Часто ищут

Часто ищут

Измельчительное и смесительное оборудование

Найдено: 397

Длина 890 мм
Ширина 575 мм
Высота 1625 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Нет
Комплектация миксера Насадка с ножом
Максимальная скорость вращения 2800 об/мин
Минимальная скорость вращения 2800 об/мин
Объём обслуживаемой ёмкости 150 л

Описание

890x575x1625, 40-150 л, 2800 об/мин, 220В, 1.5кВт, на колесах, нержавеющая сталь Погружной миксер Dynamic Gigamix SX TB120.2 предназначен для профессионального использования на фабриках-кухнях, в заготовочных цехах, на пищевых производствах. Специально разработан для больших объемов. Применяется для перемешивания, измельчения, приготовления супов-пюре, соусов непосредственно в котлах и кастрюлях. Обеспечивают гладкую, воздушную текстуру. Особенности: — Мощный и надежный, рассчитан на длительный срок службы при интенсивном использовании — Полностью изготовлен из нержавеющей стали для легкой очистки — Компактный размер, минимальные требования к занимаемому пространству — Установлен на колесах для удобства передвижения

Длина 127 мм
Ширина 216 мм
Высота 254 мм
Мощность 560 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Импульсный режим Да
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 0.7 л
Гладкий нож Да
Тип установки Настольный
Зубчатый нож Да
Дополнительная чаша Да
Максимальная скорость вращения 17250 об/мин
Минимальная скорость вращения 17250 об/мин

Описание

СНЯТО С ПРОИЗВОДСТВА 127х216х254 мм, 056 кВт (0,75 л.с.), 220 В, Куттер- измельчитель. Подходит для измельчения специй, орехов, листовых салатов и др. зелени, семян горчицы, кофе, пармезана и многих других продуктов. В комплекте 2 чаши из поликарбоната, 2 ножа. Первый набор чаши+ножа предназначен для измельчения только сухих продуктов (специй, сушеной зелени, орехов, коричцы и т.д.), а второй набор чаша+нож функционирует как куттер и может работать как с сухими, так и влажными продуктами (приготовление соусов - песто, гуакамоле), измельчения мяса, рыбного филе, овощей и т.д. Скорость вращения 17 250 об/мин (одна скорость+режим Pulse). Объем чаши, л: 0,7 Куттер Waring WCG75E предназначен для профессионального применения. Модель совмещает в себе функции куттера и измельчителя специй. Используется на предприятиях общественного питания для измельчения различных продуктов, в том числе орехов, специй, сухофруктов, для замешивания теста, приготовления фарша, соусов, паштетов. Особенности: — Мощный бесшумный двигатель с защитой от перегрева — 2 чаши в сборе из прозрачного пластика: чаша + нож для измельчения твёрдых сухих продуктов (специй, орехов, твердых сыров), чаша + нож для функции куттера (с отверстием для добавления ингредиентов) — Ножи, чаши и крышки подходят для мытья в посудомоечной машине — Система защитной блокировки обеспечивает безопасную работу персонала

Длина 259 мм
Ширина 363 мм
Высота 363 мм
Мощность 410 Вт
Напряжение 220 В
Импульсный режим Да
Наличие блендера Нет
Наличие измельчителя Да
Подогрев Нет
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Производительность 140
Объём дежи 1.75 л
Диски в комплекте Да
Наличие овощерезки Да
Площадь большой воронки 0 см²
Максимальная скорость вращения 1500 об/мин
Минимальная скорость вращения 1500 об/мин

Описание

363х259х363мм. 220В, 0,41кВт, 1 скорость 1500 об/мин, Бункер 1,75 л. В комплекте: Нож-куттер S-образный для измельчения в чаше-куттере. Диск-слайсер 2 мм., Диск-терка 4 мм. Кухонный процессор Waring WFP7E предназначен для профессионального использования. Легкий и компактный комбайн применяется на предприятиях общественного питания для смешивания, измельчения, приготовления пюре. Особенности: - Чаша из поликарбоната - Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс и добавлять ингредиенты во время приготовления - Интуитивно-понятное управление - Система защитной блокировки Комплектация: - Диски: слайсер 2 мм, терка 4 мм - S-образный нож для измельчения в чаше-куттере *Указана максимальная производительность при нарезке ломтиками. Фактическая производительность может отличаться от указанной, так как зависит от множества факторов: типа нарезки, измельчаемого продукта, скорости работы оператора.

Длина 114 мм
Ширина 114 мм
Высота 406 мм
Мощность 170 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 2
Наличие вариатора Нет
Комплектация миксера Насадка с ножом
Максимальная скорость вращения 18000 об/мин
Минимальная скорость вращения 7500 об/мин
Объём обслуживаемой ёмкости 12 л
Длина насадки с ножом 180 мм

Описание

127х139х557мм, 0.175кВт, 220В. 2 скорости 7500/18000 об./мин. Прямой привод. Фиксированный (несъемный) вал длиной 18см. Нож с 2 лезвиями, 5,9 см. диам. Ручной миксер Waring WSB33XE — компактная и надежная модель. Подходит для использования на профессиональной кухне. Погружной миксер применяется для измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре. Особенности: — Легкий и компактный — Предназначен для работы с небольшими объемами — Корпус из пластика — Фиксированная насадка с ножом из нержавеющей стали

Длина 228 мм
Ширина 356 мм
Высота 482 мм
Мощность 700 Вт
Напряжение 220 В
Импульсный режим Да
Наличие блендера Нет
Наличие измельчителя Да
Подогрев Нет
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Производительность 537
Объём дежи 3.8 л
Диски в комплекте Да
Наличие овощерезки Да
Площадь большой воронки 0 см²
Максимальная скорость вращения 1725 об/мин
Минимальная скорость вращения 1725 об/мин

Описание

228х356х482мм. 220В, 0,7кВт, Бункер 3,8л. 2 бункера в комплекте - бункер-овощерезка, и чаша-куттер. Загрузочное отверстие 15 x 6x 10 см. В комплекте: Набор для нарезки кубиками 10*10*10мм и инструмент для очистки решетки, Нож S-образный для измельчения в чаше-куттере Диск для взбивания крема и масла Диск-слайсер с настраиваемой толщиной нарезки Диск для шинковки двухсторонний Кухонный процессор Waring WFP16SCDE предназначен для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для смешивания, измельчения, эмульгирования, приготовления соусов, замешивания теста и осуществления различных видов нарезки. Особенности: - Высокопроизводительный промышленный двигатель с защитой от тепловой перегрузки обеспечивает надежную работу в непрерывном режиме и предназначен для переработки больших объемов - Приводной вал из нержавеющей стали рассчитан на профессиональный уровень нагрузки - Система защитной блокировки не позволяет запустить процессор, если не все детали надежно закреплены - Бункер овощерезки изготовлен из прочного поликарбоната, устойчивого к повреждениям - Вместительная чаша куттера позволяет перерабатывать до 3,8 литров сухих ингредиентов и 2,6 литров жидких - Запатентованная система уплотнения LiquiLock позволяет выливать готовые продукты из чаши измельчителя, надежно удерживая нож или диск Комплектация: - Набор для нарезки кубиками 10х10х10 мм - Диск-слайсер с настраиваемой толщиной нарезки - Диск для шинковки двухсторонний - Нож для измельчения в чаше-куттере - Диск для взбивания крема и масла *Указана максимальная производительность овощерезки при использовании бункера непрерывной подачи (в комплект не входит, приобретается дополнительно).

Длина 127 мм
Ширина 139 мм
Высота 568 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 2
Наличие вариатора Нет
Комплектация миксера Насадка с ножом
Максимальная скорость вращения 18000 об/мин
Минимальная скорость вращения 13000 об/мин
Объём обслуживаемой ёмкости 23 л
Длина насадки с ножом 255 мм

Описание

127х139х568мм, 0.37кВт, 220В. 1300-18000 об/мин.. Фиксированный (несъемный) вал длиной 25см. Нож с 3 лезвиями. МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ 2 ШТ, Ручной миксер Waring WSB40E — компактная и надежная модель. Подходит для использования на профессиональной кухне. Погружной миксер применяется для измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре. Особенности: — Легкий и компактный — Предназначен для работы со средними объемами — Эргономичная прорезиненная рукоятка — Фиксированная насадка с ножом из нержавеющей стали

Длина 76 мм
Ширина 69 мм
Высота 430 мм
Мощность 170 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 2
Наличие вариатора Нет
Комплектация миксера Насадка с ножом
Максимальная скорость вращения 18000 об/мин
Минимальная скорость вращения 7500 об/мин
Объём обслуживаемой ёмкости 8 л
Длина насадки с ножом 180 мм

Описание

69х76х430 мм, 0.175кВт, 220В. 2 скорости 7500/18000 об./мин. Прямой привод. Фиксированный (несъемный) вал длиной 18см. Нож с 2 лезвиями, "колокол" 6,9 см. диам. Длина электр. провода 1,8м. Ручной миксер Waring WSB35E — компактная и надежная модель. Подходит для использования на профессиональной кухне. Погружной миксер применяется для измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре. Обновленна модель выпускается на смену WSB33XE. Особенности: — Легкий и компактный — Предназначен для работы с небольшими объемами — Корпус из пластика — Фиксированная насадка с ножом из нержавеющей стали — Более эргономичный хват миксера в обновленной модели — Оптимизированная форма "колокола" обеспечивает более равномерное измельчение — Клавиша выбора скорости из силикона soft-touch — Дополнительные вентиляционные отверстия на корпусе для более эффективного охлаждения мотора

Длина 250 мм
Ширина 320 мм
Высота 550 мм
Мощность 600 Вт
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 1 кг
Производительность 14
Тип установки Настольный

Описание

250х320х550 мм, 15 кг, 0,60 кВт, профессиональный измельчитель для перца и сухих специй - специальные жернова. Корпус из нержавеющей стали и алюминия - цвет коричневый. От очень тонкого помола до грубого. Бункер для специй 1 кг. Жернова с горизонтальной осью. Эксклюзивные диски (жернова) Santos 63,5 мм, собственного производства. Средняя производительность 14 кг/ч. С держателем пакета. Максимальная высота пакета 150 мм. Скорость 1500 об/мин. Гарантия на мотор 5 лет. Асинхронный двигатель с термоконтролем. Уровень шума 74 dB. Измельчитель перца и сухих специй SANTOS 01PPS идеально подходит магазинов органических продуктов и продуктов с нулевым уровнем отходов, деликатесных лавок и пекарен... Модель 01PPS обеспечивает точную микрометрическую настройку для всех размер измельчения от очень тонкого помола до грубого. Особенности: - Эксклюзивные жернова производства Santos диаметром 63,5 мм обеспечивают однородное и постоянное измельчение - С держателем пакета - Антистатическая система - Надежность и высокое качество материалов - Помол кофе в пластиковый контейнер - Рекомендованная производительность в сутки: 112 кг - работа не более 8 часов за 24 часа - Мощный и надежный асинхронный коммерческий двигатель - гарантия 5 лет - Двигатель защищен внутренним термодатчиком - Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или легко мыть горячей водой с мылом. - На кофемолку - гарантия 2 года - Корпус из алюминия и нержавеющей стали, окрашен в коричневый цвет - 220-240 V - 50 / 60 Hz - 600 W - CE - Скорость 1500 оборотов в минуту - Габариты нетто 250х320х550 мм - Вес нетто 15 кг - Сделано во Франции

Длина 250 мм
Ширина 320 мм
Высота 550 мм
Мощность 600 Вт
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 1 кг
Производительность 14
Тип установки Настольный

Описание

250х320х550 мм, 15 кг, 0,60 кВт, профессиональный измельчитель МАКА - специальные жернова. Корпус из нержавеющей стали и алюминия. Размер измельчения от очень тонкого помола до грубого. Бункер для специй 1 кг. Жернова с горизонтальной осью. Эксклюзивные диски (жернова) Santos 63,5 мм, собственного производства. Средняя производительность 14 кг/ч. Выдвижной пластиковый контейнер не содержит бисфенол А - на 800 грамм. Скорость 1500 об/мин. Гарантия на мотор 5 лет. Асинхронный двигатель с термоконтролем. Уровень шума 74 dB. Измельчитель мака SANTOS 01PV идеально подходит магазинов органических продуктов и продуктов с нулевым уровнем отходов, деликатесных лавок и пекарен... Модель 01PV имеет специальные жернова для работы с маком. Особенности: - Эксклюзивные жернова производства Santos диаметром 63,5 мм обеспечивают однородное и постоянное измельчение - Выдвижной пластиковый контейнер не содержит бисфенол А - на 800 грамм - Антистатическая система - Надежность и высокое качество материалов - Помол специй в пластиковый контейнер - Рекомендованная производительность в сутки: 112 кг - работа не более 8 часов за 24 часа - Мощный и надежный асинхронный коммерческий двигатель - гарантия 5 лет - Двигатель защищен внутренним термодатчиком - Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или легко мыть горячей водой с мылом. - На кофемолку - гарантия 2 года - Корпус из алюминия и нержавеющей стали, окрашен в коричневый цвет - 220-240 V - 50 / 60 Hz - 600 W - CE - Скорость 1500 оборотов в минуту - Габариты нетто 250х320х550 мм - Вес нетто 15 кг - Сделано во Франции

Длина 250 мм
Ширина 320 мм
Высота 550 мм
Мощность 600 Вт
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 1 кг
Производительность 14
Тип установки Настольный

Описание

250х320х550 мм, 15 кг, 0,60 кВт, профессиональный измельчитель для перца и сухих специй - специальные жернова. Корпус из нержавеющей стали и алюминия. Размер измельчения от очень тонкого помола до грубого. Бункер для специй 1 кг. Жернова с горизонтальной осью. Эксклюзивные диски (жернова) Santos 63,5 мм, собственного производства. Средняя производительность 14 кг/ч. Выдвижной пластиковый контейнер не содержит бисфенол А - на 800 грамм. Скорость 1500 об/мин. Гарантия на мотор 5 лет. Асинхронный двигатель с термоконтролем. Уровень шума 74 dB. Измельчитель перца и сухих специй SANTOS 01P идеально подходит магазинов органических продуктов и продуктов с нулевым уровнем отходов, деликатесных лавок и пекарен... Модель 01P обеспечивает точную микрометрическую настройку для всех размер измельчения от очень тонкого помола до грубого. Особенности: - Эксклюзивные жернова производства Santos диаметром 63,5 мм обеспечивают однородное и постоянное измельчение - Выдвижной пластиковый контейнер не содержит бисфенол А - на 800 грамм - Антистатическая система - Надежность и высокое качество материалов - Помол специй в пластиковый контейнер - Рекомендованная производительность в сутки: 112 кг - работа не более 8 часов за 24 часа - Мощный и надежный асинхронный коммерческий двигатель - гарантия 5 лет - Двигатель защищен внутренним термодатчиком - Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине или легко мыть горячей водой с мылом. - На кофемолку - гарантия 2 года - Корпус из алюминия и нержавеющей стали, окрашен в коричневый цвет - 220-240 V - 50 / 60 Hz - 600 W - CE - Скорость 1500 оборотов в минуту - Габариты нетто 250х320х550 мм - Вес нетто 15 кг - Сделано во Франции

Длина 130 мм
Ширина 98 мм
Высота 595 мм
Мощность 350 Вт
Напряжение 230 В
Количество скоростей 1
Максимальная скорость вращения 13000 об/мин
Минимальная скорость вращения 13000 об/мин

Описание

Профессиональный погружной блендер KEF BL-25. Ножи из нержавеющей стали Длина насадки блендера 300 мм Простота в эксплуатации с системой блокировки Скорость вращения: 13000 об. / мин. 220 В, 350 Вт Вес 2,5 кг

Длина 290 мм
Ширина 350 мм
Высота 270 мм
Мощность 1800 Вт
Напряжение 220 В
Импульсный режим Нет
Наличие блендера Да
Наличие измельчителя Да
Подогрев Да
Количество скоростей 10
Наличие вариатора Да
Объём дежи 2 л
Диски в комплекте Нет
Наличие овощерезки Нет
Площадь большой воронки 0 см²
Максимальная скорость вращения 8700 об/мин
Минимальная скорость вращения 100 об/мин

Описание

ДАННАЯ ВЕРСИЯ С 2 СТАКАНАМИ В КОМПЛЕКТЕ ВЫВОДИТСЯ ИЗ АССОРТИМЕНТА. К ЗАКАЗУ ДОСТУПНЫ ТЕРМОБЛЕНДЕР TAURUS MYCOOK (1 JAR) И ОТДЕЛЬНЫЕ СТАКАНЫ ЧАША ДЛЯ TAURUS MYCOOK 999282000 ОРАНЖ.270х350х290мм, 1,8кВт, 220В, ёмкость стакана 2л, максимальная температура 120C, индукционный нагрев, скорость вращения ротационного ножа от 100 до 8700 об/мин. комплектацию входит:- рабочая емкость из нержавеющей стали объемом 2 литра (2шт);- крышка емкости с мерным колпачком;- четырехлопастной нож из нержавеющей стали;- лопатка для очищения стенок емкости;- мешалка для смешивания жидких продуктов и книга рецептов Термоблендер Taurus Mycook - многофункциональная машина, которая позволяет взбивать, перемешивать, измельчать, замешивать тесто, готовить кремы и соусы. Термоблендер, благодаря инновационной технологии приготовления, позволяет быстро выполнять несколько процессов одновременно. Применяется в ресторанах, кафе, пабах и отелях. Особенности: - Эксклюзивная индукционная система нагрева позволяет быстро достигать необходимой температуры - Температурный режим +40… +120 С - Мощный мотор - Таймер - Дисплей с отображением времени и режима приготовления - 10 скоростей вращения ротационного ножа: от 100 до 8700 об/мин - Турбо-режим - Емкость с тройными стенками специально разработана для эффективной и равномерной передачи тепла при нагревании - Крышка с мерным колпачком позволяет добавлять ингредиенты в процессе приготовления Комплектация: - Емкость - 2 шт - Крышка - Четырехлопастной нож из нержавеющей стали - Лопатка для очищения стенок емкости - Насадка для смешивания жидких продуктов

Длина 182 мм
Ширина 360 мм
Высота 498 мм
Мощность 950 Вт
Количество стаканов 2
Напряжение 220 В
Объём стакана 1 л
Время приготовления 20 с

Описание

182х360х498 мм, 220 В, 0,95 кВт, один защитный наружный стакан (полиамид), 2 пакотизирующих стакана из хромированной стали - ёмкость стакана 1 л, максимальное заполнение 0,8л, идеальная температура пакотизации для замороженных продуктов -22 C, скорость вращения мотора 6000 об/мин, скорость вращения ротационного ножа 2000 об/мин. Предыдущая модель АППАРАТ ГОМОГЕНИЗАТОР PACOJET II снята с производства в начале 2021 года. Отличия от предыдущего поколения PACOJET II: В комплекте уже идёт нож GOLD с титаново-нитритным покрытием, срок службы которого намного больше простого стального. Крепиться он теперь не на магнитном держателе, а благодаря резьбовому фиксатору с защёлкой. И главное: теперь появилась функция программирования количества пробивок. Pacojet- это гомогенизатор для пищевых продуктов. Технология работы устройства основывается на измельчении пищевых продуктов глубокой заморозки ножом, вращающимся со скоростью 2 000 оборотов в минуту и обрабатывающим продукт слой за слоем сверху вниз, под давлением воздуха 1,2 бара. Продукт превращается в гладкую однородную кремообразную массу с мелкой структурой и нежной текстурой. В обработанном виде продукт хранится при температуре -12С…-15C. Секрет технологии в том, что измельчающие ножи имеют не только сверхпрочную конструкцию, но и высокую скорость обработки продукта, при которой он не успевает разморозиться и подтаять. Принцип работы Pacojet был изобретен в 1980 году швейцарским инженером Вильгельмом Маурэром. В 1988 году Маурэр продал патент швейцарской компании, и в 1992-м на рынок был выведен первый Pacojet, который быстро стал востребован на профессиональных кухнях по всему миру. В 2011 году компания Pacojet AG подписала 10-летний договор с швейцарским производителем высокотехнологичного оборудования для разработки устройства нового поколения производительности. В 2020 году была представлена модель Pacojet 2 PLUS с расширенными возможностями. Как выглядит процесс Продукты измельчают, помещают в стальной стакан, закрывают крышкой и замораживают при температуре -22С в течение 24 часов. Затем стакан устанавливают в контейнер и присоединяют к Pacojet. Осталось указать количество порций, и продукт за короткое время измельчится и взобьется до однородной консистенции. Поскольку обработка в Pacojet происходит при температуре ниже 0С, технологическая цепочка не нарушается: стакан с готовым продуктом можно поместить обратно в морозильный шкаф и использовать, когда он понадобится. Продукт можно обрабатывать в Pacojet неоднократно без потери качества. Даже если при хранении он кристаллизируется, достаточно просто обработать его в аппарате снова. Таким образом потери сводятся к нулю. Что происходит с продуктом Продукты глубокой заморозки одинаковы по структуре, поэтому их можно идеально смешать. Вращающийся нож, медленно опускаясь, "соскабливает" замороженный продукт микрон за микроном. Смесь обретает "гладкую" консистенцию, которую невозможно получить при использовании любого другого оборудования. Для чего это нужно? Вкус, аромат, натуральность - на максимуме Обычно гомогенность продукта достигается с помощью различных добавок - как натуральных (яичный белок), так и химических веществ, обладающих связующим эффектом. Они используются, в частности, для изготовления паштетов, вареных колбас, сосисок и т.п. Pacojet размалывает замороженный продукт до мельчайших частиц и потому добавления связующих веществ не требуется. На выходе получается абсолютно натуральный продукт. PacoJet незаменим для здорового питания Благодаря дроблению продукта на микроуровне, конечное блюдо получает идеальную консистенцию с ярким, насыщенным натуральным вкусом и полностью раскрывшимся ароматом. По этой технологии можно готовить: o мороженое o сорбеты o легкие муссы o воздушные паштеты o террины o котлеты o овощное и травяное пюре o крем-супы o соусы o десерты PacoJet экономит время и трудозатраты, сокращает количество отходов. При правильной организации труда и технологической цепочки Pacoоet окупается, в среднем, за 3-5 месяцев. Взбивание сливок Обычно - 5 минут, в Pacojet - 45 секунд В 6 раз быстрее! Приготовление фарша Обычно - 30 минут, в Pacojet - 2 минуты В 15 раз быстрее! Приготовление крем-супа Обычно - 20 минут, в PacoJet - 1 минута В 20 раз быстрее! Гигиена и чистка Уход за PacoJet очень прост. Рабочий нож, защитную крышку, резиновый уплотнитель, стакан и контейнер можно мыть в проточной воде или в посудомоечной машине. После окончания работы можно воспользоваться специальными устройствами для мойки и полоскания в автоматическом цикле (около 1 минуты). Ножи Основной рабочий инструмент Pacoоet - запатентованной нож уникальной конструкции. Его лезвия заточены под специальным углом. Стандартный нож с титановонитридным покрытием (за свой цвет он получил название "золотой"). Он имеет более долгий срок службы - в несколько раз, по сравнению с обычным. Pacojet Coupe Set Для модели Pacojet 2 PLUS был выпущен набор дополнительных ножей Pacojet Coupe Set, позволяющих обрабатывать свежие продукты. Можно измельчать орехи, кофе, зелень, овощи, фрукты, взбивать сливки и т.д. С этим набором становятся доступны: o резка и измельчение - для приготовления тартаров, фаршей, травяных смесей и т.п. o смешивание и взбивание - для жидких продуктов (нагрева не происходит, цикл составляет 1 минуту).