени и обеспечивает сверхтихую работу без вибраций. Уникальная запатентованная насадка-крюк от Robot-Coupe обеспечивает качество замеса идентичное традиционному замесу теста в чаше. Габаритные размеры: 320х513х405мм, эл. мощность 700Вт, напряжение 220В, объем емкости 7,6 л, в комплекте венчик, крюк, лопатка, поддон из нержавеющей стали

Длина 320 мм
Ширина 513 мм
Высота 405 мм
Мощность 700 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 230 В
Количество скоростей 10
Материал чаши Нержавеющая сталь
Объём дежи 7.6 л
Количество насадок 3
Количество ручек на деже 1
Механизм подъёма головы Подъемная траверса
Максимальная скорость вращения 600 об/мин
Минимальная скорость вращения 60 об/мин

Описание

Планетарные миксеры Robot-Coupe – это идеальный инструмент для повседневной работы поваров и кондитеров. Миксер оснащен чашей объёмом 7,6л, насадками из нержавеющей стали и мощным асинхронным мотором, что обеспечивает высокое качество и надёжность результата. Мощный, тихий и эргономичный RM8 – незаменимый помощник шеф-повара! Основные преимущества: КОМФОРТ Сверхтихая работа для максимального комфорта пользователей. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСTЬ Форма инструмента идеально соответствует профилю чаши. Округлое дно чаши облегчает замешивание и позволяет работать даже с очень маленькими порциями. ВМЕСТИМОСТЬ Большая чаша из нержавеющей стали. Эргономичная ручка. ПРОЧНОСТЬ Цельнометаллический корпус обеспечивает идеальную устойчивость и простоту обслуживания. Насадки и чаша из нержавеющей стали подходят для мытья в посудомоечной машине. ЭРГОНОМИЧНОСТЬ Откидная траверса для полного освобождения инструментов и лёгкой установки чаши. Запатентованная система блокировки чаши Robot-Coupe. Прозрачный защитный экран с широким отверстием для добавления ингредиентов. МОЩНОСTЬ Промышленный двигатель для интенсивного использования. БЕЗОПАСНОСТЬ Соответствует профессиональному стандарту безопасности EN 454: защитное ограждение, предотвращающее доступ к насадке; cистема блокировки; датчик обнаружения чаши. Насадки: ВЕНЧИК ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ Взбивание сливок и других ингредиентов для получения лёгкой и воздушной текстуры. ЛОПАТКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ Равномерное перемешивание благодаря движению инструмента, который возвращает смесь в центр чаши. КРЮК ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ Оптимальное замешивание теста благодаря запатентованному крюку для замешивания.

Длина 480 мм
Ширина 290 мм
Высота 590 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 10 л
Загрузка теста 5 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Горизонтальный

Описание

480x290x590мм, 0,75кВт, 220В, дежа 10л, макс.загрузка 5кг, 36 об/мин., реверс, таймер 6-12 минут, 40кг Тестомес Hurakn HKN-5HNM предназначен для профессионального использования. Разработан для автоматизированного смешивания ингредиентов (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу. Применяется для замешивания теста для хлеба, пирожков, крутого теста для лапши, пельменей, мантов, хинкали, чебуреков, клецок и подобных продуктов. Подходит для оснащения небольших кондитерских и хлебопекарных предприятий, заготовочных цехов, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе. Особенности: – Таймер 6-12 мин Скоростной режим: – Скорость движения месильного органа: 36 об/мин

Длина 700 мм
Ширина 500 мм
Высота 1560 мм
Мощность 2100 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 13
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 94 мм

Описание

500x700x1560, 42кг, 220В, 2,1кВт, 13 уровней, влажность 80-95%, температурный режим 30-110C, нерж.сталь, высота между направляющими 9,4см Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания и применяется для расстойки теста.