Жарочное и грилевое оборудование
Найдено: 1645
Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/3-Э предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/3, в которую помещается один технологический садок и один блок управления. Нагрев осуществляется ТЭНом мощностью 2,3 кВт, который закрывается защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем фритюра 2,5 л, объем садка 1,6 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 208х553х295 мм, 2,3 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2,5 л, 1 фритюрная сетка объемом 1,6 л, крышка в комплекте
Фритюрница-600 Таверна-2005 двухсекционная предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). 600х440х330 мм, 20,1кг. Состоит из двух съемных блоков управления, фритюрных ванн, технологических садков и крышек. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C. Конструкция сборная, выполнена из пищевой нержавеющей стали. Столешница толщиной 50 мм. В столешницу вварены две ванны 265х320х190 мм, в каждой из которых расположено по одному ТЭНу мощностью 3 кВт. Объем каждой ванны –16 л, объем используемого фритюра в каждой ванне – 9 л. Для регулировки температуры нагрева масла предусмотрены независимые терморегуляторы для каждого ТЭНа. Садки прямоугольной формы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Для удобства очистки ванн в каждой предусмотрено по одному крану для слива масла. 600х440х330 мм, 6 кВт, 220 В, объем ванны 2х16 л, объем фритюра 2х9 л, с краном для слива масла
Гриль для кур Атеси Командор-2/5 Э предназначен для приготовления целых кур весом до 1,1 кг. Тип гриля – электрический, шампурный. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка. Максимальная вместимость – 25 целых кур. В комплекте 5 легкосъемных шампуров, рассчитанных на 5 тушек каждый. Три шампура для жарки кур, 2 – для поддержания кур в горячем состоянии. Шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления, и фиксатор тушек для исключения их случайного соскальзывания с вертела. Нагрев осуществляется тремя парами ТЭНов, закрытыми отражателями тепла. Верхняя пара ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором в диапазоне +50°C…+250°C. Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 минут. Дверцы выполнены из термостойкого стекла и имеют магнитный фиксатор. Гриль Командор-2/5 Э оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Габаритные размеры: 945х560х825 мм, 7,3 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 5 вертелов (2 спереди, 3 сзади), на 25 кур 945х560х825 мм, 7,3 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 5 вертелов (2 спереди, 3 сзади), на 25 кур
Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-2х1/3 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Двухсекционная фритюрная ванна состоит из двух цельнотянутых нержавеющих гастроемкостей GN 1/3. Нагрев осуществляется двумя независимыми ТЭНами мощностью 2,3 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитными решетками. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 2х8 л, объем фритюра 2х4 л, объем садка 2х2,5 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садки имеют удобные пластмассовые ручки, которые предотвращает выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванны и садки можно мыть в посудомоечной машине. 386х568х342 мм, 2х2,3 кВт, 220В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2х4 л, 2 фритюрные сетки объемом 2х2,5 л, крышка в комплекте
Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/1 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/1, в которую помещается один технологический садок и 2 независимых блока управления. Нагрев осуществляется двумя ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 26л, объем фритюра 15 л, объем садка 11,8 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобные пластмассовые ручки, которые предотвращает их выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 562х568х342 мм, 8 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 15л, 1 фритюрная сетка объемом 11,8 л, крышка в комплекте
Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-2х1/2 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Двухсекционная фритюрная ванна состоит из двух цельнотянутых нержавеющих гастроемкостей GN 1/2. Нагрев осуществляется двумя независимыми ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитными решетками. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 2х13 л, объем фритюра 2х7 л, объем садка 2х4,8 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садки имеют удобные пластмассовые ручки, которые предотвращают выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванны и садки можно мыть в посудомоечной машине. 562х568х342 мм, 2х4 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2х7 л, 2 фритюрные сетки объемом 2х4,8 л, крышка в комплекте
Гриль для кур ATESY Командор-2/2 М предназначен для приготовления целых кур весом до 1,1 кг. Тип гриля – электрический, шампурный. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка при температуре +50°C…+250°C. В комплекте 2 легкосъемных вертела, рассчитанных на 5 тушек каждый. Шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления, и фиксатор тушек для исключения их случайного соскальзывания с вертела. Нагрев осуществляется несколькими ТЭНами, закрытыми отражателями тепла. Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором. Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 минут. Дверцы выполнены из термостойкого стекла и имеют магнитный фиксатор, задняя стенка выполнена из нержавеющей стали. Гриль Командор-2/2 М оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком. 963х508х696 мм, 4,5 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 2 вертела, на 10 кур
Установка Шаурма-2-Эл-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Установка электрическая, оснащена ручным приводом ножа, два ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта получается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Регулировка расстояния между ножом и горелками. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. 452х670х770 мм, 3 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из нерж. стали AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 20 кг *Электропривод к установке Шаурма ЭПШ-01 приобретается отдельно
Гриль для кур Атеси Командор-6Э-Т предназначен для приготовления целых кур весом до 1,2 кг, а также окорочков, грудок, сарделек и др. Тип гриля – электрический, карусельный, с таймером. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка при температуре +50°C…+250°C. Встроенный таймер (15-120 минут) автоматически отключает нагрев, подавая звуковой сигнал. Имеется режим «Непрерывная работа». В комплекте шесть съемных взаимозаменяемых корзин, каждая из которых рассчитана на 3 тушки. Общая вместимость – 18 целых куриц. Нагрев осуществляется четырьмя ТЭНами мощностью 2 кВт каждый, расположенными в разных плоскостях. Они закрыты отражателями тепла. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 минут. Дверца выполнена из термостойкого стекла, задняя стенка выполнена из нержавеющей стали. Гриль Командор-6Э-Т оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Габаритные размеры: 860х580х655 мм, 8,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур 860х580х655 мм, 8,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур
430х775х960 мм, 3 спиральных нагревателя с регулятором мощности, 4 режима работы нагревателей, 3 зоны нагрева, загрузка до 70кг, керамическое стекло, усиленный мотор с верхним расположением, съемные шторки для сохранения жара и защиты от брызг, г.нетто: 430х775х960 мм 25кг; г.брутто: 530х900х1200мм, 34,6кг; 4 кВт, 220В Гриль для шаурмы GRILL MASTER Ф3ШМС/1 применяется для приготовления мясной начинки для шаурмы. Производит обжарку мясного филе, подготовленного согласно соответствующей рецептуре и размещенного на вертикальный вертел, который вращается около нагревательных элементов до его готовности. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Легкое перемещение корпуса с нагревательными элементами к вертелу – Низкое энергопотребление (4 кВт) – Регулятор мощности нагрева для каждой зоны – Четыре режима работы нагревателя – Стеклокерамическая поверхность – Низкая ужарка – Переключение направления движения шампура – Съемные боковые панели для сохранения жара и защиты от брызг
Серия грилей SPIDOGLASS от Spidocook идеально подходит для фаст-фуда, но также может стать надежным дополнением на современной кухне. Профессиональные контактные грили со стеклокерамическими поверхностями SPIDOGLASS подходят для приготовления широкого спектра различных продуктов, таких как: тосты, сэндвичи, мясо, рыба, овощи, яйца и т. д. Высокое качество приготовления благодаря равномерному распределению тепла и использованию ударопрочных, антипригарных, непористых и непроницаемых для запахов и вкусов стеклокерамических поверхностей. Высокая универсальность использования благодаря технологии SHBTM Plus, которая позволяет использовать комбинированный нагрев (контактный + инфракрасный) и устанавливать высокую температуру приготовления. До 60% экономии времени предварительного нагрева благодаря SHBTM Plus. До 60 % экономии электроэнергии благодаря высокоэффективной системе изоляции Protek.SafeTM, которая исключает ненужные потери энергии. Основные характеристики: Размер одной поверхности: 250х250 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира Кнопка включения/выключения и светодиодный индикатор Мощность: 2 кВт
Стеклокерамические жарочные поверхности SPIDOFLAT однородно прожаривают мясо, рыбу и овощи. Вкусовые качества сохраняются даже при последовательном приготовлении разных продуктов на гриле. Они безопасны в использовании и легко моются, что дает очевидные преимущества в плане экономии энергии и повышения производительности. Стеклокерамика - идеальный материал для контактного приготовления пищи. Устойчивая к ударам и термическому воздействию, непроницаемая для запахов и вкусов, она не впитывает вкус пищи и позволяет готовить разные продукты один за другим, сохраняя их вкус и аромат. Благодаря антипригарным свойствам материала дым, образующийся во время приготовления пищи, значительно уменьшается, а чистка производится легко и быстро, исключая риск появления неприятных запахов из-за остатков пищи на жарочных поверхностях. Особенности: СИСТЕМА НАГРЕВА В технологии SHB Plus используются некорпусные нагревательные элементы, позволяющие готовить пищу с использованием смешанной системы нагрева - контактного и инфракрасного. Форма нагревательной нити была специально разработана для обеспечения равномерного распределения тепла по всей поверхности, как в центре, так и по бокам. Нить накаливания достигает температуры 800°C, при которой происходит излучение инфракрасных лучей. Стеклокерамическая поверхность пропускает заранее установленное количество тепла, которое достигает и нагревает пищу непосредственно на ее поверхности. МАКСИМАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Аналоговое управление позволяет установить желаемую температуру, простым движением. Технология Protek.SAFE устраняет ненужные потери энергии, снижая ее потребление до минимума и позволяя сконцентрировать всю энергию на нагреве варочных поверхностей, что, несомненно, положительно сказывается на безопасности тех, кто работает с продуктом. Жарочные поверхности SPIDOFLAT™ позволяют значительно увеличить скорость нагрева варочных панелей, не прибегая к дополнительной мощности. Высокая теплоизоляция снижает до минимума потребление энергии в режиме ожидания, делая продукт всегда готовым к любому запросу без ущерба для энергоэффективности помещения. ПОДДОН ДЛЯ СБОРА ЖИРА Стальной лоток для сбора жира полностью снимается для облегчения уборки.
Серия грилей SPIDOGLASS от Spidocook идеально подходит для фаст-фуда, но также может стать надежным дополнением на современной кухне. Профессиональные контактные грили со стеклокерамическими поверхностями SPIDOGLASS подходят для приготовления широкого спектра различных продуктов, таких как: тосты, сэндвичи, мясо, рыба, овощи, яйца и т. д. Высокое качество приготовления благодаря равномерному распределению тепла и использованию ударопрочных, антипригарных, непористых и непроницаемых для запахов и вкусов стеклокерамических поверхностей. Высокая универсальность использования благодаря технологии SHBTM Plus, которая позволяет использовать комбинированный нагрев (контактный + инфракрасный) и устанавливать высокую температуру приготовления. До 60% экономии времени предварительного нагрева благодаря SHBTM Plus. До 60 % экономии электроэнергии благодаря высокоэффективной системе изоляции Protek.SafeTM, которая исключает ненужные потери энергии. Основные характеристики: Размер поверхности: 250х250 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира Кнопка включения/выключения и светодиодный индикатор Мощность: 2 кВт
Электросковорода VIATTO VA-CPP40 настольная предназначена для приготовления пиццы, жарки, тушения и разогрева блюд. Терморегулятор. Антипригарное покрытие. Диаметр: наружный — 418 мм, внутренний — 380 мм. Глубина 40 мм. Стеклянная крышка.
400х714х250 мм, газ 5,5кВт, рифленая, настольная, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-47TR/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 350x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира
700*700*850, газ 11кВт, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь, гладкая, на откр. подставке НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-77PL/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 650x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира — Регулируемые по высоте ножки
400*900*850 мм, ванна 18 л, 380В, 16 кВт, на закр.шкафу НОВАЯ ЛИНИЯ Фритюрница Apach Cook Line APFE-49P/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1 мм – Ванна из нержавеющей стали, размер ванны 300x400x200 мм – Корзина из нержавеющей стали с ручкой из пластика – Температурный режим +90 …+190 С – Защитный термостат для предотвращения перегрева – Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Корзина с крышкой – 1 шт. – Емкость для слива масла
700х714х250 мм, газ 11кВт, гладкая, настольная, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-77TL/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 650x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира
400*700*1180, газ 12,5кВт, 2 ванны 7+7 л, на закр.стенде НОВАЯ ЛИНИЯ Фритюрница Apach Cook Line APFG-47/2P/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Газовая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1 мм – Ванны из нержавеющей стали, размер ванны 140x340x300 мм – Корзины из нержавеющей стали с ручками из пластика – Высокоэффективные горелки со стабилизацией пламени – Температурный режим +90 …+190 С – Возможность подключения к магистральному или баллонному газу – Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Корзина с крышкой– 2 шт. – Емкость для слива масла
400х714х250 мм, газ 5,5кВт, гладкая, настольная, материал рабочей поверхности - хромированная сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-47TLС/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 350x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира
400*700*850, газ 5,5кВт, материал рабочей поверхности - хромированная сталь, гладкая, на откр. подставке НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-47PLС/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 650x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира — Регулируемые по высоте ножки
700х714х250 мм, газ 11кВт, 1/2 гладкая+1/2 рифленая, настольная, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTG-77TLR/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 650x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира
400х714х250 мм, 380В, 4кВт, рифленая, настольная, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTE-47TR/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 350x570 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира
800*900*850 мм, 380В, 2х6 кВт, материал рабочей поверхности - гладкая хромированная, на откр.стенде НОВАЯ ЛИНИЯ Жарочная поверхность Apach Cook Line APTE-89PLC/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм — Защитный бортик из нержавеющей стали толщиной 3 мм — Термостатический контроль температуры — Нагреваемая поверхность имеет небольшой наклон — Размер поверхности 780x720 мм, толщина 15 мм — Емкость для сбора жира — Регулируемые по высоте ножки