Мясо- и рыбоперерабатывающее оборудование
Найдено: 562
Комплектация ножей МЭП-300 - "полный унгер", включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож и мелкую решетку. Все мясорубки Abat имеют комплектацию "полный унгер", что обосновывает их использование на крупных предприятиях торговли и в ресторанах с серьезной проходимостью. Использование "полного унгера" позволяет существенно облегчить процесс измельчения мяса и, безусловно, сократить время на его переработку. По действующим нормам, любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Если на кухне используется система "полуунгера" или классический вариант мясорубки, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием "полного унгера" время переработки мяса сокращается ровно вдвое. Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. В случае прекращения вращения шнека при переработке жилованного, низкосортного мяса привод позволяет осуществлять реверс, чтобы Габариты: 690х420х472мм, 1500Вт, 380В, производит-ть 300 кг/ч, наружный диаметр решеток 82мм, диаметр загрузочной горловины 65х48мм, вес 51,5кг, нерж сталь
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50В Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря вакуумному массажеру для мяса ММ-50В траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную! Габариты: 917x788x1131 мм, 120Вт, 380В, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, рабочая температура +10...+45С, вакуумный насос
Мясорубка Abat МЭП-300 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. - Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Привод позволяет осуществлять реверс для легкого извлечения жилованного, низкосортного мяса без разбора решеточно-ножевого узла или повторно отправить его на переработку в горловину. - Увеличенная высота борта лотка для большей загрузки. - Регулируемые по высоте ножки.
Массажер для мяса ММ-50, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, +10...+45 С, 917x788x1131 мм, 0,12 кВт, 400В Массажер (Маринатор) для мяса Abat ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания. Особенности: - Электронная панель управления - Кнопка аварийной остановки - Работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала - Съемный герметичный барабан - Процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную - Рабочая температура +10...+45 С - Каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали - Колесные опоры позволяют легко перемещать изделие
530х500х890мм, 220В, 750 Вт, 33кг, корпус из алюминия, макс.высота реза 200мм, макс.ширина реза 190мм, диаметр пильного колеса 210 мм, длина полотна 1650 мм, размер рабочей поверхности 445x465мм, лоток в комплекте Ленточная пила Hurakan HKN-SE/1650S предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах.
460x250x490, 220 В, 0,85 кВт, 25кг, в комплекте 2 ножа и 2 решетки диаметром 8мм и 10мм, 240 кг/час, мясорубочная часть - хромированный металл, корпус - крашеный металл, купатница в комплекте (диаметр 20мм) Мясорубка Hurakan HKN- 22CRE применяется для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Станет незаменимым помощником на профессиональной кухне любого формата. Особенности: - корпус изготовлен из окрашенного металла - съемный режущий узел из хромированного металла Комплектация: - классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 8 мм - сменная решетка с крупными отверстиями (10 мм) - сменный нож - толкатель - насадка для набивки колбасок диаметром 20 мм
680x610x1100мм, 1,5кВт, 220В, 82кг, материал корпуса: алюминий, рабочий стол: 680*480mm из нержавеющей стали; толщина нарезки 0-220мм, максимальная высота нарезки 345мм Ленточная пила Hurakan HKN-SE/2200 предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Размер рабочей поверхности: 680х480 мм
820x770x1700мм, 1,5кВт, 220В, 140кг, материал корпуса: чугун, толщина нарезки 0-245мм, максимальная высота нарезки 440мм, 2 полотна в комплекте, длина полотна: 2580мм, стол из нерж.стали 800х570мм, скорость полотна 22м/с Ленточная пила Hurakan HKN-SE/2580 предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Скорость полотна 22 м/с — Размер рабочей поверхности: 800х570 мм Комплектация: — Ленточное полотно - 2 шт.
1080x970x1935мм, 2,2кВт, 220В, 186кг, толщина нарезки 0-345мм, максимальная высота нарезки 565мм, 2 полотна в комплекте, стол 880х760мм, скорость полотна 34м/с, нерж.сталь Ленточная пила Hurakan HKN-SE/3370 Inox предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Скорость полотна 34 м/с — Размер рабочей поверхности: 880х760 мм Комплектация: — Ленточное полотно - 2 шт.
380x215x410, 220 В, 0,85 кВт, 18кг, в комплекте 2 ножа и 2 решетки диаметром 6мм и 8мм, 160 кг/час, мясорубочная часть - хромированный металл, корпус - крашеный металл, купатница в комплекте (диаметр 20мм) Мясорубка Hurakan HKN-12CRE применяется для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Станет незаменимым помощником на профессиональной кухне любого формата. Особенности: - Корпус изготовлен из окрашенного металла - Съемный режущий узел из хромированного металла Комплектация: - Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 6 мм - Сменная решетка с крупными отверстиями (8 мм) - Сменный нож - Толкатель - Насадка для набивки колбасок
475x345x1052мм, 0,25квт, 220В, 30л, автоматический, педаль, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 38; 32; 22; 16мм), 54кг Шприц колбасный Hurakan HKN-ISE30 предназначен для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления купат, колбас и прочих мясных изделий. Особенности: - Все основные элементы конструкции изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали - Благодаря уникальной системе выдавливания поршень быстро возвращается в исходное положение, что значительно ускоряет процесс заполнения шприца - Производительность на максимальной скорости: 30 кг за 4,5 минуты Комплектация: 4 насадки из нержавеющей стали: диаметр 38 мм, 32 мм, 22 мм, 16мм
735x560x1240, 1,1кВт, 220В, 180кг, полный объем цилиндра 35л, производительность 600кг/ч, в комплекте: педаль; 3 насадки диаметрами 24, 19 и 16 мм Шприц колбасный Hurakan HKN-ISA35 предназначен для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления купат, колбас и прочих мясных изделий. Устройство идеально подходит для использования в колбасных цехах, гостиницах, ресторанах, столовых. Особенности: - Бункер для фарша изготовлен из нержавеющей стали - Уникальная система выдавливания позволяет быстро возвращать поршень в исходное положение, что значительно ускоряет процесс заполнения шприца Комплектация: 3 насадки: диаметрами 24, 19 и 16 мм
380x215x410, 220 В, 0,85 кВт, 18кг, в комплекте 2 ножа и 2 решетки диаметром 6мм и 8мм, 160 кг/час, мясорубочная часть - хромированный металл, корпус - нерж. сталь, купатница в комплекте (диаметр 20мм) Мясорубка Hurakan HKN-12SCE применяется для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Станет незаменимым помощником на профессиональной кухне любого формата. Особенности: — Корпус из нержавеющей стали обеспечивает надежность и долговечность — Съемный режущий узел из хромированного метала Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 6 мм — Сменная решетка с крупными отверстиями (8 мм) — Сменный нож — Толкатель — Насадка для набивки колбасок
890x880x1710мм, 1,5кВт, 220В, 137кг, толщина нарезки 0-245мм, максимальная высота нарезки 440мм, 2 полотна в комплекте, стол 800х570мм, скорость полотна 22м/с, нерж.сталь Ленточная пила Hurakan HKN-SE/2580 Inox предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Скорость полотна 22 м/с — Размер рабочей поверхности: 800х570 мм Комплектация: — Ленточное полотно - 2 шт.
900x960x1935мм, 2,2кВт, 220В, 178кг, толщина нарезки 0-345мм, максимальная высота нарезки 565мм, 2 полотна в комплекте, стол 880х760мм, скорость полотна 34м/с, нерж.сталь Ленточная пила Hurakan HKN-SE/3370 Inox предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Скорость полотна 34 м/с — Размер рабочей поверхности: 880х760 мм Комплектация: — Ленточное полотно - 2 шт.
820x770x1700мм, 1,5кВт, 220В, 130кг, толщина нарезки 0-245мм, максимальная высота нарезки 440мм, 2 полотна в комплекте, стол 800х570мм, скорость полотна 22м/с,корпус и рабочий стол нерж.сталь Ленточная пила Hurakan HKN-SE/2580 Inox предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах. Особенности: — Оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала — Скорость полотна 22 м/с — Размер рабочей поверхности: 800х570 мм Комплектация: — Ленточное полотно - 2 шт.
Колбасный шприц Hurakan HKN-ISH5 предназначен для приготовления колбас, сосисок и купат из фарша на предприятиях общественного питания. Ручное управление, объем бункера 5 литров, в комплект входят 4 насадки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм соответственно. Корпус и рабочая часть изготовлены из нержавеющей стали. 500x183x160мм, 5л, ручной, горизонтальный, в комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр, 38, 32, 22, 16мм),10,5кг
Аппарат для хот догов Hurakan предназначен для отваривания сосисок и подогрева булочек. Модель оснащена паровой баней для варки и хранения в горячем виде сосисок, а также шестью нагреваемыми штырями для подогрева булочек изнутри. Раздельный нагрев колбы и штырей. Регулятор температуры. Контейнер для воды 0.65л Габаритные размеры: 660х290х410 мм, мощность 750Вт, напряжение 220В Аппарат для "hot dog" т.м. HURAKAN, модель HKN-Y06, 660х290х410мм, 0,65л, 750Вт, 220В
820х510х1050мм, 152кг, 220В, 1,1кВт, дежа 70л, разовый замес 50кг, корпус: нержавеющая сталь, 4 колеса (2 с тормозом)
Гриль для "HOT DOG" т.м. HURAKAN, мод. HKN-GW5M, 580x250x215мм, 1000Вт, 220В. Гриль роликовый для обжаривания сосисок для хот-догов, электрический настольный с 5 роликами, выдвижным жиросборником, электромеханическим управлением, термостатом, из нержавеющей стали.
730х550х1250мм, 55л, нерж. ст.;насадки 10-18-25мм; 400 В, 0,52кВт Шприц колбасный Sirman IS 50 IDRA предназначен для профессионального использования. Применяется в столовых, ресторанах, в супермаркетах, мини-производствах для изготовления колбасных мясных изделий: набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Особенности: - Полностью изготовлен из нержавеющей стали - Имеет разборную конструкцию для очистки и обслуживания - Диаметр цилиндра 380 мм - Силиконовые прокладки внутри цилиндра устойчивы к износу и обеспечивают большую герметизацию - Мощный и бесшумный вентилируемый двигатель со скоростью 2800 об/мин - Автоматический возврат поршня при остановке двигателя - Высокоточный регулятор расхода масла - Установлен на колесах для удобства передвижения Комплектация: 3 насадки: диаметрами 10, 18 и 25 мм
720х1020х1460 (1850 откр) мм; произв-ть мясор. до 1100 кг/ч; фаршемес об. 120л; 5,14квт(мясоруб)/1,1квт(фаршемес); 380в Мясорубка Sirman Master 90 Hp7 Y12 – мощная, производительная, простая в управлении и обслуживании. Предназначена для профессионального использования. Данная модель совмещает в себе функции мясорубки и фаршемеса. Применяется для приготовления фарша и заготовки полуфабрикатов в мясных, рыбных цехах. Подходит для длительной работы. Особенности: — Два независимых двигателя с защитой от влаги: 5,145кВт для мясорубки и 1,1кВт для фаршемеса — Конструкция из нержавеющей стали — Бункер объемом 120 л (90 кг) — Скорость вращения: при рубке мяса 186 об/мин, при перемешивании фарша 30 об/мин — Все детали машины, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали — Автономное открытие крышки — Высокая производительность мясорубки: 1000-1200 кг/ч — работает от сети 380В Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: самозатачивающийся нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Подставка на колесах с тормозом — Инструмент для удаления шнека и решеток — Толкатель из пластика
500х415х432 мм; 1,47кВт; 380В, 300 кг/ч, реверс Мясорубка Sirman TC 22 Colorado используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления фарша. Профессиональная модель подходит для длительного использования. Особенности: — Корпус полностью из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Зубчатый редуктор в масляной ванне с двойной системой защиты — Вентилируемый двигатель с защитой IP 55 для длительной и безотказной работы — Полностью съемный режущий узел с быстрым креплением без дополнительных инструментов — Конструкция горловины специально разработана для обеспечения высокой производительности Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
335Х500Х690 мм, 380В, 1,84кВт, 650 кг/час Мясорубка Sirman TC 32 Barcellona Q Ice TU – мощная компактная модель с высокой производительностью. Предназначена для измельчения мяса, птицы и рыбы, приготовления различных видов фарша в мясных цехах. Особенности: — Конструкция мясорубки специально разработана для обеспечения высокой производительности при относительно компактных размерах — Редуктор с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Система охлаждения мясорубочной части с термоэлектрическим модулем: без компрессора, без хладагента – для экономии электроэнергии и простоты обслуживания — Цифровой термоконтроллер — Мощность охлаждения 70Вт — Горловина и шнек из высококачественной пищевой нержавеющей стали — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша — Быстрая и надежная фиксация горловины — Высокоэффективный вентилируемый двигатель для непрерывной работы Комплектация: — Система ножей и решеток — полный унгер: подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная решетка (диаметр отверстий 10мм), мелкая решетка (диаметр отверстий 5мм) — Толкатель из пластика
