Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP, пастеризация, помпа

Высокопроизводительный цифровой фризер на 1 вкус для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта. Благодаря использованию передовых технологий, машина может производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости. Термообработка (самопастеризация) входит в стандартную комплектацию, что снижает необходимость в частых циклах мойки и гарантирует соблюдение гигиенических норм.

Цилиндр 2 л, бункер 8 л. Быстрое охлаждение, время готовности к выдаче 7-9 минут. Электронная панель управления. Система автоматической пастеризации смеси. Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр - обеспечивает однородную текстуру продукта, повышает производительность и позволяет достичь высокого уровня взбитости и насыщенности воздухом.

Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры +4C, с датчиком уровня и системой перемешивания (лопастная мешалка) для поддержания необходимой консистенции смеси. Особая конфигурация мешалки для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания. Скребки сменные. Система автоматического контроля консистенции мороженого. Индикация количества смеси в танке, счетчик отпущенных порций.

Режим ночного хранения. Система оттайки цилиндра. Рычаг раздачи с автоматическим возвратом. Мойка машины 1 раз в 14 дней (при ежедневной пастеризации). Тип установки настольный. Климатический класс t окр. среды до 40C. Охлаждение конденсатора воздушное Корпус из нержавеющей стали.

323х781х914 мм, 1,8 кВт, 220 В, 113 кг. Настольный фризер на 1 вкус для мягкого мороженого и замороженного йогурта. Производительность 48 л/час (32 кг/час). Цилиндр 2 л, бункер 8 л. Панель управления электронная, регулировка консистенции, шестеренчатая помпа подачи смеси, охлаждаемый бункер с датчиком уровня и системой перемешивания, ночное хранение, пастеризация, насос подачи воздуха в цилиндр, система оттайки цилиндра, счетчик порций, самовозврат ручки блока раздачи. Хладагент R404a. Воздушное охлаждение. Корпус из нержавеющей стали.