Тестомес ТОРГМАШ-Пермь МТМ-110

Тестомес предназначен для порционного замеса полуфабрикатов и теста в подкатных дежах . Месильный орган совершает вращательное движение вокруг своей оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа для снятия с него теста. Подкатные дежи в комплект не входят.

Тип спиральный. Производительность 120 кг/ч. Обьем дежи 110 л. Загрузка теста от 30 до 60 кг. Механизм крепления чаши - подкатная дежа. Механизм поднятия головы - подъемная траверса. Напряжение 380 В. Мощность 1.1 кВт. Габариты: 650х1000х1330 мм. Вес (без упаковки) 156 кг. Вес (с упаковкой) 257 кг. Тестомес используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель оснащена защитной решеткой, предотвращающей попадания посторонних предметов в рабочую зону и производственного травматизма. Дежа и месильный орган выполнены из нержавеющей стали, подставка, тележка, привод из стали с порошковой краской. В комплект поставки входят подкатная тележка для перемещения дежи в производственном помещении с места на место и одна дежа.

Время замеса: от 20 до 30 минут. Продолжительность непрерывной работы, не более: 30 мин. Пауза, не менее: 15 мин. После трех замесов – пауза, не менее: 60 мин. Частота вращения месильного органа: 80 об/мин. Потребляемая мощность: 1,5 кВт. Вес: тестомес 115 кг, дежа 23 кг, подкатная тележка 18 кг.