Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли. Режимы выпечки: Конвекция 30-260 °C Конвекция + пар 90-260 °C Распределение воздуха в камере: AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением Управление климатом в камере готовки: DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Вспомогательные функции: Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются) Визуализация остаточного времени выпечки Непрерывная работа печи "INF" Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Технические детали: Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры галогеновой лампой Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Контактный переключатель двери Ограничитель температуры для безопасности
Пароконвектомат XEBL-16EU-E1RS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 16 уровней 600х400 (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков). Функция Delta T. Температурный режим 30 С-260 С. Автоматическая система мойки. 5 вентиляторов, 2 скорости вентилятора. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нерж.стали. LED подсветка. Система самодиагностики.
Печь конвекционная UNOX XF 023 серии LineMicro предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Печь имеет небольшие габариты и современный дизайн. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре +30...+260 °C Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры Вспомогательные функции: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Визуализация оставшегося времени выпечки Непрерывное функционирование «INF» Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Технические детали: Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены Освещение в камере посредством галогеновой лампы Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов Ограничитель температуры для безопасности Совместима с моделями расстоечных шкафов XLT 133
Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 4 уровня 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления LED, 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь открывается вниз.
UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушных потоков в камере готовки: Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора Управление климатом в камере готовки: Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Запатентованная дверца: Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием) Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи) Отображение времени, оставшегося до конца готовки Непрерывная работа печи «INF» Технические детали: Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Ограничитель температуры для безопасности
Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EMRV используется для выпечки различных изделий из теста. Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления MASTER с тачскрином диагональю 7". 896 программ, 9 шагов выпекания. Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. 2 скорости вентилятора. Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Температурный режим: от 50 до 260 °C. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету. Дверь с автоматическим замком, открывается справа налево.
Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 6 уровней 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления TOUCH с тачскрином, ЖК-дисплей (диагональ 2,4"), 99 ячеек для программ, 9 шагов выпекания, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь с автоматическим замком, встроенный WiFi модуль для подключения к интернету.
1050х675х980мм, Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка имеет 5 фиксированных положений. Производительность 90 кг/ч, гриль-решетка 1шт. Печь-мангал Кобор FIRE-45-M представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо высокого качества с исключительной текстурой и сочностью. Особенности: – Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм – Корпус из нержавеющей стали AISI 430 – В закрытой камере происходит концентрация и удержание тепла, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо – Скорость приготовления блюд до 35% выше при экономии угля до 35% в сравнении с открытым мангалом – Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета – Ход двери регулируется при помощи специальных пружин из жаростойкой стали – Корпус изолирован от камеры трехуровневой системой теплоизоляции – Заслонка имеет 5 фиксированных положений – Время розжига: 35 мин – Расход угля: 12-16 кг/день Комплектация: – Гриль-решетка – 1 шт. – Секция колосниковой решетки для печей – 4 шт. – Щипцы – Щетка для чистки решеток
1050х930х1885мм, Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка имеет 5 фиксированных положений. Производительность 110 кг/ч, гриль-решетка 1шт. Печь-мангал Кобор FIRE-50-L BC представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо высокого качества с исключительной текстурой и сочностью. Особенности: – Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм – Корпус из нержавеющей стали AISI 430 – В закрытой камере происходит концентрация и удержание тепла, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо – Скорость приготовления блюд до 35% выше при экономии угля до 35% в сравнении с открытым мангалом – Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета – Ход двери регулируется при помощи специальных пружин из жаростойкой стали – Корпус изолирован от камеры трехуровневой системой теплоизоляции – Заслонка имеет 5 фиксированных положений – Время розжига: 50 мин – Расход угля: 16-20 кг/день Конфигурация: – Печь – Подставка – Полка для подогрева с решеткой Комплектация: – Гриль-решетка – 1 шт. – Секция колосниковой решетки для печей – 4 шт. – Щипцы – Щетка для чистки решеток
1050х675х1885мм, Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка имеет 5 фиксированных положений. Производительность 90 кг/ч, гриль-решетка 1шт. Печь-мангал Кобор FIRE-45-L BC представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо высокого качества с исключительной текстурой и сочностью. Особенности: – Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм – Корпус из нержавеющей стали AISI 430 – В закрытой камере происходит концентрация и удержание тепла, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо – Скорость приготовления блюд до 35% выше при экономии угля до 35% в сравнении с открытым мангалом – Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета – Ход двери регулируется при помощи специальных пружин из жаростойкой стали – Корпус изолирован от камеры трехуровневой системой теплоизоляции – Заслонка имеет 5 фиксированных положений – Время розжига: 35 мин – Расход угля: 12-16 кг/день Конфигурация: – Печь – Подставка – Полка для подогрева с решеткой Комплектация: – Гриль-решетка – 1 шт. – Секция колосниковой решетки для печей – 4 шт. – Щипцы – Щетка для чистки решеток
800х730х900 мм, газ 20 кВт, на закрытой подставке, в комплекте с решеткой для мяса из нержавеющей стали Гриль лавовый Apach Cook Line SLLGG87CS предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция гриля выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина металла столешницы 1,5 мм — Нагрев осуществляется стальными горелками со стабилизированным пламенем — С 3 сторон имеется защитный бортик — Съемный жиросборник из нержавеющей стали — Подача газа контролируется предохранительным клапаном — Решётку можно расположить на двух уровнях, чтобы обеспечить оптимальное приготовление на гриле — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
Габариты: 455х425х530 мм, 3000Вт, 220В, 40 литров, скрытый ТЭН. Кипятильник т.м. EKSI серии WBE, мод. WBE-40A, 3 кВт, 220В, 40 литров, скрытый ТЭН, 400*400*535 мм
Микроволновая печь т.м. EKSI серии WD, мод.WDE900G-L30 предназначена для разогрева, приготовления и сушки продуктов питания, а также их разморозки. Имеет 5 уровней мощности+гриль+2 смешанных режима. Потребляемая мощность микроволн 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1050 Вт. . Для использования в заведениях, подключенных к сети низкого напряжения - напряжение питающей сети 220В/ 50Гц. Корпус – крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера – крашеный металл (серый цвет), ручка – пластик. Габаритные размеры: 538x440x300 мм, потребляемая мощность 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1050 Вт, мощность микроволн 900 Вт, напряжение 220 В/50 Гц, 5 уровней мощности + гриль+ 2 смешанных режима, электронная панель управления, внутренний объем камеры 30 л, диаметр блюда 315 мм, таймер 99 мин, корпус - крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера - крашеный металл (серый цвет), ручка - пластик. Микроволновая печь т.м. EKSI серии WD, мод.WDE900G-L30, 530x400x295 мм, потребляемая мощность 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1050 Вт, мощность микроволн 900 Вт, 220 В/50 Гц, 5 уровней мощности + гриль+ 2 смешанных режима, электронная панель управления, внутренний объем камеры 30 л, диаметр блюда 315 мм, таймер 99 мин, корпус - крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера - крашеный металл (серый цвет), ручка - пластик.
Габариты: 193x495x715 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, температура воды на входе 0...40 С, давление воды на входе 0,2 0,6 МПа (скорость потока ≥4 л/мин.). Кипятильник проточный т.м. EKSI серии TWH, мод. TWH 25L (черный), 190x345x720 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали
Фритюрница электр. т.м.EKSI, модель 8L Electric Fryer, 220 В, мощность 3250 Вт, объем 8 литров, размеры :470*290*360 мм Габариты: 470х290х360 мм, 220 В, 3250 Вт, +60...190 С, 8 л.
Предназначена для приготовления вафель в форме сердца. Размер одной вафли 8,5x7x2 cм, время приготовления одной партии – 4-5 минут. Вафельница оснащена таймером. Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали. Габариты: 250х350х260 мм, 1000Вт, 220В. Вафельница т.м. EKSI серии HWB, мод. HWB-HEART (сердца), 250х350х260 мм, 1000 Вт, 220В
Габариты: 403х503х204 мм, 220В, 5000Вт, ручная панель управления, медная катушка, размер жарочной поверхности: φ320 мм Плита индукционная т.м. EKSI, модель Q9 (Wok), ручная панель управления, медная катушка, мощность: 5000 Вт. Размер изделия: 49*40,5*20 см. Размер жарочной поверхности: φ320 мм
Фритюрница электр. т.м.EKSI, модель 6L Electric Fryer, 220B, 2500BT, объем 6 литров, 280*440*325мм Габариты:273х435х275 мм, 220B, 2500 Bт, объем 6 литров. Фритюрница электр. т.м.EKSI, модель 6L Electric Fryer, 220B, 2500 Bт, объем 6 литров, 280*440*325мм
Микроволновая печь WD900G-L23 предназначена для разогрева, приготовления и сушки продуктов питания, а также их разморозки. Имеет 5 уровней мощности+гриль+3 смешанных режима. Потребляемая мощность микроволн 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1000 Вт. Для использования в заведениях, подключенных к сети низкого напряжения - напряжение питающей сети 220В/ 50Гц. Корпус – крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера – нержавеющая сталь, ручки регулировки – пластик. Габаритные размеры: 483х400х277 мм, потребляемая мощность 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1000 Вт, мощность микроволн 900 Вт, напряжение 220 В/50 Гц, 5 уровней мощности + гриль+ 3 смешанных режима, механическая панель управления, внутренний объем камеры 23 л, диаметр блюда 270 мм, таймер 30 мин. Корпус - крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера - нержавеющая сталь, ручки - пластик. Микроволновая печь т.м. EKSI серии WD, мод.WD900G-L23, 480х350х275 мм, потребляемая мощность 1400 Вт, потребляемая мощность гриля 1000 Вт, мощность микроволн 900 Вт, 220 В/50 Гц, 5 уровней мощности + гриль+ 3 смешанных режима, механическая панель управления, внутренний объем камеры 23 л, диаметр блюда 270 мм, таймер 30 мин. Корпус - крашеный металл (серебристый цвет), внутренняя камера - нержавеющая сталь, ручки - пластик.
Габариты: 390x360x220 мм, 1550Вт, 220В, для 8 тарталеток круглой формы, верхний диаметр 70 мм, материал рабочей поверхности - литой алюминий с антипригарным покрытием, материал корпуса - нержавеющая сталь, таймер Вафельница для тарталеток т.м. EKSI серии TWB, мод. TWB-8, 390x360x220 мм, 1550 Вт, 220 В, для 8 тарталеток круглой формы, верхний диаметр 70 мм, материал рабочей поверхности - литой алюминий с антипригарным покрытием, материал корпуса - нержавеющая сталь, таймер
Габариты: 193x495x715 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, температура воды на входе 0...40 С, давление воды на входе 0,2 0,6 МПа (скорость потока ≥4 л/мин.). Кипятильник проточный т.м. EKSI серии TWH, мод. TWH 25L (серебряный), 190x345x720 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали
Габариты: 193x368x573 мм, 2500Вт, 220В, 10л, производительность 35 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, цвет черный Кипятильник проточный т.м. EKSI серии TWH, мод. TWH 10L, 190x240x580 мм, 2500Вт, 220В, 10л, производительность 35 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, цвет черный
Кипятильник EKSI WBE 10T предназначен для приготовления горячих напитков в отелях, кафе, школах, офисах, комнатах отдыха, ресторанах и на любых массовых встречах. Изготовлен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, а элементы, соприкасающиеся с руками человека, - из пластика. Закрытый ТЭН. Оснащен терморегулятором. Предусмотрен визуальный контроль уровня воды, удобный диспенсер для разлива воды. Габариты: 260х285х460 мм, 1600Вт, 220В, номинальный объем: 10л, полезный объем: 8,4л, термоконтроллер, материал изготовления: нержавеющая сталь+пластик Кипятильник т.м. EKSI серии WBE, мод. WBE 10T, Габариты (ДхШхВ): 260х260х455 мм, Номинальный объем: 10л, Полезный объем: 8,4л, Напряжение: 220В, Мощность: 1600Вт, Термоконтроллер, Материал изготовления: нержавеющая сталь+пластик