Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-8-1-МХ

Шкаф расстоечный электрический с 1 стеклянной распашной дверью, 8 парами направляющих, электромеханическим управлением, термостатом, ванной для пароувлажнения (ручной залив воды) используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Вместимость - 8 противней 410х290мм или 8 противней 450х340мм (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 72мм. Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30/+90С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60°С - не более 20мин. Полезный объем камеры - 0,1м3. Объем воды, заливаемой в 1 ванну, - не более 2л. Уровень влажности в объеме шкафа - 50-95%. Допустимая нагрузка на изделие - 100кг. Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали.