Часто ищут

Часто ищут

Оборудование для пекарни

Полный цикл: тестомесы и тестоделители, расстоечные шкафы, подовые и ротационные печи, столы и стеллажи для остывания, витрины для торгового зала. Мука, вода и температура под контролем на каждом шаге.

По категориям По типам заведений

Соберите кухню за минуту

оборудование по зонам с ценами и наличием — любую позицию можно заменить или убрать

Выпечки в сутки, кг
Печь
Кафе-зона
Уровень
Это примерный комплект, а не проект. Он собран автоматически по типовому составу заведений этого формата и не учитывает ваше помещение, меню, подключения и требования санитарных норм. Точный список подберёт проектировщик.

Замес и заготовка теста

672 320 ₽

Выпечка

293 634 ₽

Холод и хранение

379 245 ₽

Обвязка и транспортировка

119 464 ₽

Мойка и гигиена

267 094 ₽

Нарезка и упаковка

2 446 ₽

Торговый зал / кафе-зона

790 850 ₽

Помещения для персонала

16 229 ₽

Примерный комплект: Пекарня, 50 кг выпечки в сутки · Оптимум · 37 шт.

≈ 2 541 286 ₽

Сумма и состав носят справочный характер и не являются публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Модели, количество, наличие и цены подтверждаются менеджером при оформлении заказа или в коммерческом предложении. Перед заказом проверьте список в корзине.

Не нашли в комплекте? Весь выбор для пекарни

Замес и заготовка теста

Начало производственного цикла: спиральные тестомесы, тестоделители и округлители, мукопросеиватель, дозатор воды. Точность навесок и температура теста определяют повторяемость изделий.

Весы напольные Весы порционные Водоохладители и дозаторы воды Дежеопрокидыватели Миксеры планетарные Мукопросеиватели Овоскопы Тестоделители Тестозакаточные машины Тестомесы спиральные Тестоокруглители Тестораскаточные машины

Выпечка

Печи и расстойка: конвекционные, ротационные и подовые печи, пароконвектомат, расстоечные шкафы, ферментаторы и глазировочная машина под вытяжным зонтом.

Глазировочные и спрей-машины Зонты вытяжные Конвекционные печи Пароконвектоматы Подовые печи Расстоечные шкафы Ротационные печи Ферментаторы (ретардеры-расстойщики)

Холод и хранение

Сырьё, заготовки и шоковая заморозка: холодильные и морозильные шкафы, столы, лари, камеры со сплит-системой. Заморозка позволяет печь партиями и допекать по спросу.

Лари морозильные Сплит-системы холодильные Стеллажи кухонные Столы холодильные Холодильные камеры Шкафы морозильные Шкафы холодильные Шкафы шоковой заморозки

Обвязка и транспортировка

Столы, полки, стеллажи и тележки-шпильки между участками. Шпильки перевозят десятки противней и экономят время смены.

Подтоварники Полки настенные Полки настольные Столы производственные Тележки производственные и грузовые Тележки-шпильки

Нарезка и упаковка

Нарезка и фасовка готовой продукции в производстве: хлеборезка, запайщик пакетов, вакуумный упаковщик и термоусадочное оборудование. Упаковка продлевает срок годности и товарный вид.

Хлеборезки Запайщики пакетов Вакуумные упаковщики Термоусадочное оборудование

Вспомогательное приготовление

Начинки и полуфабрикаты при расширенном меню: профессиональная плита, пищеварочный котёл, мясорубка. Нужно, когда пекарня делает не только хлеб.

Котлы пищеварочные Мясорубки Плиты профессиональные

Торговый зал / кафе-зона

Продажа навынос и кофе для гостей: витрины, кофемашина с кофемолкой, льдогенератор, торговые весы. Кафе-зона превращает пекарню в место, где остаются, а не только покупают.

Весы торговые Витрины кондитерские Витрины нейтральные (неохлаждаемые) Витрины тепловые Грили контактные Кофемашины Кофемолки Льдогенераторы Печи микроволновые

Помещения для персонала

Раздевалка для персонала: шкафы для одежды, скамьи и стеллажи. Отдельная бытовая зона — требование санитарных норм.

Гардеробное и раздевалочное оборудование

Подберём комплект под ваше меню

Скажите площадь кухни, количество посадок и меню — рассчитаем производительность, холод и мощности подключения.

Получить подбор

Проектирование бесплатно

При оснащении всего объекта технологический проект кухни — бесплатно: расстановка оборудования, точки подключения и расчёт мощностей. Оборудование можно взять в лизинг — без крупного стартового платежа.

Типовые комплектации: сколько стоит оснастить заведение

Оснащение пекарни под ключ: стоимость зависит от площади, меню и формата, поэтому точную смету каждый объект требует индивидуальный. Но типовые ориентиры помогают спланировать бюджет заранее.

Пекарня. Тестомес, тестоделитель, ротационная или подовая печь, расстоечный шкаф, холод для заготовок и витрины в зал. Ориентир — от 2,5 до 10,1 млн ₽.

Сколько стоит оборудование по каталогу сегодня

50 кг выпечки в сутки состав → Эконом≈ 1,7 млн ₽ Оптимум≈ 2,5 млн ₽ Премиум≈ 4,4 млн ₽
100 кг выпечки в сутки состав → Эконом≈ 2,1 млн ₽ Оптимум≈ 3,4 млн ₽ Премиум≈ 5,9 млн ₽
200 кг выпечки в сутки состав → Эконом≈ 4 млн ₽ Оптимум≈ 5,7 млн ₽ Премиум≈ 10,9 млн ₽
400 кг выпечки в сутки состав → Эконом≈ 5,4 млн ₽ Оптимум≈ 8,5 млн ₽ Премиум≈ 14,3 млн ₽
700 кг выпечки в сутки состав → Эконом≈ 6,4 млн ₽ Оптимум≈ 10,1 млн ₽ Премиум≈ 17,2 млн ₽

Примерный комплект по типовому составу и ценам каталога на 31.10.2026. Не является публичной офертой; точный список и смету проектировщик подготовит под ваше помещение.

Это не окончательная смета, а каркас для планирования. Подготовим точный расчёт под ваш формат и меню — оставьте заявку на сайте или напишите на info@g-r-s.ru.

Мы используем cookie. Подробнее