Фризер для мороженого Carpigiani 161 T G SP STEEL

Фризер для мягкого мороженого, замороженных йогуртов, сорбетов, настольный оснащён 1 раздаточным узлом, бункером объёмом 5л, 1 охлаждающим цилиндром 1,35л для 1 вкуса, функцией самопастеризации, гравитационной системой подачи, функциями хранения и мойки, возможностью изменения величины взбитости готового продукта через панель управления. Взбитость мороженого - до 40%.

Производительность - 15кг/ч (200 порций весом 75г/ч). Производительность зависит от типа смеси и температуры окружающей среды. Хладагент - R452. Фризер оснащен электронной панелью управления Hard-O-Tronic®, которая позволяет вам легко и быстро изменять консистенцию мягкого мороженного: регулируемой скоростью дозирования; индикатором низкого уровня смеси в бункере; воздушным охлаждением; вертикальной вентиляцией.

Панель управления имеет дисплей, на котором отображается: температура смеси; консистенция мороженого; готовность к раздаче или невозможность раздачи из-за низкого уровня смеси. Мешалка в бункере (входит в стандартную комплектацию) с регулируемой скоростью перемешивания изготовлена из конструкционного термопластичного материала POM и исключает расслоение смеси.

Компактный аппарат для производства мягкого мороженого рассчитан на работу в условиях ограниченного пространства. Это идеальное оборудование для ресторанов быстрого питания, киосков, кондитерских и любых других предприятий, стремящихся привлечь клиентов превосходным свежим мороженым. Аппарат можно устанавливать непосредственно у стены, так как воздушное охлаждение происходит вертикально, путём всасывания свежего воздуха у основания фризера и вывода потока горячего воздуха в верхней его части.

Благодаря такому инновационному решению машина может быть установлена рядом с другим оборудованием, сокращая неиспользуемое пространство. Легкость и быстрота промывки обеспечиваются благодаря функции нагрева цилиндра и простоте конструкции основных узлов. Самопастеризация увеличивает промежуток между мойками аппарата до 42 дней, что позволяет сократить число моек аппарата до 9 раз в год. Простой в использовании фризер не требует профессиональных навыков у персонала. Цвет корпуса – серый с белой отделкой.