Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
807,5x890x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (парогенератор, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт), - в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1 Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для профессиональной кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 — USB-порт Панель управления: — Сенсорный TFT-экран — 120 встроенных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара — Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня) — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут — Режим Дельта Т позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги — Температурный контроль до +/-1 С Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) — Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С , влажность 100% (не регулируется) Функции: — Отложенный старт — Разогрев — Регенерация — Расстойка — Охлаждение Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.
800x900x970 мм, Газовая плита 4-х горелочная ПГК-49П, на краш. подставке, без духовки ,900 серия Газовая плита Abat ПГК-49П предназначена для профессионального использования. Применяется для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жаренья и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Работает от природного и сжиженного газа — Установлена на разборной подставке — Регулируемые по высоте ножки — Профессиональные горелки — Мощность горелок: 3 х 5,5 кВт, 1 х 7,5 кВт — Газконтроль — Расход газа: - Природный – 2,54 куб.м/ч - Сжиженный – 1,864 кг/ч Комплектация: — Дополнительные съемные форсунки под сжиженный газ
483x770(860)x470(520)мм, Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н, 2 ванны по 9,9 л, 2 корзины 320х95х130 мм, 700 серия, 400x750x475 мм, +20…+190 С, 5 кВт, 400 В, настольная, вся нерж. Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Регулирование температуры масла в жарочной ванне от +20 до +190 С — Время разогрева масла до +190 C - не более 15 мин — Трубопровод для слива масла на лицевой панели — Блок ТЭН-ов откидывается вверх и фиксируется под углом 90 градусов для удобства чистки ванны — Максимальная загрузка продукта в корзину - 0,5 кг — Размеры корзины 320x95x130 мм — Настольная модель может быть установлена на модуль нижний МН-02* Комплектация: — Корзина с крышкой – 2 шт. *Модуль МН-02 не входит в комплект поставки и приобретается дополнительно.
840х900х940 мм, пита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-3,5-01, нерж. сталь, , 9 уровней мощности, +60…+240 С, 14 кВт, 230 В, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева Индукционная плита Abat КИП-49П-3,5-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Лицевая панель, боковые стенки и подставка из нержавеющей стали — Стеклокерамическая варочная поверхность толщиной 6 мм — Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 С — Таймер от 1 мин до 180 мин — Диаметр посуды 115-300 мм — Вентилятор охлаждения для защиты от перегрева плиты — Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр — Защита от скачков напряжения Режимы работы —Режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) —Режим таймера по мощности —Режим таймера по температуре
Установка Шаурма-3-Эл-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Установка электрическая, оснащена ручным приводом ножа, три ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта получается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Регулировка расстояния между ножом и горелками. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. 452х670х926 мм, 4.5 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из нерж. стали AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг *Электропривод к установке Шаурма ЭПШ-01 приобретается отдельно
Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электрический мотор-редуктор. Скорость вращения ножа оптимальна для качественного приготовления продукта. Электропривод ножа легко монтируется на установку. Скорость вращения вала – 2 оборота в минуту. Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и ТЭНами. Защитный козырек препятствует перегреву мотора и увеличивает срок его службы. для установок Шаурма 05-го поколения, 220 В, 0.012 кВт
Кипятильник VIATTO MK-WB20 настольный заливной электрический. Комбинированный корпус — из нержавеющей стали и пластика. Закрытый нагревательный элемент. Одинарные стенки. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С.
Сушилка для овощей VIATTO VA-DG6SS, дегидратор для фруктов, ягод , грибов, зелени, мяса, рыбы, пастилы, электросушилка, техника для кухни Сушилка для овощей и фруктов VIATTO VA-DG6SS используется для сушки овощей и фруктов, ягод, грибов, трав и орехов, мясных джерков. Также сушилка для фруктов и овощей подходит для приготовления пастилы, смоквы (фруктовой пастилы), овощных и фруктовых чипсов, хлебцев, гранолы, сушёного и вяленого мяса. Вентилятор, установленный в камере сушилки для овощей фруктов, обеспечивает горизонтальное распределение воздуха и равномерное извлечение влаги. Обезвоживание продуктов значительно увеличивает срок их хранения без потери полезных свойств. Сушка для овощей изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, рабочая камера выполнена из оцинкованной листовой стали. Сушилка урожайная рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания и торговли, на пищевых производствах и на домашней кухне. Для выбора температурного режима и времени работы сушка для фруктов оснащена электронной панелью управления: · температурный диапазон: вентилятор- 35°С; 40°С; 45°С; 50°С; 55°С; 60°С; 65°С; 70°С; 75°С · Таймер на 24 часа · Шаг установки температуры – 5 °С · Шаг установки времени – 30 мин · Мощность: 650 Вт В комплект поставки дегидратора сушилки входят 6 съёмных полок-решёток 305х330 мм из нержавеющей стали, +1 решетка с мелкой ячейкой, +1 пластиковый поддон для пастилы
Кипятильник VIATTO MK-WB16 настольный заливной электрический. Комбинированный корпус — из нержавеющей стали и пластика. Закрытый нагревательный элемент. Одинарные стенки. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С.
Индукционная плита VIATTO это идеальный выбор для современного профессионального кухонного пространства, где важны скорость, безопасность, экономичность и чистота. КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА: Мощность и эффективность: Мощность 3500 Вт с КПД нагрева свыше 90%. Значительная экономия энергии и времени приготовления. Безопасность и надежность: Микропроцессорное управление с комплексной защитой (от перегрева и перепадов напряжения, отображение ошибок при работе, контроль температуры поверхности варочной панели). Работа без открытого пламени и угарного газа. Комфорт и гигиена: Низкий уровень шума, минимальное тепловое излучение в помещении, отсутствие дыма и копоти. Легко поддерживать в чистоте. Прочность и дизайн: Корпус из нержавеющей стали и износостойкая черная стеклокерамическая поверхность выдерживающая нагрузку до 50 кг. Универсальное применение: Идеальное решение для столовых, кафе, ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 1 зона нагрева Кнопочная панель управления. 10 уровней мощности. Ручной режим. Таймер на 1-180 мин. Цифровой дисплей Максимальная нагрузка 50кг. Корпус из нержавеющей стали.
Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-10 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Время закипания 20 минут. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.
Кипятильник VIATTO MK-WB20LWT имеет подключение к водопроводу. Используется на предприятиях общественного питания для подогрева воды. Оснащен электронной панелью управления с дисплеем и световыми индикаторами. Предусмотрен контроль уровня воды. Защита от сухого хода. Таймер. Терморегулятор. Температура + 50 ...+ 100 С.
Аппарат VIATTO CP06 предназначен для приготовления чая и кофе. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Нагревательный элемент расположен внизу. Внутри расположено сито, что дает возможность заваривать кофе и чай. Аппараты оснащены защитой от сухого хода, что поможет предотвратить поломки, связанные с перегревом нагревательного элемента. Отличный вариант для линии раздачи, кофебрейков и шведских столов.
Вафельница электрическая Viatto VA-WM4D, мультипекарь, электровафельница для венских и бельгийских вафель, бутербродница, сэндвичница Вафельница Viatto VA-WM4D с функциями сендвичницы, бутербродницы, мультипекаря станет незаменимым помощником в приготовлении всеми любимых ароматных пышных венских и бельгийских вафель. Электронная панель управления позволяет выбрать одну из четырех готовых программ приготовления (бельгийские, шоколадные, классические, пахтовые) или настроить свои параметры. Вафельница для венских вафель имеет: - регулировку степени прожарки (7 уровней); - возможность выбора подходящей текстуры: хрустящая корочка и влажная сердцевина или однородная текстура. Электровафельница оснащена 2 секциями размером 12х13 см каждая. Глубина нижней поверхности – 2,6 см, верхней – 1 см. Поверхности сендвичницы изготовлены из алюминия с тефлоновым покрытием, благодаря которому можно использовать минимальное количество растительного или сливочного масла. Корпус - из пластика с отделкой из нержавеющей стали. Диапазон температуры рабочих поверхностей электровафельницы для венских вафель +160...+210С. Мощность 1,6 кВт. Напряжение 220 В.
Кипятильник VIATTO MK-WB10 настольный заливной электрический. Комбинированный корпус — из нержавеющей стали и пластика. Закрытый нагревательный элемент. Одинарные стенки. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С.
Индукционная плита VIATTO это идеальный выбор для современного профессионального кухонного пространства, где важны скорость, безопасность, экономичность и чистота. КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА: Мощность и эффективность: Мощность 3500 Вт с КПД нагрева свыше 90%. Значительная экономия энергии и времени приготовления. Безопасность и надежность: Микропроцессорное управление с комплексной защитой (от перегрева и перепадов напряжения, отображение ошибок при работе, контроль температуры поверхности варочной панели). Работа без открытого пламени и угарного газа. Комфорт и гигиена: Низкий уровень шума, минимальное тепловое излучение в помещении, отсутствие дыма и копоти. Легко поддерживать в чистоте. Прочность и дизайн: Корпус из нержавеющей стали и износостойкая черная стеклокерамическая поверхность выдерживающая нагрузку до 50 кг. Универсальное применение: Идеальное решение для столовых, кафе, ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 1 зона нагрева Кнопочная панель управления. 8 уровней мощности. 6 автоматических программ приготовления. Ручной режим. Таймер на 24 часа. Цифровой дисплей Максимальная нагрузка 50кг. Корпус из нержавеющей стали
Аппарат VIATTO CP10 предназначен для приготовления чая и кофе. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Нагревательный элемент расположен внизу. Внутри расположено сито, что дает возможность заваривать кофе и чай. Аппараты оснащены защитой от сухого хода, что поможет предотвратить поломки, связанные с перегревом нагревательного элемента. Отличный вариант для линии раздачи, кофебрейков и шведских столов.
Сушилка для овощей VIATTO VA-DG10SS, дегидратор для фруктов, ягод , грибов, зелени, мяса, рыбы, пастилы, электросушилка, техника для кухни Сушилка для овощей и фруктов VIATTO VA-DG10SS используется для сушки овощей и фруктов, ягод, грибов, трав и орехов, мясных джерков. Также сушилка для фруктов и овощей подходит для приготовления пастилы, смоквы (фруктовой пастилы), овощных и фруктовых чипсов, хлебцев, гранолы, сушёного и вяленого мяса. Вентилятор, установленный в камере сушилки для овощей фруктов, обеспечивает горизонтальное распределение воздуха и равномерное извлечение влаги. Обезвоживание продуктов значительно увеличивает срок их хранения без потери полезных свойств. Сушка для овощей изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, рабочая камера выполнена из оцинкованной листовой стали. Сушилка урожайная рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания и торговли, на пищевых производствах и на домашней кухне. Для выбора температурного режима и времени работы сушка для фруктов оснащена электронной панелью управления: · температурный диапазон: вентилятор- 35°С; 40°С; 45°С; 50°С; 55°С; 60°С; 65°С; 70°С; 75°С · Таймер на 24 часа · Шаг установки температуры – 5 °С · Шаг установки времени – 30 мин · Мощность: 1000 Вт В комплект поставки дегидратора сушилки входят 10 съёмных полок-решёток 395x380 мм из нержавеющей стали + 1 решетка с мелкой ячейкой, + 1 пластиковый поддон для пастилы
Термопот электрический VIATTO MK-WB20SS, кипятильник 20 литров Кипятильник VIATTO MK-WB20SS это настольный электронагревательный прибор для бытового использования, предназначенный для кипячения воды дома и местах общественного питания, кафе столовых. Корпус термопота электрического изготовлен из нержавеющей стали. Масса кипятильника электрического для воды всего 4.49 кг, при этом он достаточно вместительный в бак можно налить до 20 л воды. Этого объема будет достаточно, чтобы угостить вкуснейшими напитками всю семью и гостей. Резервуар для воды имеет удобную прозрачную шкалу уровня воды. Благодаря небольшим габаритам электрокипятильника проблем с установкой прибора на маленькой кухне не будет. Для переноски прибор оборудован удобной ручкой. Подача воды начинается примерно через 5 секунд после нажатия кнопки СТАРТ/СТОП. Чайник термопот имеет очень простую систему управления, буквально «одним нажатием». Вместо того, чтобы тратить время на изучение сложных систем управления, Вы проведете его с пользой и наслаждением за чашечкой любимого чая или ароматного кофе. Нагревательный элемент закрытый, что обеспечивает более продолжительную работу ТЭНа. Изолированный бак электрического термопота может сохранять воду теплой достаточно долгое время как термос. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С. Электрический кипятильник обладает мощностью 1,800 кВТ. Основные характеристики: • Тип: накопительный • Объем: 20 л • Индикатор уровня воды • Напряжение: 220 В • Мощность: 1.8 кВт • Ширина: 355 мм • Глубина: 360 мм • Высота: 625 мм • Вес (без упаковки): 4.49 кг • Вес (с упаковкой): 3.145 кг
Термопот электрический VIATTO MK-WB30SS, кипятильник 30 литров Кипятильник VIATTO MK-WB30SS это настольный электронагревательный прибор для бытового использования, предназначенный для кипячения воды дома и местах общественного питания, кафе столовых. Корпус термопота электрического изготовлен из нержавеющей стали. Масса кипятильника электрического для воды всего 4.66 кг, при этом он достаточно вместительный в бак можно налить до 30 л воды. Этого объема будет достаточно, чтобы угостить вкуснейшими напитками всю семью и гостей. Резервуар для воды имеет удобную прозрачную шкалу уровня воды. Для переноски электрокипятильник оборудован удобными ручками. Подача воды начинается примерно через 5 секунд после нажатия кнопки СТАРТ/СТОП. Чайник термопот имеет очень простую систему управления, буквально «одним нажатием». Вместо того, чтобы тратить время на изучение сложных систем управления, Вы проведете его с пользой и наслаждением за чашечкой любимого чая или ароматного кофе. Нагревательный элемент закрытый, что обеспечивает более продолжительную работу ТЭНа. Изолированный бак электрического термопота может сохранять воду теплой достаточно долгое время как термос. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С. Электрический кипятильник обладает мощностью 2.5 кВТ. Основные характеристики: • Тип: накопительный • Объем: 30 л • Индикатор уровня воды • Напряжение: 220 В • Мощность: 2.5 кВт • Ширина: 440 мм • Глубина: 435 мм • Высота: 480 мм • Вес (без упаковки): 4.66 кг • Вес (с упаковкой): 5.93г
Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-20 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Время закипания 32 минуты. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.
Термопот электрический VIATTO MK-WB08SS, кипятильник 8 л Кипятильник VIATTO MK-WB08SS это настольный электронагревательный прибор для бытового использования, предназначенный для кипячения воды дома и местах общественного питания, кафе столовых. Корпус термопота электрического изготовлен из нержавеющей стали. Масса кипятильника электрического для воды всего 2,1 кг, при этом он достаточно вместительный в бак можно налить до 8 л воды. Этого объема будет достаточно, чтобы угостить вкуснейшими напитками всю семью и гостей. Резервуар для воды имеет удобную прозрачную шкалу уровня воды. Благодаря небольшим габаритам электрокипятильника проблем с установкой прибора на маленькой кухне не будет. Для переноски прибор оборудован удобной ручкой. Подача воды начинается примерно через 5 секунд после нажатия кнопки СТАРТ/СТОП. Чайник термопот MK-WB08SS имеет очень простую систему управления, буквально «одним нажатием». Вместо того, чтобы тратить время на изучение сложных систем управления, Вы проведете его с пользой и наслаждением за чашечкой любимого чая или ароматного кофе. Нагревательный элемент закрытый, что обеспечивает более продолжительную работу ТЭНа. Изолированный бак электрического термопота может сохранять воду теплой достаточно долгое время как термос. Мерное стекло позволяет отслеживать уровень воды. Терморегулятор дает возможность установить температуру в пределах +30...+100С. Электрический кипятильник обладает мощностью 1,800 кВТ. Основные характеристики: • Тип: накопительный • Объем: 8 л • Индикатор уровня воды • Напряжение: 220 В • Мощность: 1.8 кВт • Ширина: 300 мм • Глубина: 285 мм • Высота: 443 мм • Вес (без упаковки): 2.11 кг • Вес (с упаковкой): 3.088 кг • Страна производства: Китай
Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-30 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Время закипания 38 минут. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.
Электрокипятильник заливного типа VIATTO WB-40 цилиндрической формы предназначен для кипячения воды и поддержки ее в горячем состоянии. Конструкция кипятильника специально разработана таким образом, чтобы обеспечить простоту использования и лёгкость обслуживания, гарантировать быстрое кипячение воды, постоянный контроль температуры. Кипятильник оснащен защитой от «сухого хода», шкалой уровня воды, термостатом, работает от обычной однофазной сети, легко переносятся благодаря удобным ручкам. Имеет открытый нагревательный элемент и одинарные стенки. Время закипания 51 минута. Корпус из нержавеющей стали достаточно эстетичен, что позволяет установить кипятильник на видном месте.