Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-14 (МВ-25)

Машина предназначена для взбивания и замеса различных кондитерских масс (кремов, сливок, бисквитного и песочного теста, суфле, муссов), замеса дрожжевого теста (кроме крутого), а также перемешивания салатов, винегретов и фаршей, приготовления соусов. Имеет две фиксированные скорости. Комплектуется двумя дежами, прутковым венчиком, четырехлопастным взбивателем, насадкой для перемешивания фарша.

Установка - напольный. Функции - взбивание. Объем дежи 25. Напряжение 380 В. Мощность от 1.5 до 2 кВт. Габариты: 816х610х850 мм. Вес (без упаковки) 105 кг. Вес (с упаковкой) 160 кг. Универсальная кухонная машина используется для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, а также для перемешивания мясного и творожного фаршей на предприятиях общественного питания и торговли.

Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, дежа - из нержавеющей стали. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ), механизм для взбивания и перемешивания (ВМ), дежа, фаршемешалка, четырехлопастной взбиватель, прутковый взбиватель. Производительность: взбивание: 4 цикла/ч, замес жидкого теста: 50 кг/ч, перемешивание фарша: 150 кг/ч.

Частота вращения: ведущий вал 200 / 380 об/мин, рабочий орган: вокруг оси бачка 82 / 160 об/мин., вокруг собственной оси 205 / 396 об/мин. Мощность электродвигателя: 1,1 / 1,5 кВт. Габариты в упаковке: 1060х610х975 мм.