Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 900 мм
Высота: 930 мм
Мощность: 10500 Вт
Тип направляющих: под противни
Тип противня: 600х400
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 6
Тип питания: Электрический
Тип панели управления: Механическая
Тип пароувлажнения: инжектор

Описание

UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушных потоков в камере готовки: Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора Управление климатом в камере готовки: Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Запатентованная дверца: Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием) Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи) Отображение времени, оставшегося до конца готовки Непрерывная работа печи «INF» Технические детали: Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Ограничитель температуры для безопасности

Читать полностью

История цены

Мин: 202 664 ₽ Макс: 229 290 ₽ +8 821 ₽ (+4,3%)

Анализ цены

Цена выросла на 4,3% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь конвекционная Unox XB693	Пароконвектомат Unox XB693-MP	Печь конвекционная Abat КЭП-6, 6 уровней, 400х600, нерж., эл.мех., без противней, электрическая	Печь конвекционная Abat КЭП-6Э (6 ур. 400х600 мм), эмалир, эл.механ.
Цена	213 782 ₽	219 757 ₽	186 263 ₽	174 066 ₽
Наличие	В наличии	В наличии	Под заказ	В наличии
Габариты	860×900×930 мм	860×882×932 мм	865×895×830 мм	865×880×830 мм
Мощность	10 500 Вт	10 500 Вт	10 600 Вт	10 500 Вт
Тип панели управления	Механическая	Механическая	Электромеханическая	Электронная
Тип направляющих	под противни	Универсальные	под противни	—

Пароконвектомат Unox XB693-MP: дороже на 5 975 ₽, габариты 860×882×932 мм против 860×900×930 мм, тип направляющих универсальные против под противни.
Печь конвекционная Abat КЭП-6, 6 уровней, 400х600, нерж., эл.мех., без противней, электрическая: дешевле на 27 519 ₽, мощность 10 600 Вт против 10 500 Вт, габариты 865×895×830 мм против 860×900×930 мм, только под заказ.
Печь конвекционная Abat КЭП-6Э (6 ур. 400х600 мм), эмалир, эл.механ.: дешевле на 39 716 ₽, габариты 865×880×830 мм против 860×900×930 мм, тип панели управления электронная против механическая.