Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 600 мм
Ширина 600 мм
Высота 300 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 220 В
Материал чаши Чугун
Тип установки Встраиваемый
Внутренний объём 12 л

Описание

600х600х300мм, Встраиваемый казан 12 литров, чаша чугунная, крышка алюминиевая. Мощность 3,5 кВт, питание 230В. Поставляется в собранном виде. Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-111252 предназначен для профессионального использования в ресторанах и кафе восточной кухни. Позволяет повару готовить плов на инертном жаре, соответствующем температуре приготовления блюда в традиционных условиях. Особенности: – Крышка из алюминия – Поставляется в собранном виде

Длина 860 мм
Ширина 860 мм
Высота 1470 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие таймера Да
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Количество уровней 5

Описание

860х860х1470 мм, 1 камера из н/стали, 5 уровней под противни и гастоемкости GN 2/1 650х530 и GN 1/1 325х530, мощный парогенератор из н/стали, безопасное, плавное открытие дверцы с выпуском пара, таймер на 120 минут с сигналом, подставка из н/стали и противень с перфорацией 650х550х15 мм в комплекте, 6 кВт,50кг; г.брутто:960х960х1720,75кг Пароварка KAYMAN ПЭ1-1 имеет надежную конструкцию, рассчитанную на долгую и бесперебойную работу в ресторане, кафе, точке фаст-фуд и другом предприятии общественного питания. Особенности: – Полностью из пищевой нержавеющей стали, обеспечивающей соблюдение санитарных норм – Безопасное открытие дверцы камеры (с выпуском пара) в два этапа предохраняет от ожогов – Производительность за 1 загрузку: 210 штук манты (42 штуки манты на 1 противень) – Мощный парогенератор из нержавеющей стали – Подходят противни и гастроемкости GN 2/1 650х530мм и GN 1/1 325х530мм (не входят в комплект) – Внутренние размеры камеры: 550х700х48мм – Таймер на 120 минут со звуковым сигналом – Максимальная температура в камере 102 – Давление водопроводной сети не более 0,6 мПа Комплектация: – Подставка из нержавеющей стали – Два противня с перфорацией 650х550х20мм

Длина 810 мм
Ширина 890 мм
Высота 855 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп Опция
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

Заказ от 5шт.810х890х855мм, 12,5кВт, 380В, +30…+270 С, инжекторный, кол-во уровней 6шт., размер противней GN 1/1 и 600х400мм. Для установки 6-ти противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры. Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5кг, расстояние между уровнями 80мм, диапазон установки таймера 10-120 мин или непрерывно, максимальный расход воды 4 л/час. Режимы работы: жар +30C...+270C; пар +100C; жар + пар +30C...+270C; режим быстрого охлаждения рабочей камеры; режим ручной мойки. Подключение к водопроводу и к канализации. 10 уровней парообразования от 0 до 100% влажности. Пароконвектомат Kayman ПКЭ-6-И А - универсальная печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Подходит для жарения, тушения, глазирования, приготовления на пару. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Панель управления: — Электронный контроль и регулировка температуры — Таймер позволяет регулировать время приготовления и автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени — Кнопка понижения скорости вращения вентилятора — Кнопка принудительной подачи пара в камеру — Кнопка принудительного охлаждения камеры Режимы приготовления: — Конвекция +30…+270 С — Комбинированный режим конвекция+пар +30…+270 С — Пар+100 C Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 1440 мм
Ширина 800 мм
Высота 850 мм
Серия 800
Мощность 12000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная
Материал чаши Чугун
Наличие термостата Да
Полезный объём 65 л
Время нагрева 30 мин
Рабочая температура 300 °C
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 100 °C
Тип панели управления Механическая
Площадь дна чаши 0.45 м²
Материал дна чаши Чугун
Внутренние размеры 1440х800х850

Описание

Предназначена для тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Сковорода имеет чугунную чашу, облицовка - углеродистая сталь с покрытием; передняя облицовка и крышка из н/стали. Каркас сварной конструкции, из черного металла, порошковое покрытие. Крышка оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении. В качестве дополнительной защиты от перегрева используется термоограничитель. Рабочий объем – 65 л. Площадь пода – 0,45 м2. Сковорода электрическая СЭЧ-0,45, 1440x800x850мм, 380В, 12000Вт, полезный объём 85л.

Длина 890 мм
Ширина 1208 мм
Высота 1940 мм
Мощность 10200 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 4
Тип нагрева Электричество
Количество камер 2
Ширина камеры 735 мм
Высота камеры 300 мм
Длина камеры 475 мм
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм
Максимальная температура 450 °C

Описание

890х1208х1940мм, 10,2кВт, 380В, камера C16+ ручка внизу REVERSE DOOR, камера C30 + парогенератор STEAMBAKE (STEAM 1200W), зонт и шкаф расстоечный 900мм Печь для пиццы MORETTI FORNI S50E ICON C 16 + C 30 + ПАРОГЕНЕРАТОР + ЗОНТ + РАССТОЙКА L90 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного листового металла – Отделка Icon – Дверца из нержавеющей стали, панорамное стекло, ручка двери из нержавеющей стали – Постоянный контроль температуры в пекарной камере с помощью двух термопар – Отвод пара с помощью ручного дроссельного клапана – Двойная светодиодная подсветка – Теплоизоляция из минеральной ваты – Вместимость камеры: - пицц диаметром 300 мм: 2 шт. - пицц диаметром 450 мм: 1 шт. - противней 600х400: 1 шт. Панель управления: – Цветной многоязычный TFT-дисплей диагональю 5" – 100 настраиваемых программ выпечки – Настраиваемая горячая клавиша – Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках – Независимый таймер для двух режимов выпечки и мультитаймер – Недельный таймер с возможностью программирования двух режимов включения и двух режимов выключения каждый день – Независимый датчик максимальной температуры – USB-порт и Wi-Fi модуль Технологии: – Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта – Dual-Temp: раздельное управление температурой свода и пода – Dual-Power: раздельное управление мощностью свода и пода – Delta-Power: баланс мощности в фронтальной и задней части камеры – Eco-Standby BY для экономии энергии во время перерывов – Power-Booster - увеличение мощности во время пиковых нагрузок – Half-Load для частичной загрузки Конфигурация: – Камера Multibake с огнеупорным подом – универсальная для пиццы, хлебобулочных, кондитерских изделий, высота 160 мм, дверца открывается вверх – Камера с парогенератором, высота 300 мм – Усиленный вытяжной зонт – Основание – Расстоечный шкаф с основанием на колесах

Длина 1084 мм
Ширина 1786 мм
Высота 1995 мм
Мощность 16200 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Ширина камеры 1125 мм
Высота камеры 150 мм
Длина камеры 750 мм
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 330 мм
Максимальная температура 510 °C

Описание

1084х1786х1995мм, 16,2кВт, 380В, в комплекте со шкафом расстоечным, max.t = 510C Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI NEAPOLIS 6 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов. Особенности: – Внешняя обшивка фасада с винтажной отделкой, детали из литого чугуна – Конструкция из листовой стали, покрытая высокотемпературной эпоксидной порошковой краской – Камера печи изготовлена из огнеупорного материала – Под, изготовленный из кирпича Бискотто, обеспечивает идеальное распределение тепла во всех зонах выпечки, что делает эту печь особенно подходящей для пиццы, как неаполитанской, так и других видов – Обогрев с помощью резисторов в виде открытой спирали с оптимизированным распределением температуры – Запатентованные внутренние дефлекторы, расположенные на поверхности свода, для минимизации потери и обеспечения равномерного распределения тепла – Съемная дверца камеры духовки из нержавеющей стали с усиленной теплоизоляцией и термостойкой ручкой – Отвод пара с помощью ручного клапана – Постоянный контроль температуры с помощью термопары – Освещение камеры светодиодными лампами Панель управления: – Электронное управление температурой, независимая регулировка мощности нагревательных элементов пода и свода – Технология Eco-Stand BY для перерывов в работе – Ежедневный таймер включения – 20 настраиваемых программ + предустановленные программы – Модуль Wi-Fi для обновления ПО Конфигурация: – Подовая печь – Закругленный вытяжной зонт в форме купола – Расстоечный шкаф на колесах

Длина 279 мм
Ширина 432 мм
Высота 241 мм
Мощность 1200 Вт
Напряжение 220 В
Тип вафель Бельгийские
Тип управления Электромеханический
Форма вафель Треугольная
Количество секций 1
Количество сегментов 4
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

279x432x241мм, 220В, 1.2кВт, одинарная, для бельгийских вафель диам. 17 см. Производительность до 25 вафель 17х2,5см в час Профессиональная вафельница WARING WW180XCE предназначена для выпекания вафель. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Сверхпрочный литой корпус – Антипригарные рабочие поверхности с тройным покрытием обеспечивают легкое извлечение вафель и быструю очистку – Поворотная функция для безупречно равномерного запекания и подрумянивания – Обслуживаемые пользователем пластины легко заменяются на месте в случае царапин – Оснащена светодиодными индикаторами включения питания и готовности к выпечке – Оснащена индикатором звуковых сигналов: 6 сигналов – устройство готово к использования, 3 сигнала – цикл приготовления завершился – Регулируемый контроль температуры позволяет работать с самым тонким и толстым вафельным тестом – Толщина вафли: 24мм – Диаметр рабочей поверхности: 170мм – Производительность: 25 круглых вафель в час Комплектация: – Поддон для сбора капель из нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине)

Длина 279 мм
Ширина 432 мм
Высота 241 мм
Мощность 1400 Вт
Напряжение 220 В
Тип вафель Для рожка
Тип управления Электромеханический
Форма вафель Круглая
Количество секций 1
Количество сегментов 1
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

279x432x241мм, 220В, 1.4кВт, для тонких вафель и приготовления вафельных рожков для мороженого. Чугунные поверхности. В комплекте CAC121 - аксессуар конус для формирования вафельных рожков. LED-индикаторы. Производительность до 60 вафель в час. Профессиональная вафельница WARING WWCM180E предназначена для выпекания вафель. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Сверхпрочный литой корпус – Антипригарные рабочие поверхности с тройным покрытием обеспечивают легкое извлечение вафель и быструю очистку – Поворотная функция для безупречно равномерного запекания и подрумянивания – Обслуживаемые пользователем пластины легко заменяются на месте в случае царапин – Оснащена светодиодными индикаторами включения питания и готовности к выпечке – Оснащена индикатором звуковых сигналов: 6 сигналов – устройство готово к использования, 3 сигнала – цикл приготовления завершился – Производительность: 60 вафель в час Комплектация: – Поддон для сбора капель из нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине) – Инструмент для раскатки и формовки рожков

Длина 508 мм
Ширина 260 мм
Высота 235 мм
Мощность 1200 Вт
Напряжение 220 В
Тип вафель Бельгийские
Тип управления Электромеханический
Форма вафель Круглая
Количество секций 1
Количество сегментов 4
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

260x508x235мм, 220В, 1.2кВт, 4 бельгийские мини-вафли. Производительность до 100 вафель диам. 6,8см. толщиной 1,6см в час Профессиональная вафельница WARING WMB400XCE предназначена для выпекания вафель. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Сверхпрочный литой корпус – Антипригарные рабочие поверхности с тройным покрытием обеспечивают легкое извлечение вафель и быструю очистку – Поворотная функция для безупречно равномерного запекания и подрумянивания – Обслуживаемые пользователем пластины легко заменяются на месте в случае царапин – Оснащена светодиодными индикаторами включения питания и готовности к выпечке – Оснащена индикатором звуковых сигналов: 6 сигналов – устройство готово к использования, 3 сигнала – цикл приготовления завершился – Толщина вафли: 24мм – Диаметр вафли: 69мм – Производительность: 100 вафель в час Комплектация: – Поддон для сбора капель из нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине)

Длина 495 мм
Ширина 393 мм
Высота 343 мм
Мощность 1800 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Нет
Конвейерный тип Да
Количество уровней 1
Решётка для булочек Нет
Тип загрузки Горизонтальная
Производительность 450

Описание

495х393х343 мм, 220В, 1,8кВт, тостер конвейерный, произодительность до 450шт/час. Ширина конвейера 250мм. Профессиональный тостер WARING CTS1000E предназначен для подогрева и поджарки кусочков хлеба, горячих бутербродов, сэндвичей и гренок на предприятиях общественного питания, и гостиницах. Особенности: – Корпус из матовой нержавеющей стали – Оснащен электромеханическим управлением с терморегулятором – Контроль скорости конвейера – Индикаторы POWER ON и READY – Энергосберегающая функция STANDBY – Быстрый разогрев – Охлаждаемые боковые панели – Термоизоляционные ручки для переноски – Ширина конвейера: 250 мм

Длина 508 мм
Ширина 432 мм
Высота 312 мм
Мощность 1550 Вт
Наличие гриля Нет
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Тип управления Сенсорный
Конвекция Нет
Объём камеры 25 л
Режим разморозки Да
Тип основания СВЧ Плоское

Описание

508х432х312мм, 220В,1,55 кВт, 10 программируемых блоков памяти и 100 программируемых настроек, 3 этапа приготовления и 5 уровней мощности. Профессиональная печь WARING WMO90E предназначена для приготовления и разогрева блюд. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус и пекарная камера из нержавеющей стали – Клавиатура с сенсорным управлением и шрифтом Брайля – 10 программируемых блоков памяти – 100 программируемых настроек – 5 уровней мощности – Трехступенчатое приготовление пищи – Максимальное время приготовления: 60 минут

Длина 556 мм
Ширина 388 мм
Высота 240 мм
Мощность 1800 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Электромеханический
Тип подключения Электричество
Диаметр рабочей поверхности 343 мм
Количество рабочих поверхностей 1
Материал жарочной поверхности Алюминий

Описание

556x388x240 мм, 220В, 1,8кВт, многофункциональная жарочная поверхность/блинница. Уникальный аппарат от Waring. Электрический нагрев, темп. +52...218C. 2 Плоские поверхности диам. 345мм Жарочная поверхность Waring Xpress WSC300CE предназначена для профессионального использования. Многофункциональное устройство применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных лепешек и блинчиков. Особенности: — Прижимные поверхности готовят обе стороны одновременно, избавляя от необходимости переворачивать продукты — Нагреваемые поверхности имеют антипригарное покрытие — Электронная сенсорная панель с точным контролем температуры — Температурный режим +50…+235С — Равномерное распределение тепла по всей поверхности — Программируемый цифровой таймер обратного отсчета со звуковым индикатором Комплектация: — Силиконовая лопатка

Длина 526 мм
Ширина 552 мм
Высота 343 мм
Мощность 2400 Вт
Напряжение 220 В
Структура поверхности Гладкая
Количество зон нагрева 1
Структура прижимной поверхности Гладкая
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

526x552x343мм, 220В, 2.4кВт, электрический нагрев, темп. max +300C. Плоские жарочные поверхности. Размер поверх. 37х28см. Специальная конструкция петель позволяет работать с продуктом высотой до 7,5см. Гриль WARING WFG250E предназначен для приготовления бутербродов, мяса, рыбы, овощей, гамбургеров. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из матовой нержавеющей стали – Откидная верхняя пластина с автоматической балансировкой для размещения продуктов толщиной до 75мм – Регулируемые задние ножки для легкого отвода жира – Термостойкие ручки – Размеры поверхностей: 368х279мм – Электромеханическая панель управления с индикаторами питания и нагрева – Термостат: 0C – +300C Комплектация: – Поддон для сбора жира

Длина 300 мм
Ширина 545 мм
Высота 160 мм
Мощность 2500 Вт
Напряжение 220 В
Комплектация Набор лавовых камней (1кг)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 350 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Решетка
Материал рабочей поверхности Хромированная сталь
Ширина рабочей поверхности 310 мм
Количество жарочных поверхностей 1
Длина рабочей поверхности 230 мм

Описание

Лавовый гриль Roller Grill серии 140 D предназначен для приготовления натуральных жареных продуктов. Раскаленная вулканическая лава отдает тепло, сравнимое с теплом раскаленных углей, равномерно распределяя жар по рабочей поверхности и впитывая жир. . Корпус выполнен из нержавеющей стали, решетка – из хромированной стали. Камни вулканической лавы можно мыть в посудомоечной машине. Габаритные размеры: 300x545x160 мм, напряжение 220В, мощность 2800Вт. В комплекте 1 набор лавовых камней (1 кг). Гриль электр. серии 140, 300x545x160мм, 220В, 2800Вт. В комплекте 1 набор лавовых камней (1 кг).

Длина 590 мм
Ширина 500 мм
Высота 305 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 220 В
Комплектация Два набора лавовых камней (по 1кг каждый)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 300 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Решетка
Материал рабочей поверхности Хромированная сталь
Ширина рабочей поверхности 310 мм
Количество жарочных поверхностей 2
Длина рабочей поверхности 230 мм

Описание

Лавовый гриль Roller Grill серии 140 D предназначен для приготовления натуральных жареных продуктов. Раскаленная вулканическая лава отдает тепло, сравнимое с теплом раскаленных углей, равномерно распределяя жар по рабочей поверхности и впитывая жир. Камни вулканической лавы можно мыть в посудомоечной машине. Габаритные размеры: 590x500x305мм, напряжение 220В, мощность 5000Вт. В комплекте 2 набора лавовых камней (по 1 кг каждый). Гриль электр. серии 140, модель 140 D, 590x500x305мм, 220В, 5600Вт. В комплекте 2 набора лавовых камней (по 1 кг каждый).

Длина 224 мм
Ширина 224 мм
Высота 506 мм
Мощность 3200 Вт
Напряжение 220 В
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Внутренний объём 10 л
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточный

Описание

224x224x506 мм без ручек, с ручками d 293 мм, 3,2 кВт, 220В, настольный, подключение к водопроводу, со стеклянным окном уровня воды, одностенный из нержавеющей стали CrNi 18-9, объём 10 л, за один раз проливает 10 л, производительность в час: 30 литров; время нагрева за 17 мин. с 20 до 97 C, регулируемая температура от 0 до +97C Водонагреватель ANIMO WKT 10N VA предназначен для нагрева и кипячения воды. Применяется в небольших кафе, барах, столовых, ресторанах и предприятиях фаст-фуда. Особенности: – Корпус одностенный из нержавеющей стали CrNi 18-9 – Ручки из термоизоляционного материала – Особая конструкция крана для наливания воды предотвращает образование капель – Датчик температуры и уровня воды – Имеется диспенсер в нижней части корпуса – Терморегулятор для изменения температуры нагрева – Оснащен защитой от сухого закипания – Производительность 30 литров в час – Время нагрева: 17 минут (с 20 до 97 C) – Температурный режим: 0 – 97 C – Имеет возможность крепления к стене

Длина 224 мм
Ширина 224 мм
Высота 520 мм
Мощность 3200 Вт
Напряжение 220 В
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настенная
Внутренний объём 10 л
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточный

Описание

224х224х520 мм, 3,2 кВт, 220В, пылевлаго защита IP43, НАСТЕННЫЙ, подключение к водопроводу и стеклянным окном уровня воды, вкл./выкл. функции долива, одностенный из нержавеющей стали CrNi 18-9, ёмкость 10 л, время розлива 1л 6-9 с, производительность в час: 30 литров; время нагрева за 24 мин. с 20 до 97 C, регулируемая температура от 0 до +97C Водонагреватель ANIMO WKI 10N предназначен для нагрева и кипячения воды. Применяется в небольших кафе, барах, столовых. Предназначен для крепления на стене, что помогает экономить рабочее место при размещении в рабочем пространстве. Особенности: – Корпус одностенный из нержавеющей стали CrNi 18-9 – Пыле-влаго защита IP43 – Датчик температуры и уровня воды – Имеется диспенсер в нижней части корпуса – Терморегулятор для изменения температуры нагрева установлен рядом с краном – Оснащен защитой от сухого закипания – Производительность 30 литров в час – Время нагрева: 24 минуты (с 20 до 97 C) – Температурный режим: 0 – 97 C – Время наливания 1 литра воды – 6-9 секунд

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 1055 мм
USB-порт Нет
Мощность 15500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Без гастроемкостей
Поддержка Wi-Fi Нет
Конфигурация GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 4
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х1085
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты:840х840(905)х1055 мм, 270С, 15500Вт, 380В, инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора

Длина 890 мм
Ширина 880 мм
Высота 1780 мм
USB-порт Нет
Мощность 37000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 20
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/2 (325x265 мм), GN 2/3 (354x325 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Судовое исполнение Нет
Расстояние между направляющими 65 мм
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Горизонтальное
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 890х850(880)х1780 мм, 37000Вт, 380В, +270С, инжекционный, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей.

Длина 570 мм
Ширина 305 мм
Высота 210 мм
Мощность 3600 Вт
Напряжение 220 В
Максимальная температура 300 °C
Рифленая поверхность Да
Количество зон нагрева 3
Текстура нижней поверхности Рифлёная
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

Гриль контактный Easyline (Fimar) EG-02 используется на предприятиях общественного питания, фаст-фуда для приготовления и подогрева мяса, рыбы, овощей, бутербродов и т.д.

Длина 140 мм
Ширина 110 мм
Высота 332 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 220 В
Тип изделия погружной
Максимальная температура 99 °C
Объём обслуживаемой ёмкости 30 л

Описание

Сувид погружной Fimar (Easyline) FZ03A / Погружной термостат / Су вид Аппарат для Sous-vide EASYLINE FZ03A - электронный термостат применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в вакууме при низкой температуре (до 100 с). Погружной термостат предназначен для емкости до 30 л (в комплект не входит). Сувидница имеет электронную панель управления. Особенности: • Терморегулятор. • Максимальная температура 99С. • Точность температурной обработки +/-0,5 С. • Таймер на 24 часа. • Предусмотрена защита от сухого хода. • Датчик уровня воды. • Датчик температуры. • Насос 0,9 м³/ч. • Погружная часть изготовлена из нержавеющей стали. • Мощность 1,5 кВт, 220 В.

Длина 840 мм
Ширина 840 мм
Высота 775 мм
Мощность 9500 Вт
Наличие мойки Да
Тип направляющих под гастроемкости
Тип мойки Полуавтоматическая
Тип противня 530х325
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 70 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 4
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Слева на право
Внутренние размеры 840х840х775
Пароувлажнение Есть

Описание

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 (лицо нерж.) инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Аппарат паров.-конвект. эл. кух. ПКА 6-1/1ВМ2 (инжекц., 6 GN 1/1, лицо нерж., б/гастр.), инжекционный, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, лицо нерж., 380В, мощность 9500Вт, 840х840(905)х775 мм

Длина 800 мм
Ширина 890 мм
Высота 1775 мм
Мощность 35000 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 400 В
Количество уровней 20
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения бойлер

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе). Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки. Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления. 5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд. Ручной душ. Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР". Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Система охлаждения слива. Режимы приготовления: 1. Конвекция (+30... +270 °С) 2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С) 3. Разогрев (+30...+160 °С) 4. Пар (+30...+100 °С) 5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С) 6. Работа по ранее сохраненным программам оператора

Длина 545 мм
Ширина 470 мм
Высота 400 мм
Наличие крышки Да
Мощность 6500 Вт
Тип крышки В комплекте
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Напряжение 230 В
Холодная зона Да
Объём ванны 8 л
Работа под давлением Нет
Тип подключения Электричество
Кран слива масла Да

Описание

545x470x400мм, 6,5кВт, 230В, 9,5кг, 2 ванны емкостью 8 л с крышками, 2 фритюрные корзины, краны для слива масла Профессиональная фритюрница HURAKAN HKN-FT88NM предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. – Размер каждой корзины: 240х140х190мм – Объем фритюрного масла: min – 3 литра, max – 8 литров Комплектация: – Две корзины из нержавеющей стали – Две крышки из нержавеющей стали