Технические характеристики

Мощность: 10000 Вт
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 6
Тип управления: Электронный
Размер противня: 600х400
Расстояние между уровнями: 96 мм
Подключение к водопроводу: Да
Тип установки: Настольный
Тип питания: От сети 380В
Тип панели управления: Сенсорная
Способ парообразования: Прямой впрыск
Пароувлажнение: Есть

Описание

Конвекционная электрическая печь «Фотон» 1.5 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Основные функции, задаваемые с панели управления:

ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
корректирование программ во время выпечки;
задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Площадь выпечки 1,44 м², количество укладываемых противней - 6, размер подового листа 400х600 мм, расстояние между уровнями - 96 мм, система инжекционного пароувлажнения, внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи, пекарная камера и облицовка печ

Печь электрическая конвекционная Фотон, модель Фотон 1,5 (В734), 1026х995х745 мм, 10000Вт, 380В, производит-ть 18 булок за 1 выпечку.

Читать полностью

История цены

Мин: 362 121 ₽ Макс: 373 653 ₽ +11 523 ₽ (+3,2%)

Анализ цены

Цена выросла на 3,2% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь электрическая конвекционная Фотон, модель Фотон 1,5 (В734)	Печь конвекционная APACH AB6QT	Печь конвекционная APACH AB6QM	Печь конвекционная электр. т.м. Unox серии XEFR, модель XEFR-06EU-EMRV
Цена	373 653 ₽	363 405 ₽	253 607 ₽	336 993 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	Под заказ
Мощность	10 000 Вт	10 500 Вт	10 500 Вт	10 300 Вт
Тип управления	Электронный	Сенсорный	Электромеханический	Электронный
Расстояние между уровнями	96 мм	85 мм	85 мм	75 мм
Пароувлажнение	Есть	Регулируемое	Регулируемое	Есть
Тип панели управления	Сенсорная	—	—	Электронная

Печь конвекционная APACH AB6QT: дешевле на 10 248 ₽, мощность 10 500 Вт против 10 000 Вт, расстояние между уровнями 85 мм против 96 мм, есть в наличии.
Печь конвекционная APACH AB6QM: дешевле на 120 046 ₽, мощность 10 500 Вт против 10 000 Вт, расстояние между уровнями 85 мм против 96 мм, есть в наличии.
Печь конвекционная электр. т.м. Unox серии XEFR, модель XEFR-06EU-EMRV: дешевле на 36 660 ₽, мощность 10 300 Вт против 10 000 Вт, расстояние между уровнями 75 мм против 96 мм.