Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 600 мм
Ширина 370 мм
Высота 400 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения с подвижной решеткой
Тип питания Электрический
Количество зон нагрева 1

Описание

Гриль-саламандер RS/40. Корпус из нержавеющей стали, съемные хромированная решетка и поддон для сбора отходов, термостаты для регулирования мощности, регулировка положения решетки. Размер жарочной решетки 400x290 мм, 3 уровня мощности. Полезная высота 70...210 мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 665 мм
Ширина 570 мм
Высота 300 мм
Мощность 6000 Вт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Комбинированная
Пароувлажнение Нет

Описание

Электрический прибор для приготовления пищи на масле или без масла. Корпус из нержавеющей стали. Жарочная поверхность изготовлена из стали, подвергнутой пескоструйной обработке. Термостаты для регулировки температуры 50-300 С, поддон для сбора отходов. Размер жарочной поверхности 650х480 мм.

Длина 600 мм
Ширина 370 мм
Высота 400 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения с подвижной верхней частью
Тип питания Электрический
Количество зон нагрева 2

Описание

Гриль-саламандер SAL/600MB Корпус из нержавеющей стали, съемные хромированная решетка и поддон для сбора отходов, термостаты для регулирования мощности, регулировка положения решетки. Размер жарочной решетки 530x325 мм. Полезная высота 110...270 мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 400 мм
Ширина 470 мм
Высота 120 мм
Мощность 2750 Вт
Напряжение 220 В
Тип изделия электрическая
Количество поверхностей 1
Материал поверхности Чугун

Описание

Каркас из нержавеющей стали, жарочная поверхность из чугуна с пескоструйной обработкой с насечками против скольжения, в исполнении с одной жарочной поверхностью, термостат на 0÷300 °C для регулировки температуры жарочной поверхности. Диаметр жарочной поверхности 400 мм Время приготовления 1-3 минуты Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 270 мм
Ширина 490 мм
Высота 365 мм
Мощность 3000 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Количество ванн 1
Объём ванны 10 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница электрическая с краном, одна ванна объемом 10л, вместимость масла 8л. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.

Длина 510 мм
Ширина 530 мм
Высота 750 мм
Мощность 2800 Вт
Напряжение 220 В
Тип подключения Электричество
Загрузка 10 кг
Тип питания Электрический

Описание

Гриль GYR 40 вертикальный электрический - корпус, шампур и лопатка для сбора мяса из нержавеющей стали - 4 инфракрасных ТЭНа с керамическим покрытием, с жаростойким защитным стеклом, облегчающим чистку и способствующим экономии электроэнергии - посекторная регулировка ТЭНов - регулировка расстояния от шампура до ТЭНов - двигатель верхнего привода вращения на 220 В/50Hz - поддон для сбора отходов из нержавеющей стали. Макс диаметр куска мяса 470 мм, рассчитан на 5-10 кг. 3 уровня мощности. Регулируемая полезная высота для приготовления 280/320 мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 565 мм
Ширина 490 мм
Высота 365 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Количество ванн 2
Объём ванны 10 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 180 °C
Кран слива масла Нет

Описание

Корпус, ванны и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.

Длина 265 мм
Ширина 41 мм
Высота 325 мм
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Количество ванн 1
Объём ванны 6 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 200 °C
Минимальная температура 50 °C
Кран слива масла Нет

Описание

Фритюрницы объемом 8 л — настольные модели. Рама, резервуар и крышка из нержавеющей стали — съемные хромированные проволочные корзины — теплоизолирующие пластиковые ручки корзин и ручки крышки — нагревательные элементы из нержавеющей стали — предохранительный термостат с кнопкой сброса — двухрезервуарные версии с двумя термостатами для независимого использования — съемная крышка и нагревательные элементы. Нагреваются до 180°C примерно за 18 минут — время жарки около 7 минут.

Длина 150 мм
Ширина 240 мм
Высота 390 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип изделия погружной
Максимальная температура 95 °C
Объём обслуживаемой ёмкости 50 л

Описание

Прибор для низкотемпературной готовки под вакуумом (sous-vide) - корпус и емкость из нержавеющей стали (только корпус для RH50)- плата управления с 5 программами готовки - дисплей для отображения температуры воды, щуп продукта или таймер - сливной кран с предохранительным клапаном - блокировка прибора при отсутствии воды - датчик температуры с дельта 0,1°C.

Длина 900 мм
Ширина 785 мм
Высота 750 мм
Напряжение 380 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Профессиональные электрические печи для приготовления пиццы, фокаччи и т. д. - передняя панель из нержавеющей стали - огнеупорная варочная поверхность - теплоизоляция с облицовкой из минеральной ваты - дверцы со смотровым стеклом из пирекса - внутреннее освещение - 2 термостата для каждой камеры. 660 x 660 x 140(h) x 2 - камера для приготовления

Длина 900 мм
Ширина 785 мм
Высота 420 мм
Напряжение 380 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Профессиональные электрические печи для приготовления пиццы, фокаччи и т. д. - передняя панель из нержавеющей стали - огнеупорная варочная поверхность - теплоизоляция с облицовкой из минеральной ваты - дверцы со смотровым стеклом из пирекса - внутреннее освещение - 2 термостата для каждой камеры. 660 x 660 x 140(h) - камера для приготовления

Длина 555 мм
Ширина 460 мм
Высота 290 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C
Размеры камеры 405х405х110

Описание

Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, 2 термостата. Дверки со смотровым стеклом пирекс. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 555 мм
Ширина 460 мм
Высота 530 мм
Мощность 4400 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C
Размеры камеры 405х405х110

Описание

Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, 4 термостата. Дверки со смотровым стеклом пирекс. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 500 мм
Ширина 400 мм
Высота 210 мм
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Духовка для разогрева пиццы, сэндвичей, предварительно приготовленных блюд, тостов с начинкой, пиадины и т. д. Конструкция из нержавеющей стали - съемная решетка со складной ручкой - термостат 50÷300 °C - таймер 0÷15 минут - ящик для сбора остатков пищи.

Длина 522 мм
Ширина 410 мм
Высота 360 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип изделия с ванной
Максимальная температура 95 °C
Объём обслуживаемой ёмкости 25 л

Описание

Сувид Fimar SV-25/ Ванна-термостат / Су вид Ванна-термостат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность электронного термостата состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Особенности: - корпус и емкость сувида изготовлены из нержавеющей стали (только корпус для RH50) - плата управления с 5 программами готовки - дисплей для отображения температуры воды, щуп продукта или таймер - сливной кран с предохранительным клапаном - блокировка прибора при отсутствии воды - датчик температуры с дельта 0,1°C

Длина 1010 мм
Ширина 850 мм
Высота 750 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C
Размеры камеры 720х720х140

Описание

Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Облицовка из нержавеющей стали или под старину , огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пирометры, внутренняя подсветка, 2 термостата для каждой камеры. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется на заказ.

Длина 330 мм
Ширина 330 мм
Высота 420 мм
Наличие таймера Нет
Тип устройства Центрифуга для зелени
Тип управления Механический
Тип установки Настольный
Внутренний объём 10 л

Описание

330x330x420 мм, ручная, 10 л, загрузка 2-3 головки салата Сушилка для салата Dynamic E 10 E001 позволяет быстро и эффективно удалять воду из салатов, зелени, различных листовых овощей. Сокращает затраты времени и оптимизирует рабочие процессы на профессиональной кухне. Подходит для интенсивного использования. Особенности: – Ручной привод обеспечивает простоту в эксплуатации – Конструкция исключает протекание воды – Прочный механизм со встроенным штифтом из нержавеющей стали – Внешняя часть контейнера, верхняя часть и внутренняя корзина изготовлены из полипропилена (пищевого пластика) – Алюминиевая ручка – Рекомендуемая загрузка: 2-3 головки салата

Длина 400 мм
Ширина 900 мм
Высота 1050 мм
Мощность 17400 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 380 В
Количество ванн 1
Объём ванны 29 л
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 180 °C
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница RoboFry MC от RoboLabs предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель установлена на открытом стенде с 1 полкой, оснащена электро-механической системой управления с регулятором температуры, мощными ТЭНами, аварийным термостатом для безопасной работы и холодной зоной. Особенности Холодная зона 1,7 л для сгоревших частичек продуктов Вентиль для слива отработанного масла Мощностные ТЭНы, суммарно 17,4 кВт на нагрев масла, подключение на 400 В Электро-механическая система управления Температура регулируется до 180С Аварийный термостат для безопасной работы В комплекте с фритюрницей поставляются 2 сетчатые корзины из нержавеющей стали Снизу под ванной фритюрница оснащена полкой Характеристики Общий объём ванны – 29 литров (на две корзины) Объем масла – 25 литров Конструкция изготовлена из нерж. стали AISI 430 Напряжение — 400 В 50Гц Подключение к сети — кабель 5 м 3P+N+E (без вилки)

Длина 570 мм
Ширина 550 мм
Высота 830 мм
Мощность 6800 Вт
Наличие таймера Да
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Объём ванны 6.5 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Электронная

Описание

Автомат фритюрный для приготовления продуктов во фритюре, 2 корзины, настольный, имеет по 4 программы приготовления продуктов на каждую корзину, жиросборник. Производительность - 24кг/ч. Вместимость фритюра - 13л. Разовая загрузка в 2 корзины - 1кг. Принцип действия, загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла, продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость. Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха. Автомат фритюрный т.м. ROBOLABS серия ROBOFRYBOX модель ROBOFRYBOX, настольный для приготовления продуктов во фритюре, 2 корзины, настольный, имеет по 4 программы приготовления продуктов на каждую корзину, жиросборник. 6800Вт. 380В, 570x550x830 мм. Электронная панель управления. Производительность - 24кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1 1/2 минуты). Вместимость фритюра - 13л. Разовая загрузка в 2 корзины - 1кг (2х500г). Принцип действия: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость. Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха. Первая ступень - фильтр-жироуловитель, вторая - механический фильтр HEPA, третья - съёмный картридж с активированным углём. Таким образом удерживается до 98% мельчайших частиц размером 0,3 микрона и меньше. Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюр Автомат фритюрный т.м. ROBOLABS серия ROBOFRYBOX модель ROBOFRYBOX, настольный для приготовления продуктов во фритюре, 2 корзины, настольный, имеет по 4 программы приготовления продуктов на каждую корзину, жиросборник. 6800Вт. 380В, 570x550x830 мм. Электронная панель управления. Производительность - 24кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1 1/2 минуты). Вместимость фритюра - 13л. Разовая загрузка в 2 корзины - 1кг (2х500г). Принцип действия: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость. Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха. Первая ступень - фильтр-жироуловитель, вторая - механический фильтр HEPA, третья - съёмный картридж с активированным углём. Таким образом удерживается до 98% мельчайших частиц размером 0,3 микрона и меньше. Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования. Фритюрницу легко и быстро чистить. Оснащена ручным механизмом поднятия тэнов. На двери расположен большой легко сменный лайтбокс. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430. Рекомендации по подключению к сети – вилка 16А 3P+N+E (IEC 60309).

Мощность 17500 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Количество ванн 1
Объём ванны 25 л
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. Ванна имеет холодную зону объемом 1,7л для сгоревших частичек продукта. В комплекте две корзины из нержавеющей стали. Фритюрница оснащена ручным механизмом поднятия ТЭНов. Управление осуществляется с помощью контроллера ROBOTRON (производсвта РФ) который имеет 4 независимых режимов приготовления на каждую корзину. В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров. Ключевые особенности: Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп. Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда. Контроллер RoboTron позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину. Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л. Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.

Длина 220 мм
Ширина 630 мм
Высота 490 мм
Мощность 8700 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип нагрева Электричество
Объём ванны 12 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Общий объём 12 л
Количество ёмкостей 1
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 220х630х490

Описание

Фритюрница электрическая т.м. ROBOLABS серия ROBOFRY модель ROBOFRY ECT1 (настольная), с одной ванной объемом 12л. Ванна имеет холодную зону для сгоревших частичек продукта. В комплекте корзина из нерж. стали. Фритюрница оснащена механизмом поднятия ТЭНов Фритюрница электрическая т.м. ROBOLABS серия ROBOFRY модель ROBOFRY ECT1 (настольная), с одной ванной объемом 12л. Ванна имеет холодную зону для сгоревших частичек продукта. В комплекте корзина из нерж. стали. Фритюрница оснащена механизмом поднятия ТЭНов. 220x630x490мм, 380В, 8700Вт

Длина 590 мм
Ширина 460 мм
Высота 670 мм
Мощность 2500 Вт
Материал Нержавеющая сталь, Алюминий Mineral+, Алюминий с тефлоновым покрытием
Напряжение 220 В
Комплектация 2 коврика
Тип изделия Конвейерный
Загрузка вертикальная кг
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 200 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Производительность 1700 шт/ч
Ширина рабочей поверхности 330 мм
Внутренние размеры 590х495х670

Описание

Габариты: 590х460х670 мм. Производительность 1700 шт./ч. Конвейерный. Ширина конвейера 330 мм. Загрузка вертикальная. Напряжение 220 В. Мощность 2,5 кВт. Электромеханическое управление. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 430, нагревательная поверхность - из алюминия, контактная часть (коврик) - тефлон, сетчатая конвейерная лента - из нержавеющего прутка толщиной 4 мм. В комплект поставки входят 2 коврика. 2 бункера для загрузки разных половин булочек. Подогревается вся булочка, поджаривается только срез. Наклонная рабочая плоскость для удобства загрузки. Съемный лоток для хранения готовых булочек. Регулируемая высота нагревательных элементов. Температурный режим: от 200 до 300 С. Максимальный размер булочки: 160х35 мм. Время подогрева булочки: 12 сек. Ширина загрузочного отверстия: 330 мм. Перепад высоты двух частей загрузочного отверстия: 7 мм. Максимальная ширина между конвейерной лентой и греющей поверхностью: 20 мм. Тостер электрический серии RoboToaster (конвейерный). Производительность 1700 шт./ч. Ширина конвейера 330 мм. Загрузка вертикальная. Напряжение 220 В. Мощность 2.5 кВт. Ширина 590 мм. Глубина 460 мм. Высота 670 мм. Вес (без упаковки) 40 кг

Длина 1730 мм
Ширина 850 мм
Высота 1260 мм
Мощность 600 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Электронный
Тип подключения Электричество
Количество рабочих поверхностей 2
Материал жарочной поверхности Нержавеющая сталь

Описание

1730х850х1260мм, Блинная станция с охлаждаемой ванной. Модуль предназначен для приготовления и раздачи блинов и оснащён: стендом, закрытым с трех сторон;нишей размером 880х470х200мм под блинный аппарат с 2 жарочными поверхностями (аппарат не входит в комплектацию), 1 охлаждаемой наклонной ванной под гастроемкости 8хGN1/6 глубиной до 150мм. и гнёздами под ёмкости под масло (GN1/9) и тесто (GN1/3) (гастроемкости в комплект не входят), гнездом со специальной ёмкостью в комплекте под палочку для разравнивания теста, Станция также оснащена вытяжным вентилятором и фильтром. Модуль изготовлен полностью из нерж. стали, имеет четыре поворотные колеса с тормозами. По бокам имеет съемные поручни для передвижения модуля. Модуль имеет защитное остекление. Длина указана с учётом поручней (без поручней длина 1500мм.). Блинная станция ТТМ БСХВ-01М предназначена для приготовления и раздачи порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими, так и сытными. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – имеет нишу под блинный аппарат с 2 жарочными поверхностями – Размеры ниши: 880х550х200мм – Гастроемкость под тесто – Емкость для палочки для разравнивания теста – Оснащена охлаждаемой наклонной ванной под 8 гастроемкостей GN1/6 – Температуры охлаждаемой ванны: +2С – +8С – Глубина каждой гастроемкости до 150мм – Оснащена вытяжкой с фильтром, удаляющей все запахи, образующиеся в процессе приготовления – Четыре поворотные колеса и поручни для передвижения модуля – Защитное остекление со стеклянной полкой, выполняющей роль раздачи

Мощность 17500 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Количество ванн 1
Объём ванны 25 л
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. Оснащена автоматическим механизмом поднятия корзин и ручным механизмом поднятия ТЭНов. Управление осуществляется с помощью контроллера ROBOTRON (производсвта РФ) который имеет 4 независимых режимов приготовления на каждую корзину Имеет холодную зону 1,7л для сгоревших частичек продуктов. Ключевые особенности: Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп. Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда. Контроллер RoboLabs позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину. Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л. Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы. Механизм поднятия корзин - гарантирует соблюдение установленных режимов приготовления, освобождает персонал от постоянного контроля за фритюрницей, так как лифты самостоятельно поднимают корзину из ванны через установленное время.