Фризер для мягкого мороженого 243 T P SP

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого, замороженных йогуртов, фруктовых шербетов и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих цилиндра для 2 вкусов, 4 ножки. Объем бункеров - 2х5л. Объём цилиндра - 1,35л. Производительность - 24кг/ч (320 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С.

Производительность зависит от типа смеси и температуры окружающей среды. Панель управления имеет: дисплей; сигнальный индикатор низкого уровня смеси; кнопку остановки машины; систему Hard-O-Tronic для программирования консистенции/мягкости мороженого для каждого цилиндра; функцию нагрева цилиндра для упрощения мойки аппарата. Удобная электронная панель позволит быстро и удобно настроить необходимую консистенцию мороженого.

Температура жидкой смеси отображается на дисплее вне зависимости от того, работает аппарат или нет. Двухуровневый датчик смеси позволит своевременно доливать смесь в резервуар. Ручка с системой автозакрывания предотвратит проливание смеси. В охлаждаемом бункере температура жидкой смеси поддерживается непрерывно на уровне +4С. Фризер оснащен: шестерёнчатой помпой; стальной мешалкой в цилиндре; воздушным охлаждением конденсатора; запатентованной системой самопастеризации, позволяющей проводить мойку раз в 42 дня.

Шестерёнчатая помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, взбитость мороженого 40-80%. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Фризер подходит для кафе, ресторанов и кондитерских с ограниченным пространством; сочетает в себе передовые технологии и удобство использования, позволяя создавать вкусное и качественное мороженое с минимальными усилиями. Хладагент - R404a.