Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 1770 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1940 мм
Подогрев Да
Количество пицц 7
Тип нагрева Газовая горелка, Дровянной
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1770x1650x1940, 11кВт газовый поток, вместимость 7 пицц d=30см, производительность 120 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni MR110 используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной газовой системой обогрева – Горелка, расположенная под вращающимся подом, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания – Металлическая решетка отделяет зону горения дров от зоны выпечки – Дополнительное окошко для загрузки дров – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу – Широкая фронтальная столешница из натурального материала улучшает загрузку и выгрузку продукта – Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала обеспечивает внутренний обзор при приготовлении – Полка для дров со съёмными панелями – Диаметр пода 1100 мм – Производительность: до 120 шт/час

Длина 1650 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1940 мм
Мощность 28000 Вт
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1650х1650х1940мм, 28кВт газовый поток, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 100 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni FGR100 Cupola Base используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – 2 независимых газовых горелки: одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – вращающийся под – Возможность регулировки скорости и направления вращения пода – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу – Диаметр пода 1000 мм – Производительность: до 100 шт/час

Длина 1500 мм
Ширина 1580 мм
Высота 1800 мм
Подогрев Да
Количество пицц 5
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1500х1580х1800мм, 21кВт газовая мощность, вместимость 5 пицц d=30см, производительность 60 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni PG100 Cupola Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству статических печей. Благодаря их повышенной термостойкости и качеству огнеупорного материала, способна поддерживать идеальное качество выпечки в пиковые часы. Также подходит для медленной выпечки хлеба или запекания гастрономических продуктов без пламени. Особенности: – Газовые горелки купола с медленным пламенем максимально повторяют внешний вид и пекарные свойства дровяной печи – Большая масса огнеупорного материала и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и теплопотери – Газовые горелки, специально разработанными Morello Forni, не требуют регулярного обслуживания – Диаметр пода 1000 мм – Производительность - до 60 пицц/час

Длина 1900 мм
Ширина 2000 мм
Высота 2060 мм
Мощность 7500 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 7
Тип нагрева Электричество, Дровянной
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1900х2000х2060мм, 7,5кВт, 380В, вместимость 5 пицц d=30см, производительность 90 пицц в час, без мозаики Печь для пиццы Morello Forni FMRE110 Cupola Base используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной электрической системой обогрева пода – ТЭНы, расположенные под вращающимся подом, увеличивают термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания – Металлическая решетка отделяет зону горения дров от зоны выпечки – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Широкая фронтальная столешница из натурального материала улучшает загрузку и выгрузку продукта – Полка для дров со съёмными панелями – Диаметр пода 1100 мм – Производительность: до 90 шт/час

Длина 1200 мм
Ширина 1370 мм
Высота 2050 мм
Мощность 14000 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Электричество
Количество камер 1
Высота камеры 180 мм
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1200х1370х2050мм, 14кВт, 380В, размер камеры 100x100x18см, дверца 50x18см, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 90 пицц в час Печь для пиццы Morello Forni FRV100 Cupola Base используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – Независимое управление температурными режимами пода и свода – Регулировка мощности нагревательных элементов в % – Автоматическое управление печью, не требующее постоянного вмешательства пользователя – Регулируемая скорость и направление вращения пода – Термостатический контроль с отдельным управлением силы обдува – Возможность установки 3 программ для легкого и быстрого управления – Под и свод выполнены из керамического материала – Высокоэффективная теплоизоляция для минимизации тепловых потерь – Внутренняя подсветка – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Диаметр пода 1000 мм – Производительность: до 90 шт/час

Длина 1620 мм
Ширина 1770 мм
Высота 1940 мм
Мощность 15000 Вт
Подогрев Да
Количество пицц 7
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1620х1770х1940мм, 15кВт газовый поток, вместимость 7 пицц d=30см, производительность 120 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni FGR110 Cupola Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – 2 независимых газовых горелки: одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – вращающийся под – Возможность регулировки скорости и направления вращения пода – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу – Диаметр пода 1100 мм – Производительность: до 120 шт/час

Длина 1600 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1950 мм
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1600x1650x1950мм, газовая мощность 21кВт, 230В, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 75 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni PG110 Cupola Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству статических печей. Благодаря их повышенной термостойкости и качеству огнеупорного материала, способна поддерживать идеальное качество выпечки в пиковые часы. Также подходит для медленной выпечки хлеба или запекания гастрономических продуктов без пламени. Особенности: – Газовые горелки купола с медленным пламенем максимально повторяют внешний вид и пекарные свойства дровяной печи – Большая масса огнеупорного материала и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и теплопотери – Газовые горелки, специально разработанными Morello Forni, не требуют регулярного обслуживания – Диаметр пода 1100 мм – Производительность - до 75 пицц/час

Длина 1660 мм
Ширина 1770 мм
Высота 2260 мм
Мощность 7500 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Электричество, Дровянной
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1660х1770х2260мм, 7,5кВт, 380В, вместимость 4 пиццы d=30см, производительность 70 пицц в час Печь для пиццы Morello Forni FMRE100 Vulcano Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной электрической системой обогрева пода – ТЭНы, расположенные под вращающимся подом, увеличивают термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания – Металлическая решетка отделяет зону горения дров от зоны выпечки – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Широкая фронтальная столешница из натурального материала улучшает загрузку и выгрузку продукта – Полка для дров со съёмными панелями – Диаметр пода 1000 мм – Производительность: до 70 шт/час

Длина 1650 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1940 мм
Мощность 28000 Вт
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1650х1650х1940мм, 28кВт газовый поток, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 100 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni FGR100 Standard используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами. Особенности: – 2 независимых газовых горелки: одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – вращающийся под – Возможность регулировки скорости и направления вращения пода – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода – Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу – Диаметр пода 1000 мм – Производительность: до 100 шт/час

Длина 1680 мм
Ширина 1850 мм
Высота 1850 мм
Мощность 8000 Вт
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Количество пицц 8
Тип нагрева Электричество, Дровянной
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1680х1850х1850мм, 8кВт, 380В, вместимость 8 пицц d=30см, производительность 130 пицц в час, вспомогательная электрич. система нагрева пода Печь для пиццы Morello Forni MIX-E130 Standard используется в пиццериях и ресторанах. Представляет собой дровяную печь с дополнительным электрическим нагревом пода, может работать только на дровах или дровах и электричестве. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству статических печей. Благодаря повышенной термостойкости идеально подходит для медленной выпечки хлеба или гастрономических изделий. Особенности: – Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной электрической системой обогрева – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Независимый нагрев пода с системой контроля температуры – Тепло от пода перенаправляется в рабочую камеру для повышения эффективности и снижения расхода энергии – Диаметр пода 1300 мм – Производительность: до 130 шт/час

Длина 1600 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1950 мм
Подогрев Да
Количество пицц 6
Тип нагрева Газовая горелка
Количество камер 1
Тип установки Напольный
Диаметр пиццы 300 мм

Описание

1600x1650x1950мм, газовая мощность 21кВт, 230В, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 75 пицц/час Печь для пиццы Morello Forni PG110 Cupola Basic используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству статических печей. Благодаря их повышенной термостойкости и качеству огнеупорного материала, способна поддерживать идеальное качество выпечки в пиковые часы. Также подходит для медленной выпечки хлеба или запекания гастрономических продуктов без пламени. Особенности: – Газовые горелки купола с медленным пламенем максимально повторяют внешний вид и пекарные свойства дровяной печи – Большая масса огнеупорного материала и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и теплопотери – Газовые горелки, специально разработанными Morello Forni, не требуют регулярного обслуживания – Диаметр пода 1100 мм – Производительность - до 75 пицц/час

Длина 1680 мм
Ширина 1850 мм
Высота 1880 мм
Вместимость 8 пицц
Диаметр пиццы 300 мм
Тип питания Дрова
Максимальная температура 400 °C
Минимальная температура 350 °C

Описание

Дровяная печь предназначена для выпечки пиццы, восточного хлеба. Снабжена емкостью для сбора золы. Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Топится дровами. Печь поставляется в собранном виде. Оснащена куполом с особым цветовым оформлением. Дровяная печь для пиццы серии LP 130 Basic, 1680х1850х1880мм

Длина 400 мм
Ширина 440 мм
Высота 310 мм
Мощность 2600 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 12.5 л
Сливной кран Да
Тип установки Настольный
Максимальная температура 250 °C
Минимальная температура 50 °C
Внутренние размеры 440х400х310

Описание

Новая фритюрница компании Grill Master предназначена для приготовления чебуреков, а также различного рода продуктов в фритюре. Разборная конструкция фритюрницы и комплектации сливным краном облегчает процесс очистки. 1 ёмкость на max 12,5 л, рабочий объем фритюра - 6 л. Изготовлен полностью из нержавеющей стали. Масса брутто/нетто12.6/18.8 кг. Регулировка температуры от 50 до 250 С. 1 емкость на max 12,5/ рабочий 6 л, терморегулятор 50-250 С, полностью из н/стали, масса брутто/нетто 12.6/18.8 кг, 220 В, 2,6 кВт, г. нетто 400х440х310 мм, г.брутто 440х600х460 мм. Фритюрница электрическая Ф2ФРЭ (21605) (чебуречница), 440х400х310 мм, 2600Вт, 220В, 1 емкость на max 12,5/ рабочий 6 л, полностью из н/стали

Мощность 5000 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 12 л
Сливной кран Да
Тип установки Настольный
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 0 °C
Внутренние размеры 620х905х260

Описание

Фритюрница ЭФ-12НЧ для предприятий общественного питания, предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с выским пенообразованием, например, картофель) в большом количестве фритюра. Фритюрница электр. ЭФ-12НЧ (чебуречница), перфорир. вкладыш, объем фритюра 12л, 1010х560х260мм, 220В, 5000Вт

Мощность 7500 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Объём ванны 18 л
Внутренние размеры 1655х550х260

Описание

Фритюрница электр. ЭФ-18НЧ (чебуречница), перфорир. вкладыш, объем фритюра 18л, 1655х550х260мм, 380В, 7500Вт

Длина 695 мм
Ширина 545 мм
Высота 260 мм
Мощность 2500 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 6 л
Сливной кран Да
Тип установки Настольный

Описание

Габариты: 695х545х260 мм. Мощность 2,5 кВт. Установка: настольная. Подключение 220 В. Количество ванн - 1. Объем одной ванны 6 л. Кран для слива масла. Фритюрница (Чебуречница) электр. на 6л с перфорированным вкладышем ЭФ-6НЧ, 695х545х260мм, 25000Вт, 220В

Длина 2150 мм
Ширина 950 мм
Высота 2500 мм
Мощность 4800 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип устройства Дегидратор
Количество уровней 25
Тип управления Электронный
Ширина решётки 600 мм
Длина решётки 1200 мм
Тип установки Напольный

Описание

2150х950х2500мм, с одной тележкой и 25 поддонами, 4,8 кВт, вместимость 100 кг макарон, размер поддона 600*1200 мм, Структура-стандарт: оцинкованный лист с покрытием из ПВХ, Управление-микропроцессор с автоматическим контролем влажности, температуры и конца цикла., Стандартный источник питания: Электрический, Цикл сушки макарон продолжается 9/11 часов в зависимости от формы макарон и толщины теста, поддоны сделаны из дерева и пластика Шкаф сушильный LA MONFERRINA EC25/NG предназначен для сушки свежеприготовленной пасты с целью длительного хранения. Особенности: – Изолированные панели для устранения любой потери и рассеивания тепла – Микропроцессорное управление позволяет выбрать оптимальный цикл для сушки определённого вида макаронных изделий – Процесс сушки автоматически контролируется датчиками влажности и температуры – Три типа сушки: медленная, быстрая и специальная, которую пользователь может запрограммировать в соответствии со своими потребностями – Конструкция обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, температуру и влажность, что позволяет добиться одинакового результата на всех уровнях загрузки – Загрузка макаронных изделий: 100 кг Комплектация: – Тележка – 1 шт. – Лоток для сушки – 25 шт.

Длина 2150 мм
Ширина 1550 мм
Высота 2500 мм
Мощность 8500 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип устройства Дегидратор
Количество уровней 50
Тип управления Электронный
Ширина решётки 600 мм
Длина решётки 1200 мм
Тип установки Напольный

Описание

2150х1550х2500мм, с двумя тележками и 50 поддонами, 8,5 кВт, вместимость 200 кг макарон, размер поддона 600*1200 мм, Структура-стандарт: оцинкованный лист с покрытием из ПВХ, Управление-микропроцессор с автоматическим контролем влажности, температуры и конца цикла., Стандартный источник питания: Электрический, Цикл сушки макарон продолжается 9/11 часов в зависимости от формы макарон и толщины теста, поддоны сделаны из дерева и пластика Шкаф сушильный LA MONFERRINA EC50/NG предназначен для сушки свежеприготовленной пасты с целью длительного хранения. Особенности: – Изолированные панели для устранения любой потери и рассеивания тепла – Микропроцессорное управление позволяет выбрать оптимальный цикл для сушки определённого вида макаронных изделий – Процесс сушки автоматически контролируется датчиками влажности и температуры – Три типа сушки: медленная, быстрая и специальная, которую пользователь может запрограммировать в соответствии со своими потребностями – Конструкция обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, температуру и влажность, что позволяет добиться одинакового результата на всех уровнях загрузки – Загрузка макаронных изделий: 200 кг Комплектация: – Тележка – 1 шт. – Лоток для сушки – 50 шт.

Длина 2150 мм
Ширина 3950 мм
Высота 2500 мм
Мощность 22300 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип устройства Дегидратор
Тип управления Электронный
Ширина решётки 600 мм
Длина решётки 1200 мм
Тип установки Напольный

Описание

2150х3950х2500мм, с шестью тележками и 150 поддонами, 22,3 кВт, вместимость 600 кг макарон, размер поддона 600*1200 мм, Структура-стандарт: оцинкованный лист с покрытием из ПВХ, Управление-микропроцессор с автоматическим контролем влажности, температуры и конца цикла., Стандартный источник питания: Электрический, Цикл сушки макарон продолжается 9/11 часов в зависимости от формы макарон и толщины теста, поддоны сделаны из дерева и пластика Шкаф сушильный LA MONFERRINA EC150/NG предназначен для сушки свежеприготовленной пасты с целью длительного хранения. Особенности: – Изолированные панели для устранения любой потери и рассеивания тепла – Микропроцессорное управление позволяет выбрать оптимальный цикл для сушки определённого вида макаронных изделий – Процесс сушки автоматически контролируется датчиками влажности и температуры – Три типа сушки: медленная, быстрая и специальная, которую пользователь может запрограммировать в соответствии со своими потребностями – Конструкция обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, температуру и влажность, что позволяет добиться одинакового результата на всех уровнях загрузки – Загрузка макаронных изделий: 600 кг Комплектация: – Тележка – 6 шт. – Лоток для сушки – 150 шт.

Длина 2150 мм
Ширина 2750 мм
Высота 2500 мм
Мощность 16500 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип устройства Дегидратор
Количество уровней 100
Тип управления Электронный
Ширина решётки 600 мм
Длина решётки 1200 мм
Тип установки Напольный

Описание

2150х2750х2500мм, с четырьмя тележками и 100 поддонами, 16,5 кВт, вместимость 400 кг макарон, размер поддона 600*1200 мм, Структура-стандарт: оцинкованный лист с покрытием из ПВХ, Управление-микропроцессор с автоматическим контролем влажности, температуры и конца цикла., Стандартный источник питания: Электрический, Цикл сушки макарон продолжается 9/11 часов в зависимости от формы макарон и толщины теста, поддоны сделаны из дерева и пластика Шкаф сушильный LA MONFERRINA EC100/NG предназначен для сушки свежеприготовленной пасты с целью длительного хранения. Особенности: – Изолированные панели для устранения любой потери и рассеивания тепла – Микропроцессорное управление позволяет выбрать оптимальный цикл для сушки определённого вида макаронных изделий – Процесс сушки автоматически контролируется датчиками влажности и температуры – Три типа сушки: медленная, быстрая и специальная, которую пользователь может запрограммировать в соответствии со своими потребностями – Конструкция обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, температуру и влажность, что позволяет добиться одинакового результата на всех уровнях загрузки – Загрузка макаронных изделий: 400 кг Комплектация: – Тележка – 4 шт. – Лоток для сушки – 100 шт.

Длина 654 мм
Ширина 851 мм
Высота 846 мм
Мощность 4200 Вт
Напряжение 220 В
Количество уровней 9
Тип управления Электронный
Объём камеры 71 л
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Система управления Электронная

Описание

653х851х846мм, 220В, 4,2кВт, панель управления Simple, термощуп, 3 полки в комплекте, сливной поддон и жиросборник со сливом, лоток для щепы, на колесах, загрузка - max.45 кг, объем max. 71л Печь томления Alto Shaam 750-SK/SX предназначена для медленного приготовления, выдерживания и копчения различных продуктов на предприятиях торговли и общественного питания. Томление подразумевает очень точное соблюдение заданных режимов работы, которое обеспечивает готовому продукту непревзойденное качество с минимальной потерей веса. При открытии дверцы дым не попадает в помещение, что позволяет устанавливать печь в торговом зале или на открытой кухне ресторана. Особенности: – Панель управления Simple: иконки и рукоятка для установки температуры, времени копчения, приготовления и томления – Технология Halo Heat: контролируемое равномерное нагревание без использования дополнительной влажности и вентиляторов обеспечивает точную температуру приготовления, повышает качество блюд на выходе – Функция ночного приготовления сокращает трудозатраты и повышает производительность – Копчение с помощью древесной щепы придает блюдам натуральный вкус и аромат – Приготовление по таймеру или с термощупом – Максимальная загрузка: 45 кг – Сливной поддон и жиросборник со сливом – Установлена на колесах для удобства перемещения Комплектация: – Полка-решетка – 3 шт. – Лоток для щепы Гастроемкости в комплект не входят.

Длина 800 мм
Ширина 700 мм
Высота 850 мм
Мощность 20400 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Количество ванн 2
Объём ванны 14 л
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Тип панели управления Механическая

Описание

Габариты: 800х700х850 мм, 20400Вт Аппарат варочный из нержавеющей стали. Может использоваться для приготовления не только пасты, но и овощей, гарниров и мясных полуфабрикатов в вакуумных упаковках. 2 ванны по 14 литров, корзины в комплект не входят, газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг. Габариты: 800х700х850 мм, 20 400Вт Аппарат варочный из нержавеющей стали. Может использоваться для приготовления не только пасты, но и овощей, гарниров и мясных полуфабрикатов в вакуумных упаковках. 2 ванны по 14 литров, корзины в комплект не входят, газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг.

Длина 400 мм
Ширина 700 мм
Высота 850 мм
Мощность 7500 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Объём ванны 25 л
Количество ёмкостей 3
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Электронная

Описание

Габариты: 400х700х850 мм, 7500Вт, 380В Аппарат варочный из нержавеющей стали. Может использоваться для приготовления не только пасты, но и овощей, гарниров и мясных полуфабрикатов в вакуумных упаковках.Вместительная ванна позволяет разместить до 3 корзин GN1/3 или 6 GN1/6 одновременно, а если их заменить на стандартные гастроемкости этого же размера, то устройство можно использовать, как мармит. - электронная система управления, позволяющую программировать режимы работы и поддерживать установленные параметры - автоподлив воды - при включении вода будет подливаться автоматичеки в малом количестве не прерывая кипения воды - ручной подлив воды – позволяет однократным нажатием на кнопку долить воды до уровня Данный аппарат может использоваться как су-вид – устанавливается температура и время с точностью 0,6 градусов Объем одной ванны 25 литров. (в комплект НЕ ВХОДЯТ).

Длина 800 мм
Ширина 700 мм
Высота 325 мм
Мощность 20000 Вт
Напряжение 380 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 4
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Размер конфорок 310х270
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Тип панели управления Механическая
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика

Описание

Габариты: 800х700х325 мм, 20000 Вт, 380В. Индукционная настольная плита из нержавеющей стали имеет 4 мощные конфорки по 5кВт, выполненные из прочного стекла SCHOTT CERAN или EURO KERA. Мощность регулируется чувствительным 16-позиционным переключателем. Оснащена умной системой распознавания посуды. Размер комфорки 310х270 мм. Толщина стекла 6 мм.