Технические характеристики

Длина: 1300 мм
Ширина: 1107 мм
Высота: 1700 мм
Мощность: 14640 Вт
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 1
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Количество камер: 3
Материал пода: Камень
Вместимость камеры: 24 хлебные формы №7
Время нагрева: 45 мин
Тип питания: От сети 380В
Максимальная температура: 320 °C
Минимальная температура: 50 °C
Тип панели управления: Электромеханическая
Внутренние размеры: 1300х1107х1700
Пароувлажнение: Есть

Описание

Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. В подовом шкафу ЭШП-3-01КП применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из кордиерита, которым выложен под в ЭШП-3-01КП, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.

Не меньшее значение играет и пористость кордиерита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Камень, быстр

Габариты: 1300х1107х1700 мм, 14640Вт, 380В, 3 нерж. камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, разборный

Читать полностью

История цены

Мин: 376 542 ₽ Макс: 376 542 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП, подовый электрический	Шкаф пекарный Abat ЭШП-3, подовый, электричес.	Шкаф пекарский подовый Abat ЭШП-3КП электрический	Шкаф пекарский Марихолодмаш ШПЭ104 камень, электрический
Цена	376 542 ₽	311 232 ₽	350 748 ₽	328 403 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	Под заказ	Под заказ
Габариты	1300×1107×1700 мм	1300×1107×1700 мм	1300×1107×1700 мм	1300×1080×1680 мм
Мощность	14 640 Вт	14 640 Вт	14 640 Вт	20 800 Вт
Напряжение	380 В	400 В	400 В	380 В
Количество уровней	1	—	—	12
Количество камер	3	3	3	4
Тип питания	От сети 380В	Электрический	Электрический	Электрический
Максимальная температура	320 °C	320 °C	320 °C	270 °C
Минимальная температура	50 °C	50 °C	50 °C	20 °C

Шкаф пекарный Abat ЭШП-3, подовый, электричес.: дешевле на 65 310 ₽, напряжение 400 В против 380 В, тип питания электрический против от сети 380В, есть в наличии.
Шкаф пекарский подовый Abat ЭШП-3КП электрический: дешевле на 25 794 ₽, напряжение 400 В против 380 В, тип питания электрический против от сети 380В.
Шкаф пекарский Марихолодмаш ШПЭ104 камень, электрический: дешевле на 48 139 ₽, мощность 20 800 Вт против 14 640 Вт, количество уровней 12 против 1.