Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 2131 мм
Ширина 1245 мм
Высота 1143 мм
Мощность 19073 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип управления От панели печи
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 652 мм
Максимальная температура нагрева 315 °C
Диаметр пиццы 300 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1465 мм
Размер конвейера 1465х652
Максимальная температура установки 15 °C
Минимальная температура установки 0.25 °C
Производительность по пицце 30 см - 82 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 Габариные размеры: 2131x1245х1143 мм, эл. мощность 19073Вт, напряжение 380В, диапазон регулирования температуры +70…+315 С, 1 камера 770x693,5x88 мм, размеры конвейера 1465х652 мм, подставка, вместимость камеры 8 пицц Ø30 см Печь электрическая конвейерная предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания.

Длина 1310 мм
Ширина 979 мм
Высота 1256 мм
Мощность 19700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное
Объём котла 100 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-100-ОМР-ВК предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 775 мм
USB-порт Да
Мощность 9500 Вт
Назначение универсальный
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 6
Программирование 120 программ, 4 шага
Тип управления Сенсорный
Комплектация Без гастроемкостей
Конфигурация GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 9
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х775
Степень защиты от воды IPX5

Описание

Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Соблюдение санитарно-гигиенических требований в сфере общественного питания крайне важно. Требования высоки, да и ответственность за несоответствие им огромна. Сегодня на помощь приходят современные решения, которые позволяют хранить информацию в цифровом формате и использовать ее при необходимости. Все пароконвектоматы серии ПП2 оснащены функцией HACCP, что позволяет потребителю отслеживать параметры приготовления блюд и продуктов, выполнять диагностику и вносить корректирующие действия в работу пароконвектомата. Для просмотра истории необходимо зайти в подменю "HACCP" меню "СЕРВИС". Автоматически сохраняются и отображаются следующие данные HACCP на выбранную дату: - состояние пароконвектомата - режи Габариты: 840x840(905)x775мм, 380В, 9500Вт, парогенератор, 6хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт

Длина 800 мм
Ширина 748 мм
Высота 473 мм
Серия 700
Мощность 15000 Вт
Вместимость 24
Материал Нержавеющая сталь
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Объём ванны 35 л
Конфигурация Настольная модель
Тип подключения 380 В
Количество ёмкостей 6
Сливной кран Да
Время нагрева 30 мин
Номинальный объём 70 л
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 748х800х473
Количество гастроёмкостей 12 x GN 1/6

Описание

Электроварки кухонные предназначены для варки с использованием перфорированной функциональной емкости GNP 1/3-200 или GNP-1/6-203 макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды. Электроварка ЭВК-80/2Н с новыми корзинами GN 1/6 с легкостью справятся с варкой порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Теперь нет необходимости в варке сразу большого количества продуктов и в дальнейшем их повторном разогреве отдельно для каждого клиента - порционное приготовление блюд в корзинках GN 1/6 позволит Вам приготовить ровно столько, сколько нужно! Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 700 серии. Габаритные размеры: 800x748x473 мм, эл. мощность 15000Вт, напряжение 380В - количество продукта, загружаемого в гастроемкость не более 2x12=24 кг - время разогрева до температуры кипения 30 мин - объем воды, заливаемой в ванну до max уровня для кипячения воды 2x35=70 л - объем воды, заливаемой в ванну до max уровня для варки 2x25=50 л - внутренние размеры емкости не более 304x508x270 мм

Длина 841 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1760 мм
Мощность 500 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 220 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Газовая горелка
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Общий объём 100 л
Тип подключения Газ, 220 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 650 мм
Номинальный объём 100 л
Тип питания Газовый
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Механическая
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 841х1018х1030

Описание

Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Габариты: 841х1018х1030(1760) мм, 500Вт, 220В, 900 серия, 100 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100 °С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 841x1018x1030 мм, тепловая мощность 13,5 кВт, 0,5 кВт/230 В

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1970 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 100 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 100 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 125 °C
Минимальная температура 3 °C
Тип панели управления Сенсорная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1530х1260х1190

Описание

Котел пищеварочный высокотемпературный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП-В предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1363x980x1150(1970) мм, 21000Вт, 380В, 100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3...+125, нагрев/охлаждение

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 100 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 652 мм. Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели. Опрокидывание с помощью электропривода. Панель управления — TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Легкосъемный миксер с нижним приводом. Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1080 мм
Мощность 4800 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Количество уровней в камере 4

Описание

Жарочный шкаф односекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - одна духовка; - материал изготовления жарочного шкафа - высококачественная аустенитная нержавеющая сталь марки AISI 304; - внутренние размеры жарочного шкафа 538x535x290 мм; - 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм; - максимальная температура внутри жарочного шкафа + 270 °С; - время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 30 минут; - раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов; - аварийный терморегулятор на +320 °С; - в комплекте 2 противня размером 530х470х33 мм и 1 решетка 530х470 мм, выполненные из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304; - лицевая панель и дверцы выполнены из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304; - подставка, боковые и задняя стенки окрашены порошковой краской; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 870 мм
Ширина 1660 мм
Высота 505 мм
Мощность 8600 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 457 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 70, 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1015 мм
Размер конвейера 1015х457
Размеры камеры 509x489x88
Максимальная температура установки 315 °C
Минимальная температура установки 70 °C
Внутренние размеры 870х960х505
Производительность по пицце 40 см - 20 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 509х489х88 м Габариты: 870x1069(1660)x505 мм, 8614Вт, 380В,1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса Печь электрическая для пиццы ПЭК-400, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса

Длина 1660 мм
Ширина 941 мм
Высота 505 мм
Мощность 8632 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 457 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Размер конвейера 1015х457
Максимальная температура установки 315 °C
Минимальная температура установки 70 °C
Внутренние размеры 1100х980х650
Производительность по пицце 40 см - 20 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренн Габариты: 1660х941х505 мм, 8632Вт, 380В, +70…+315 С, 1 камера, размеры конвейера 1015х457 мм, внутренние размеры камеры 509х489х88 мм. Печь электрическая для пиццы ПЭК-400 с дверцей, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В

Длина 890 мм
Ширина 890 мм
Высота 1780 мм
Мощность 35000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 20
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация без гастроемкостей, Тележка ТП-20 для функциональных емкостей GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Расстояние между направляющими 65 мм
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 800х890х1775
Степень защиты от воды IPX5

Описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 890х807,5(890)х1780 мм, 35 кВт, 380В, парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора.

Длина 840 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Мощность 9000 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 40 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное
Тип питания Электрический
Серия тепловой линии 900
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 20 °C

Описание

Холодильная горка Golfstream Свитязь 120П ВВ предназначена для хранения и демонстрации кондитерских изделий и десертов на предприятиях общественного питания и торговли. - Модель оснащена 3 рядами полок с ценникодержателями, боковыми стеклопакетами, ночными шторками и верхним зеркальным фризом. - Контроллер «ELIWELL» с функцией «Aspera». - Верхняя подсветка внутреннего объема. - Динамическое охлаждение. - Автоматическая оттайка. - Цвет голубой. Опции - Боковина (в сборе). - Комплект соединительный. - Ограничитель фронтальный полочный

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 2180 мм
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 200 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 200 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1510х1101х1306

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1510х1101х1306(2180) мм, 28700Вт, 380В, +3...+120, 200 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 650 мм
Ширина 480 мм
Высота 310 мм
Мощность 2640 Вт
Напряжение 220 В
Количество ярусов 1
Тип управления Электромеханический
Тип изделия Подовый
Количество камер 1
Материал пода Камень
Время нагрева до рабочей температуры 25 мин
Рабочая температура 300 °C
Диаметр пиццы 350 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Вместимость пицц 35 см 1
Размеры камеры 370x401x148(125)
Внутренние размеры 670х615х336

Описание

По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью. Печи для пиццы различаются по размерам внутренней камеры, что позволяет подобрать модель для оптимального размещения пицц определенного диаметра. Камера печи ПЭП-1 имеет внутренние размеры 370x401x148 мм и вмещает 1 заготовку для пиццы диаметром 350 мм. Ели вы планируете выпекать пиццу большим диаметром, то стоит обратить внимание на печи для пиццы с большей камерой, в частности ПЭП-2, ПЭП-4, ПЭП-4х2, ПЭП-6х2, ПЭП-6 и ПЭП-6-01, также представленные на нашем сайте. Преимущества использования каменного пода В печи для пиццы ПЭП-1 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. В электрических и особенно газовых духовых шкафах п Габаритные размеры: 650(669)х480(615)х310(335) мм, эл. мощность 2640Вт, напряжение 220В, 1 камера, внутренние размеры камеры 370x401x148(125) мм, вместимость 1 пицца d 350 мм, +20...+450С, очистка пиролизом при температуре +450 С, разогрев до +300 С за 25 минут

Длина 900 мм
Ширина 800 мм
Высота 944 мм
Мощность 15000 Вт
Напряжение 400 В
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Серия тепловой линии 900

Описание

Электроварка кухонная двойная ЭВК-90/2П, ванна 304х508х270 мм, 12хGN-1/6 (перфорированные, без крышки), 900 серия, 800х900х950 мм, 15 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж.

Длина 840 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная программируемая
Наличие термощупа Да
Направление открывания двери Слева на право
Внутренние размеры 840х840х1055
Пароувлажнение Есть

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Аппарат паров.-конвект. эл. кух. ПКА 10-1/1ВМ2 (инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, лицо нерж.) 12,5кВт, 400В, 270°C, тип гастроемкости 1/1, количество устанавливаемых гастроемкостей 10 шт., Расстояние между гастроемкостями 70мм, количество воздушных ТЭН-ов 3 шт., габаритные размеры, 840х840(905)х1055мм

Длина 840 мм
Ширина 950 мм
Высота 950 мм
Серия 900
Мощность 17240 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа С конвекцией
Напряжение 380 В
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 4
Мощность конфорки 2800 Вт
Размер конфорок 300х300
GN-совместимость Да
Тип подключения 380 В
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Время нагрева до рабочей температуры 30 мин
Рабочая температура 240 °C
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Жарочная поверхность Да
Тип жарочной поверхности Сплошная
Материал жарочного шкафа Нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 840х950х950
Защита от перегрева Да
Общий объём ёмкостей 4 л
Наличие гастроёмкостей Да

Описание

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 840х950х950 мм, 17240Вт, 380В, +20...+270 C, 4 конфорки, КЭТ-0,09, духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, вся нерж.

Длина 800 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 16000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Нет
Тип исполнения Настольный
Тип подключения Газ
Рабочая температура 350 °C
Материал поверхности Чугун
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 350 °C
Минимальная температура 100 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Комбинированная
Расход газа 1.694 м³/ч
Внутренние размеры 800х750х470

Описание

Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-00 предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 800х750х470мм, полная максимальная мощность 16000Вт, размеры решетки 2x394х648мм (одна конфорка рифленая, одна конфорка гладкая). Поверхность жарочная предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с продуктом. - газ-контроль - пьезорозжиг - плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +350 С - возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе - две горелки - в комплекте две съемные форсунки под сжиженный газ - два лотка для сбора масла на лицевой панели - регулируемые по высоте ножки - возможность установки в напольном варианте на модуль нижний МН-03.

Длина 1927 мм
Ширина 1374 мм
Высота 1160 мм
Подогрев Да
Конвейерный тип Да
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Количество конвейеров 1
Ширина конвейера 812 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Тип панели управления Электронная
Длина конвейера 1830 мм
Размер конвейера 1830х812
Максимальная температура установки 15 °C
Минимальная температура установки 0.25 °C
Внутренние размеры 1900х1450х990
Производительность по пицце 40 см - 82 шт

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 1014х853 мм и размеры конвейера 1830х812 м Печь электрическая для пиццы ПЭК-800, конвейерная, 1 камера 1014x853x75 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1830х812 мм, 1927х1374х1160 мм, 27,5 кВт, 400В, подставка

Длина 550 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Наличие корзин Да
Подогрев Да
Программирование Нет
Количество корзин 2
Тип нагрева Электричество
Объём ванны 18, 36 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Общий объём 36 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Время нагрева до рабочей температуры 17 мин
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 400х150х130
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Автоматический подъём корзин Нет
Внутренние размеры 550х900х950

Описание

Фритюрница электрическая кухонная на подставке ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Габариты: 550x900x950 мм, 14000Вт, 380В, +20...+190 С, 2 корзины 400x150x130 мм, 2 ванны по 18 л, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 20-190 С. Максимальная загрузка продукта не более 2 кг, подставка с полкой, вся нерж.

Длина 553 мм
Ширина 800 мм
Высота 1095 мм
Мощность 10500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня GN 2/3
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Без гастроемкостей
Конфигурация GN 2/3
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 1
Размер гастроёмкости GN 2/3 (354x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 2/3
Ручной душ Да
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 800х553х1095
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Габариты: 553x800x1095 мм, 10500Вт, 380В , верхняя панель управления (парогенератор, 10хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без гастроемкостей) черный дизайн, реверс.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 100 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Abat КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 652 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели. Электронная панель управления. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки Миксер с нижним приводом. Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин (10 шагов). Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 1363 мм
Ширина 991 мм
Высота 1947 мм
Мощность 18200 Вт
Наличие миксера Нет
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 652 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 30 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1363х991х1150

Описание

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности Габариты:1363х991х1150(1947) мм, 18200Вт, 380В, 160 л, +30...+120, электропривод, пар. рубашка, цельнотянутый

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 1085 мм
USB-порт Нет
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Нет
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Модификация Морская
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Да
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х1083

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянн Габариты: 840х840(905)х1085 мм, 380В, 12500Вт, 270°C, морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу.