Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 641 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1650 мм
Мощность 500 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Тип нагрева Газовая горелка
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Общий объём 66 л
Тип подключения Газ, 220 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 425 мм
Время нагрева 70 мин
Номинальный объём 60 л
Рабочий объём 60 л
Тип питания Газовый
Максимальная температура 100 °C
Минимальная температура 100 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Механическая
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 641х1018х1030

Описание

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса. Габариты: 641х1018х1030(1650) мм, 500Вт, 220В, 900 серия, 60 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, +100 °С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый.

Длина 1036 мм
Ширина 759 мм
Высота 1163 мм
Мощность 10200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 60 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Цельнотянутый варочный сосуд и корпус изготовлены нержавеющей стали марки AISI 304. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели. Аналоговая панель управления. Температура приготовления продукта до +100 С. Кран залива воды в варочный сосуд. Откидная крышка фиксируется в верхнем положении. Легкосъемный миксер. Нижний привод. Плавная регулировка скорости вращения 0-120 об/мин. Реверс. Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм.

Длина 700 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Наличие вентилятора Да
Мощность 20000 Вт
Количество вентиляторов 4
Наличие стойки Нет
Напряжение 380 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 4
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Размер конфорок 300х300
Тип подключения 380 В
Тип установки Настольный
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Количество зон нагрева 4
Диаметр посуды 115, 300
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 700х750х470
Общий объём ёмкостей 4 л

Описание

Четырехконфорочная индукционная плита КИП-47Н-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габаритные размеры: 700х750х470-490мм, эл. мощность 20000Вт, напряжение 380В, 25 кг мax допустимая нагрузка на зону нагрева Четырехконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм - полностью из нержавеющей стали - четыре зоны нагрева - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9") - в обычном режиме максимальная потребляемая мощность при работе одной конфорки - 5,0 кВт - минимальный диаметр посуды - 115 мм - максимальный диаметр посуды - 300 мм - четыре вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до 35 °С - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр - защита от скачков напряжения - может устанавливаться на модуль нижний МН-04. Режимы работы: - режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) Габаритные размеры: 700х750х470-490мм, эл. мощность 20000Вт, напряжение 380В, 25 кг мax допустимая нагрузка на зону нагрева Четырехконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм - полностью из нержавеющей стали - четыре зоны нагрева - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9") - в обычном режиме максимальная потребляемая мощность при работе одной конфорки - 5,0 кВт - минимальный диаметр посуды - 115 мм - максимальный диаметр посуды - 300 мм - четыре вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до 35 °С - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр - защита от скачков напряжения - может устанавливаться на модуль нижний МН-04. Режимы работы: - режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) - режим нагрева по температуре - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин) - режим таймера по температуре (таймер от 1 мин до 180 мин).

Длина 840 мм
Ширина 935 мм
Высота 1500 мм
Мощность 11000 Вт
Количество камер 2
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Плавная регулировка температуры в диапазоне +100...+280 °С. Возможно использование как природного, так и сжиженного газа. Лицевая часть шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали. Подставка, крышка, боковые и задняя стенки из окрашенного металла. Камеры из высококачественной эмалированной стали. Регулируемые по высоте ножки.

Длина 550 мм
Ширина 763 мм
Высота 735 мм
Мощность 5200 Вт
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня GN 2/3
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 2/3
Тип питания Электрический
Тип загрузки противней направляющие
Тип пароувлажнения бойлер

Описание

Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П бойлерного типа на 6 уровней (GN 2/3) предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Характеристики: - бойлерный тип (встроенный парогенератор) - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) - легкость в обслуживании - ТЭН парогенератора легко очищается от накипи - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды) - высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - реверсивный вентилятор, 1 скорость - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - низкое энергопотребление (5,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В РЕЖИМЫ: - конвекция (+30°С...+270° С) - конвекция + пар (+30°С...+250° С) - разогрев с паром (+30°С...+160° С) - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С) - пар (+100° С)

Длина 641 мм
Ширина 1015 мм
Высота 1680 мм
Мощность 9100 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Работа под давлением Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 425 мм
Время нагрева 45 мин
Номинальный объём 60 л
Подключение к водопроводу Да
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 100 °C
Минимальная температура 100 °C
Диаметр крана 33 мм
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Нет
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 641х1015х1030

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 60 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Габариты: 641x1015x1030(1680) мм, 9100Вт, 380В, 60л, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый.

Длина 401 мм
Ширина 839 мм
Высота 583 мм
Серия 700
Мощность 8000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Наличие корзин Да
Количество корзин 1
Объём ванны 15.5 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип подключения Газ
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 312х195х125
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 110 °C
Расход газа 0.846 м³/ч
Внутренние размеры 401х839х583

Описание

Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 401х839х583 мм, полная максимальная мощность 8000Вт, максимальная загрузка продукта не более 1кг, размеры корзины 312х195х125 мм, масса масла, заливаемого до максимального уровня - 10 кг Газовая фритюрница предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 775 мм
USB-порт Нет
Мощность 9500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 6
Программирование 110 программ
Тип управления Электромеханический
Комплектация Без гастроемкостей
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 4
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х805
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим Габариты: 840х840(905)х775 мм, 270С, 9500Вт, 380В, инжекционный, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора

Длина 800 мм
Ширина 921 мм
Высота 984 мм
Мощность 20000 Вт
Тип подключения Газ
Тип питания Газовый
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

Гриль газовый ГК-90П, 2 решетки 348х600 мм, два положения по высоте, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 20 кВт, вся нерж.

Длина 401 мм
Ширина 755 мм
Высота 517 мм
Мощность 6500 Вт
Тип исполнения Настольный
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Количество зон нагрева 1
Серия тепловой линии 700

Описание

Газовый гриль Abat ГК-40Н предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Работает как на природном, так и на сжиженном газе. Решетка 330х495 мм регулируется на два положения по высоте. Двухступенчатая регулировка мощности нагрева. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Пьезорозжиг. Регулируемые по высоте ножки. Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии. Модуль в комплект не входит и приобретается дополнительно.

Длина 800 мм
Ширина 830 мм
Высота 514 мм
Мощность 6500 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - 4 уровня для противней 600х400 мм. - Электромеханическая панель управления.4 уровня. - Пароувлажнение и 2 реверсивных вентилятора. - Вентилируемая дверца с термостойким остеклением гарантирует полную термоизоляцию и безопасность эксплуатации. - Камера имеет внутреннюю подсветку. - Регулируемые по высоте ножки. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12.

Длина 320 мм
Ширина 435 мм
Высота 262 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 230 В
Рифленая поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Текстура нижней поверхности Рифлёная

Описание

Аппарат контактной обработки (гриль электрический контактный) Abat АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины путем непосредственного контакта греющих поверхностей с продуктами. - Налицевой панели расположен лоток для сборамасла. - Регулируемые по высоте ножки. - Верхняя откидная ребристая (268х242 мм) инижняяребристая (300х300 мм) пластины изсплава чугуна обеспечат быстрое иравномерное приготовление за счет нагревапродукта с обеих сторон. - Гриль разогреваетсядо максимальной температуры (+270 °C) неболее чем за 20 минут. - Сбалансированнаяверхняя пластина обеспечит комфортнуюработу оператора и исключит излишнюю деформацию продукта. - Корпус гриля выполнен из нержавеющей сталиAISI 304. - Высокое качество исполнения инадежные материалы позволяют использоватьданный гриль на любой профессиональной кухнев интенсивном режиме.

Длина 1206 мм
Ширина 861 мм
Высота 1875 мм
Мощность 18100 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 160 л
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1206х861х1223

Описание

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-160-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Габариты: 1206х861х1223(1875) мм, 380В, 18100Вт, 160л, пар. рубашка, ручное опрокидывание

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Нет
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Размер конфорок 2x(393x650)
Тип подключения 380 В
Время нагрева до рабочей температуры 25 мин
Рабочая температура 270 °C
Материал поверхности Чугун
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Сплошная
Внутренние размеры 750х802х470

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-Ч-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Габаритные размеры: 802x750x470 мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - чугун - настольный - боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - 2 гладкие чугунные поверхности 2 х 393x650 мм - по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира - температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - 2 лотка для сбора масла и жира - регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении - устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1500 мм
Мощность 14400 Вт
Вместимость 12
Тип направляющих 530х470
Напряжение 380 В
Размер противня 530х470
Количество камер 3
Количество секций 3
Материал камеры Эмалированная сталь
Время нагрева 30 мин
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Количество уровней в камере 4
Максимальная температура установки 270 °C
Минимальная температура установки 20 °C
Внутренние размеры 840х900х1500
Пароувлажнение Нет

Описание

Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий Габариты: 840x900x1500 мм, 14400Вт, 380В. Каждая духовка покрыта высококачественной эмалью и укомплектована 3-мя эмалированными противнями размером 530x470x30 мм. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1266 мм
Ширина 861 мм
Высота 1916 мм
Мощность 19200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Да
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1266х861х1243

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1266х861х1243(1916) мм, 19200Вт, 380В, 160л, диам. котла 652мм, нижний привод миксера, 100С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый

Длина 840 мм
Ширина 930 мм
Высота 1500 мм
Мощность 17800 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 3
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Есть

Описание

Жарочный шкаф трехсекционный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией) предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Каждая духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и решеткой размером 530x650x65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения. - Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1680 мм
Мощность 20800 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 4
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф электропекарный четырехсекционныйAbat ЭШ-4К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия.

Длина 435 мм
Ширина 870 мм
Высота 1426 мм
Мощность 3130 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 230 В
Количество уровней 32
Максимальная рабочая температура 85 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Шкаф сушильный ШС-32-2В-03 предназначен для сушки различных ингридиентов (травы, фрукты, овощи и др.) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Характеристики: - две независимые камеры, каждая из которых оснащена собственной панелью управление, что позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально - каждая камеры оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях - универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20 - 2 двери с термостойким обзорным окном - вентиляционные отверстия на двери - предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами - корпус выполнен полностью из нержавеющей стали

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Нет
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Размер конфорок 790х650
Время нагрева до рабочей температуры 30 мин
Рабочая температура 270 °C
Материал поверхности Сталь
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Рифленая
Внутренние размеры 802х750х470

Описание

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/1Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Габаритные размеры: 802x750x470 мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - сталь - настольный - боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - рифленая стальная поверхность 790x650 мм - по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира - температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - 2 лотка для сбора масла и жира - регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении - устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.

Длина 1175 мм
Ширина 895 мм
Высота 860 мм
Мощность 23900 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Количество конфорок 6
Тип плиты электрическая
Тип установки Напольный

Описание

Плита электрическая шестиконфорочная Abat ЭПК-6ЖШ-К-2/1 с жарочным шкафом с конвекцией и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Все регуляторы расположены на передней панели. - Материал изготовления жарочного шкафа -нержавеющая сталь. - Вкомплекте2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали. - Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель). - Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации). - Раздельная регулировкамощностиверхнего и нижнего блоков ТЭНов. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Назначение универсальный
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения бойлер

Описание

ПароконвектоматAbat ПКА10-1/1ПМ2предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. - Панель управления на русском языке. - Таймер до 10 часов. - Трехканальный температурный щуп. - Система регулировки влажности (от 0 до 100%). - Поддержание температуры в камере +/- 1°С. - 5 скоростей вращения вентилятора. - Встроенная система охлаждения слива. - Душ для мойки. - Вентилируемая дверь духовки. - Двухходовой механизм открывания дверки. - Система закрывания двери "свободные руки". - Полуавтоматическая мойка. - Возможность записи 110 собственных программ приготовления. Опции - Подставка ПК-6М, ПК-10М или шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М. - Гастроемкости GN.

Длина 807 мм
Ширина 890 мм
Высота 1780 мм
Мощность 35000 Вт
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения бойлер

Описание

Пароконвектомат программируемый бойлерный, 120 установленных программ + 360 доп программ (до 4 этапов приготовления), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, автоматическая мойка, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 70мм, материал нерж, щуп в комплекте, без гастроемкостей, темп.режим 30-2700С, 35кВт, 400В, 285кг

Длина 890 мм
Ширина 807,5 мм
Высота 1780 мм
USB-порт Да
Мощность 35000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 20
Программирование 120 программ, 4 шага
Тип управления Сенсорный
Комплектация Без гастроемкостей
Поддержка Wi-Fi Нет
Конфигурация GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 65 мм
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 9
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 807х890х1780
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуще Габариты: 890x807,5(890)x1780 мм, 35000Вт, 380В, парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп, с автоматической мойкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей, прошивка через USB