Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN101R

Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN101R предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях. Особенности:

• Идеально гладкая и герметичная камера
• Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
• Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора — 2 скорости вентиляции
• Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления
• Защита от воды IPX4
• Wi-Fi соединение
• USB-порт

Панель управления:

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7"
• Рукоятка SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
• ICS - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
• Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты
• Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
• Конвекция от +30 C до +300 C
• Пар от +30 C до +130 C
• Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
• Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте
• Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
• Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
• MULTILEVEL PLUS
• Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
• Режим JUST IN TIME (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд
• Подключение NABOOK к сети Wi-Fi:
• Прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов, с возможностью скачивания
• Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
• Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
• Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
• Обновление программного обеспечения

Технологии:

• Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
• Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
• EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
• EcoSpeed
• В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний

Функции:

• Energy Monitor
• Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
• Функция отложенного старта
• Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки