Технические характеристики

Длина: 1363 мм
Ширина: 980 мм
Высота: 1150 мм
Серия: Отдельный модуль
Мощность: 21000 Вт
Наличие миксера: Да
Напряжение: 400 В
Подогрев: Да
Тип котла: Опрокидывающийся
Тип управления: Электронный
Тип нагрева: Косвенный
Тип подключения: Электричество
Сливной кран: Нет
Внутренний объём: 160 л
Управление опрокидыванием: Автоматическое

Описание

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности:

Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
Опрокидывание с помощью электропривода
Электронная панель управления:
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
До 5 шагов в каждой программе
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
Таймер до 10 часов
Температура "пароводяной рубашки" до +120 С
Температура нагрева продукта до +110 С
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Крышка фиксируется в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда
Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания
Легкосъемный миксер:
Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм
Нижний привод
Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов)
Реверс

1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМ2, 160 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110С, нагрев/охлаждение

Читать полностью

История цены

Мин: 763 821 ₽ Макс: 763 821 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Котел опрокидывающ. 900СЕР. КПЭМ-160-ОМ2 с микс.	Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном	Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 с миксером и сливным краном	Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП опрокид., с миксером
Цена	763 821 ₽	775 899 ₽	775 899 ₽	944 432 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1363×980×1150 мм	1363×980×1150 мм	1363×980×1150 мм	1363×980×1150 мм
Мощность	21 000 Вт	21 000 Вт	21 000 Вт	21 000 Вт
Напряжение	400 В	400 В	400 В	400 В
Сливной кран	Нет	Да	—	—