Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 950 мм
Ширина 1240 мм
Высота 2390 мм
Мощность 1500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Газовая мощность 20900 Вт
Тип управления Электронный
Вкатная тележка В комплекте
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

950х1240x2390мм, 18000кКал/ч+1,5кВт, горелка в комплекте, под листы 40х60см, цифровая панель управления, пониженная скорость обдува, крюк, козырек с вытяжкой, поставляется в полной сборке на подставке с направляющими, полностью из нержавеющей стали Печь миниротационная Apach Bakery Line C46CS DPTA – комплексное решение, идеально подходящее для кондитерских и кафе-пекарен. Применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь обеспечивает максимальную гибкость при минимальной занимаемой площади. Особенности: – Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали – 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов – Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления – Внешняя электрическая коробка – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии – Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты Панель управления: – Цифровая панель управления с многофункциональным переключателем нового поколения для быстрого выбора различных функций – ЖК-экран – 30 сохраняемых программ – Еженедельная программируемая система зажигания с 2 ежедневными программами Конфигурация: – Подставка с направляющими на 24 противня – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в полной сборке Комплектация: – Тележка на 10 уровней

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1100 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 3600
Количество порций 30
Вместимость бункера 20 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 660 г
Минимальный вес заготовки 100 г

Описание

660x700x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм, вместимость 20 кг, 30 кусков теста по 100-660г, 3600 шт/ч, h=125мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель Apach Bakery Line SQ SA30 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: прямоугольник — Цилиндр двойного действия: для прессования и резки — Управление при помощи джойстика, который контролирует, прессование, резку, опускание и очистку ножей

Длина 1780 мм
Ширина 1235 мм
Высота 330 мм
Мощность 9900 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 4
Ширина камеры 850 мм
Высота камеры 180 мм
Длина камеры 1420 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1780x1085+150x330мм, 9,9 кВт, под 80х60см, полезная высота пода 180мм, стеклянная дверь с открытием вверх, встроенный парогенератор, цифровая панель с 30 программами, при комплектации печи обязательно добавлять арт-л 206628 Камера пекарская Apach Bakery Line E4L18PA DP предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Хлебопекарный под для выпечки со встроенным парогенератором – Стеклянная дверца с открытием вверх – Внешнее исполнение из нержавеющей стали – Цифровая панель с контролем нагрева 3 зон (% потолок, % пол, % фронт), 30 программ в памяти – Камень из цементного агломерата – Возможность установки до 5 камер – Вместимость камеры: 4 противня 600x400 мм Не является самостоятельной единицей, обязательно требует комплектации с крышками (206628).

Длина 1803 мм
Ширина 703 мм
Высота 1106 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 1200 г
Минимальный вес заготовки 130 г

Описание

1803х703x1106мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса заготовок с округлением, регулировка высоты ленты, окрашен белым лаком горячей сушки, объем поршня 130 (130-1200г) Тестоделитель Apach Bakery Line SD130 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 130 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Цилиндр из нержавеющей стали — Бункер объемом 40 л — Устройство предварительного округления — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 870 мм
Ширина 990 мм
Высота 1530 мм
Мощность 2000 Вт
Минимальная загрузка 45
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 100 кг
Тип установки Напольный
Внутренний объём 120 л

Описание

870x990x1530мм, объем чаши 120л., рабочий объем 80 кг, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали Ферментатор Apach Bakery Line M120 применяется в хлебопекарном и кондитерском производстве. Это высокотехнологичная машина, способная производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру. Машина предназначена для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и была построена в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование. Особенности: - Емкость теста 100 кг, полезная – 80 кг - 4 специализированные программы для управления фазами - Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков - Дисплей с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы - Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван - Визуальная и акустическая сигнализация - Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента - Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта - Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором - Остановка смешивания в случае передозировки муки - Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании Преимущества: - Рабочая емкость с антиобледенительной системой - Съемный смеситель со скребком - Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки - Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой - Пылевой фильтр для холодильной установки

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1100 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 1200
Количество порций 120
Вместимость бункера 10 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 50 г
Минимальный вес заготовки 10 г

Описание

660x700x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм, вместимость 10кг, 120 кусков теста по 10-50г, 1200 шт/ч, h=125мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель Apach Bakery Line SQ SA120 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: прямоугольник — Цилиндр двойного действия: для прессования и резки — Управление при помощи джойстика, который контролирует, прессование, резку, опускание и очистку ножей

Длина 1230 мм
Ширина 1754 мм
Высота 2569 мм
Мощность 35000 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1230х1754х2569мм, 35кВт, под листы 40х60см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line GT46RE TSTTA ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется сзади Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Длина 1780 мм
Ширина 1735 мм
Высота 2165 мм
Мощность 41000 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 3
Вместимость печи 18
Ширина камеры 1350 мм
Высота камеры 180 мм
Длина камеры 1420 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1780x1585+150x2165мм, (13,5 кВтх3)+0,5кВт, под 140х120см, цифровая панель управления с контрлем 2 температур (верх/низ), соединительный комплект для воды и электричества, высота: пода (полезная) 180мм (3шт), подставки - 740мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, независимый парогенератор на каждый под Печь подовая Apach Bakery Line E6K2L DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх/низ), 30 программ в памяти – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Независимый парогенератор на каждый под – Соединительный комплект для воды и электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 3 камеры, полезная высота пода 180 мм – Вместимость камеры: 6 противней 600x400 мм – Подставка высотой 940 мм без направляющих изготовлена из нержавеющей стали и установлена на колесах для удобства передвижения – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 1150 мм
Ширина 2550 мм
Высота 2350 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 42 °C
Вместимость вкатных тележек 3
Прерывание расстойки Да

Описание

1150x2550x2350мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1030х2430Н2230, расстойка с прерыванием брожения, рабочая температура 0...+42C, с полом, 1 дверь, 3 тележки, без хладагента Камера расстоечная Apach Bakery Line RP60801P3CB применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Камера оснащена холодильным агрегатом, который обеспечивает охлаждение внутреннего объема для замедления ферментации и хранения заготовок в охлажденном виде. Нагрев воздуха запускает начало ферментации и расстойку теста. Особенности: – Лист оцинкованный окрашенный с впрыском пенополиуретана высокой плотности – Толщина сэндвич-панелей: 60 мм – Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени – Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке – Дверь на самоподъемных петлях, с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри – Испаритель с увеличенной площадью теплообмена – Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха – Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг на одно колесо Тележки в комплект не входят. Поставляется без хладагента.

Длина 1802 мм
Ширина 1008 мм
Высота 1643 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 200 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 1200 г
Минимальный вес заготовки 130 г

Описание

1802х1008х1643мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, бункер из нержавеющей стали inox с тефлоновым покрытием на 200 кг, электронная регулировка скорости и регулирование веса заготовок, регулировка высоты ленты, окрашен в белый цвет лаком горячей сушки, объем поршня 130 (130-1200г), инвертером и приводом для конвеера, системой дополнительной смазки цилиндра и скребком Тестоделитель Apach Bakery Line SDT130 A предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 130 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Электронное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Независимый привод конвейера — Инвертер — Бункер объемом 250 л из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием — Система дополнительной смазки цилиндра — Скребок под транспортером — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 1763 мм
Ширина 1441 мм
Высота 2599 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Платформа

Описание

1763х1441х2599мм, 55040 кКал/ч+2,5 кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в разобранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали Печь ротационная газовая Apach Bakery Line GT68FС TST ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется спереди Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в разобранном виде

Длина 1803 мм
Ширина 703 мм
Высота 1106 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 1400 г
Минимальный вес заготовки 170 г

Описание

1803х703х1106мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса заготовок с округлением, регулировка высоты ленты, окрашен белым лаком горячей сушки, объем поршня 140 (170-1400г) Тестоделитель Apach Bakery Line SD140 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 140 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Цилиндр из нержавеющей стали — Бункер объемом 40 л — Устройство предварительного округления — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 1430 мм
Ширина 1970 мм
Высота 2540 мм
Мощность 2300 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Газовая мощность 81000 Вт
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

1430х1970х2540мм, 70000кКал/ч+2,3кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80, электромеханическая панель управления, крюк, ручной клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в разобранном виде, полностью из нержавеющей стали, опционально предсборка на 3 части Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и широкая функциональность одновременно. Ротационные печи Apach Bakery Line серии G были специально проверены на тяжелые непрерывные циклы выпечки и предназначены как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Габариты: 1430*1970*2540 мм. Вес: 1255 кг. Мощность: 2,3 кВт. Напряжение: 400 В Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания Пониженная скорость обдува для деликатной продукции Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Доступ к горелке с левой стороны Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки Полностью из нержавеющей стали Поставляется в разобранном виде ПРЕИМУЩЕСТВА Надежная структура Улучшенная конструкция и функциональность Оптимальное энергопотребление Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 2850 мм
Ширина 1055 мм
Высота 1280 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 2
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 588 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.1...34 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2850х1055х1280мм, 380В, 0,55кВт, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 588х1200мм, ширина ручки 120 мм, 2 скорости, джойстик Тестораскаточная машина Apach Bakery Line ASH600/1200 2S предназначена для профессионального использования. Применяется для механизации процессов раскатки различных видов теста, в том числе слоеного, для последующей выпечки при производстве кулинарных и кондитерских изделий разного диаметра и толщины. Благодаря партнерским отношениям с ведущими зарубежными заводами мы предлагаем клиентам уникальное по своим техническим характеристикам оборудование, отвечающее международным требованиям стандарта качества. Особенности: – Управление движением конвейерных лент при помощи джойстика – Рукоятка для регулировки толщины раскатываемого теста – Вес заготовки 10 кг – Диаметр валка 60 мм – Конвейер 588х1200 мм – Корпус изготовлен из окрашенной стали – Удобная система подъема рабочих столов при выключенной машине – Защитные решетки – Колеса для удобного передвижения Комплектация: – Скалка – 1 шт.

Длина 1430 мм
Ширина 1970 мм
Высота 2540 мм
Мощность 2300 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Газовая мощность 81000 Вт
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

1430х1970х2540мм, 70000кКал/ч+2,3кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80, TOUCH SCREEN панель управления, автоматический клапан, крюк, козырек с вытяжкой, поставляется в разобранном виде, полностью из нержавеющей стали, опционально предсборка на 3 части Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и широкая функциональность одновременно. Ротационные печи Apach Bakery Line серии G были специально проверены на тяжелые непрерывные циклы выпечки и предназначены как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Габариты: 1430*1970*2540 мм. Вес: 1255 кг. Мощность: 2,3 кВт. Напряжение: 400 В Многофазная TOUCH SCREEN панель с 99 программами с 5/10 фазами выпечки и автоматический программируемый клапан Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции и более длительного срока службы Козырек с вытяжкой пара Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180 Клапан предельного давления в камере Облегченная система закрытия дверей, не требующая значительных физических усилий Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления Доступ к горелке с левой стороны Ручка двери выполнена из стали с пониженной теплопроводимостью; внутренняя ручка для безопасности Высококачественная термоизоляция за счет использования панелей из высокоплотной минеральной ваты Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки Камера печи, козырек и фронтальная отделка полностью из нержавеющей стали Поставляется в разобранном виде ПРЕИМУЩЕСТВА Надежная структура Улучшенная конструкция и функциональность Оптимальное энергопотребление Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта Современный и технологичный дизайн

Длина 3050 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1290 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 588 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.1...34 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

3050х1020х1290мм, 380В, 0,75кВт, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 588х1300мм, ширина ручки 120 мм, вариатор скорости, джойстик Тестораскаточная машина Apach Bakery Line ASH600/1300 VAR предназначена для профессионального использования. Применяется для механизации процессов раскатки различных видов теста, в том числе слоеного, для последующей выпечки при производстве кулинарных и кондитерских изделий разного диаметра и толщины. Благодаря партнерским отношениям с ведущими зарубежными заводами мы предлагаем клиентам уникальное по своим техническим характеристикам оборудование, отвечающее международным требованиям стандарта качества. Особенности: – Управление движением конвейерных лент при помощи джойстика – Рукоятка для регулировки толщины раскатываемого теста – Вес заготовки 12 кг – Диаметр валка 60 мм – Конвейер 588х1300 мм – Корпус изготовлен из окрашенной стали – Удобная система подъема рабочих столов при выключенной машине – Защитные решетки – Колеса для удобного передвижения Комплектация: – Скалка – 2 шт.

Длина 650 мм
Ширина 740 мм
Высота 1200 мм
Мощность 1000 Вт
Минимальная загрузка 10
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 25 кг
Тип установки Напольный
Внутренний объём 30 л

Описание

650x740x1200мм, объем чаши 30л., рабочий объем 17,5 кг, сетевое подключение к панели, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали Ферментатор Apach Bakery Line M30 Touch применяется в хлебопекарном и кондитерском производстве. Это высокотехнологичная машина, способная производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру. Машина предназначена для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и была построена в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование. Особенности: - Емкость теста 25 кг, полезная – 17,5 кг - 4 специализированные программы для управления фазами - Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков - Дисплей Touch Screen с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы - Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван - Визуальная и акустическая сигнализация - Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента - Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта - Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором - Остановка смешивания в случае передозировки муки - Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании Преимущества: - Рабочая емкость с антиобледенительной системой - Съемный смеситель со скребком - Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки - Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой - Пылевой фильтр для холодильной установки

Длина 1390 мм
Ширина 1864 мм
Высота 2599 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Платформа

Описание

1390х1864х2599мм, 55040 кКал/ч+2,5 кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали Печь ротационная газовая Apach Bakery Line GT68RС TSTTA ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется спереди Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Длина 1763 мм
Ширина 1441 мм
Высота 2599 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

1763х1441х2599мм, 55040 кКал/ч+2,5 кВт, горелка в комплекте, под листы 60х80см, панель управления touch screen, USB порт, крюк, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в разобранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали Печь ротационная газовая Apach Bakery Line GT68FС TS КРЮК предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется спереди Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в разобранном виде

Длина 1763 мм
Ширина 1441 мм
Высота 2599 мм
Мощность 45700 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1763х1441х2599мм, 45,7кВт, под листы 60х80см, панель управления touch screen, USB порт, крюк, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line GT68FE TSTA КРЮК предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется спереди Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Длина 1700 мм
Ширина 2800 мм
Высота 2300 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 6
Прерывание расстойки Нет

Описание

1700x2800x2300мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1580х2540H2000, 2 двери, без пола, 6 тележек (в комплект не входят), максимальная рабочая температура +45C, максимальная влажность 99% Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P6C применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Представляет собой модульную конструкцию из изотермических сэндвич-панелей. Вырабатывает постоянные и программируемые температурные и влажностные условия, чтобы процесс расстойки всегда был гомогенным и совершенным. Особенности: – Панели изготовлены из полиуретана с алюминиевым покрытием – Толщина сэндвич-панелей: 40 мм – Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, которую система воздуховодов распределяет равномерно по всей камере – Устройство управления регулирует температуру и количество пара – Гигростат обеспечивает постоянное и точное наблюдение за влажностью Тележки в комплект не входят.

Длина 2050 мм
Ширина 955 мм
Высота 555 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 488 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.1...34 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2050х955х555мм, 380В, 0,55кВт, настольная, толщина раскатки 0,1-34мм, диаметр валка 60мм, конвейер 488х800мм, ширина ручки 120 мм, вариатор скорости, джойстик Тестораскаточная машина Apach Bakery Line ASH500/800B VAR предназначена для профессионального использования. Применяется для механизации процессов раскатки различных видов теста, в том числе слоеного, для последующей выпечки при производстве кулинарных и кондитерских изделий разного диаметра и толщины. Благодаря партнерским отношениям с ведущими зарубежными заводами мы предлагаем клиентам уникальное по своим техническим характеристикам оборудование, отвечающее международным требованиям стандарта качества. Особенности: – Управление движением конвейерных лент при помощи джойстика – Рукоятка для регулировки толщины раскатываемого теста – Вес заготовки 8 кг – Диаметр валка 60 мм – Конвейер 488х800 мм – Корпус изготовлен из окрашенной стали – Удобная система подъема рабочих столов при выключенной машине – Защитные решетки Комплектация: – Скалка – 1 шт.

Длина 610 мм
Ширина 680 мм
Высота 1500 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Производительность 1800
Количество порций 15
Вместимость бункера 5.5 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 360 г
Минимальный вес заготовки 150 г

Описание

610x680x1500мм, высота с поднятым рычагом - 2050мм, вместимость 5,5 кг, 15 кусков теста по 150-360г, 1800 шт/ч, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель-округлитель Apach Bakery Line SPA M15 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Позволяет разрезать кусок теста на небольшие порции и затем, благодаря качающемуся лотку, сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы всего за несколько секунд. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Машина с механическим приводом — Ручная регулировка камеры — Управление прессованием, резкой, округлением и очисткой ножей осуществляется посредством рычагов Комплектация: Округлительная пластина – 3 шт.

Длина 900 мм
Ширина 900 мм
Высота 1500 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Ориентация корпуса Конический
Максимальный вес заготовки 3500 г
Минимальный вес заготовки 1200 г

Описание

900x900x1500мм, 0,75кВт, вместимость теста 1200-3500г, подходит для раскатывания мягкого теста и получения рулетов различных размеров, в комплекте прилагается мукопосыпатель, тефлоновое покрытие конуса Тестоокруглитель Apach Bakery Line F392T предназначен для профессионального использования. Машина подходит для округления мягкого теста, предварительно разделенного на заготовки определенной массы. Формование производится между вращающимся конусом и двумя каналами с тефлоновым покрытием, прикрепленными к конусу. Кусочки теста получаются идеально сферической формы. Особенности: - Корпус изготовлен из окрашенной стали - Тефлоновое покрытие конуса - Машина оснащена колесами для мобильности Комплектация: - Независимый электрический мукопосыпатель