Технические характеристики

Длина: 1050 мм
Ширина: 900 мм
Высота: 880 мм
Мощность: 2400 Вт
Размер противня: GN1/1 (600х400)
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 18
Максимальная температура: 60 °C
Минимальная температура: 30 °C

Описание

Шкаф расстоечный электрический с 2 стеклянными распашными дверцами, электромеханическим управлением, универсальными направляющими используется на предприятиях торговли, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Вместимость - 18GN1/1 или 18 противней 600х400мм (не входят в комплект). Расстояние между уровнями - 70мм. Рабочая температура: +30/+60С.

Сформованные тестовые заготовки и быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста выдерживают в расстоечном шкафу при температуре +40/+45°C, где они насыщаются углекислым газом и увеличиваются в объеме примерно в 1,5-2 раза. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, двери - из закаленного жаропрочного стекла. Две стеклянные дверцы не нагреваются при работе шкафа выше +40°C, что гарантирует безопасную работу пекарей.

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф расстоечный LUXSTAHL ШР-1864	Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-V	Шкаф расстоечный Tecnoeka MKL 1064 S	Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V
Цена	По запросу	152 513 ₽	117 153 ₽	160 953 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	Под заказ
Габариты	1050×900×880 мм	860×978×645 мм	850×1030×770 мм	860×978×775 мм
Мощность	2400 Вт	2000 Вт	2400 Вт	2000 Вт
Количество уровней	18	8	10	12
Максимальная температура	60 °C	50 °C	—	50 °C
Размер противня	GN1/1 (600х400)	—	600х400	—

Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-V: мощность 2000 Вт против 2400 Вт, количество уровней 8 против 18, есть в наличии.
Шкаф расстоечный Tecnoeka MKL 1064 S: количество уровней 10 против 18, габариты 850×1030×770 мм против 1050×900×880 мм, есть в наличии.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V: мощность 2000 Вт против 2400 Вт, количество уровней 12 против 18.