Технические характеристики

Длина: 600 мм
Ширина: 836 мм
Высота: 1533 мм
Мощность: 4400 Вт
Напряжение: 380 В
Производительность: 60
Вид мороженого: Твердое джелато
Тип хладагента: R 290А
Тип установки: Напольный
Пастеризация смеси: Нет

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 BFX600 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов. Особенности:

Водяное охлаждение конденсатора
Мешалка из нержавеющей стали.
Вал мешалки с двойным уплотнением.
Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
Противоскользящее покрытие для емкости.
Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
Полная интеграция инвертора и электроники.
Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
Электронное управление
Вертикальное расположение цилиндра
Производительность в час, кг: 48
Мин производительность за цикл, л: 3
Производительность за цикл, л: 10
Загрузка за цикл, л: 2-7
Загрузка за цикл, кг: 2,3-8

600x836x1335, 380 В /3 Ф, 4,4 кВт, 207 кг. Фризер для твердого мороженого / джелато. Загрузка за цикл 2,3-8 кг. Производительность 48 кг/час (60 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками. Электронный контроллер, 61 программа, инвертор. Функция размораживания цилиндра. Душирующее устройство. Водяное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.

Читать полностью

История цены

Мин: 2 121 711 ₽ Макс: 2 516 930 ₽ +395 219 ₽ (+18,6%)

Анализ цены

Цена выросла на 18,6% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Батч фризер для мороженого STAF59 V607P W	Батч фризер для мороженого STAF59 HSX400 AW	Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R257 W	Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 30 45 XPL/P
Цена	2 516 930 ₽	2 590 618 ₽	3 124 537 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	600×836×1533 мм	600×830×1388 мм	600×850×1335 мм	520×650×1400 мм
Мощность	4400 Вт	4000 Вт	4400 Вт	5200 Вт
Тип хладагента	R 290А	Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента	R 290А	Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Производительность	60	40	60	60
Пастеризация смеси	Нет	Нет	Да	—

Батч фризер для мороженого STAF59 HSX400 AW: дороже на 73 688 ₽, мощность 4000 Вт против 4400 Вт, производительность 40 против 60.
Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R257 W: дороже на 607 607 ₽, габариты 600×850×1335 мм против 600×836×1533 мм, пастеризация смеси да против нет.
Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 30 45 XPL/P: мощность 5200 Вт против 4400 Вт, габариты 520×650×1400 мм против 600×836×1533 мм.