Пароконвектомат Convotherm Maxx 10.10 Shower

Пароконвектомат электрический настольный с функцией прямого пара (инжекторный), сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, автоматической очисткой и ручным душирующим устройством. Вместимость – 11GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте). Шаг направляющих - 68мм. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Уровень шума – 60дБ(А). Печь имеет следующие рабочие режимы: пар (+30/+130) с гарантированным насыщением, комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности, конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла, и дополнительные функции: Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги), BakePro (3 режима традиционного выпекания), HumidityPro (3 уровня влажности), 3-х скоростной вентилятор, автоматическую систему очистки с 2 уровнями мойки и экпресс-режимом, Start-time (предварительная установка времени начала).

Гигиеничность дверной ручки обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления имеет 7” TFT-дисплей HiRes, встроенную книгу рецептов с 7 категориями, функции: Press&Go (режимы Manager and Crew), TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд, TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go, возможность программирования до 399 программ с 20 шагами.

Комплектация: правосторонняя самозакрывающаяся дверь с тройным стеклом, ручка дверцы с функцией захлопывания, хранение данных HACCP, USB-порт, встроенный в панель управления; WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN), LED-подсветка в рабочей камере, функции предварительного разогрева и остывания, программа аварийной работы. Ножки аппарата регулируются в диапазоне от 120мм до 160мм.