ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ MORETTI FORNI R14E/18

Описание

1145х1801х2486мм, 25,6кВт, 380В, max. t=270C, под листы 600х400мм, тележка на 18 уровней, козырек с вытяжкой Печь ротационная электрическая MORETTI FORNI R14E/18 подходит для массового производства кондитерских и хлебобулочных изделий благодаря программируемому электронному управлению. Особенности: – Каркас, пекарная камера и зонт изготовлены из профилированного листа нержавеющей стали – Дверца из нержавеющей стали оснащена двойным закаленным стеклом, которое легко открывается для очистки – Регулируемые дефлекторы воздуха из нержавеющей стали для высокой равномерности выпечки – Теплоизоляция из минеральной ваты – Нагрев двумя армированными кольцевыми нагревательными элементами – Конвекция при помощи двух центробежных вентиляторов из нержавеющей стали с реверсивным вращением – Система распыления воды для программируемого или ручного производства пара – Отвод пара с помощью моторизованного программируемого клапана – Освещение с галогенными лампами, которые легко заменяются – Постоянный контроль температуры двумя термопарами – Технология Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта – Максимальная достигаемая температура 270 C Панель управления: – Цветной многоязычный TFT-дисплей 5" расположен спереди справа – Программируемое электронное управление функциями – 100 настраиваемых программ, до 9 этапов выпечки с функцией предварительного разогрева – Недельный таймер с возможностью программирования двух ежедневных включений и выключений – Настраиваемая горячая клавиша – Контроль влажности – Регулировка подачи пара – Технология Eco-Standby для экономии энергии во время перерывов – Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках – Независимое устройство защиты от превышения максимальной температуры – USB-порт Конфигурация: – Вытяжной зонт с мотором Комплектация: – Тележка на 18 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 77,5 мм