Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 1220 мм
Ширина 900 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 21000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 6
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3500 Вт
Суммарная мощность конфорок 21000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1220х900х940(960)мм, Плита индукционная 6-ти конфорочная КИП-69П-3,5-01, нерж. сталь, 1220х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 21 кВт, 400 В, 6 независимых индукторов, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева Индукционная плита Abat КИП-69П-3,5-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Лицевая панель, боковые стенки и подставка из нержавеющей стали — Стеклокерамическая варочная поверхность толщиной 6 мм — Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 С — Таймер от 1 мин до 180 мин — Диаметр посуды 115-300 мм — Вентилятор охлаждения для защиты от перегрева плиты — Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр — Защита от скачков напряжения Режимы работы —Режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) —Режим таймера по мощности —Режим таймера по температуре

Длина 800 мм
Ширина 840 мм
Высота 775 мм
Мощность 9500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

800х840х775мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 (инжекционный, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, лицо нерж.) Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 1927 мм
Ширина 1374 мм
Высота 1160 мм
Мощность 27500 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Производительность 86
Ширина камеры 853 мм
Высота камеры 75 мм
Длина камеры 1014 мм
Ширина конвейера 804 мм
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Смотровое окно Нет

Описание

Печь электрическая для пиццы ПЭК-800/2, конвейерная, 1 камера 1014x853x75 мм, +70…+315 С, 2 конвейера 1787х402 мм, 1927х1374х1160 мм, 27,5 кВт, 400В, подставка Печь конвейерная Abat ПЭК-800/2 предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – 2 конвейера с размерами 1787х402 мм – Крыльчатки для нагнетания горячего воздуха – Вентилятор охлаждения – Время разогрева до температуры +315 С: 25 минут – Максимальная загрузка печи: 8 пицц диаметром 400 мм – Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева – С двух сторон конвейера установлены лотки для подачи продукта в камеру и приема из камеры – Для сбора крошек предусмотрены поддоны Панель управления: – Электронная панель управления с дисплеем для отображения текущих и устанавливаемых параметров – Кнопка STOP для моментальной остановки всех движущихся компонентов и частей печи – Диапазон регулирования температуры печи: +70...+315 C – Диапазон регулирования времени выпечки: от 0,25 до 15 минут

Длина 1050 мм
Ширина 780 мм
Высота 176 мм
Мощность 9680 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Ширина камеры 780 мм
Высота камеры 176 мм
Длина камеры 1050 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 350 мм
Максимальная температура 450 °C

Описание

1050x780x176(153)мм, Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 с крышей, 1 камера, внутренние размеры камеры 1050x780x176(153) мм, вместимость 6 пицц d 350 мм, +20...+450 С, очистка - пиролиз, 1304(1366)x1023(1119)x364 мм, 9,6 кВт, 400В Печь для пиццы Abat ПЭП-6-01 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Артикул производителя: 21000008354 Особенности: – Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного металла, жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм – Под из жаропрочного камня фельзита – Дверца камеры с жаропрочным смотровым окном – Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов – Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь – Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С – Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С – Разогрев до +300 С за 35 минут – 2 механических термостата в каждой камере – Термометр для отображения актуальной температуры в печи – Внутренняя подсветка камеры – Вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи

Длина 890 мм
Ширина 909 мм
Высота 1817 мм
Мощность 37000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 20
Тип управления Электронный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

890х909х1817мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской, парогенератор, тележка на 20хGN-1/1 в комплекте, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу) Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Используется на камбузах судов как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Морское исполнение — Облицовка, все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали — Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей — Система фиксации дверцы в открытом положении — Возможность жесткого крепления к полу, стене или подставке — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Внутреннее стекло двери установлено на петлях и может открываться для очистки — Двухходовой механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Реверс вентилятора для равномерного приготовления пищи — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут — Регулировка влажности от 0% до 100% Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+240 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10 — Пар: +98 С, влажность 100% (не регулируется) — Разогрев с паром: +30 С...+160 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Отложенный старт — Разогрев — Регенерация — Расстойка — Охлаждение Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток — Режим мойки чистой водой Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-01, гладкая стальная поверхность 790x650 мм, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat АКО-80/1Н-С-01 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - Защитный бортик предотвращает разбрызгивание жира - 2 лотка для сбора масла и жира - Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели - 2 терморегулятора позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой поверхности в пределах от +30 С до +270 С - Размер жарочной поверхности 790x650 мм - Регулируемые по высоте ножки

Длина 440 мм
Ширина 310 мм
Высота 245 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 230 В
Структура поверхности Рифленая
Количество зон нагрева 1
Структура прижимной поверхности Рифленая
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

440х310х245 мм, Аппарат контактной обработки АКО-30Н нерж. гриль контактный Гриль АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 – Равномерное распределение тепла – Мощный нагревательный элемент – Регулировка высоты верхней жарочной поверхности – Регулируемые по высоте ножки – Сбалансированная верхняя пластина исключает деформацию продукта – Термостат: +50C – +270C Комплектация: – Лоток для сбора жира

Длина 892 мм
Ширина 1109 мм
Высота 442 мм
Мощность 8600 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип управления Сенсорный
Тип нагрева Электричество
Производительность 20
Ширина камеры 489 мм
Высота камеры 88 мм
Длина камеры 509 мм
Ширина конвейера 457 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Смотровое окно Нет

Описание

Печь электрическая для пиццы ПЭК-400П, конвейерная, сенсорное управление, TFT экран 4.3", 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 892x1109(1660)x442 мм, 8,632 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса Печь конвейерная Abat ПЭК-400П предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Крыльчатки для нагнетания горячего воздуха – Вентилятор охлаждения – Время разогрева до температуры +315 С: 20 минут – Максимальная загрузка печи: 2 пиццы диаметром 400 мм – Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева – С двух сторон конвейера установлены лотки для подачи продукта в камеру и приема из камеры – Для сбора крошек предусмотрены поддоны Панель управления: – Сенсорный дисплей для задания и индикации основных режимов работы системы управления печи – Кнопка STOP для моментальной остановки всех движущихся компонентов и частей печи – Диапазон регулирования температуры печи: +70...+315 C – Диапазон регулирования времени выпечки: от 30 секунд до 15 минут Конфигурация: – Модуль для установки в 2 яруса, без крыши и основания

Длина 802 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Комбинированная
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-00, стальная поверхность 2х393x650 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat АКО-80/2Н-С-00 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - 2 поверхности, каждая размером 393x650 мм - Защитный бортик по периметру каждой поверхности предотвращает разбрызгивание жира - 2 терморегулятора позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой поверхности в пределах от +30 С до +270 С - 2 лотка для сбора масла и жира - Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - Регулируемые по высоте ножки

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 1306 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Электронный
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Да
Внутренний объём 250 л
Управление опрокидыванием Автоматическое

Описание

1510х1101х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном, 250 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110С, нагрев/охлаждение Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ2 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью электропривода — Электронная панель управления: - Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления - До 5 шагов в каждой программе - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения - Таймер до 10 часов — Температура "пароводяной рубашки" до +120 С — Температура нагрева продукта до +110 С — Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной — Крышка фиксируется в верхнем положении — Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице — Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания — Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда — Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов) - Реверс

Длина 520 мм
Ширина 593 мм
Высота 691 мм
Мощность 3200 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 60 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/3
Способ парообразования Бойлерный

Описание

520х593х691мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/3П верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-1/3, память на 99 программ приготовления, термощуп, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, без реверса, 230 В Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Мини-пароконвектомат удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий. Применяется на небольших кухнях и кафе, также используется в качестве дополнительного пароконвектомата в ресторанах и столовых. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — ТЭН парогенератора легко очищается от накипи — Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания — Внутренняя подсветка камеры — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Работа по времени или по температуре щупа — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С — Пар: +100 С — Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С — Разогрев с паром: +30 С...+160 С Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 865 мм
Ширина 790 мм
Высота 830 мм
Мощность 10500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 80 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

865х895х830мм, Конвекционная печь КЭП-6П, 6 уровней, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, без противней Печь конвекционная Abat КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: — Внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Максимальная температура в камере +270 С — Аварийный терморегулятор на +320 С — Инжекционный тип пароувлажнения — Лампа подсветки Панель управления: — Режим программирования и ручной режим — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Световые индикаторы этапа программы — Терморегулятор: установка температуры с точностью до 1 градуса — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Регулировка влажности от 0% до 100% с шагом 20% — Кнопка ручного впрыска — Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, времени приготовления, заданной влажности в камере

Длина 1111 мм
Ширина 750 мм
Высота 940 мм
Серия 700
Мощность 16800 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 700
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 6
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 2800 Вт
Суммарная мощность конфорок 16800 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1111х750х940мм, Плита электрическая ЭПК-67П, 6 конфорок, КЭТ-0,09, без духовки, крашеная подставка, 1111x750x860 мм, лицев. нерж. Электрическая плита Abat ЭПК-67П предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Все регуляторы расположены на передней панели — Световой индикатор работы нагревательного элемента — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Установлены вровень с поверхностью - Размер конфорки 300х300 мм - Площадь нагреваемой поверхности 0,54 кв.м - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 25 мин

Длина 1266 мм
Ширина 861 мм
Высота 1170 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 19200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Нет
Внутренний объём 100 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

1266х861х1170мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР, 100 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью ручного привода — Температура приготовления продукта до +100 С — Кран залива воды в варочный сосуд — Откидная крышка фиксируется в верхнем положении — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов) - Реверс

Длина 1510 мм
Ширина 1061 мм
Высота 1306 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Сенсорный
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Да
Внутренний объём 200 л
Управление опрокидыванием Автоматическое

Описание

1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМП со сливным краном, 200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110С, нагрев/охлаждение Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью электропривода — Панель управления - TFT-экран: - Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления - До 5 шагов в каждой программе - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения - Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель - Таймер до 10 часов — Температура "пароводяной рубашки" до +120 С — Температура нагрева продукта до +110 С — Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной — Крышка фиксируется в верхнем положении — Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице — Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания — Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда — Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин - Реверс - Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем

Длина 870 мм
Ширина 1069 мм
Высота 505 мм
Мощность 8600 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Производительность 20
Ширина камеры 489 мм
Высота камеры 88 мм
Длина камеры 509 мм
Ширина конвейера 457 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Смотровое окно Да

Описание

Печь электрическая для пиццы ПЭК-400 с дверцей, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса Печь конвейерная Abat ПЭК-400 предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Крыльчатки для нагнетания горячего воздуха – Вентилятор охлаждения – Дверца со стеклом – Время разогрева до температуры +315 С: 20 минут – Максимальная загрузка печи: 2 пиццы диаметром 400 мм – Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева – С двух сторон конвейера установлены лотки для подачи продукта в камеру и приема из камеры – Для сбора крошек предусмотрены поддоны Панель управления: – Электронная панель управления с дисплеем для отображения текущих и устанавливаемых параметров – Кнопка STOP для моментальной остановки всех движущихся компонентов и частей печи – Диапазон регулирования температуры печи: +70...+315 C – Диапазон регулирования времени выпечки: от 0,25 до 15 минут Конфигурация: – Модуль для установки в 2 яруса, без крыши и основания

Длина 650 мм
Ширина 480 мм
Высота 310 мм
Мощность 2640 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Количество пицц 1
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Ширина камеры 401 мм
Высота камеры 148 мм
Длина камеры 370 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 350 мм
Максимальная температура 450 °C

Описание

650x480x310 Печь электрическая для пиццы ПЭП-1, 1 камера, внутренние размеры камеры 370x401x147(125) мм, вместимость 1 пицца d 350 мм, +20...+450 С, очистка - пиролиз, 654(670)х567(615)х311(336) мм, 2,64 кВт, 230В Печь для пиццы Abat ПЭП-1 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Артикул производителя: 21000801136 Особенности: – Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного металла, жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм – Под из жаропрочного камня фельзита – Дверца с жаропрочным смотровым окном – Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов – Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь – Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С – Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С – Разогрев до +300 С за 25 минут – 2 механических термостата – Термометр для отображения актуальной температуры в печи – Внутренняя подсветка камеры

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Тип подставки Без стенда
Газовая мощность 8000 Вт
Тип подключения Газ
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

400х750х470мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40/1Н-Ч-01, гладкая чугунная поверхность 394х648 мм, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat ГАКО-40/1Н-Ч-02 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе - Размер поверхности 394х648 мм - Газ-контроль - Пьезорозжиг - Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +350 С - Лоток для сбора масла на лицевой панели - Регулируемые по высоте ножки Комплектация: - Съемная форсунка под сжиженный газ

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 1700 мм
Мощность 14640 Вт
Напряжение 400 В
Тип управления Электромеханический
Количество камер 3
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 800 мм
Высота камеры 280 мм
Длина камеры 1035 мм
Тип установки Напольный
Пароувлажнение Есть

Описание

1300х1107х1700мм, Шкаф пекарский подовый ЭШП-3КП электрический, 3 оцинк. камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, 14,64 кВт, 400В, разборный Шкаф пекарский Abat ЭШП-3КП предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Артикул производителя: 21000801152 Особенности: — Материал изготовления каждой камеры: оцинкованная сталь — Под из природного камня - кордиерита — Дверца из нержавеющей стали — Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом — ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304 — Рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С — Разогрев до +240 С за 30 минут — Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С — Облицовка из нержавеющей стали — Боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла — Регулируемые по высоте ножки — Разборная конструкция — Вместимость камеры: 24 хлебные формы N7 *Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Серия 900
Мощность 15000 Вт
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Количество ванн 2
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Объём ванны 25 л
Тип подключения Электричество
Корзины в комплекте Да
Тип установки Напольный

Описание

800х900х950мм, Электроварка кухонная двойная ЭВК-90/2П, ванна 304х508х270 мм, 6хGN-1/3 (перфорированные, с крышкой), 900 серия, 15 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Макароноварка Abat ЭВК-90/2П предназначена для варки с использованием перфорированной функциональной емкости макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды. Применяется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Все элементы конструкции выполнены из качественной нержавеющей стали — Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня: - для кипячения: 2x35=70 л. - для варки: 2x25=50 л. — Время разогрева до температуры кипения: 30 мин — Максимальная загрузка продукта: 24 кг — Регулируемые по высоте ножки — Размер ванны: 304х508х270 мм Комплектация: — Перфорированные емкости GN 1/3 с крышками - 6 шт.

Длина 434 мм
Ширина 185 мм
Высота 274 мм
Наличие крышки Да
Мощность 2000 Вт
Тип крышки В комплекте
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 230 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 5.7 л
Работа под давлением Нет
Тип подключения Электричество
Объём фритюрного масла 3 л
Кран слива масла Нет

Описание

434х185х274мм, Фритюрница электрическая ЭФК-20-1/3Н настольная, г/ёмк GN1/3 - 1 шт.. 21000801238 Фритюрница ЭФК-20-1/3Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ванна GN1/3 цельнотянутая из нержавеющей стали – Автоматическое поддержание температуры – Аварийный термовыключатель – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали – Крышка из нержавеющей стали

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Наличие стойки Нет
Наименование линии Abat 700
Тип подставки Без стенда
Газовая мощность 8000 Вт
Тип подключения Газ
Структура поверхности Комбинированная
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

400х750х470 мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40/1Н-Ч-00, чугунная поверхность 394х648 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж. Жарочная поверхность Abat ГАКО-40/1Н-Ч-00 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе - Размер поверхности 394х648 мм - Газ-контроль - Пьезорозжиг - Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +350 С - Лоток для сбора масла на лицевой панели - Регулируемые по высоте ножки Комплектация: - Съемная форсунка под сжиженный газ

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Тип управления Сенсорный
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Нет
Внутренний объём 100 л
Управление опрокидыванием Автоматическое

Описание

1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП, 100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110С, нагрев/охлаждение Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 — Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 — Опрокидывание с помощью электропривода — Панель управления - TFT-экран: - Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления - До 5 шагов в каждой программе - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения - Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель - Таймер до 10 часов — Температура "пароводяной рубашки" до +120 С — Температура нагрева продукта до +110 С — Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной — Крышка фиксируется в верхнем положении — Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице — Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания — Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда — Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания — Легкосъемный миксер: - Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм - Нижний привод - Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин - Реверс - Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем

Длина 450 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 5000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 230 В
Тип подставки Без стенда
Тип конфорок Вок
Количество конфорок 1
Конвекция Нет
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 5000 Вт
Суммарная мощность конфорок 5000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

Плита индукционная одноконфорочная КИП-17Н-5,0ВОК, настольная, 450х750х470(490) мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 5,0 кВт, 230 В, 1 индукционный модуль, 1 конфорка ВОК, стеклокерамика (возможна установка на модуль нижний МН-17) Индукционная плита-вок Abat КИП-17Н-5,0ВОК предназначена для профессионального использования. Применяется для приготовления различных блюд в специальной наплитной посуде со сферическим дном. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит). Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Особенности: — Варочная поверхность из стеклокерамики толщиной 4 мм — Индуктор обеспечивают 9 уровней мощности нагрева — При отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически — Таймер для контроля времени приготовления — Функция поддержания температуры от +60 до +240 С — Защита от перегрева — На задней панели установлены два вентилятора охлаждения — Столешница, лицевая панель, боковые панели, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали — Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр — Ножки регулируются по высоте