Сковорода опрокидывающаяся Firex DFIE150-D V2

Сковорода электрическая опрокидывающаяся многофункциональная, серии Figaro, с автоматическим опрокидыванием, оснащена сенсорной панелью управления с дисплеем 7", USB, функцией создания и редактирования программ приготовления пищи, каждая из которых является многофазной. Вместимость - 3GN1/1. Объём - 150л. Площадь днища рабочей ёмкости - 63кв.дм. Температура нагрева: +50...+250С.

Материал корпуса и емкости - нержавеющая сталь AISI 304, толщина дна - 12мм, толщина стенок - 2мм. Кран для подачи воды (холодной/горячей) оснащён счётчиком литров, что позволяет запрограммировать на панели управления нужное количество воды для залива. Сковорода имеет бортики и кромки для предотвращения перелива, резервуар с приводом на передней оси, контроль температуры с помощью датчиков на дне бака, 1 датчика на стенках, 1 датчика в сердцевине с 3 точками считывания, блокировку нагрева с помощью предохранительного термостата с ручным сбросом, регулируемые ножки.

Нагревательные элементы полностью покрывают дно бака, которое разделено на независимые зоны. По окончании приготовления звучит звуковой сигнал. Может подключаться к компьютеру для проверки HACCP и обновления ПО. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 430 и 304. В комплект входит ручной душ и слив.