Котлы пищеварочные 60 л

Котёл на 60 литров — минимальный пищеварочный котёл: для кафе и столовой на 100–150 порций первого блюда, детского сада, небольшого пищеблока. Один котёл варит 200–240 порций супа по 250 мл.

Электрический или газовый

Большинство 60-литровых котлов электрические, 6–9 кВт на 380 В. Газовые берут, где мощности не хватает.

Нагрев

Котлы с пароводяной рубашкой греют косвенно — каша и молочные супы не пригорают. Котлы с прямым нагревом дешевле, но подходят для бульонов и воды.

Что удобно

• Сливной кран — чтобы не вычерпывать бульон.
• Миксер (КПЭМ-60-ОМР) — для каш и соусов.
• Для пищеблоков чаще берут модели серии 900 под модульную линию.

Бренды

Abat, Kayman, Марихолодмаш, Проммаш, Гомельторгмаш и Гриль-Мастер.