Технические характеристики

Длина: 600 мм
Ширина: 835 мм
Высота: 1335 мм
Мощность: 3900 Вт
Напряжение: 220 В
Охлаждение: Да
Тип управления: Электронный
Тип охлаждения: Вентилируемый
Внутренний объём: 15 л

Описание

Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM R15 A – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов. Особенности:

Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов
Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
Мешалка-решетка для джема и мармелада
Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы
Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления
Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк
Кран расположен на дне емкости
Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине
Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью

Панель управления:

Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную
Технология Cook&Chill – 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле
Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями
Регулирование температуры с помощью PID
Температурный режим: от +4 до + 115 С
Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
Быстрый доступ к избранным программам

600x835x1335 мм, 220 В, 3,9 кВт, 138 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 80 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора.

Читать полностью

История цены

Мин: 2 012 974 ₽ Макс: 2 387 940 ₽ +374 965 ₽ (+18,6%)

Анализ цены

Цена выросла на 18,6% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R15 A	Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R40 W	Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R60 W	Кремоварка Sigma EC30
Цена	2 387 940 ₽	2 874 271 ₽	3 354 775 ₽	1 714 032 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	600×835×1335 мм	600×835×1335 мм	600×835×1335 мм	700×740×1360 мм
Мощность	3900 Вт	5400 Вт	5600 Вт	4200 Вт
Напряжение	220 В	380 В	380 В	380 В
Внутренний объём	15 л	40 л	60 л	30 л
Тип охлаждения	Вентилируемый	Водяное	Водяное	Без охлаждения
Тип управления	Электронный	Электронный	Электронный	Электромеханический
Охлаждение	Да	Да	Да	Нет

Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R40 W: дороже на 486 331 ₽, мощность 5400 Вт против 3900 Вт, напряжение 380 В против 220 В.
Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R60 W: дороже на 966 835 ₽, мощность 5600 Вт против 3900 Вт, напряжение 380 В против 220 В.
Кремоварка Sigma EC30: дешевле на 673 908 ₽, мощность 4200 Вт против 3900 Вт, напряжение 380 В против 220 В.