Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 852 мм
Ширина 797 мм
Высота 1055 мм
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

852x797x1055мм, 10xGN1/1-600*400, инжектор, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством на первую мойку. МОРСКАЯ ВЕРСИЯ 33-AC/400V-50Hz фланцевые колеса, защита дисплея, блокировка двери Пароконвектомат Apach Chef Line LEI101NB/MARINE 3-AC/400V-50Hz - это современное и многофункциональное оборудование, созданное для использования на морских судах. Благодаря своей универсальности, высокой производительности и интуитивно понятному управлению, этот пароконвектомат станет незаменимым инструментом для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Особенности: — Морское исполнение: - Блокировка двери - Перегородки с защитой от опрокидывания - Фланцевые колеса - Защита дисплея /органов управления — Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 — Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, имеет полностью закругленные углы и бесшовную конструкцию, что обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков и облегчает очистку — Дверь с двойным закаленным стеклом, с воздушной прослойкой и внутренним стеклом с теплоотражающим покрытием для снижения потери тепла и защиты оператора от ожогов — Открывающееся внутреннее стекло позволяет легко очистить пространство между стеклами — Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки и поверхности за дефлектором — Уплотнитель двери изготовлен термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины — Встроенный каплесборник двери обеспечивает сбор конденсата и вывод в дренаж аппарата — Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию — Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали — Автореверс вентилятора — 6 скоростей вентилятора + функция прерывистой вентиляции — Использование новых компонентов с длительным сроком службы — Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере — Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением — Два входных штуцера подачи умягчённой и холодной воды — Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей — WI-FI соединение — USB порт Панель управления: — Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10" — Автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами — Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора и выводить на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты — Запуск автоматического приготовления одним касанием" — Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт — Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков — Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт — Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: - Конвекция от +30 C до +300 C - Пар от +30 C до +130 C - Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C — Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото — Приготовление со щупом Delta T — Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления — MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность — Режим JUST IN TIME - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд — Подключение к облачному хранилищу: - Прямой доступ аппарата к базе данных рецептов с возможностью скачивания - Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов - Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции - Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту - Система автоматического обновления программного обеспечения Технологии: — Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере, постоянно обеспечивая оптимальное приготовление — Fast-Dry Boosted – быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры — Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики позволяет постоянно поддерживать высокую производительность оборудования — EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры ощутимо снижает потребление воды и электроэнергии Функции: — Предварительный нагрев до 320 C — Ночное приготовление — Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры — Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии — Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления — Intelligent Energy System - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний — Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств Автоматическая мойка: — Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере — Wash Management System - позволяет планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата — 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие таймера Нет
Наименование линии Glp 700
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 12 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный

Описание

400х730х850 мм, 53 кг, 9 кВт, 380 В, 1 ванна на 12 литров, на закрытой подставке Фритюрница Apach Chef Line GLFRIE47S12CSP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1,5 мм — Ванна из нержавеющей стали, размер ванны 240x340x215 мм — Корзина из нержавеющей стали с ручкой из пластика — Армированные нагревательные элементы из нержавеющей стали поворачиваются на 90 градусов для облегчения очистки — Температурный режим +105 …+185 С — Защитный термостат для предотвращения перегрева — Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали — Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям — Быстросъемная передняя панель для непосредственного доступа кo всем комплектующим — Регулируемые по высоте ножки — Защита от влаги IPX5 Комплектация: — Корзина – 1 шт. — Крышка – 1 шт. — Емкость для слива масла

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Мощность 32000 Вт
Наличие таймера Нет
Наименование линии Glp 900
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 18 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный

Описание

800х900х850 мм, 91 кг, 32 кВт, 380 В, 2 ванны по 18 литров, 3 корзины, на закрытой подставке Фритюрница Apach Chef Line GLFRIE89D36CSP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1,8 мм — Ванны из нержавеющей стали, размер ванны 300x400x200 мм — Корзины из нержавеющей стали с ручками из пластика — Армированные нагревательные элементы из нержавеющей стали поворачиваются на 90 градусов для облегчения очистки — Температурный режим +105 …+185 С — Защитный термостат для предотвращения перегрева — Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали — Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям — Быстросъемная передняя панель для непосредственного доступа кo всем комплектующим — Регулируемые по высоте ножки — Защита от влаги IPX5 Комплектация: — Корзина 1/2 – 2 шт. — Корзина 1/1 – 1 шт — Крышка – 2 шт. — Емкость для слива масла

Длина 852 мм
Ширина 797 мм
Высота 1055 мм
Мощность 18700 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

852x797x1055мм, 18.7кВт, 380В, 10GN1/1-600*400, инжектор, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством на первую мойку. Дверь с петлями СПРАВА Пароконвектомат Apach Chef Line LEI101NB - это современное и многофункциональное оборудование, созданное для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания. Благодаря своей универсальности, высокой производительности и интуитивно понятному управлению, этот пароконвектомат станет незаменимым инструментом для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Особенности: — Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 — Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, имеет полностью закругленные углы и бесшовную конструкцию, что обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков и облегчает очистку — Дверь с двойным закаленным стеклом, с воздушной прослойкой и внутренним стеклом с теплоотражающим покрытием для снижения потери тепла и защиты оператора от ожогов — Открывающееся внутреннее стекло позволяет легко очистить пространство между стеклами — Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки и поверхности за дефлектором — Уплотнитель двери изготовлен термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины — Встроенный каплесборник двери обеспечивает сбор конденсата и вывод в дренаж аппарата — Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию — Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали — Автореверс вентилятора — 6 скоростей вентилятора + функция прерывистой вентиляции — Использование новых компонентов с длительным сроком службы — Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере — Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением — Два входных штуцера подачи умягчённой и холодной воды — Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей — WI-FI соединение — USB порт Панель управления: — Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10" — Автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами — Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора и выводить на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты — Запуск автоматического приготовления одним касанием" — Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт — Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков — Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт — Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: - Конвекция от +30 C до +300 C - Пар от +30 C до +130 C - Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C — Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото — Приготовление со щупом Delta T — Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления — MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность — Режим JUST IN TIME - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд — Подключение к облачному хранилищу: - Прямой доступ аппарата к базе данных рецептов с возможностью скачивания - Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов - Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции - Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту - Система автоматического обновления программного обеспечения Технологии: — Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере, постоянно обеспечивая оптимальное приготовление — Fast-Dry Boosted – быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры — Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики позволяет постоянно поддерживать высокую производительность оборудования — EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры ощутимо снижает потребление воды и электроэнергии Функции: — Предварительный нагрев до 320 C — Ночное приготовление — Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры — Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии — Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления — Intelligent Energy System - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний — Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств Автоматическая мойка: — Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере — Wash Management System - позволяет планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата — 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 320 мм
Серия 700
Мощность 10000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Наименование линии Asl 700
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 380 В
Тип подставки Без стенда
Конвекция Нет
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 2500 Вт
Количество зон нагрева 4
Суммарная мощность конфорок 10000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800x730x320 мм, 10 кВт, 380 Вт, 4 зоны нагрева диаметром 230 мм с мощностью 2,5 кВт каждая, настольная Плита Apach Chef Line SLRV87 предназначена для профессионального использования. Применяется для одновременного приготовления разных блюд в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина столешницы 1,5 мм — Варочная поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм — Поверхность герметично крепится к столешнице, предотвращая попадание жидкости — Зоны нагрева обозначены печатными рамками и оснащены световыми индикаторами нагрева и наличия остаточного тепла

Длина 700 мм
Ширина 730 мм
Высота 250 мм
Серия 700
Мощность 10000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Glp 700
Напряжение 380 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

700х730х250 мм, 75 кг, 10 кВт, 380 В, гладкая, настольная Жарочная поверхность Apach Chef Line GLFTE77LP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция выполнена из нержавеющей стали — Нагреваемая поверхность приварена сверху для обеспечения максимальной легкости очистки — Размер поверхности 630x540 мм — Температурный режим: от 75 до 290 C — Степень защиты IPX5

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наличие стойки Да
Наименование линии Glp 900
Напряжение 380 В
Тип подставки Полузакрытая
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Напольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

800х900х850 мм, 135 кг, 12 кВт, 380 В, рифленая, на открытой подставке Жарочная поверхность Apach Chef Line GLFTE89ROSP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция выполнена из нержавеющей стали — Толщина металла столешницы 2 мм — Нагреваемая поверхность приварена сверху для обеспечения максимальной легкости очистки — Размер поверхности 700x690 мм, толщина 15 мм — Термостат для регулировки температуры нагрева от 75 до 290 C — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам для очистки и обслуживания — Съемное днище для облегчения уборки поверхностей под оборудованием — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Степень защиты IPX5 — Регулируемые по высоте ножки

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Glp 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Полузакрытая
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 12000 Вт
Количество зон нагрева 1
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800х900х850 мм, 100 кг, газ 12 кВт, 1 зона нагрева, на открытой подставке Газовая плита Apach Chef Line GLRSTG89OSP предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева пищи в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница выполнена из нержавеющей стали, толщина металла 2 мм — Углубление по периметру столешницы для сбора жидкостей — Температура нагреваемой поверхности: +500 С в центре зоны нагрева, +200 С по краям — Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям — Быстросъемная передняя панель для непосредственного доступа кo всем комплектующим — Защита IPX5 — Регулируемые по высоте ножки

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 320 мм
Серия 700
Наличие стойки Нет
Наименование линии Asl 700
Тип подставки Без стенда
Газовая мощность 7000 Вт
Тип подключения Газ
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Хромированная сталь

Описание

400х730х320 мм, 49 кг, газ 7 кВт, гладкая хром, настольная, термостат Жарочная поверхность Apach Chef Line SLFTG47CLT предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Нагреваемая поверхность размером 335x530 мм углублена на 40 мм относительно столешницы — Поверхность имеет небольшой уклон и холодную зону 65 мм во фронтальной части — Для сбора жира предусмотрено сливное отверстие диаметром 40 мм и специальная емкость объемом 1,5 литра — Нагрев с помощью стальной горелки со стабилизированным пламенем, в комплекте с пилотным пламенем и предохранительной термопарой — Подача газа контролируется термостатическим предохранительным клапаном с термопарой — Температура приготовления контролируется термостатом — Предохранительный термостат срабатывает в случае неисправности рабочего термостата — Розжиг с помощью пьезоэлектрического устройства с водонепроницаемым колпачком

Длина 1200 мм
Ширина 900 мм
Высота 250 мм
Серия 900
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Наименование линии Glp 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Без стенда
Тип конфорок Круглая
Газовая мощность 54000 Вт
Количество конфорок 6
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 11000 Вт
Суммарная мощность конфорок 54000 Вт
Конфорки разной мощности Да

Описание

1200х900х250 мм, 99 кг, газ 54 кВт, 6 конфорок 375х372 мм, настольная Газовая плита Apach Chef Line GLRRG129P серии 900 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция плиты выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина металла 2 мм — Съемные конфорки из высокопрочного чугуна — Поджиг пилотной горелки производится вручную — Чугунные решетки для конфорок — Защита IPX5

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Asl 700
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Полузакрытая
Тип конфорок Круглая
Газовая мощность 18000 Вт
Количество конфорок 3
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 6000 Вт
Суммарная мощность конфорок 18000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800х730х900 мм, 105 кг, газ 18 кВт, 1 зона концентрического нагрева + 2 горелки справа, на открытой подставке Газовая плита Apach Chef Line SLRSTG87R2DXOS предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева пищи в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали AISI 304 - Толщина металла 1,5 мм - Открытый шкаф для инвентаря - Регулируемые по высоте ножки - 2 открытые конфорки - Закрытая конфорка (сплошная поверхность): - Мощность 6 кВт - Размер 352x567 мм - Поверхность изготовлена из чугуна - Температура: в центре - до 500 С, по краям - до 200 С - Пьезоэлектрический розжиг

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Наличие духовки Да
Наименование линии Asl 700
Тип духового шкафа Газовый
Тип конфорок Круглая
Газовая мощность 26000 Вт
Количество конфорок 3
Мощность жарочного шкафа 8000 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 6000 Вт
Суммарная мощность конфорок 18000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800х730х900 мм, 118 кг, газ 18 кВт, 1 зона концентрического нагрева + 2 горелки справа, на газовом духовом шкафу 8 кВт Плита Apach Chef Line SLRSTG87R2DXFG предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева пищи в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница из нержавеющей стали AISI304, толщиной 1,5 мм — Скругленные углы для легкой очистки — Чугунные решетки покрыты специальной эмалью, устойчивой к устойчивы к кислотам, щелочам и пламени — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали — 2 открытые конфорки: - Регулировка мощности в диапазоне от 1,6 до 6 кВт с помощью предохранительного крана с термопарой - Розжиг основной горелки с помощью стабильной экономичной пилотной горелки, расположенной под корпусом основной горелки для защиты от случайных ударов и проливаний — Закрытая конфорка (сплошная поверхность): - Мощность 6 кВт - Размер 352х567 мм - Поверхность изготовлена из чугуна, имеет ребристую структуру для оптимального распределения тепла - Температура: в центре - до +500 С, по краям - до +200 С - Пьезоэлектрический розжиг - Подача газа контролируется предохранительным краном с термопарой — Жарочный шкаф: - Термостатический регулирующий клапан, диапазон регулировки температуры от +50 C до +300 C - Горелка со стабилизированным пламенем, предохранительной термопарой и пьезоэлектрическим розжигом - Камера изготовлена из нержавеющей стали, дно из эмалированного металла - Размер камеры 575х650x300 мм - Дверца из нержавеющей стали с лабиринтным уплотнением

Длина 400 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Наименование линии Asl 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 380 В
Тип подставки Закрытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 2
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 7000 Вт
Суммарная мощность конфорок 14000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

400х900х900 мм, 85 кг, 14 кВт, 380 В, зона нагрева со сплошным (полным) покрытием, на закрытой подставке Индукционная плита Apach Chef Line SLRIFC49CS со сплошным покрытием предназначена для профессионального использования. Применяется в заведениях общественного питания для приготовления различных блюд в специализированной наплитной посуде. Использование индукционной плиты позволяет сократить до 50% потребления электроэнергии по сравнению с традиционной плитой. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция индукционной плиты выполнена из нержавеющей стали — Столешница толщиной 2 мм — Предварительно приспособлена для прямого соединения — Нагреваемая поверхность из керамики толщиной 6 мм — Система обнаружения посуды активирует нагрев, как только кастрюля ставится на варочную поверхность — 10 уровней регулировки мощности нагрева — Световые индикаторы сигнализируют о включении нагрева и правильной работе прибора — Закрытый шкаф для инвентаря — Регулируемые по высоте ножки

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Наличие миксера Нет
Наименование линии Glp 900
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Внутренний объём 100 л

Описание

800х900х850 мм, 143 кг, газ 21 кВт, 100 литров, непрямой нагрев Котел газовый 900 серии Apach Chef Line GLKG89I100P предназначен для варки и кипячения больших объемов жидких блюд и продуктов, например для приготовления супов, бульонов, компотов, кипячения молока. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница из нержавеющей стали AISI 304 выполнена столешница без швов и с закругленными углами для легкой очистки — Толщина металла столешницы 2 мм — Стенки емкости изготовлены из стали AISI 304, дно – из стали AISI 316 для повышенной устойчивости к коррозии — Крышка из стали AISI 304 обеспечивает минимальные потери пара и тепла — Диаметр емкости 600 мм — Косвенный нагрев паром низкого давления — Кран горячей и холодной воды расположен на столешнице — Сливной кран с фильтром, который легко снимается и чистится — Горелка из нержавеющей стали с самостабилизирующимся пламенем — Пилотная горелка с термопарой — Пьезоэлектрический розжиг — Конструкция передней панели позволяет не снимать сливной кран для технического обслуживания оборудования — Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям — Индикатор уровня воды в пароводяной рубашке — Регулируемые по высоте ножки

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 320 мм
Серия 900
Мощность 16000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Наименование линии Asl 900
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 380 В
Тип подставки Без стенда
Конвекция Нет
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 4000 Вт
Количество зон нагрева 4
Суммарная мощность конфорок 16000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800x900x320 мм, 16 кВт, 380 Вт, 4 зоны нагрева мощностью 4 кВт каждая, стеклокерамика, настольная Плита Apach Chef Line SLRV89 предназначена для профессионального использования. Применяется для одновременного приготовления разных блюд в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина столешницы 2 мм — Варочная поверхность из стеклокерамики толщиной 6мм — Поверхность герметично крепится к столешнице, предотвращая попадание жидкости — Зоны нагрева обозначены на поверхности при помощи шелкографии и оснащены индикаторами остаточного тепла — Световые индикаторы корректной работы оборудования — Нагрев до 400C за 3 минуты

Длина 600 мм
Ширина 730 мм
Высота 320 мм
Серия 700
Наличие стойки Нет
Наименование линии Asl 700
Тип подставки Без стенда
Газовая мощность 11000 Вт
Тип подключения Газ
Структура поверхности Комбинированная
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Хромированная сталь

Описание

600х730х320 мм, 55 кг, газ 11 кВт, 1/3 рифленая хром, 2/3 гладкая хром, настольная, термостат, нерж. сталь Aisi 304 Поверхность жарочная газовая 700 серии Apach Chef Line SLFTG67CLRT предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница изготовлена из нержавеющей стали из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм — Нагреваемая поверхность размером 535x530 мм углублена на 40 мм относительно столешницы — Поверхность имеет небольшой уклон и холодную зону 65 мм во фронтальной части — Для сбора жира предусмотрено сливное отверстие диаметром 40 мм и специальная емкость объемом 2,5 литра — Нагрев с помощью стальной горелки со стабилизированным пламенем, в комплекте с пилотным пламенем и предохранительной термопарой — Подача газа контролируется термостатическим предохранительным клапаном с термопарой — Температура приготовления контролируется термостатом — Предохранительный термостат срабатывает в случае неисправности рабочего термостата — Розжиг с помощью пьезоэлектрического устройства с водонепроницаемым колпачком — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали Комплектация: — Скребок для поверхности

Длина 892 мм
Ширина 862 мм
Высота 1812 мм
Мощность 37200 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Электронный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 63 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

892x862x1812мм,37,2кВт, 380В, 20N1/1, бойлер , автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 300С. Парогенератор для электрических моделей, автомойка,щуп.Тележка для лотков в комплекте Пароконвектомат Apach Chef Line LEB201SB - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания c высокой проходимостью. Также применяется на фабриках кухнях, в больших столовых и супермаркетах. Он сочетает в себе функции конвекции, пара и их комбинации, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд с сохранением их вкусовых качеств, сочности и питательных свойств. Особенности: — Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 — Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, имеет полностью закругленные углы и бесшовную конструкцию, что обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков и облегчает очистку — Высокопроизводительный парогенератор из нержавеющей стали AISI 304 с высокой степенью теплоизоляции — Дверь с двойным закаленным стеклом, с воздушной прослойкой и внутренним стеклом с теплоотражающим покрытием для снижения потери тепла и защиты оператора от ожогов — Открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами — Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки вентилятора и поверхности за дефлектором — Уплотнитель двери из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины — Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию — Использование компонентов с длительным сроком службы — 6 предложенных скоростей вентилятора, функция прерывистой вентиляции для приготовления необычных блюд — Автореверс вентилятора для равномерности приготовления на всех уровнях — Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали — Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере — Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением — Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей — Подключение USB Панель управления: — Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры внутри продукта — Цветной TFT дисплей с диагональю 3,5" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек — Эргономичные рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора — Светодиодные индикаторы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине — Автоматический режим приготовления с 95 предустановленными программами, включая программы по разогреву на тарелке и противне — Режим программирования: возможность сохранения до 99 пользовательских программ в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы — Ручной режим приготовления с тремя вариантами работы и мгновенным запуском: - Конвекция от +30 C до +300 C - Пар от +30 C до +130 C - Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C — Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки — Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков — Возможность просмотра и изменения рецепта в любой момент Технологии: — Autoclima - автоматическое поддержание идеального климата в рабочей камере, чтобы обеспечить оптимальные условия для приготовления — Fast-Dry Boosted - быстрое и эффективное удаление влаги из рабочей камеры — Smart Diagnostic System - система диагностики, которая поддерживает высокую производительность оборудования — EcoVapor - автоматический контроль уровня пара в камере, значительно снижающий потребление воды и электроэнергии — TurboVapor - система, которая автоматически регулирует подачу пара для идеального приготовления сложных продуктов Функции: — Ручной предварительный нагрев — Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора — Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии — Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления — Intelligent Energy System - автоматически оптимизирует энергопотребление в зависимости от типа и количества продуктов, поддерживая стабильную температуру и предотвращая ее перепады Автоматическая мойка: — Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере значительно снижает расход моющих средств — 7 автоматических программ мойки: Ручная, Ополаскивание, Fast, Soft, Medium Eco, Hard Eco , Grill — Система удаления накипи CALOUT, которая предотвращает образование и накопление накипи в парогенераторе Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 600 мм
Ширина 450 мм
Высота 500 мм
Подогрев Да
Тип нагрева Нагревательные элементы
Тип изделия С подвижной верхней частью
Тип подключения Электричество
Количество зон нагрева 2

Описание

600*450*500, 4 кВт, 380В, увеличенной мощности Гриль саламандра APACH CHEF LINE SLGSE60RT предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных продуктов и полуфабрикатов, а также разогрева готовых блюд, сэндвичей и булочек. Этот тип грилей производит бесконтактный нагрев. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 – Электромеханическая панель управления с поворотными тумблерами – Увеличенная мощность – Толщина стали рабочей поверхности: 2мм

Длина 700 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700
Мощность 10000 Вт
Наличие стойки Да
Наименование линии Glp 700
Напряжение 380 В
Тип подставки Полузакрытая
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Напольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Хромированная сталь

Описание

700х730х850 мм, 97 кг, 10 кВт, 380 В, рифленая хром, на открытой подставке Жарочная поверхность Apach Chef Line GLFTE77RCOSP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция выполнена из нержавеющей стали — Нагреваемая поверхность приварена сверху для обеспечения максимальной легкости очистки — Размер поверхности 630x540 мм — Температурный режим: от 75 до 290 C — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам для очистки и обслуживания — Съемное днище для облегчения уборки поверхностей под оборудованием — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Степень защиты IPX5 — Регулируемые по высоте ножки

Длина 875 мм
Ширина 825 мм
Высота 820 мм
Мощность 10500 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 7
Тип управления Сенсорный
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Совместимость с противнями Gn1/1

Описание

875*825*820 мм. 10,5 кВт, 380В, 7 уровней GN1/1, расстояние между направляющими -70 мм. Опции: душ для мойки с соединительными элементами. Версия с сенсорным экраном-Т (приготовление "одним касанием") Пароконвектомат Apach Chef Line LBET071 - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на морских судах. Он сочетает в себе функции конвекции, пара и их комбинации, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд с сохранением их вкусовых качеств, сочности и питательных свойств.

Длина 400 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Мощность 20000 Вт
Наличие таймера Да
Наименование линии Asl 900
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Холодная зона Да
Объём ванны 22 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный

Описание

400х900х900 мм, 70 кг, 20 кВт, 380 В, 1 ванна 22 л, на закрытой подставке, система автоматической фильтрации, электронная панель управления Фритюрница Apach Chef Line SLFRIE49S22CSEVOECF предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 2 мм — Прессованная ванна из нержавеющей стали — Холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены — Армированные нагревательные элементы расположены внутри ванны — Возможность поворота нагревательных элементов на 90 градусов облегчает процесс очистки — Электронная панель управления: - 7-дюймовый сенсорный дисплей с высоким разрешением - 30 программ - Возможность выбрать тип, количество и температуру приготовления обжариваемого продукта - Регулировка температуры приготовления от 0 до 185 C с точностью = 1 C - Цикл автоматической очистки - Функции предварительного нагрева и поддержания температуры 100 С - Предохранительный термостат с ручным сбросом - Самодиагностика для корректной работы устройства — 2-ступенчатая фильтрация для удаления мельчайших частиц и продления срока службы масла — Емкость для слива масла объемом 25 л из нержавеющей стали — Отфильтрованное масло возвращается в ванну с помощью шестеренчатого насоса — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Корзина 1/2 – 2 шт. — Крышка – 1 шт. — Решетка днища – 1 шт.

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 250 мм
Серия 700
Мощность 5000 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Glp 700
Напряжение 380 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

400х730х250 мм, 43 кг, 5 кВт, 380 В, гладкая, настольная Жарочная поверхность Apach Chef Line GLFTE47LP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция выполнена из нержавеющей стали — Нагреваемая поверхность приварена сверху для обеспечения максимальной легкости очистки — Размер поверхности 330x540 мм — Температурный режим: от 75 до 290 C — Степень защиты IPX5

Длина 400 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Наличие таймера Нет
Наименование линии Asl 900
Количество ванн 1
Газовая мощность 14000 Вт
Холодная зона Да
Объём ванны 15 л
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный

Описание

400х900х900 мм, 62 кг, газ 14 кВт, 1 ванна на 15 литров, на закрытой подставке, в комплекте: 1 корзина, 1 крышка, 1 решетка днища Газовая фритюрница серии 900 SLFRIG49S15CS предназначена для жарки во фритюре картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Конструкция фритюрницы выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Толщина металла 2 мм. Ванны изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Количество ванн - 1, объемом 15 литров. Корзины с крышками входят в комплект поставки. У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены. Температурный режим 100-185C. Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали. Данная модель укомплектована закрытой подставкой с регулируемыми ножками. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Газовая мощность фритюрницы 14 кВт. Габариты 400х900х900 мм.

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Наличие миксера Нет
Наименование линии Asl 900
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Прямой
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Внутренний объём 100 л

Описание

800х900х900 мм, 167 кг, 21 кВт, газ, 100 литров, прямой нагрев, система безопасности открытия крышки под давлением Котел газовый 900 серии Apach Chef Line SLKG89D100P предназначен для варки и кипячения больших объемов жидких блюд и продуктов, например для приготовления супов, бульонов, компотов, кипячения молока. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция котла выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина металла столешницы 2 мм — Емкость под давлением — Днище емкости изготовлено из нержавеющей стали AISI 316L для лучшей устойчивости к воздействию коррозии, боковые стенки из нержавеющей стали AISI 304 — Прямой нагрев осуществляется с помощью горелок из нержавеющей стали AISI 304, расположенных снаружи емкости — Кран для залива горячей или холодной воды — Крышка открывается на 90 градусов, регулируется передней и боковой ручками — Предохранительный газовый клапан на передней панели — Электроподжиг — Толстые теплоизоляционные панели для минимизации потери тепла — Установка температуры осуществляется регулятором мощности — Диаметр емкости 600 мм — Защитный термостат — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали