Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П, верхняя панель управления, парогенератор

ПароконвектоматAbat ПКА 6-1/3Ппредназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

• 110 собственных программ(до 4 этапов приготовления в каждой).
• 5 режимов работы:
• Конвекция (от 30 до 270 °С)
• Пар
• Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
• Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
• Разогрев (от 30 до 160 °С).
• Парогенератор для образования пара.
• Таймер от 1 минуты до 9часов 59 минут.
• Панель управления на русском языке.
• Многоточечный температурный щуп.
• Вентилятор без функции реверса.
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру.
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут).
• Встроенный лоток для сбора конденсата.
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога.
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара.
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движение.
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды.
• Низкое энергопотребление.
• Степень защиты камеры: IPX5. Опции
• Стол.
• Гастроемкости глубиной 20 мм .