Печь для пиццы MORETTI FORNI S120E STEEL + зонт + расстойка

Печь для пиццы MORETTI FORNI S120E STEEL + ЗОНТ + РАССТОЙКА предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов. Особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного листового металла
• Отделка Steel
• Дверца из нержавеющей стали, панорамное стекло, ручка двери из нержавеющей стали
• Постоянный контроль температуры в пекарной камере с помощью двух термопар
• Отвод пара с помощью ручного дроссельного клапана
• Двойная светодиодная подсветка
• Теплоизоляция из минеральной ваты
• Вместимость камеры:
• пицц диаметром 300 мм: 8 шт.
• пицц диаметром 450 мм: 3 шт.
• противней 600х400: 3 шт. Панель управления:
• Цветной многоязычный TFT-дисплей диагональю 5" – 100 настраиваемых программ выпечки
• Настраиваемая горячая клавиша
• Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках
• Независимый таймер для двух режимов выпечки и мультитаймер
• Недельный таймер с возможностью программирования двух режимов включения и двух режимов выключения каждый день
• Независимый датчик максимальной температуры
• USB-порт и Wi-Fi модуль

Технологии:

• Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта
• Dual-Temp: раздельное управление температурой свода и пода
• Dual-Power: раздельное управление мощностью свода и пода
• Delta-Power: баланс мощности в фронтальной и задней части камеры
• Eco-Standby BY для экономии энергии во время перерывов
• Power-Booster - увеличение мощности во время пиковых нагрузок
• Half-Load для частичной загрузки

Конфигурация:

• Камера Multibake с огнеупорным подом – универсальная для пиццы, хлебобулочных, кондитерских изделий, высота 160 мм - 2 шт.
• Вытяжной зонт
• Основание
• Расстоечный шкаф на 6 листов 600х400 мм с основанием на колесах