Фризер для жареного мороженого Just Apple Фризер "Профи+" встраиваемый

Стол с квадратной морозильной поверхностью 500х500мм, встраиваемый, предназначен для мгновенной заморозки мороженого. Время приготовления – 1мин. Принцип действия: мороженое тонким слоем наливается на поверхность, разравнивается лопаткой, сверху добавляется сироп; далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется.

Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др. Модель "2 в 1" позволяет запитать от одного компрессора и теплообменника сразу два холодильных объема: рабочая плита для жареного мороженого; холодильник (в том числе с гастроемкостями). Холодильник в комплект не входит и приобретается дополнительно.

Коммерческий фризер для жареного мороженого имеет: рабочую плиту из пищевой нержавеющей стали толщиной 3мм с надежно припаянной к ней спиралью; кнопку мгновенной разморозки для срезания роллов; низкотемпературный тихий компрессор с дополнительным съемным испарителем, с защитой от "перегрузок" (защита компрессора от перегрева, внезапного отключения электричества, нестабильного контакта между вилкой и розеткой, нештатной работы радиатора охлаждения); автоматизированную подстройку работы под температуру окружающей среды.

Регулировка температуры плиты осуществляется при помощи реостата (терморегулятора) и датчика, считывающего температуру. Функция "быстрого старта" позволяет после выключения фризера включить его снова за 10с. Фризер предназначен для точек со средним и высоким трафиком. Каркас выполнен из металлического профиля. Оборудование позволяет раздельно запускать фризер и холодильник: оставляя торговую точку или фуд-трак на ночь, можно отключить фризер, но оставить в рабочем состоянии холодильный объем; в любой момент можно включить плиту, что позволит мгновенно ее проморозить, так как сама система продолжает работать.

Это увеличивает скорость подачи порции в 3 раза. Оборудование легко устанавливается в прилавок, торговую витрину, тележку или островок в ТРК. Клиент самостоятельно, без привлечения профессионального мастера-холодильщика, может установить фризер в свою торговую витрину и самостоятельно подключить дополнительный холодильный объем. С помощью двух гаек-вентилей съемный испаритель легко снимается и устанавливается обратно.

Эксплуатация допускается при температуре окружающей среды до +55С. Опция: Кнопку мгновенной разморозки можно после покупки заменить на педаль, это позволяет освободить руки оператора во время работы на аппарате.