Фризер для мороженого Nemox GELATO 5K CREA SC i-Green

Фризер настольный для мягкого мороженого с 1 раздаточным узлом, воздушным охлаждением оснащен индукционным двигателем с термостатом, термостатами на компрессоре и двигателе, простой системой очистки, благодаря наличию сливного клапана. В ручном режиме работа компрессора и редуктора независимы друг от друга. Систему хранения готового продукта можно запустить только в том случае, если это будет целесообразно.

Чтобы избежать поломки оборудования, в случае если плотность мороженого слишком высока, программное обеспечение фризера блокирует вращение лопасти, при этом система охлаждения продолжит работать до ручной остановки. В автоматическом режиме фризер позволяет выбрать одну из 4 рабочих программ: классическое итальянское джелато, полумягкое мороженое, гранита, быстрое охлаждение и 4 программы хранения для каждого вида производимой продукции.

После того, как желаемый режим будет установлен и фризер будет запущен, он приготовит мороженое и самостоятельно (автоматически) переключится в режим хранения. Корпус фризера изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Объем несъемной чаши - 3,2л. Производительность за цикл (12-15 мин): 1,25кг. Общая производительность: 5кг/ч или 7л/ч. В комплекте лопатка для мороженого и набор насадок для лопастей, съемный шнур питания. Хладагент R290.