Часто ищут

Часто ищут

Специализированные печи

Найдено: 570

Длина 1100 мм
Ширина 570 мм
Высота 360 мм
Мощность 6700 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Ширина камеры 378 мм
Высота камеры 71 мм
Длина камеры 530 мм
Ширина конвейера 350 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 300 мм
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C
Смотровое окно Нет

Описание

1100x570x360мм, 6,7кВт, 220В, 60 кг, конвейер ширина 350мм, макс.диаметр пиццы 30см. размер камеры 530x378x71мм, 50...300С Печь конвейерная Hurakan HKN-SYN7/50 предназначена для профессионального использования. Прекрасно подходит для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Печь в меру компактна и очень удобна в обслуживании.

Длина 550 мм
Ширина 400 мм
Высота 870 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 220 В
Тип устройства Печь-коптильня
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Наличие подсветки Нет
Подогрев чашек Нет
Подключение к водопроводу Нет
Температурный щуп Не предусмотрен

Описание

550x400x870мм, 30кг, 1кВт, 220В, 4 уровня, 4 решетки в комплекте, материал корпуса - нерж. сталь, 30-135С, таймер до 3х часов Коптильня Hurakan HKN-SMC04 предназначена для копчения мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей и других продуктов на производстве, в кафе и ресторанах. Подходит для домашнего использования. Особенности: – Материал корпуса: нержавеющая сталь – Температурный режим: +30…+135 С – Таймер до 3 часов Комплектация: – Решетка - 4 шт.

Длина 570 мм
Ширина 455 мм
Высота 1360 мм
Мощность 2400 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 36
Комплектация 36 решеток 400х380мм
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 3
Расстояние между уровнями 30 мм
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура 30 °C

Описание

570*455*1360мм, 51кг, 220В, 2,4кВт, 36 уровней, 36 решеток в комплекте, размер решеток 400*380мм, расстояние между решетками 30мм, материал корпуса и решеток нерж. сталь, независимые друг от друга 3 камеры, температурный режим 30-90С°

Длина 483 мм
Ширина 400 мм
Высота 281 мм
Цвет Серый металлик
Мощность 1400 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Таймер 30 мин
Полезный объём 23 л
Режим разморозки Да
Мощность СВЧ 1400 Вт
Тип панели управления Механическая
Количество уровней мощности 6
Габариты рабочей камеры 220х340х320

Описание

СВЧ печь Hurakan предназначена для разогрева и быстрого приготовления блюд и закусок, а также для размораживания полуфабрикатов. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Механическое управление. Таймер до 30 минут. Количество уровней мощности: 6. Вращающаяся тарелка. Подсветка. Габариты камеры 340х320х220мм. Микроволновая печь (СВЧ) т.м. HURAKAN, модель HKN-WP900, 483х400х281 мм, 23л, 1400Вт, 220В

Длина 1010 мм
Ширина 1210 мм
Высота 750 мм
Мощность 18000 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 12
Тип нагрева Электричество
Количество камер 2
Ширина камеры 1080 мм
Высота камеры 140 мм
Длина камеры 720 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 350 мм
Максимальная температура 500 °C

Описание

1010х1210х750мм, 232 кг, 18кВт, 380В, 2 камеры 720х1080х140мм, t: 50C – 500C, вместимость - 12 пицц по 35 см (по 6 на камеру) Печь для пиццы Apach Cook Line AML66X предназначена для профессионального использования в пиццериях, ресторанах, кафе и супермаркетах. Используется для выпечки пиццы, фокаччи, различных лепешек, пирогов и запеканок. Особенности: – Передняя панель из нержавеющей стали – Независимые механические терморегуляторы для раздельной установки температуры нагрева верхних и нижних ТЭНов – Диапазон регулировки температуры: +50…+500 С – Подсветка камеры – Дверца со смотровым окном

Длина 1190 мм
Ширина 1038 мм
Высота 891 мм
Мощность 7200 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Количество пицц 8
Тип нагрева Электричество
Количество камер 2
Ширина камеры 700 мм
Высота камеры 149 мм
Длина камеры 850 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 360 мм
Максимальная температура 350 °C

Описание

1190x1038x891мм; mm 850x700 h.149 (X2), версия CE, 2 камеры, электрический нагрев Печь для пиццы Sirman VESUVIO 85*70 2C предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и закусочных. Используется для выпечки пиццы, различных лепешек и пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали – Боковые панели из предварительно окрашенной стали – Дверца из нержавеющей стали с двойным остеклением – Под из огнеупорного камня – Электронная панель управления – Раздельное управление нижним и верхним нагревательными элементами – Двойная подсветка камеры – Нагрев верхнего и нижнего элементов регулируется с помощью 2 отдельных симостатов – Вместимость камеры: - Пицц диаметром 360 мм – 4 шт. - Пицц диаметром 450 мм – 2 шт. - Противней 600х400 мм – 2 шт.

Длина 580 мм
Ширина 490 мм
Высота 420 мм
Мощность 1600 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Количество пицц 4
Тип нагрева Электричество
Количество камер 2
Ширина камеры 360 мм
Высота камеры 80 мм
Длина камеры 410 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 225 мм
Максимальная температура 350 °C

Описание

580x490x420мм;нерж; термостат 50-350С; 3,2кВт; 220В,внутр.разм 410х360х80мм Печь для пиццы Sirman STROMBOLI 2 предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и закусочных. Используется для выпечки пиццы, различных лепешек и пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали – Боковые панели из металла с порошковым покрытием – Под из огнеупорного камня – Нагревательные элементы с ударопрочным покрытием – 2 терморегулятора в каждой камере: для верхних и нижних ТЭНов – Отверстие для отвода пара – Изоляция из стекловолокна – Глухая дверца

Длина 490 мм
Ширина 637 мм
Высота 405 мм
Мощность 2800 Вт
Наличие гриля Нет
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип управления Электронный
Конвекция Нет
Объём камеры 30 л
Режим разморозки Нет
Мощность СВЧ 1800 Вт
Тип основания СВЧ Плоское

Описание

490x637х405 мм, 220В, потр. мощность 2.8кВт, отдаваемая мощн. 1,8 кВт, 2 магнетрона, 3 уровня мощности, таймер 99 мин./ 99 сек. Внутренние размеры: 374x378х224 мм. объем 30 л. Профессиональная печь SIRMAN TOPWAVE TW 1800 DIGITAL предназначена для приготовления блюд различной сложности, разогрева готовых блюд, а также для их разморозки. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус и пекарная камера из нержавеющей стали – 3 уровня мощности – 2 магнетрона – Цифровой таймер на 99 минут / 99 секунд – Размеры камеры: 374х378х224мм

Длина 1190 мм
Ширина 1038 мм
Высота 566 мм
Мощность 7200 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Количество пицц 4
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Ширина камеры 700 мм
Высота камеры 149 мм
Длина камеры 850 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 360 мм
Максимальная температура 350 °C

Описание

1190x1038x566мм; mm 850x700 h.149, версия CE Печь для пиццы Sirman VESUVIO 85x70 предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и закусочных. Используется для выпечки пиццы, различных лепешек и пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали – Боковые панели из предварительно окрашенной стали – Дверца из нержавеющей стали с двойным остеклением – Под из огнеупорного камня – Электронная панель управления – Раздельное управление нижним и верхним нагревательными элементами – Двойная подсветка камеры – Нагрев верхнего и нижнего элементов регулируется с помощью 2 отдельных симостатов – Вместимость камеры: - Пицц диаметром 360 мм – 4 шт. - Пицц диаметром 450 мм – 2 шт. - Противней 600х400 мм – 2 шт.

Длина 580 мм
Ширина 490 мм
Высота 245 мм
Мощность 1600 Вт
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Количество пицц 2
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Ширина камеры 360 мм
Высота камеры 80 мм
Длина камеры 410 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 225 мм
Максимальная температура 350 °C

Описание

580x490x245мм;нерж; термостат 50-350С; 1,6кВт; 220В,внутр. разм 410х360х80мм Печь для пиццы Sirman STROMBOLI предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и закусочных. Используется для выпечки пиццы, различных лепешек и пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали – Боковые панели из металла с порошковым покрытием – Под из огнеупорного камня – Нагревательные элементы с ударопрочным покрытием – 2 терморегулятора: для верхних и нижних ТЭНов – Отверстие для отвода пара – Изоляция из стекловолокна – Глухая дверца

Длина 975 мм
Ширина 925 мм
Высота 745 мм
Мощность 9400 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 45 °C
Размеры камеры 660х660х140

Описание

Печь для пиццы Prismafood Basic 44 подовая электрическая. Две камеры вместимостью 4 пиццы диаметром 320 мм. Электромеханическая панель управления. Независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Передняя панель изготовлена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки — из окрашенной листовой стали. На дверцах имеется смотровое стекло. Поверхность выпекания выложена огнеупорным камнем. Печь оснащена особо прочными стальными ТЭНами. Камеры имеют внутреннюю подсветку.

Длина 1000 мм
Ширина 925 мм
Высота 415 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 45 °C
Размеры камеры 720x720x140

Описание

Prismafood Basic XL 44– надежная и практичная электрическая печь. 2 камеры, каждая камера вмещает 4 пиццы диаметром 35 см. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНа в каждой камере. Прочная конструкция и интуитивная панель управления позволяют работать оптимально, наслаждаясь печью, надежной и простой для техобслуживания. Изготовлена из нержавеющей стали и предварительно окрашенного стального листа. Варочная поверхность из огнеупорного камня. Изоляция из высушенной минеральной ваты. Армированные нагревательные элементы. Внутреннее освещение.

Длина 1010 мм
Ширина 850 мм
Высота 750 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C
Размеры камеры 720х720х140

Описание

Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Облицовка из нержавеющей стали или под старину , огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пирометры, внутренняя подсветка, 2 термостата для каждой камеры. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется на заказ.

Длина 555 мм
Ширина 460 мм
Высота 530 мм
Мощность 4400 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 500 °C
Минимальная температура 50 °C
Размеры камеры 405х405х110

Описание

Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, 4 термостата. Дверки со смотровым стеклом пирекс. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Длина 330 мм
Ширина 330 мм
Высота 420 мм
Наличие таймера Нет
Тип устройства Центрифуга для зелени
Тип управления Механический
Тип установки Настольный
Внутренний объём 10 л

Описание

330x330x420 мм, ручная, 10 л, загрузка 2-3 головки салата Сушилка для салата Dynamic E 10 E001 позволяет быстро и эффективно удалять воду из салатов, зелени, различных листовых овощей. Сокращает затраты времени и оптимизирует рабочие процессы на профессиональной кухне. Подходит для интенсивного использования. Особенности: – Ручной привод обеспечивает простоту в эксплуатации – Конструкция исключает протекание воды – Прочный механизм со встроенным штифтом из нержавеющей стали – Внешняя часть контейнера, верхняя часть и внутренняя корзина изготовлены из полипропилена (пищевого пластика) – Алюминиевая ручка – Рекомендуемая загрузка: 2-3 головки салата

Длина 460 мм
Ширина 710 мм
Высота 830 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Расположение петель Справа
Расстояние между уровнями 40 мм
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Функция копчения Да

Описание

460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом исо специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA MINI предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Особенности: – Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока – Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха – Температура: - Приготовления: до 140 С - Хранения: до 95 С - Щупа: до 95 С – Время: - Приготовления: до 24 часов - Копчения: до 1,5 часов – При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения – Внутренний размер камеры: 350х560х520 мм – Объем камеры 100 л. – Максимальная загрузка: 15кг Панель управления: – Электронное управление с цифровым дисплеем – 7 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения Комплектация: – Полка-решетка – 2 шт. – Поддон – Съемный жиросборник – Контейнер для щепы – Поворотные колеса – 4 шт.

Длина 1730 мм
Ширина 1140 мм
Высота 545 мм
Мощность 14700 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Производительность 35
Длина камеры 810 мм
Ширина конвейера 460 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная температура 315 °C
Смотровое окно Нет

Описание

1730x1140x545мм, Производительность до 35 пицц в час (при диаметре пиццы 400мм), Температура внутри камеры до +315С, Время прохождения до 30 минут, Ширина конвейерной ленты 460мм, Длина рабочей камеры 810мм, Конструкция изготовлена из нерж. стали AISI 430, Рекомендации по подключению к сети — вилка 32А 3P+N+E (IEC 60309). Печь конвейерная Robolabs Robochef RC460M Deluxe предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для выпечки пиццы в пиццериях, ресторанах отелях. Особенности: – Конструкция изготовлена из нержавеющей стали AISI 430 – Возможность установки до 3-х печей друг на друга – Конструкция печи полностью разборная для удобства регулярного технического обслуживания – Возможна эксплуатация конвейерной ленты как слева направо, так и справа налево – Интеллектуальное управление печи позволяет поддерживать в камере равномерную температуру по всей площади – Блок управления установлен по правую сторону – Регулировка температуры и времени приготовления

Длина 1920 мм
Ширина 1600 мм
Высота 535 мм
Мощность 27800 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип управления Сенсорный
Тип нагрева Электричество
Производительность 130
Длина камеры 1000 мм
Ширина конвейера 800 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 300 мм
Максимальная температура 315 °C
Смотровое окно Нет

Описание

1920х1600х535мм, Печь RoboChef конвейерная электрическая с электронным управлением, сенсорным цветным 4,3 экраном, импинджментной системой подвода тепла к продукту (jet impingement flow), из нержавеющей стали AISI 430; ширина конвейерной ленты 800мм, длина рабочей камеры 1000мм, производительность до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см), температура внутри камеры до 315С, время прохождения до 30мин. Вольтаж: 380 V; Мощность: 27800 Вт Печь конвейерная Robolabs Robochef RC800M предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для выпечки пиццы в пиццериях, ресторанах отелях. Особенности: – Конструкция изготовлена из нержавеющей стали AISI 430 – Возможность установки до 3-х печей друг на друга – Конструкция печи полностью разборная для удобства регулярного технического обслуживания – Возможна эксплуатация конвейерной ленты как слева направо, так и справа налево – Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту – Интеллектуальное управление печи позволяет поддерживать в камере равномерную температуру по всей площади – Блок управления установлен по правую сторону – Сенсорный цветной экран 4,3" – Регулировка температуры и времени приготовления – Производительность: - пицц диаметром 300 мм – 130 шт/час - пицц диаметром 400 мм – 70 шт/час

Длина 1920 мм
Ширина 1600 мм
Высота 535 мм
Мощность 27800 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Размеры камеры 800х1000

Описание

Печь RoboChef RC800M конвейерная электрическая оснащена электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном. Блок управления установлен по правую сторону. Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево. Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). На сегодняшний день это одна из самых передовых технологий в приготовлении пищи, обеспечивающая крайне быстрое и равномерное приготовление. Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева. Печь имеет интеллектуальное управление, которое поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры. Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга. Для удобства регулярного технического обслуживания конструкция печи полностью разборная. Подставка, крышка для печи и вытяжной зонт в комплект поставки не входят и поставляются отдельно. При установке печей друг на друга между печками не должно быть крышки. Технические характеристики: Производительность - до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см). Если выпекать римскую пиццу на готовых парбейках размером 20х30 см, то производительность составит до 200 шт. в час. Температура внутри камеры: до 315°С. Время прохождения - до 30 минут. Ширина конвейерной ленты - 800мм. Длина рабочей камеры - 1000мм. Конструкция изготовлена из нержавеющей стали AISI 430. Энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 280*С – не более 11000Вт*ч. Печь разработана в коллаборации с ведущей сетью по выпечке и продаже пиццы в России. Многократно тестировалась и дорабатывалась вплоть до мельчайших деталей с учетом пожеланий специалистов. Сегодня безотказно работает на кухнях десятков ресторанов.

Длина 1920 мм
Ширина 1600 мм
Высота 535 мм
Мощность 27800 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 1
Ширина конвейера 800 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 315 °C
Размеры камеры 800х1000
Внутренние размеры 1920х1600х535
Производительность по пицце 40 см - 70 шт

Описание

Печь электрическая т.м. ROBOLABS серия ROBOCHEF модель ROBOCHEF 800M для пиццы, конвейерная, с электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, импинджментной системой подвода тепла к продукту (jet impingement flow), из нержавеющей стали AISI 430, ширина конвейерной ленты 800мм, длина рабочей камеры 1000мм, производительность до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см), температура внутри камеры до 315°С, время прохождения до 30мин. Печь электрическая т.м. ROBOLABS серия ROBOCHEF модель ROBOCHEF 800M для пиццы, конвейерная, с электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, импинджментной системой подвода тепла к продукту (jet impingement flow), из нержавеющей стали AISI 430, ширина конвейерной ленты 800мм, длина рабочей камеры 1000мм, производительность до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см), температура внутри камеры до 315°С, время прохождения до 30мин. 1920x1600x535мм, 27800Вт, 380В.

Длина 460 мм
Ширина 710 мм
Высота 830 мм
Мощность 2000 Вт
Назначение для горячего и холодного копчения
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между направляющими 40 мм
Загрузка 15 кг
Максимальная температура 140 °C
Минимальная температура 140 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Внутренние размеры 460х710х730

Описание

Печь электр. серии ISTOMA, мод. ISTOMA MINI, 460х710х830мм, объем камеры 100л, загрузка камеры 15 кг, 10 уровней, тип гастроемк. GN 1/1, 2000Вт, 220В Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с Печь электр. серии ISTOMA, мод. ISTOMA MINI, 460х710х830мм, объем камеры 100л, загрузка камеры 15 кг, 10 уровней, тип гастроемк. GN 1/1, 2000Вт, 220В Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и да Печь электр. серии ISTOMA, мод. ISTOMA MINI, 460х710х830мм, объем камеры 100л, загрузка камеры 15 кг, 10 уровней, тип гастроемк. GN 1/1, 2000Вт, 220В Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С, время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.

Длина 660 мм
Ширина 600 мм
Высота 830 мм
Мощность 2800 Вт
Назначение для горячего и холодного копчения
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 2/1
Расстояние между направляющими 40 мм
Загрузка 45 кг
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Внутренние размеры 660х800х830

Описание

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: темпера Печь для копчения модель ISTOMA-EM, 660х800х830мм, 220В, 2800Вт. Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С, время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х660х520мм. При копчении данные отверстия рекомендуется з Печь для копчения модель ISTOMA-EM, 660х800х830мм, 220В, 2800Вт. Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С, время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х660х520мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.

Длина 660 мм
Ширина 800 мм
Высота 830 мм
Мощность 2800 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Расположение петель Справа
Расстояние между уровнями 40 мм
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn2/1
Функция копчения Да

Описание

660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр.,функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA-EM предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Особенности: – Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока – Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха – Температура: - Приготовления: до 140 С - Хранения: до 95 С - Щупа: до 95 С – Время: - Приготовления: до 24 часов - Копчения: до 1,5 часов – При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения – Внутренний размер камеры: 560х660х520 мм – Объем камеры 190 л. – Максимальная загрузка: 45кг Панель управления: – Электронное управление с цифровым дисплеем – 8 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения Комплектация: – Полка-решетка – 2 шт. – Поддон – Съемный жиросборник – Контейнер для щепы – Поворотные колеса – 4 шт.

Длина 750 мм
Ширина 792 мм
Высота 961 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 3200 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 7
Тип управления От панели печи
Расположение петель Справа
Ножки на колёсиках Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn1/1
Система управления От пароконвектомата
Регулируемые ножки Да
Жиросборник Нет
Функция копчения Нет
Разборный каркас Нет

Описание

750x792x961мм, 3,2кВт, 230В, 7*GN1/1, панель управления только! PLUS, открытие двери слева направо Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CLM предназначен для профессионального использования. Применяется для медленного приготовления, горячего хранения, регенерации, су-вид и ночного приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Особенности: – Точный контроль температуры обеспечивает длительное хранение и быструю подачу блюд – Максимальная температура +180 С Управляется с панели печи CHEFTOP MIND.Maps