Пароконвектомат MKN FKECOD215TG20002

Пароконвектомат электрический напольный, с рамой-тележкой вместимостью 20GN1/1-65мм, с правым упором двери имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования более 1200 программ с 20 шагами каждая. Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.

Пароконвектомат серии FlexiCombi MagicPilot имеет 12 режимов приготовления: щадяший пар пар экспресс-пар конвекция комбинированный Perfection NT-низкотемпературное ΔT Sous vide увлажнение выпечка фаза покоя Модель оснащена сенсорной панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из коррозийностойкой хромоникелевой стали, программой ручной очистки камеры, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; безопасной системой удаления пара Steam Exhaust System, многоточечным температурным датчиком-щупом, интеллектуальным контролем времени приготовления MultiCook; механизмом открывания двери одной рукой, вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, гигиеничной дверью камеры с двойным стеклопакетом, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.

При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор. Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление.

При работе с полуфабрикатами достаточно сканером считать штрих-код на упаковке продукта и запустить программу для приготовления блюда, в результате стандарт качества достигается изо дня в день. ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%. Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт".

1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 32л. Снижение расхода воды на 36%. Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.