Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super, электрический с каменным подом

913 054 ₽

Количество

*Цена, представленная на сайте, является ориентировочной (информационной). Окончательная стоимость формируется на основе актуальных данных и может отличаться. Для подтверждения цены, пожалуйста, уточняйте детали у наших менеджеров.

Гарантия

12 месяцев

Доставка

Уточняйте у менеджера

Подовые печи Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super, электрический с каменным подом

Под заказ

913 054 ₽

Доставка —
уточняйте у менеджера

Гарантия
12 месяцев

Технические характеристики

Длина: 1590 мм
Вместимость камеры: 3 пекарских листа EN 1/1
Ширина: 993 мм
Время нагрева: 30 мин
Высота: 1700 мм
Тип питания: От сети 380В
Мощность: 29163 Вт
Максимальная температура: 320 °C
Напряжение: 380 В
Минимальная температура: 50 °C
Размер противня: 600х400
Тип панели управления: Электронная
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Внутренние размеры: 1590х993х1700
Количество камер: 3
Пароувлажнение: Есть
Материал пода: Камень

Описание

Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической лини. Преимущества использования каменного пода В подовом шкафу ЭШП-3-01КП 3EN Super применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из кордиерита, которым выложен под в ЭШП-3-01КП 3EN Super, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость кордиерита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что о Габариты: 1590х993х1700 мм, 29163 Вт, 380В, 3 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм, пароувлажнение, регулировка температуры в камере от +50 до +320 С, ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали, вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм).