Часто ищут

Часто ищут

Расстоечные шкафы

Найдено: 299

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 680 мм
Мощность 1250 Вт
Тип противня Увеличенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Подключение к воде Нет

Описание

4 полки-решетки, стекл. дверь, лицо нерж., на ножках, без крыши, 1300х1025х680 мм.; Количество ТЭНов, шт.2; Количество терморегуляторов, шт.1; Количество ванн, шт.2; Количество устанавливаемых хлебных форм 7, шт.12х4=48; Полезный объем камеры, м3 0,39; Номинальное напряжение, В 230; Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,25; Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более 1; Уровень влажности в объеме расстоечной камеры, % 50 : 95; Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, С 30 : 90; Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 С, мин, не более 20;Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф расстоечный KAYMAN ТЕРМИК ШРЭ-4-1-МХ применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Особенности: - Исполнение без крыши, на ножках - Лицевая часть из нержавеющей стали - Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки - Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы - Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 48 шт - Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны - Количество ванн - 2 шт., объем каждой ванны - 1 л. - Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+90 С - Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60 С: не более 20 мин Противни в комплект не входят. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.

Длина 1013 мм
Ширина 819 мм
Высота 1660 мм
Мощность 2000 Вт
Тип противня Увеличенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 220 мм
Подключение к воде Нет

Описание

819х1013х1660мм, вес 100кг, 2кВт, 220В,температура 30-120 С, 2 ТЭНа из нержавеющей стали, пароувлажнение, стеклянные двери, плавная регулировка температуры, 6 направляющих с перфорированными полками под противни 600х400 или 700х460 мм;выполнен полностью из нержавеющей стали, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7);предназначен для тепловой обработки пищевых продуктов на профессиональных кухнях. Расстоечный шкаф подготавливает тесто в среде воздуха, нагретого до температуры 30-60C с добавлением паров воды.. Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-6-2 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Подходит для тяжелых условий эксплуатации. Разработан для использования с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ. Особенности: – Выполнен полностью из нержавеющей стали – Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки – Плавная регулировка температуры в диаразоне +30...+60 С – Емкость с водой для поддержания влажности (наполняется вручную) – Перфорированные полки 900х780 мм позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы – Загрузка: - Противни 600х400 мм - 12 шт. - Противни 700х450 мм - 12 шт. - Хлебные формы Л7 - 144 шт. Противни в комплект не входят.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 830 мм
Мощность 1650 Вт
Тип противня Увеличенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Подключение к воде Нет

Описание

6 полок-решеток, стекл. дверь, лицо нерж., на ножках, без крыши, 1300х1025х830 мм.; Количество ТЭНов, шт.2; Количество терморегуляторов, шт.1; Количество ванн, шт.2; Количество устанавливаемых хлебных форм 7, шт.12х6=72; Полезный объем камеры, м3 0,54; Номинальное напряжение, В 230; Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,65; Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более 1; Уровень влажности в объеме расстоечной камеры, % 50 : 95; Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, С 30 : 90; Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 С, мин, не более 20; Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф расстоечный KAYMAN ТЕРМИК ШРЭ-6-1-МХ применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Особенности: - Исполнение на ножках, без крыши - Лицевая часть из нержавеющей стали - Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки - Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы - Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 72 шт - Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны - Количество ванн - 2 шт., объем каждой ванны - 1 л. - Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+90 С - Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60 С: не более 20 мин Противни в комплект не входят. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1340 мм
Мощность 1650 Вт
Тип противня Увеличенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Подключение к воде Нет

Описание

6 полок-решеток, стекл. дверь, лицо нерж., на подставке, с крышей, 1300х1025х1340 мм.; Количество ТЭНов, шт.2; Количество терморегуляторов, шт.1; Количество ванн, шт.2; Количество устанавливаемых хлебных форм 7, шт.12х6=72; Полезный объем камеры, м3 0,54; Номинальное напряжение, В 230; Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,65; Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более 1; Уровень влажности в объеме расстоечной камеры, % 50 : 95; Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, С 30 : 90; Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 С, мин, не более 20;Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф расстоечный KAYMAN ТЕРМИК ШРЭ-6-11-МХ применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Особенности: - Исполнение с крышей, на подставке - Лицевая часть из нержавеющей стали - Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки - Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы - Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 72 шт - Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны - Количество ванн - 2 шт., объем каждой ванны - 1 л. - Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+90 С - Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60 С: не более 20 мин Противни в комплект не входят. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.

Длина 1300 мм
Ширина 1025 мм
Высота 1190 мм
Мощность 1250 Вт
Тип противня Увеличенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Подключение к воде Нет

Описание

4 полки-решетки, стекл. дверь, лицо нерж., на подставке, с крышей, 1300х1025х1190 мм.; Количество ТЭНов, шт.2; Количество терморегуляторов, шт.1; Количество ванн, шт.2; Количество устанавливаемых хлебных форм 7, шт.12х4=48; Полезный объем камеры, м3 0,39; Номинальное напряжение, В 230; Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,25; Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более 1; Уровень влажности в объеме расстоечной камеры, % 50 : 95; Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, С 30 : 90; Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 С, мин, не более 20;Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф расстоечный KAYMAN ТЕРМИК ШРЭ-4-11-МХ применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Особенности: - Исполнение с крышей, на подставке - Лицевая часть из нержавеющей стали - Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки - Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы - Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 48 шт - Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны - Количество ванн - 2 шт., объем каждой ванны - 1 л. - Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+90 С - Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60 С: не более 20 мин Противни в комплект не входят. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.

Длина 2860 мм
Ширина 1660 мм
Высота 2200 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 35 °C
Вместимость вкатных тележек 6
Прерывание расстойки Да

Описание

Диапазон рабочих температур, C от -5 до +35, Габаритные размеры внешнего блока, мм 1660x2860, Габаритные размеры внутреннего блока, мм 1500x2700, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 6, Хладагент R404A, Потребляемая мощность, Вт, не более 3,5, Световой проем, мм 1500x1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T6 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90% – Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки – Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры – Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 2260 мм
Ширина 1660 мм
Высота 2200 мм
Мощность 2800 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 35 °C
Вместимость вкатных тележек 4
Прерывание расстойки Да

Описание

Диапазон рабочих температур, C от -5 до +35, Габаритные размеры внутреннего блока, мм 1500x1800, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 4, Габаритные размеры, мм 1660x1960 Габаритные размеры, внутренние, мм 1500x1850, Хладагент R404A Потребляемая мощность, кВт, не более 2,8, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T4 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90% – Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки – Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры – Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1660 мм
Ширина 1360 мм
Высота 2200 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Нет

Описание

Диапазон рабочих температур, C от+35 до +45, Maксимальное энергопотребление, кВт 3,5, Вместимость Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4, Габаритные размеры, мм 1660х1360, Габаритные размеры, внутренние, мм 1500х1200, Световой проем, мм 800х1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера окончательной расстойки Polair СR1.6080.T2 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. Предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30 С. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30…45 С и влажность 60…90% – Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры – Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1360 мм
Ширина 1060 мм
Высота 2200 мм
Мощность 1200 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 35 °C
Вместимость вкатных тележек 1
Прерывание расстойки Да

Описание

Диапазон рабочих температур, C от -5 до +35, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 1. Тележки 400х600 мм - 2, Габаритные размеры, мм 1060х1360, Габаритные размеры, внутренние, мм 900х1200, Хладагент R404A, Потребляемая мощность, Вт, не более 1,2, Световой проем, мм 800x1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера отложенной расстойки Polair CRP1.6080.T1 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90% – Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки – Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры – Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1660 мм
Ширина 1360 мм
Высота 2200 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 35 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Да

Описание

Диапазон рабочих температур, C от -5 до +35, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4, Габаритные размеры, мм 1660x1360, Габаритные размеры, внутренние, мм 1500x1200, Хладагент R404A, Потребляемая мощность, Вт, не более 1,7, Световой проем, мм 800x1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера отложенной расстойки Polair CRP1.6080.T2 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90% – Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки – Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры – Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1660 мм
Ширина 1360 мм
Высота 2200 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Да
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 35 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Да

Описание

Диапазон рабочих температур, C от -5 до +35, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4, Габаритные размеры, мм 1960x1060, Габаритные размеры, внутренние, мм 1800x900, Хладагент R404A, Потребляемая мощность, Вт, не более 1,7, Световой проем, мм 1500x1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T2 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90% – Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки – Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры – Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1060 мм
Ширина 1360 мм
Высота 2200 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 1
Прерывание расстойки Нет

Описание

Диапазон рабочих температур, C от+35 до +45, Maксимальное энергопотребление, кВт 3,5, Вместимость Тележка 600х800 мм - 1; Тележки 400х600 мм - 2, Габаритные размеры, мм 1060х1360, Габаритные размеры, внутренние, мм 900х1200, Световой проем, мм 800х1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера окончательной расстойки Polair СR1.6080.T1 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. Предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30 С. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30…45 С и влажность 60…90% – Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры – Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 2860 мм
Ширина 1660 мм
Высота 2200 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 6
Прерывание расстойки Нет

Описание

Диапазон рабочих температур, C от+35 до +45, Maксимальное энергопотребление, кВт 6, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 6; Тележки 400х600 мм - 12, Габаритные размеры, мм 1660х2860, Габаритные размеры, внутренние, мм 1500х2700, Световой проем, мм 1500х1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера окончательной расстойки Polair СR2.6080.T6 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. Предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30 С. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30…45 С и влажность 60…90% – Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры – Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 1160 мм
Ширина 2560 мм
Высота 2220 мм
Мощность 4000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Нет

Описание

1160х2560х2220мм, Диапазон рабочих температур, C от+35 до +45, Maксимальное энергопотребление, кВт 4, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4, Габаритные размеры, мм 1960х1060, Габаритные размеры, внутренние, мм 1800х900, Световой проем, мм 1500х1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера окончательной расстойки Polair СR2.6080.T2 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. Предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30 С. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30…45 С и влажность 60…90% – Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры – Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 2260 мм
Ширина 1660 мм
Высота 2200 мм
Мощность 4000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 400 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 45 °C
Вместимость вкатных тележек 4
Прерывание расстойки Нет

Описание

Диапазон рабочих температур, C от+35 до +45, Maксимальное энергопотребление, кВт 4, Вместимость: Тележка 600х800 мм - 4; Тележки 400х600 мм - 8, Габаритные размеры, мм 1660х1960, Габаритные размеры, внутренние, мм 1500х1800, Световой проем, мм 1500х1850, Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90, Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц Камера окончательной расстойки Polair СR2.6080.T4 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. Предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30 С. Особенности: – Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали – Толщина теплоизоляции 80 мм – Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем – Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30…45 С и влажность 60…90% – Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры – Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий Тележки в комплект не входят.

Длина 760 мм
Ширина 715 мм
Высота 1130 мм
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Количество уровней 10
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Нет

Описание

760x715x1130мм, 220В, 50Гц, 1,2 кВт, размер противней: 600x400мм или GN-1/1, 10 уровней, температура 30-85 гр.C Шкаф расстоечный Муссон ШР-10-600.400-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь ТОСКАНА для экономии площади. Особенности: - Корпус и камера выполнены из пищевой нержавеющей стали - Дверцы изготовлены из термостойкого стекла - Терморегулятор позволяет установить температуру камеры в диапазоне +30…+85 С - Для автоматизации процесса расстойки предусмотрен таймер на 120 минут + положение "бесконечная работа" - Специальные ложементы предотвращают случайное - падение печи с расстоечного шкафа - Ножки имеют пластиковую опорную часть и регулируются по высоте - Для поддержания влажности в камере установлена гастроемкость GN1/2

Длина 750 мм
Ширина 645 мм
Высота 1130 мм
Размер противня 430x330
Тип противня Уменьшенный
Количество уровней 10
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Нет

Описание

570x645x1130мм, 220В, 50Гц, 1,2 кВт, размер противней 430x330мм, 10 уровней, температурный режим 30-85 С Шкаф расстоечный Муссон ШР-10-430.330-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь ТОСКАНА для экономии площади. Особенности: - Корпус и камера выполнены из пищевой нержавеющей стали - Дверцы изготовлены из термостойкого стекла - Терморегулятор позволяет установить температуру камеры в диапазоне +30…+85 С - Для автоматизации процесса расстойки предусмотрен таймер на 120 минут + положение "бесконечная работа" - Специальные ложементы предотвращают случайное - падение печи с расстоечного шкафа - Ножки имеют пластиковую опорную часть и регулируются по высоте - Для поддержания влажности в камере установлена гастроемкость GN1/2

Длина 625 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Тип направляющих 460х330/435х320
Тип противня Уменьшенный
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Размер противня 435х320, 460х330
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вместимость камеры 8 противней 460х330 или 435х320
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 625х688х800
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габариты: 625х685x800мм, 800Вт, 220В, +30...+85, 8 ур. 460х330/435х320 мм, под конвекц. печи КПП и ПКЭ, камера нерж., без противней.

Длина 840 мм
Ширина 730 мм
Высота 980 мм
Тип противня 530х325
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 60 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Особенности: - возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1; - распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки; - 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1; - расстояние между уровнями 60 мм; - система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры; - ТЭН из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С; - разогрев до +40 °С за 20 минут; - ванна из нержавеющей стали; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1022 мм
Высота 650 мм
Мощность 1300 Вт
Тип противня 530х325
Количество ванн 2
Напряжение 380 В
Количество уровней 4
Вместимость камеры 48 хлебных форм №7
Максимальная влажность 95 %
Полезный объём 0.427 м³
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Внутренние размеры 1300х1022х650
Пароувлажнение Есть
Количество гастроёмкостей 4 х GN 1/1

Описание

Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоя тельно, так и в составе технологической линии. Устанавливаются как отдельно, так и совместно со шкафами пекарскими серии ЭШ производства. Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХЛ категории 4 ГОСТ 15150. Габаритные размеры: 1300х1022х650мм, 4 полки-решетки, стеклянные двери, количество устанавливаемых хлебных форм №7 16x3=48, количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, 4 шт., количество устанавливаемых противней 530х470, 4 шт. Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Длина 1300 мм
Ширина 1022 мм
Высота 650 мм
Мощность 1700 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Шкаф Abat ШРТ- 6ЭШ с крышей на подставке предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют расстоечные шкафы как в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и отдельно. - Модель оснащена распределением тепла в камере, пароувлажнением, подсветкой камер, также есть крыша и подставка. - Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии. Опции - Устанавливаемое изделие ЭШ-2К.

Длина 800 мм
Ширина 629 мм
Высота 800 мм
Мощность 1200 Вт
Тип противня 600х400
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Размер противня 600х400
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Вместимость противней 40×60 8
Внутренние размеры 800х693х800
Температура расстойки 45 °C

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 800х629х800мм, эл. мощность 1200Вт, напряжение 220В, полностью из нерж. стали, 8 ур. 400х600мм, под конвекц. печи КЭП-4, камера эмалированная, без противней Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий

Длина 800 мм
Ширина 629 мм
Высота 800 мм
Мощность 1200 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип изделия Шкаф
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Вместимость противней 40×60 8
Внутренние размеры 800х629х800

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 800х629х800мм, эл. мощность 1200Вт, напряжение 220В, полностью из нерж.стали, противней 600х400 мм - 8 шт. Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

Длина 998 мм
Ширина 977 мм
Высота 763 мм
Мощность 1748 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 230 В
Количество уровней 5
Тип установки Напольный
Тип панели управления аналоговая

Описание

Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться как самостоятельное изделие, так и совместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли. РЕЖИМЫ РАБОТЫ - РАССТОЙКА - НАГРЕВ - РАЗМОРОЗКА - ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой) ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ - полезный объем камеры 0,28 м3 - 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм)) - встроенные датчики температуры и влажности - диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С - разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 20 минут - внутренние размеры камеры 840х640х520 мм - дверь с термостойким ударопрочным стеклом - внутренняя подсветка камеры - пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом - автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1% - автоматический долив воды в ванну - таймер до 100 часов - вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере - в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги