Технические характеристики

Длина: 600 мм
Ширина: 835 мм
Высота: 1335 мм
Мощность: 5600 Вт
Напряжение: 380 В
Охлаждение: Да
Тип управления: Электронный
Тип охлаждения: Водяное
Внутренний объём: 60 л

Описание

Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R60 W – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности:

Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов
Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
Мешалка-решетка для джема и мармелада
Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы
Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления
Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк
Кран расположен на дне емкости
Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине
Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью

Панель управления:

Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную
Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле
Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями
Регулирование температуры с помощью PID
Температурный режим: от +4 до + 115 С
Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
Быстрый доступ к избранным программам

600x835x1335 мм, 380 В / 3Ф, 5,6 кВт, 230 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 40 л. Загрузка за цикл 5-40 л. Среднее время цикла 100 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Водяное охлаждение конденсатора.

Читать полностью

История цены

Мин: 2 827 992 ₽ Макс: 3 354 775 ₽ +526 782 ₽ (+18,6%)

Анализ цены

Цена выросла на 18,6% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R60 W	Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R600 W	Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R40 W	Кремоварка Sigma EC60
Цена	3 354 775 ₽	3 354 775 ₽	2 874 271 ₽	1 838 202 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	600×835×1335 мм	600×850×1335 мм	600×835×1335 мм	760×810×1360 мм
Мощность	5600 Вт	8000 Вт	5400 Вт	6450 Вт
Внутренний объём	60 л	60 л	40 л	60 л
Тип охлаждения	Водяное	Водяное	Водяное	Без охлаждения
Тип управления	Электронный	Электронный	Электронный	Электромеханический
Охлаждение	Да	Да	Да	Нет

Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R600 W: та же цена, мощность 8000 Вт против 5600 Вт, габариты 600×850×1335 мм против 600×835×1335 мм.
Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R40 W: дешевле на 480 504 ₽, мощность 5400 Вт против 5600 Вт, внутренний объём 40 л против 60 л.
Кремоварка Sigma EC60: дешевле на 1 516 573 ₽, мощность 6450 Вт против 5600 Вт, габариты 760×810×1360 мм против 600×835×1335 мм.