Технические характеристики

Длина: 1075 мм
Ширина: 813 мм
Высота: 1960 мм
Мощность: 31700 Вт
Наличие мойки: Да
Тип мойки: Автоматическая
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 20
Ручной душ: Да
Формат ёмкости: Противни 600*400
Тип установки: Напольный
Максимальная температура: 300 °C
Минимальная температура: 30 °C
Тип панели управления: Сенсорная
Наличие термощупа: Нет
Способ парообразования: Прямой впрыск
Подключение к воде и канализации: Да

Описание

Пароконвектомат электрический напольный, с рамой-тележкой, вместимость 20GN1/1-65мм, имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая. Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.

Пароконвектомат серии FlexiCombi MagicPilot имеет следующие режимы приготовления: конвекция (от +30С до +300С) легкий пар (от +30С до +99С) пар (+100С) экспресс пар (от +101С до +130С) комбинированный пар (от +30С до +250С) регенерация (от +30С до +180С) Модель оснащена сенсорной панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11, программой ручной очистки камеры, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect plus, многоточечным температурным датчиком-щупом, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, тройным стеклопакетом, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.

Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление. При работе с полуфабрикатами достаточно сканером считать штрих-код на упаковке продукта и запустить программу для приготовления блюда, в результате стандарт качества достигается изо дня в день.

ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%. Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35л. Снижение расхода воды на 36%. Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.

Читать полностью

История цены

Мин: 3 229 056 ₽ Макс: 3 269 111 ₽ −40 054 ₽ (−1,2%)

Анализ цены

Цена снизилась на 1,2% за выбранный период. Хороший момент для покупки

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат MKN FKECOD215T	Пароконвектомат MKN FKECOD215TG20002	Пароконвектомат MKN FKGCOD215T	Пароконвектомат Unox XECL-2013-YPRS
Цена	3 229 056 ₽	3 348 313 ₽	3 509 231 ₽	1 761 089 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1075×813×1960 мм	1075×813×1960 мм	1075×813×1960 мм	650×1002×1875 мм
Мощность	31 700 Вт	31 500 Вт	—	38 500 Вт
Максимальная температура	300 °C	300 °C	250 °C	—
Наличие термощупа	Нет	Да	Нет	—

Пароконвектомат MKN FKECOD215TG20002: дороже на 119 257 ₽, мощность 31 500 Вт против 31 700 Вт, наличие термощупа да против нет.
Пароконвектомат MKN FKGCOD215T: дороже на 280 175 ₽, максимальная температура 250 °C против 300 °C.
Пароконвектомат Unox XECL-2013-YPRS: дешевле на 1 467 967 ₽, мощность 38 500 Вт против 31 700 Вт, габариты 650×1002×1875 мм против 1075×813×1960 мм.